菜市場(chǎng),是咱們中老年群體常去的地方,頻繁到每天一次。
但大家肯定不知道的是,原來(lái)這日常的逛菜市場(chǎng)行為,竟有這個(gè)好處——能讓人們對(duì)生活充滿(mǎn)信心與樂(lè)趣。
所以,當(dāng)你心情不好,失落沮喪時(shí),去逛逛菜市場(chǎng)吧,那是最好的治愈之所。
正如這些名人所說(shuō):
汪曾祺
做菜,得自己去買(mǎi)菜。買(mǎi)菜,也多少是運(yùn)動(dòng)。
我是很愛(ài)逛菜市場(chǎng)的。到了一個(gè)新地方,有人愛(ài)逛百貨公司,有人愛(ài)逛書(shū)店,我寧可去逛逛菜市。
看看生雞活鴨、鮮魚(yú)水菜、碧綠的黃瓜、紅紅的辣椒,熱熱鬧鬧、挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂(lè)趣。
央視主持馬未都
菜市場(chǎng)永遠(yuǎn)是城市生活標(biāo)尺。今天的城市人常去超市,而且是五臟俱全的那種超市,蔬菜并不是主角;
菜市場(chǎng)則不同,賣(mài)家買(mǎi)家平等,菜魚(yú)蛋肉永遠(yuǎn)是主角,琳瑯滿(mǎn)目,讓人們對(duì)生活充滿(mǎn)信心與樂(lè)趣。
接下來(lái),小編再和大家分享一篇央視推薦的有關(guān)菜市場(chǎng)的美文。
《如果有人想不開(kāi),就放他去菜市場(chǎng)》
(節(jié)選)作者/張佳瑋。
古龍?jiān)凇抖嗲閯蜔o(wú)情劍》里寫(xiě)過(guò)一個(gè)故事,大意是說(shuō):一個(gè)人如果走投無(wú)路,心一窄想尋短見(jiàn),就放他去菜市場(chǎng)。
那意思,一進(jìn)菜市場(chǎng),此人定然厄念全消,重新萌發(fā)對(duì)生活的熱愛(ài)——這話夸張些,但意思是對(duì)的。
老菜市場(chǎng)是個(gè)神妙絕倫的地界兒。買(mǎi)菜下廚的多是阿媽?zhuān)季w如飛、口舌如電、雙目如炬,每一單生意或?qū)捇蚓o都暗藏著溫暖與較量。
南北方的老太太們都醒得早,愛(ài)去早市溜達(dá),篤信“早起的豬肉新鮮”“早市的蔬菜好吃”,順手買(mǎi)了早點(diǎn),把熱氣騰騰的包子和油條帶回家去。
菜市場(chǎng)的諸位,自有高峰期和低潮期。早市直到午飯前,午后三到五點(diǎn),總是最喧騰的時(shí)候。那時(shí)人人三頭六臂、七手八腳,吆五喝六。
年輕人焦躁,左手給第一位找錢(qián),右手給第二位揀菜,嘴里招呼第三位,粗聲大氣,好像吵架,一急就拍腦門(mén):“又算錯(cuò)錢(qián)了!”
年長(zhǎng)一點(diǎn)的老人家瀟灑得多,眼皮低垂,可是聽(tīng)一算二接待三,眼觀六路耳聽(tīng)八方,手持秤砣顫悠悠一瞄,嘴里已經(jīng)在和熟人聊天,還不忘耍個(gè)俏皮。賬都在老先生腦子里,一筆不亂。最多略一凝思,吐起數(shù)字來(lái)流利得大珠小珠落玉盤(pán)。
然而過(guò)了繁忙期,菜市場(chǎng)頗有點(diǎn)漁歌互答的閑雅風(fēng)情。近午時(shí)分,有些大漢打著哈欠補(bǔ)覺(jué)去了,精神好的幾位聊天、打牌,下棋、吹牛侃山,把攤子擱在原地。
菜市場(chǎng)這地方出沒(méi)久了,便知其中藏龍臥虎真人不露相。
我們這里糧油店的大叔量油稱(chēng)米,日久寂寞,就變著法子的秀手段。稱(chēng)米如飛,你說(shuō)十斤,幾勺掏完,袋子上秤,剛好十斤。
你還來(lái)不及夸贊,他已經(jīng)淡定威嚴(yán)喝“下一個(gè)”了。如此所謂“一抓準(zhǔn)”“一稱(chēng)準(zhǔn)”之類(lèi)的手段,乃菜市場(chǎng)的常用戲法。
我外婆以前做執(zhí)勤收費(fèi)的菜場(chǎng),賣(mài)鱔魚(yú)的大師簡(jiǎn)直有江湖氣,三柳長(zhǎng)須,目光如神,自吹是吃鱔魚(yú)吃出來(lái)的,他處理鱔魚(yú),揚(yáng)手提起,下刀,劃剖,下水,曼妙如舞蹈,大家看得眼花繚亂,贊美。
遠(yuǎn)處坐肉案的大叔則取陽(yáng)剛之風(fēng),頗得鎮(zhèn)關(guān)西真?zhèn)?,下刀切肉臊子,出手如風(fēng),只是脾氣差些,常被小媳婦老太太們念叨:“切這么厲害,吃肉時(shí)都是砧板木頭渣子!”
