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天冷多吃此菜,維C是蘋果3倍
,鋅是豬肝5倍
,入鍋一炸松軟又酥脆

望月砂 2023-07-17 11:17:58

天氣寒冷

,氣候干燥
,這個時候一些露天的蔬菜正是好吃的時候
,比如現(xiàn)在的蘿卜
,正是又脆又香的時候
,說起蘿卜
,這是一種我家每年必種的蔬菜
,因為我們?nèi)胰硕急容^愛吃蘿卜,所以老媽每年總會留出半畝地來專門種蘿卜
,當然
,今年也不例外,今年我家的蘿卜足足產(chǎn)了300斤
,這夠我們一家人吃一冬天的了

蘿卜的做法是很多的,可以做蘿卜丸子

,可以做蘿卜湯
,還可以用來做餡料,但是我家經(jīng)常將它炸成蘿卜條
,做好的蘿卜條香軟又酥脆
,家人都非常喜歡吃,今天我就給大家?guī)硪坏勒ㄌ}卜條的做法
,冬天
,吃雞鴨魚肉不如吃它,鍋中一炸外酥里嫩,2分鐘出鍋
,比肉香

,鋅是豬肝5倍

,入鍋一炸松軟又酥脆.png" />

眾所周知,蘿卜的營養(yǎng)是非常豐富的

,蘿卜中含有豐富的維生素和微量元素
,其中維C和鋅的含量是最高的,維C是蘋果3倍
,鋅是豬肝5倍
,冬天多吃點蘿卜可以提高身體的免疫力,增強腸胃蠕動
,幫助消化
,所以建議大家多吃點蘿卜,特別是將它和面糊搭配在一起炸成蘿卜條外酥里軟
,好吃極了
,比雞鴨魚肉都好吃,每次做它
,孩子自己能吃一盤
,既可以用來當零食,還可以用來當主食

其做法也是非常簡單的

,接下來我就將這道炸蘿卜條的詳細做法分享給大家,天冷多吃此菜
,維C是蘋果3倍
,鋅是豬肝5倍,入鍋一炸松軟又酥脆

炸蘿卜條做法

【食材】:蘿卜

,酵母粉,雞蛋
,食用鹽
,五香粉,面粉
,蔥花
,食用油等

【具體做法】

1.在碗中倒入50毫升的溫水,加入3克酵母粉

,攪拌均勻
,讓酵母粉攪拌至融化

2.準備一個綠蘿卜清水清洗干凈,然后將蘿卜擦成細絲

,再將蘿卜切成小段,剁的稍微碎一些
,裝在盆中
,在里面打入2個雞蛋,加入一勺食用鹽
,一勺五香粉
,用筷子將雞蛋和蘿卜攪拌均勻,然后再分次加入適量的面粉
,每加入一次就要攪拌均勻一次
,一直將它攪拌成比較黏稠的面糊狀蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發(fā)至2倍大。

3.在醒發(fā)好的面糊中加入一把蔥花

,用筷子攪拌均勻
,同時也排除面糊里面的空氣,將面糊倒在一個保鮮袋里
,扎個結(jié)
,然后在袋子的一端剪個小口備用。

4.鍋中倒入適量的食用油

,油溫5成熱的時候
,將面糊在鍋中,用筷子掐斷
,用勺子翻拌均勻
,大約炸2分鐘左右,炸至表面呈金黃色的時候就可以控油撈出來了

冬天

,吃雞鴨魚肉不如吃它,鍋中一炸外酥里嫩
,2分鐘出鍋
,比肉香,這就是我?guī)Ыo大家的炸蘿卜條的做法
,這樣炸出來的蘿卜條外酥里軟
,營養(yǎng)又美味,比炸蘿卜丸子還好吃
,喜歡的朋友可以照著這個方法做起來

天冷多吃點蘿卜是身體是非常好的,維C是蘋果3倍

,鋅是豬肝5倍
,入鍋一炸松軟又酥脆
,只要大家按照這個方法做,保證大家都能做出外酥里軟的蘿卜條

有什么食物含維生素C最多呢?

