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    山藥吃對(duì)了是補(bǔ)品,吃錯(cuò)了是“火藥”
    ,這4類(lèi)人最好敬而遠(yuǎn)之

    七里香 2023-07-17 12:42:23

    山藥具有健脾補(bǔ)肺

    、益胃補(bǔ)腎的功效。李時(shí)珍《本草綱目》評(píng)價(jià)它是“健脾補(bǔ)益
    、滋精固腎
    、治諸百病,療五勞七傷”的佳品
    ,常吃可以益腎氣
    、健脾胃。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為補(bǔ)虛上品
    ,有“小人參”的美譽(yù)
    。山藥對(duì)普通人來(lái)說(shuō)是良藥,但對(duì)以下4類(lèi)人來(lái)說(shuō)
    ,是“火藥”
    。4類(lèi)人不宜吃山藥1、便秘的人

    山藥中含有豐富的淀粉

    ,對(duì)于本身就容易便秘的患者
    ,更應(yīng)該遠(yuǎn)離或少吃山藥。因?yàn)樯剿幮詿?div id="d48novz" class="flower left">
    ,屬溫補(bǔ)食材
    ,便秘患者吃山藥,無(wú)異于火上澆油
    。2
    、愛(ài)吃火鍋的人

    ,吃錯(cuò)了是“火藥”,這4類(lèi)人最好敬而遠(yuǎn)之.png" />

    很多人喜歡吃麻辣火鍋

    ,但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物
    ,如果在吃火鍋的時(shí)候,加上山藥
    ,更會(huì)使人上火
    ,從而導(dǎo)致咽干咽痛、上火長(zhǎng)痘
    。3
    、糖尿病患者,不可多食

    雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白

    ,有降低血糖的作用
    ,但山藥屬根莖類(lèi)食物,淀粉量較高
    ,如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖
    ,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此
    ,患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥
    ,如果某些患者偏愛(ài)食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量
    ,否則就會(huì)適得其反
    。4、前列腺癌癥患者和乳房癌患者

    山藥中含有的薯蕷皂苷成分

    ,在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙
    ,如睪丸激素和雌性激素。因此
    ,對(duì)于男性患有前列腺癌
    、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。山藥是一味藥食兩用的藥材
    ,是很多中成藥的主要成分
    ,總結(jié)起來(lái),山藥的功效頗多
    ,主要有以下3點(diǎn):1
    、健脾益胃、助消化

    山藥含有淀粉酶

    、多酚氧化酶等物質(zhì)
    ,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
    。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛
    ,皆可食用
    。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦
    、泄瀉等病癥
    。2、滋腎益精

    山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素

    ,有強(qiáng)健機(jī)體
    ,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精
    ,婦女白帶多
    、小便頻數(shù)等癥。3
    、益肺止咳

