冬天“最厲害”的綠葉菜，驅(qū)寒降脂、還是胃病克星！可多吃點(diǎn)

很多人不知道，茴香可是冬天“最厲害的綠葉菜”，這種蔬菜有很重要的藥用價(jià)值，能暖胃寒、補(bǔ)腎氣……趕緊來看看吧~▲ 茴香分兩種，一種是八角茴香，另外一種就是我們今天的主角小茴香，如上圖，其種子就是我們常用的調(diào)料，也叫茴香菜、香絲菜，取其嫩葉作菜蔬吃茴香-冬天最厲害的綠葉菜1、驅(qū)寒邪

凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫?zé)岬淖饔?，在綠色蔬菜中可以說排名第一。有人說了，韭菜、香菜、大蔥，這些綠色菜也是溫性的，但是，茴香比它們更勝一籌！為什么這么說呢？因?yàn)檐钕阒饕肽I經(jīng)，直接溫補(bǔ)腎的陽氣。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發(fā)涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香對(duì)身體有好處。2、暖胃，對(duì)付寒性胃病

一般中醫(yī)在開養(yǎng)胃方時(shí)，小茴香的用量也要比大茴香更多。中醫(yī)認(rèn)為，茴香入胃經(jīng)，能暖胃、開胃、養(yǎng)胃，調(diào)理各種胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)這是茴香中的茴香油在發(fā)揮作用，它還能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，排除積存的氣體的作用。如果你肚子有些痛（這在冬天時(shí)很常見），可在做菜、做湯時(shí)加點(diǎn)小茴香，或把小茴香加到米粥中。3、有助于抑制食欲

食用茴香有助于抑制食欲，因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。2006 年發(fā)表在《動(dòng)物生理學(xué)和動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果顯示：茴香能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑，常吃可避免體重增加。小茴香的吃法1、生拌茴香菜

吃生拌茴香菜的時(shí)候，如果能在里邊加一點(diǎn)甜杏仁是最好的，既陰陽平衡，又增強(qiáng)茴香的功效，還能預(yù)防腸胃型感冒。甜杏仁用水煮10分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以 2：1 的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。注意：拌茴香不要放糖，否則會(huì)影響這道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁?？嘈尤适且晃逗芎弥兴帲怯形⒍?，一般只能入藥，平時(shí)不能多吃。2、小茴香豆腐湯

2012 年發(fā)表在《國際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。小茴香擇洗干凈，豆腐切塊兒。清水燒開，加入茴香，內(nèi)酯豆腐，茴香快熟時(shí)，加少許鹽、少許味精，淋幾滴香油就可以起鍋了。3、茴香燉鯽魚

1、將鯽魚擇洗干凈，魚身兩側(cè)切刀口，用料酒、醬油抹勻魚身；茴香擇洗干凈，切段；干紅辣椒切成條；2、鍋內(nèi)放油燒至八成熱，放魚，炸成金黃色時(shí)撈出，瀝凈油；3、鍋置于旺火上，放底油燒熱，蔥段、姜片炸鍋，放入干紅椒條、魚、高湯、料酒、醋、醬油、白糖、精鹽；4、燒開后撇凈浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火上慢燉；魚九成熟時(shí)，加入茴香段，燉至熟透，盛入盤內(nèi)即可。4、茴香餃子

茴香餡兒最大眾也最高級(jí)的吃法就是餃子，和餡兒的時(shí)候一定要記住多肉多油，這樣茴香才能發(fā)揮出它香味的最高等級(jí)。趕緊吃起來吧！

降膽固醇的蔬菜有哪些是比較好的？還有什么可降血脂的食物？

分享幾個(gè)可以降血脂膽固醇的蔬菜。

1，辣椒中含有豐富的維生素c，維生素c可以有效的促進(jìn)血液循環(huán)，降低血脂的濃度，還有就是辣椒一直都是減肥者所喜愛的蔬菜，因?yàn)槌岳苯房梢杂行У娜紵?。達(dá)到減肥的效果，所以說辣椒也有降膽固醇的作用。辣椒的吃法有很多，可以生吃，也可以炒熟了吃，無論哪種吃法對(duì)人體都有好處。
2，西蘭花含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，而且西蘭花還有較多纖維素，可以防治便秘，有效的保護(hù)血管，而且西蘭花還有抗癌的作用，對(duì)于保護(hù)皮膚也有一定的效果，但是在挑選西蘭花的時(shí)候一定要挑選新鮮的西蘭花，因?yàn)樾迈r的西蘭花營養(yǎng)價(jià)值更高，而且做出來更加美味。
3，大蒜，我們平常在食用大蒜的時(shí)候都知道大蒜有抗菌消炎的作用，一般有個(gè)輕微的風(fēng)寒感冒時(shí)，可以食用大蒜很快就可以改善感冒癥狀。打算，同樣具有降血脂膽固醇的作用，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用大蒜。大蒜切開后要稍等片刻再食用，因?yàn)檫@樣可以將大蒜素充分的發(fā)揮出來。
注意患有高血脂和高膽固醇的時(shí)候，一定要按時(shí)到醫(yī)院去進(jìn)行檢查。還有就是在日常生活中也是一定要清淡，有營養(yǎng)，最好不要吃肥肉和過分油膩的食物?？梢远喑砸恍┬迈r的水果蔬菜。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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