第一層:
鮮棗

、沙棘、獼猴桃
、柚子
每100克中的維生素C含量超過100毫克
第二層:
青椒
、桂圓、番茄
、草莓
、甘藍、黃瓜
、柑橘
、菜花
每100克中維生素C含量超過50毫克
第三層:
白菜、油菜
、香菜
、菠菜、芹菜
、莧菜
、菜苔、豌豆
、豇豆
、蘿卜
每100克中維生素C含量超過30--50毫克。
富含維生素C的蔬果
。維生素C可以預防雀斑的產(chǎn)生
,從而抑制黑色素的形成,保持肌膚美白
。相反
,缺乏維生素C則容易皮膚粗糙枯干,并且引發(fā)皮炎
、脫皮等敏感癥狀
。尤其在夏季,多吃富含維生素C的水果蔬菜
,有助于恢復皮膚彈性
,防止過敏反應的發(fā)生。水果如檸檬
、橙子
、橘子、獼猴桃
、草莓等維生素C含量高
。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜
、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C


vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量

水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃。

維生素c含量高的食物水果有哪些

1.橙子

橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素

,可以抑制致癌物質(zhì)的形成
,還能軟化和保護血管,促進血液循環(huán)
,降低膽固醇和血脂。

2.柿子椒

一杯柿子椒汁含有的維生素C劑量是青椒的兩倍

。將這種天然維生素C添加到蔬果沙拉或羹湯中
,營養(yǎng)又美味。

3.草莓

只是一種理想的零食

,口感酸甜
。而事實上,草莓也是纖維素
、鎂
、維生素C的良好來源。

4.木瓜

含有大量維生素C

,聽起來似乎不可思議
。木瓜的維生素A、C
,鉀和纖維素含量都非常豐富
。如果每天吃幾塊木瓜或者來一小碟木瓜沙拉,就可以獲取人體每日所需的維生素C含量

5.獼猴桃

獼猴桃

,酸甜可口,營養(yǎng)豐富
,含有豐富的維生素C
,獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍
、蘋果的17倍
、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍

擴展資料: 1.酸棗

酸棗每百克果肉含維生素C高達870--1170毫克

,是紅棗的3倍,山楂的10倍
,蘋果的16倍
,柑桔的25倍
。酸棗是維生素C最豐富的來源,對健康都十分有益

2.檸檬

檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果

,一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易保存
,含豐富的維生素C
,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑
、雀斑發(fā)生的幾率
,并有部分美白的效果。

3.黑加侖

除了豐富的維生素C之外

,這種水果充滿了抗氧化劑
,維生素A,B
,C
,E,銅
,和伽瑪亞麻酸
。黑加侖包含300多種不同的營養(yǎng)物質(zhì),對于治療許多疾病有益

參考資料:人民網(wǎng)-維生素C缺乏易引起壞血病 盤點維生素C的4種天然來源

天氣轉(zhuǎn)涼了
,適合吃點什么溫補一下

慢慢的天氣轉(zhuǎn)冷,已經(jīng)進入了深秋

,北方的樹葉也開始大片大片的落下
,在這么冷的天氣里面我們應該如何對自己進行食補呢?尤其是身體體虛之人更加是需要在秋冬季節(jié)進行滋補

為什么要在秋冬季節(jié)進行滋補了

俗話說“秋冬一進補,春天能打虎”

,秋冬季節(jié)是進補的最佳時間
,尤其是男人們在這段時間滋補更佳。

今天給大家推薦幾種食補的蔬菜和肉類

第一就是羊肉

,其實很多人會問為什么會是羊肉呢?

羊肉吃了之后身體會變暖和

,尤其是對于體弱的人
,進入深秋就要多吃一點羊肉
。而且羊肉對于其他的一些疾病也是有好的療效,如咳嗽
、流鼻涕
、腿腳酸軟、面色泛黃等以及產(chǎn)后體虛都有很大的幫助
,所以天氣轉(zhuǎn)冷之后要多吃羊肉
,能增加身體的熱量,抵御嚴寒
,還能溫補身體
,提高人體的免疫力。古人云:多吃羊肉
,健康長壽

羊肉的做法其實也特別簡單,主要就是去羊騷味

推薦一道美味的羊肉做法,羊肉蘿卜湯

備料

,羊肉200克,蘿卜200克
,植物油
、鹽、味精
、蔥
、姜、料酒

步驟一

,羊肉切片,蘿卜切塊
,蔥
、姜切絲全部放好;

步驟二

,切好的羊肉進行焯水
,然后讓焯好水羊肉放入碗中加入料酒、蔥絲
、姜絲進行腌制
,約20分鐘;

步驟三

,然后炒鍋中倒入適量的植物油
,油溫到6-7成熱的時候
,先放入蔥絲、姜絲放入腌好的羊肉進行翻炒
,羊肉兩面開始滋油即好
。炒鍋中倒入開水開始小火燉羊肉,慢燉即好2小時

步驟四

,將切好的蘿卜塊放入,在繼續(xù)慢燉1小時
,加入鹽
、味精繼續(xù)燉5分鐘出鍋即好。

簡單的羊肉蘿卜湯即好

,天氣轉(zhuǎn)冷吃著暖胃
,特別的好。

小技巧:

1

、做羊肉需要注意羊騷味的
,要處理好,如果羊騷味還是比較大
,可以拿羊肉理念多放蔥姜
、料酒,腌制時間可以加長
,而且焯水的時候也可以加入料酒進行焯水
,去膻味也是比較明顯。