    山藥含有皂甙

    、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑
    ,滋潤(rùn)的作用
    ,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰
    ,治療肺虛痰嗽久咳之癥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)如今,人們?cè)絹?lái)越追求“綠色飲食”
    ,偏好“純天然
    、純植物”,也因?yàn)椤凹儭?div id="jfovm50" class="index-wrap">,所以?xún)r(jià)格昂貴!其實(shí)
    ,我們身邊也有不少
    。除了山藥外,這些地里長(zhǎng)出來(lái)的植物
    ,還是不錯(cuò)的“保健品”
    ,不僅便宜實(shí)在,還有益健康
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!皨D科第一方”:益母草很多女性對(duì)于益母草應(yīng)該不陌生,它具有活血調(diào)經(jīng)
    ,祛瘀通經(jīng)的功效
    ,常用于治療各種婦科疾病。不僅如此
    ,益母草含有硒
    、錳等多種微量元素
    ,能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活力,提高機(jī)體防御疾病功能
    ,可抗氧化
    、延衰老,具有不錯(cuò)的美容功效
    。益氣補(bǔ)血湯雞蛋1個(gè)
    ,益母草50克,大棗
    、紅糖適量
    。此湯具有溫經(jīng)養(yǎng)血,去瘀止痛的功效
    。益母草洗凈
    ,放入兩碗水,加紅棗
    ,煮15分鐘
    ,之后放入紅糖,小火慢燉十分鐘
    ,用過(guò)濾網(wǎng)將益母草過(guò)濾出即可
    。注意:陰虛血少、胃下垂
    、子宮下垂
    、慢性泄瀉等病人禁服?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!疤烊豢股亍保捍笏獯笏馐菑N房中常見(jiàn)的調(diào)料
    ,同時(shí)其藥用價(jià)值也不斷在發(fā)掘。大蒜中含有的硫化合物
    ,具有很好的抗菌消炎作用
    ,對(duì)多種球菌、桿菌
    、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用
    ,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中,抗菌作用最強(qiáng)的一種
    。專(zhuān)家表示當(dāng)溫度高于80℃時(shí)
    ,大蒜所含的大蒜素會(huì)被破壞分解,也就很難發(fā)揮它殺菌抑菌的功效
    。此外
    ,科學(xué)表明:只有當(dāng)大蒜被切開(kāi)或者受到擠壓的時(shí)候,內(nèi)部細(xì)胞壁遭到破壞,才能激活大蒜中的蒜酶
    ,進(jìn)而催化蒜氨酸分解產(chǎn)生大蒜素
    。蒜的組織被破壞得越徹底,大蒜素就越容易釋放
    。同樣
    ,蒜的味道也會(huì)更辛辣,殺菌效果也會(huì)更強(qiáng)大
    。所以
    ,將大蒜切成蒜末或蒜泥
    ,靜置10-15分鐘左右,是最有效的吃法。提示:眼病患者
    、脾虛腹瀉者和經(jīng)常發(fā)燒
    、潮熱盜汗等虛火較旺的人都不宜吃大蒜
    ,普通人一次吃?xún)扇?div id="m50uktp" class="box-center"> ,也不宜過(guò)多。小貼士:吃蒜后
    ,將溫?zé)岬呐D淘诳谇焕锖粫?huì)兒
    ,然后慢慢咽下,能有效去除異味

    女人每天吃山藥的好處是什么?

    女人吃山藥的好處山藥氣陰兩補(bǔ)

    ,補(bǔ)氣而不壅滯上火,補(bǔ)陰而不助濕滋膩
    ,為培補(bǔ)中氣最平和之品
    ,歷來(lái)就被眾醫(yī)家廣為贊譽(yù),益腎氣
    、健脾胃
    、止泄痢、化痰涎
    、潤(rùn)皮毛
    。山藥能健脾補(bǔ)虛,滋精固腎
    ,治諸虛百損,療五勞七傷
    。山藥溫補(bǔ)而不驟
    ,微香而不燥,循循有調(diào)肺之功
    ,治肺虛久嗽
    ,何其穩(wěn)當(dāng)。

    擴(kuò)展資料:

    適合山藥的五類(lèi)人

    1、脾胃虛弱的人

    。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
    ,山藥性平味甘,具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效
    ,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品

    2、糖尿病患者

    。山藥中的甘露聚糖有調(diào)節(jié)糖代謝
    、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品
    。值得注意的是
    ,山藥的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后應(yīng)適當(dāng)少吃主食
    ,以控制血糖平穩(wěn)

    3、心腦血管病患者

    。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)
    ,有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分
    ,還能有效防止血脂在血管壁沉淀
    ,從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

    4

    、想要減肥的人
    。山藥的脂肪含量很低,同時(shí)富含可溶性膳食纖維
    ,吸水后體積膨脹
    ,容易增加人的飽腹感,對(duì)于控制食欲
    、瘦身減肥有很好的輔助作用

