有一種水果
有一種水果
,它是醫(yī)生、營養(yǎng)師都會推薦的健康食物,甚至多項(xiàng)流行病學(xué)研究
,每天吃一個(gè)它:能使患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低11%
;患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低34%
;患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低21%;
患消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低50%……
有一種水果
,它對我們的大腦、肺、皮膚、骨骼、眼睛、心臟、牙齒、腸道、腎臟、膀胱、肝臟等都有益處,是水果界當(dāng)之無愧的「全科醫(yī)生」!您猜到了嗎
?它就是蘋果
蘋果:營養(yǎng)價(jià)值近乎完美
為什么說蘋果是「全科醫(yī)生」
「一天一蘋果
,醫(yī)生遠(yuǎn)離我」,這句俗語真的科學(xué)嗎答案是:真的
抗癌研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果對降低肺癌、結(jié)腸癌
心血管研究發(fā)現(xiàn)長期吃蘋果有利平衡膽固醇水平
牛津大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),給50歲以上的人每天開一個(gè)「蘋果處方」
另一項(xiàng)研究也顯示,常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%
骨質(zhì)疏松研究發(fā)現(xiàn)和吃同樣甜度的糖水相比
糖尿病研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果,糖尿病風(fēng)險(xiǎn)不僅不會增加
牙科研究發(fā)現(xiàn)嚼蘋果有利清潔口腔保護(hù)牙齒
。它雖然含糖,但不會增加齲齒危險(xiǎn)。呼吸道研究發(fā)現(xiàn)吃蘋果有利改善支氣管功能
,能幫助預(yù)防慢性阻塞性肺病。腸道菌群研究發(fā)現(xiàn)高脂高糖致肥的實(shí)驗(yàn)動物小鼠吃占膳食量0.2%的蘋果原花青素提取物20周,肥胖程度減輕(蘋果還有利于減肥)
婦產(chǎn)科研究發(fā)現(xiàn)孕媽媽每周吃4個(gè)以上的蘋果
蘋果,你真的懂怎么吃嗎
蘋果營養(yǎng)好
爭議一:要不要削皮?參考中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院教授張文在媒體上的發(fā)言:
蘋果皮里的營養(yǎng)成分非常豐富
其實(shí),目前正規(guī)種植的蘋果
一般來說,果形整齊
但是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院姜微波教授也建議大家
爭議二:早上金蘋果
不過,有胃腸道不適的人群不建議空腹吃蘋果
爭議三:哪種蘋果最營養(yǎng)
從口感、口味來說
爭議四:一天必須吃一個(gè)嗎
天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如表示,《中國居民膳食指南》建議每天吃200-400克水果
不過,付金如也指出
此外
吃蘋果最好的時(shí)候是在兩餐之間
。付金如說,蘋果當(dāng)做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營養(yǎng),還可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量。吃前一個(gè)動作
,讓蘋果功效發(fā)揮到極致
!烤蘋果
降脂、降膽固醇功效翻倍
蘋果中含有三種成分令醫(yī)生贊嘆不已。
第一
第二
第三
如果把蘋果用微波爐烤一下
烤蘋果可降低膽固醇
烤蘋果做法:取蘋果1個(gè)
,洗凈后連皮切成4塊,剔除果核。將蘋果放在盤上,然后放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨(dú)食用,每天吃一個(gè)。小貼士:烤后的蘋果又香又軟,非常好吃
,但是記住,只能吃一個(gè)哦。最好放在晚餐,餐前吃一個(gè)烤蘋果,然后吃點(diǎn)蔬菜和瘦肉即可。煮著吃
抗氧化效果翻倍
當(dāng)然,蘋果加熱的方法不僅有烤
,如果家里沒有微波爐的,還可以煮蘋果,這個(gè)最簡單,也最適合中老年朋友吃。研究表明,蘋果加熱后
,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加,有助于輔助降低血脂、清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老。蘋果中含有鞣酸、果膠
、膳食纖維等特殊物質(zhì)●未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便
因此,建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1個(gè))
,而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。●此外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍
,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。●熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡
、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。煮蘋果原料:蘋果
、葡萄干、水做法:
1、將蘋果連皮切成六至八瓣
,放進(jìn)適量冷水鍋內(nèi)煮;2、待水開后,將蘋果取出
,連皮吃下;3、可以待蘋果熟后加入幾粒葡萄干
。蘋果熟吃時(shí)最好連皮一起食用
。這是因?yàn)椋瑖庋芯勘砻?div id="4qifd00" class="flower right">蘋果配豬肉
降壓降脂護(hù)血管
許多人都習(xí)慣燉肉時(shí)放點(diǎn)山楂
,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。你不妨在燉肉時(shí),放些蘋果,既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。為什么呢?
●首先
●其次,蘋果的果香可以消除豬肉的異味
●第三
蘋果富含鉀鹽
蘋果配豬肉應(yīng)該怎么吃呢
?推薦大家一種適合中老年朋友的吃法,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì),又?jǐn)z入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高。蘋果豬肉丸原料:蘋果半個(gè)
、面包一塊、雞蛋一個(gè)、豬肉一份。做法:先將蘋果切成碎塊
,面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。原來蘋果最佳的吃法是加熱一下
,無論是烤還是煮,或者搭配豬肉一起吃,降三高醫(yī)生“最恨”的水果,真是太有用了
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生
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