第二就是鴨肉

鴨肉在冬天是特別好食補肉類

,鴨肉有著特別好滋補作用
,而且不用擔心上火。這個方面比牛肉
、狗肉更好
。吃鴨子特別的補,尤其是體虛不進補
、生完孩子需要進補的
,都特別重要。

給大家做一道滋補老鴨湯

備料:老鴨 300克

、山藥100克
、棗10克、枸杞20顆
、黨參1克
、當歸5克、百合3克、蓮子3克
、芡實3克
、白果3克、生姜5克

第一步

;現(xiàn)將老鴨肉洗凈切塊,然后倒入鍋中進行焯水
,后撈出

第二步;將各類藥材全部拿水泡上洗干凈

;而且白果去皮
,蓮子去心,山藥和姜去皮

第三步

;將鴨塊放入炒鍋中干炒,去除腥味

第四步

;將鍋中倒入清水水開后,放入鴨塊
、棗
、枸杞、黨參
、當歸、百合
、蓮子
、芡實、白果
、生姜等小火慢燉1小時后
,放入山藥,在繼續(xù)燉半小時
,放入鹽繼續(xù)燉5分鐘即可出鍋

簡單的滋補老鴨湯即做好。

小技巧

1

、老鴨要自己去挑選
,最好自己回來殺好,不要買冷凍的

2

、藥材要洗干凈,最好自己泡軟,再放入鍋中效果更好

第三就是白蘿卜

俗話說

,冬吃蘿卜,夏吃姜
,不用先生開藥方
;就可以看出蘿卜在秋天天氣變冷之后對人的作用之大,所以我們選擇蘿卜

白蘿卜有著食補里面最為廣泛的應用

,白蘿卜加蜂蜜可以治療咳嗽,清炒蘿卜可以開胃
,蘿卜是越是越好吃
,美味的很。

白蘿卜的做法

,給大家?guī)硖}卜炒牛肉

牛肉的香和蘿卜的味

,更加美味無比。

備料:牛肉

、白蘿卜
、鹽、植物油
、豆瓣醬
、醬油、料酒
、蔥
、姜等

第一步,先把買回的牛肉切片

,白蘿卜削皮切片
,蔥姜切絲;

第二步

,將切好的牛肉先和蔥姜
、料酒進行腌制15分鐘;

第三步

,炒鍋中倒入植物油
,加入蔥姜爆香,倒入腌制好的牛肉
,待牛肉兩面變色

第四步,加入白蘿卜繼續(xù)翻炒5分鐘

,豆瓣醬切碎
,放入炒鍋中繼續(xù)翻炒

第五步,加入適量的鹽

、醬油繼續(xù)翻炒5分鐘后即可出鍋

美味的蘿卜炒牛肉出鍋了,這道菜也是很受人歡迎的

蘿卜的做法有很多

,可以直接蒸著加蜂蜜吃,也可以腌制白蘿卜的小菜

家里面最經(jīng)常吃的就是清炒白蘿卜

,美味的很。

小技巧

1

、牛肉要選擇牛脊肉
,味道更佳;

2

、豆瓣醬要切碎再放
,更加美味。

第四就是山藥

山藥的食補價值非常的大

,也有著很大的醫(yī)用價值
,特別是針對消化不良、腹瀉
、咳嗽等癥狀有著好的療效

有句老話叫做春吃花、夏吃葉

、秋吃果
、冬吃根;所以到了冬天主要就是吃根系類蔬菜

山藥也有著美容養(yǎng)顏的作用

,對姑娘來說是特別好的食物。

今天下邊推薦一道清炒山藥

清炒山藥小孩

、老人都可以食用
,而且食用價值也是特別的高

備料

,山藥、胡蘿卜
、植物油
、青椒、鹽
、雞精
、木耳、蔥;

第一步

,山藥削皮切片
、泡入水中過一下,胡蘿卜洗凈切丁
、青椒洗凈切塊
,木耳泡入水中泡開、蔥切絲

第二步

,開始炒菜,鍋中倒入植物油
,加入蔥絲
,倒入胡蘿卜、青椒開始翻炒

第三步

,翻炒2分鐘后加入木耳,然后再加入山藥開始翻炒

第四步

,加入鹽進行翻炒,5分鐘后加入雞精就可以出鍋了

山藥的價值很高

,可以做成各種各樣的菜都可以做。

小孩吃山藥的話可以做成糖溜山藥

,拔絲山藥都是可以的
,甜甜的,好吃又美味

小技巧

山藥容易熟

,所以注意山藥不能炒的時間太長;

山藥容易爛

,注意攪拌方式

今天給大家講的秋冬季的四大食材,都是特別好做也是好吃的

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康
。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識
,對您有益無害

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