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      它是醫(yī)生最“恨”的千金果!打退癌癥急降四高還不要錢...這樣吃效力翻倍

      半楓荷 2023-07-17 17:57:50

      有一種水果

      ,它物美價(jià)廉
      ,一年四季都能吃到
      ,全球各地都能買到
      。最近還是它最好吃的應(yīng)季時(shí)節(jié)(11~12月)

      有一種水果

      ,它是醫(yī)生
      、營養(yǎng)師都會推薦的健康食物

      甚至多項(xiàng)流行病學(xué)研究

      ,每天吃一個(gè)它:

      能使患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低11%

      患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低34%

      患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低21%;

      患消化道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低50%……

      有一種水果

      ,它對我們的大腦
      、肺、皮膚
      、骨骼
      、眼睛、心臟
      、牙齒
      、腸道、腎臟
      、膀胱
      、肝臟等都有益處,是水果界當(dāng)之無愧的「全科醫(yī)生」

      您猜到了嗎

      它就是蘋果

      蘋果:營養(yǎng)價(jià)值近乎完美

      為什么說蘋果是「全科醫(yī)生」

      「一天一蘋果

      ,醫(yī)生遠(yuǎn)離我」,這句俗語真的科學(xué)嗎

      答案是:真的

      抗癌研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果對降低肺癌、結(jié)腸癌

      、口腔癌
      、咽喉癌、食道癌
      、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)都有好處
      ,而且只需要每天吃一個(gè)大蘋果就能得到這種好處。

      心血管研究發(fā)現(xiàn)長期吃蘋果有利平衡膽固醇水平

      ,降低冠心病發(fā)作危險(xiǎn)

      牛津大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),給50歲以上的人每天開一個(gè)「蘋果處方」

      ,每年會防止或延遲大約8500個(gè)英國人心臟病或中風(fēng)發(fā)作

      另一項(xiàng)研究也顯示,常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%

      骨質(zhì)疏松研究發(fā)現(xiàn)和吃同樣甜度的糖水相比

      ,每天吃311克蘋果或者蘋果泥罐頭,能夠有效降低尿液的酸度
      ,減少尿鈣流失
      ,預(yù)防骨質(zhì)疏松。蘋果皮中的根皮苷這種物質(zhì)
      ,特別有利于預(yù)防卵巢切除動物(絕經(jīng)衰老模型)的骨質(zhì)疏松

      糖尿病研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果,糖尿病風(fēng)險(xiǎn)不僅不會增加

      ,反而有輕微的下降
      。同時(shí),蘋果是一種低血糖指數(shù)水果
      ,升血糖速度很慢
      ,糖尿病人也適合吃。

      牙科研究發(fā)現(xiàn)嚼蘋果有利清潔口腔保護(hù)牙齒

      。它雖然含糖
      ,但不會增加齲齒危險(xiǎn)。

      呼吸道研究發(fā)現(xiàn)吃蘋果有利改善支氣管功能

      ,能幫助預(yù)防慢性阻塞性肺病

      腸道菌群研究發(fā)現(xiàn)高脂高糖致肥的實(shí)驗(yàn)動物小鼠吃占膳食量0.2%的蘋果原花青素提取物20周,肥胖程度減輕(蘋果還有利于減肥)

      ,胰島素抵抗下降
      ,炎癥反應(yīng)減輕
      ,腸道菌群向健康方向回歸。

      婦產(chǎn)科研究發(fā)現(xiàn)孕媽媽每周吃4個(gè)以上的蘋果

      ,能把未來嬰兒的呼吸困難和哮喘風(fēng)險(xiǎn)降低5成

      蘋果,你真的懂怎么吃嗎

      蘋果營養(yǎng)好

      ,但是在品種選擇、食用方法上
      ,人們還存在許多爭議
      ,例如:

      爭議一:要不要削皮?參考中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院教授張文在媒體上的發(fā)言:

      蘋果皮里的營養(yǎng)成分非常豐富

      ,但人們又擔(dān)心會有農(nóng)藥殘留

      其實(shí),目前正規(guī)種植的蘋果

      ,基本都符合無公害標(biāo)準(zhǔn)
      ,并且在蘋果「小時(shí)候」就已經(jīng)套袋,基本接觸不到農(nóng)藥
      ,可以用水洗凈直接吃

      一般來說,果形整齊

      、果面光滑
      、色澤較淡
      、不同果實(shí)之間差異較小的
      ,往往是套袋生產(chǎn)的。

      但是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院姜微波教授也建議大家

      ,如果是在流動攤販那里購買的廉價(jià)蘋果
      ,或是殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜的落地果,削皮后再食用更安全

      爭議二:早上金蘋果

      ,晚上爛蘋果真的假的?國家二級公共營養(yǎng)師俞衛(wèi)華表示
      ,不論什么時(shí)候吃蘋果
      ,營養(yǎng)價(jià)值并沒有改變,食量合理
      ,平衡膳食才是最重要的

      不過,有胃腸道不適的人群不建議空腹吃蘋果

      爭議三:哪種蘋果最營養(yǎng)

      ?從紅富士
      、黃元帥、國光到澳洲青蘋等等
      ,雖然這些蘋果外觀差異很大
      ,但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異
      ,營養(yǎng)幾乎相同

      從口感、口味來說

      ,金冠軟
      、富士硬、青蘋酸
      、國光甜
      ,大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。