    5、肺虛咳嗽者

    。山藥含有的皂甙和黏液質(zhì)等活性物質(zhì)
    ,具有益肺氣、養(yǎng)肺陰的作用
    ,因此山藥可以用來(lái)輔助治療肺虛咳嗽之癥

    人民網(wǎng)-常吃山藥有4大好處 5類(lèi)人吃了有特效

    人民網(wǎng)-女性養(yǎng)生:補(bǔ)血“三寶” 讓女人更美麗

    山藥是養(yǎng)胃佳品
    ?經(jīng)常吃山藥的人能得到3大好處
    ,這樣吃效果最佳-

    “哎呦,你洗山藥都不戴手套的

    ,不癢啊
    。”

    “我碰山藥從來(lái)沒(méi)有癢過(guò)

    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?

    陳大姐正做著飯呢,家里沒(méi)鹽了

    ,便過(guò)來(lái)張大姐這邊借點(diǎn)
    ,剛進(jìn)廚房便看到她正在處理山藥。

    張大姐說(shuō)自己的兒子胃不好

    ,于是她經(jīng)常想方設(shè)法地給兒子養(yǎng)胃
    ,都說(shuō)山藥能養(yǎng)胃,所以她家經(jīng)常吃山藥
    。不過(guò)讓陳大姐感到驚訝的是張大姐處理山藥竟然不需要戴手套
    ,而自己每次不小心碰到山藥手就癢得不行,她一直以為每個(gè)人碰到山藥都會(huì)手癢的
    ,沒(méi)想到竟然有人不會(huì)
    ,于是感到非常不解,怎么這山藥還差別對(duì)待呢

    張大姐也不知道怎么回事

    ,反正她一直都是這樣處理山藥的,從來(lái)沒(méi)有感覺(jué)手癢
    ,這是怎么回事呢

    做飯的時(shí)候洗山藥總是需要戴上手套,不然手部皮膚會(huì)瘙癢

    、紅腫
    、刺痛,其實(shí)這是過(guò)敏了

    由于 山藥的黏液中含有皂苷

    ,這是一種常見(jiàn)的過(guò)敏原 ,如果人的皮膚接觸了很容易就引發(fā)接觸性皮炎
    ,出現(xiàn)手癢的癥狀
    ,嚴(yán)重的甚至?xí)鸫掏春图t腫,這是一種正常的情況

    不過(guò)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀的時(shí)間一般是因人而異的

    ,有的人反應(yīng)會(huì)很快,手馬上就感覺(jué)很癢
    ,但是也有人需要過(guò)一段時(shí)間才會(huì)有過(guò)敏反應(yīng)。通常來(lái)說(shuō), 皮膚敏感的人在接觸了山藥粘液后會(huì)出現(xiàn)比較強(qiáng)烈的瘙癢反應(yīng)
    ,但是皮糙肉厚的人這種反應(yīng)會(huì)比較弱甚至沒(méi)有
    張大姐的皮膚可能比較厚,再加上經(jīng)常處理山藥
    ,所以接觸山藥后不容易手癢
    。此外,如果山藥的粘液只是接觸了手掌上具有保護(hù)作用的透明層
    ,而沒(méi)有接觸到手腕
    、手背和手指縫等皮膚,所以也不容易出現(xiàn)瘙癢癥狀
    。因此切山藥是否會(huì)手癢需要視情況而定
    ,并非每個(gè)人都會(huì)手癢。

    說(shuō)起養(yǎng)胃的食物

    ,山藥肯定能占一席之位
    ,傳統(tǒng) 養(yǎng)生 也認(rèn)為優(yōu)質(zhì)的山藥具有益脾胃的功效,這些說(shuō)法在一定程度上也得到了科學(xué)研究的證實(shí)