我印象里最厲害的,是一位賣(mài)馬蹄的老人——在我們這里,馬蹄俗稱(chēng)荸薺,清脆而甜,勝于梨子。但荸薺的皮難對(duì)付,所以菜市場(chǎng)常有賣(mài)去皮荸薺的。
荸薺去皮不難,只是瑣碎,費(fèi)手藝,用力大了就把荸薺削平了,自己虧本兒。
我舊居的菜市場(chǎng)末尾有位老人家,常穿藍(lán)布衣服和一頂藍(lán)棉帽,戴副袖套,坐一張小竹凳。左手拿荸薺,右手持一柄短而薄的刀。
每個(gè)荸薺,幾乎只要一刀——左手和右手各轉(zhuǎn)一個(gè)美妙的弧線,眼睛一眨,荸薺皮落。這一轉(zhuǎn)婉約至極,瞬間就能跳脫出一個(gè)雪白的荸薺來(lái),端得如詩(shī)似畫(huà)。
我們小孩子沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,以為天下高手,圍觀之,每次都買(mǎi)了大堆荸薺回家吃。現(xiàn)在想來(lái),還是驚艷于那婉轉(zhuǎn)美妙、飛神行空的雙手一轉(zhuǎn)、雪白跳脫。
過(guò)年前回家,陪爸去買(mǎi)年前要用的菜,順便吃芝麻燒餅,喝羊肉湯。聞到魚(yú)腥味、菜葉味、生鮮肉味、燒餅味、蘿卜絲餅味、臭豆腐味、廉價(jià)香水味;聽(tīng)到吆喝聲、剁肉聲......;
望著滿(mǎn)菜市場(chǎng)涌動(dòng)的人流和其上所浮的白氣——呼吸呵出來(lái)的,蒸包子氤出來(lái)的——我覺(jué)得自己又回到了妥帖安穩(wěn)的地方。
那時(shí),好像人化成了泥,融進(jìn)了一個(gè)龐大、雜亂但溫柔的泥淖中。所謂落葉歸根,其實(shí)就是告訴你:越是有泥巴的地方,越是安穩(wěn)妥帖。
閑逛、挑選、還價(jià)、寒暄,
清洗、搭配、翻炒、烹煮,
在這些充滿(mǎn)煙火氣的細(xì)碎點(diǎn)滴里,
多少人得以在重壓下稍稍喘息,
然后重拾對(duì)生活的熱愛(ài)和勇氣。
菜市場(chǎng)就是這樣一個(gè)地方:
它不僅把生活的萬(wàn)千模樣呈現(xiàn)給你,
更構(gòu)成了每個(gè)人揮之不去的生命底色。
人間煙火味,最撫凡人心。
老人的空閑時(shí)間很多,有很多可以?shī)蕵?lè)的方式,下面我給大家總結(jié)了幾點(diǎn)。
1、書(shū)畫(huà)
自古以來(lái),書(shū)法家與面家多長(zhǎng)壽,所謂面家多長(zhǎng)壽,壽從筆端來(lái)”。如歷史上著名的顏、柳、歐、趙四大書(shū)法家,其中三位都年逾古稀。近現(xiàn)代書(shū)畫(huà)家中長(zhǎng)壽者更是不勝枚舉,如近代畫(huà)家何香凝、齊白石皆年逾九旬。書(shū)畫(huà)養(yǎng)生,包括習(xí)書(shū)作畫(huà)和書(shū)畫(huà)欣賞。習(xí)書(shū)作畫(huà)是親自握管,融學(xué)習(xí)、健身及自我欣賞為一體。書(shū)面欣賞則是通過(guò)欣賞和品味古今名家的書(shū)畫(huà)碑帖等藝術(shù)珍品,從而獲得心靈的共鳴和美的享受。因此,均有益于身心健康。有人把練書(shū)法、繪畫(huà)比作*不練氣功的氣功鍛煉。首先,書(shū)法講究意念,練習(xí)時(shí)必須平心靜氣、全神貫注、排除雜念,這與氣功的呼吸鍛煉和意守有異曲同工之妙;其次,書(shū)法、繪畫(huà)都講究姿勢(shì),要求頭端正、肩平齊、胸張背直、提時(shí)懸腕,將全身的力量集中在上肢,這與氣功修練的姿勢(shì)極為接近。
2、音樂(lè)
音樂(lè)能陶治心靈。古希臘著名的數(shù)學(xué)家、天文學(xué)家畢達(dá)哥拉斯說(shuō):“把各種音調(diào)融合在一起,能使各種莫名其妙的妒忌、沖動(dòng)等轉(zhuǎn)化為美德。“另一位古希臘哲學(xué)家柏拉圖說(shuō):”如果教育得適當(dāng),節(jié)奏與和聲比什么都深人人心,比什么都扣人心弦。大家知道,當(dāng)我們用耳朵感受音樂(lè)旋律時(shí),我們的精神世界就會(huì)起變化。