      爭議四:一天必須吃一個(gè)嗎

      ?不一定

      天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如表示,《中國居民膳食指南》建議每天吃200-400克水果

      ,基本上一個(gè)大的富士蘋果就能滿足

      不過,付金如也指出

      ,沒有必要恪守「每日一蘋果」
      ,每周3至4個(gè)即可,可以穿插吃些其他時(shí)令水果

      此外

      ,由于蘋果質(zhì)地較硬,吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽
      ,避免狼吞虎咽
      ,以免損傷腸胃。

      吃蘋果最好的時(shí)候是在兩餐之間

      。付金如說
      ,蘋果當(dāng)做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營養(yǎng)
      ,還可以帶來飽腹感
      ,減少正餐的飯量。

      吃前一個(gè)動作

      讓蘋果功效發(fā)揮到極致

      烤蘋果

      降脂、降膽固醇功效翻倍

      蘋果中含有三種成分令醫(yī)生贊嘆不已。

      第一

      ,果膠
      。這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖,它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平
      ,并像其他纖維素一樣
      ,幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。

      第二

      ,硼
      。這種蘋果中富含的營養(yǎng)素,可以壯骨和健腦

      第三

      ,槲黃素。蘋果中含有的一種類黃酮
      ,這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)
      ,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生

      如果把蘋果用微波爐烤一下

      ,果膠的分子量就變少,活性比生蘋果增加了9倍
      ,果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用
      ,以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。

      烤蘋果可降低膽固醇

      、防治高血壓
      、糖尿病、哮喘
      、便秘
      、浮腫及消除皺紋等。

      烤蘋果做法:取蘋果1個(gè)

      ,洗凈后連皮切成4塊
      ,剔除果核
      。將蘋果放在盤上
      ,然后放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨(dú)食用
      ,每天吃一個(gè)

      小貼士:烤后的蘋果又香又軟,非常好吃

      ,但是記住
      ,只能吃一個(gè)哦。最好放在晚餐
      ,餐前吃一個(gè)烤蘋果
      ,然后吃點(diǎn)蔬菜和瘦肉即可

      煮著吃

      抗氧化效果翻倍

      當(dāng)然,蘋果加熱的方法不僅有烤

      ,如果家里沒有微波爐的
      ,還可以煮蘋果,這個(gè)最簡單
      ,也最適合中老年朋友吃

      研究表明,蘋果加熱后

      ,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加
      ,有助于輔助降低血脂、清除體內(nèi)多余的自由基
      、延緩衰老

      蘋果中含有鞣酸、果膠

      、膳食纖維等特殊物質(zhì)
      ,因此具有止瀉和通便的雙重作用。

      ●未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便

      ,與膳食纖維共同起到通便作用
      。而煮過的果膠不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用,而且還有收斂
      、止瀉的功效

      因此,建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1個(gè))

      ,而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃

      ●此外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍

      ,是橘子的13倍
      ,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

      ●熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡

      、牙齦發(fā)炎
      、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

      煮蘋果原料:蘋果

      、葡萄干
      、水

      做法:

      1、將蘋果連皮切成六至八瓣

      ,放進(jìn)適量冷水鍋內(nèi)煮

      2、待水開后,將蘋果取出

      ,連皮吃下

      3、可以待蘋果熟后加入幾粒葡萄干

      蘋果熟吃時(shí)最好連皮一起食用

      。這是因?yàn)椋瑖庋芯勘砻?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性
      ,可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

      蘋果配豬肉

      降壓降脂護(hù)血管

      許多人都習(xí)慣燉肉時(shí)放點(diǎn)山楂

      ,這樣可以起到降低血脂的作用
      ,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用
      。你不妨在燉肉時(shí)
      ,放些蘋果,既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高
      ,而且即便是胃不好的人也可以放心食用

      為什么呢?

      ●首先

      ,蘋果可以抑制膽固醇升高
      。因?yàn)樘O果中富含蘋果酸、膳食纖維
      、果膠等物質(zhì)
      ,這些物質(zhì)促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化,起到降低膽固醇的效果
      ,這樣人們在食用肉類時(shí)就可以避免吸收過多的膽固醇

      ●其次,蘋果的果香可以消除豬肉的異味

      ●第三

      ,蘋果可降血壓、保護(hù)心腦血管健康

      蘋果富含鉀鹽

      ,進(jìn)入人體血液后,能將鈉鹽置換出
      ,并排出體外
      ,從而可降低高血壓,對動脈硬化
      、冠心病、腦血管病有保護(hù)作用,可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護(hù)傘”

      蘋果配豬肉應(yīng)該怎么吃呢

      ?推薦大家一種適合中老年朋友的吃法,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì)
      ,又?jǐn)z入了蘋果中的果膠
      ,能保證血漿膽固醇不至于升高。

      蘋果豬肉丸原料:蘋果半個(gè)

      、面包一塊
      、雞蛋一個(gè)、豬肉一份

      做法:先將蘋果切成碎塊

      ,面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。

      原來蘋果最佳的吃法是加熱一下

      ,無論是烤還是煮
      ,或者搭配豬肉一起吃,降三高
      、保護(hù)心腦血管效力發(fā)揮到極致

      醫(yī)生“最恨”的水果,真是太有用了

      ,大家不妨學(xué)著吃起來吧
      !推薦給朋友們也試試~

      現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

      。千萬別贏了事業(yè)
      ,輸了健康。關(guān)注我
      ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
      ,對您有益無害!

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