    從淀粉的性質(zhì)上來(lái)看

    ,山藥含有的淀粉粒徑小,表面積較大
    ,表面存在很多毛孔
    ,有利于淀粉酶進(jìn)入淀粉粒并進(jìn)行消化。此外
    ,山藥的淀粉中含有較多的 支鏈淀粉
    這就意味著山藥會(huì)非常容易消化。實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)
    ,山藥在充分糊化的情況下
    ,餐后血糖的上升速度在各類(lèi)薯類(lèi)雜糧當(dāng)中最高,這就意味著 山藥能激發(fā)人體的消化系統(tǒng)產(chǎn)生更多的消化酶來(lái)提升消化速度

    因此胃不好的人吃山藥

    ,確實(shí)一定程度上能緩解胃部不適。

    此外有關(guān)的活體動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)

    山藥可以促進(jìn)消化道粘膜上皮細(xì)胞的增殖
    ,增加小腸粘膜的厚度,提高小腸內(nèi)的消化酶活性
    ,所以患有消化系統(tǒng)疾病的患者吃山藥是非常有益的
    。再加上山藥的 粗纖維含量少、質(zhì)地細(xì)膩
    ,不會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生大的刺激

    因此

    ,山藥能夠健脾益胃,就算是患有消化道粘膜損傷的人群
    ,也不用擔(dān)心食用山藥會(huì)對(duì)腸胃細(xì)胞造成機(jī)械性損傷
    ,是一種養(yǎng)胃的好食材。

    山藥味甘性平

    ,是性質(zhì)平和的一種食物
    ,根據(jù)近代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),山藥中含有淀粉酶
    、粘液質(zhì)
    、膽堿、自由氨基酸
    、糖蛋白
    、維生素C、碳水化合物
    、脂肪及鈣
    、磷、碘等
    。關(guān)于山藥的功效
    ,主要有以下幾方面:

    首先,山藥中含有酶類(lèi)物質(zhì)和膳食纖維

    ,具有促進(jìn)消化的作用
    ,還能改善腸胃功能,減輕腸胃的負(fù)擔(dān)
    。而且山藥中的膳食纖維有利于控制體重
    ,和饅頭、面條和大米等主食相比
    ,山藥中的膳食纖維含量更高
    ,可以增加飽腹感來(lái)控制體重。

    其次

    ,山藥中的黏液蛋白具有保護(hù)血管的功效
    ,因?yàn)槎嗵堑鞍啄軌蚍乐怪驹谘鼙谥谐练e,有助于血管保持彈性
    ,從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化

    最后,山藥多糖 能夠活化吞噬細(xì)胞

    ,還能有效清除自由基
    ,幫助延緩衰老。

    山藥的營(yíng)養(yǎng)豐富

    ,烹飪方式也多種多樣
    ,作為一種高營(yíng)養(yǎng)食物
    炒山藥的吃法最有營(yíng)養(yǎng), 可以將山藥切成絲或片然后下鍋爆炒
    ,這樣短時(shí)間的加熱方式不會(huì)影響山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分
    ,特別是能減少維生素C的丟失。比如山藥炒木耳
    、山藥炒肉片、山藥炒雞丁
    、番茄炒山藥
    、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁等

    盡管山藥營(yíng)養(yǎng)豐富

    但是前列腺癌、乳腺癌和便秘的患者并不適合吃山藥
    因?yàn)樯剿幹泻幸环N叫做 薯蕷皂苷 的成分
    ,能夠在人體中合成荷爾蒙,比如雌性激素和睪丸激素
    ,所以對(duì)于前列腺癌和乳腺癌患者來(lái)說(shuō)是不宜食用的
    。此外,山藥中含有豐富的淀粉
    ,對(duì)于大便干燥
    、胸腹脹滿(mǎn)、便秘的人最好要少吃
    ,需要等到便秘癥狀緩解后再吃山藥

    山藥養(yǎng)人,對(duì)于適合吃山藥的人群來(lái)說(shuō)

    ,不妨試試常吃山藥來(lái)養(yǎng)胃


    未經(jīng)作者允許授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載

    現(xiàn)在不養(yǎng)生

    ,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康
    。關(guān)注我
    ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害

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