一曲節(jié)奏明快、悅耳動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲,會(huì)拂去老人心中的不快,使老人樂(lè)而忘憂(yōu);此時(shí),體內(nèi)的神經(jīng)體液系統(tǒng)處于最佳狀態(tài),從而達(dá)到調(diào)和內(nèi)外、協(xié)調(diào)氣血通行的效果。一曲威武雄壯、高昂激越的樂(lè)曲,可使人熱血沸騰、激情滿(mǎn)懷,產(chǎn)生積極向上的力量。老年人應(yīng)該選擇那些健康、高雅、曲調(diào)優(yōu)美、節(jié)奏輕快舒緩的音樂(lè),達(dá)到消三、怡情、養(yǎng)性的目的。
3、奕棋
下棋是一種靜中有動(dòng)、 外靜內(nèi)動(dòng)的活動(dòng),需要凝神靜氣、全神貫注,神凝則心氣平靜,專(zhuān)注則雜念全消。而棋局的變化,可以鍛煉人的應(yīng)變能力,既是一種休息、消遣,也是一種益智養(yǎng)性的活動(dòng);下棋也是一種有興趣有意義的腦力活動(dòng),棋盤(pán)上瞬息萬(wàn)變的形勢(shì),要求對(duì)弈者全力以赴,開(kāi)動(dòng)腦筋,以應(yīng)不測(cè),兩軍對(duì)壘,這是智力的角逐,行兵布陣,是思維的較量。經(jīng)常下棋,能鍛煉思維,保持智力聰慧不衰;與棋友會(huì)棋,磋商技藝,能增進(jìn)朋友之間的往來(lái),特別是老年人,下棋做為一種活動(dòng),也可使人精神愉快,有所寄托,使身心舒暢。
4、閱讀
閱讀可以養(yǎng)生,使人心寬體健。身體受心靈支配,憂(yōu)慮致病,閱讀使人不易陷入世事紛爭(zhēng),大學(xué)者中多壽星,原因在此。讀書(shū)使人開(kāi)心,閱讀健康的好書(shū)能觸景生情地使讀者進(jìn)入作者的墨筆世界,了解人類(lèi)社會(huì)和自然界的諸多方面知識(shí),提高養(yǎng)生本領(lǐng),增添生活樂(lè)趣;讀書(shū)使人靜心。讀書(shū)能使人的注意力集中,不僅能使人獲得無(wú)窮樂(lè)趣和心理上的滿(mǎn)足,還可調(diào)節(jié)人的心理,目前在歐美國(guó)家”讀書(shū)療法~悄然興起;讀書(shū)使人舒心。讀書(shū)舒心,是由怡情養(yǎng)生帶來(lái)的結(jié)果,人與書(shū)中的情節(jié)共鳴,可以產(chǎn)生出認(rèn)知趨同,靈魂凈化意志振奮的效果。
5、養(yǎng)花
花草最為人們所知的作用就是凈化空氣,尤其是能吸收很多的有害氣體比如說(shuō)甲醛等。養(yǎng)花不僅可以供人欣賞、美化環(huán)境、令人賞心悅目,而且花的香氣還能起到滅菌、凈化空氣的作用。同時(shí),鮮花釋放的芳香,通過(guò)人的嗅覺(jué)神經(jīng)傳入大腦后,令人氣順意暢、血脈調(diào)和、怡然自得,產(chǎn)生沁似脾的快感。
6、跳舞
《呂氏春秋?古樂(lè)篇》 說(shuō):”遠(yuǎn)古地陰,凝而多寒,民氣郁瘀而滯著,筋骨縮瑟而不達(dá),故作舞以宣導(dǎo)之?!坝谑锹斆鞯墓湃司屠梦璧竵?lái)驅(qū)寒、健身、防病,以起到宣達(dá)腠理、通利關(guān)節(jié)、散瘀消積的作用。由此可見(jiàn),舞蹈起源于人們的長(zhǎng)期生活與勞動(dòng)實(shí)踐中,的確具有養(yǎng)精神、調(diào)氣血、益臟腑、通經(jīng)絡(luò)、活筋骨、利關(guān)節(jié)之功效。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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