五碗都吃不夠的餃子，你不會做就OUT了！

食材：

蝦餃粉250g、蝦幾只就可以了、豌豆60g、胡蘿卜60g、鹽適量。

步驟：1、準(zhǔn)備好所有的食材。2、先把100克蝦餃粉加200克開水燙熟，再加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團(tuán)。

3、開始處理鮮蝦，挑出蝦線，去殼，用刀背將蝦肉碾成泥，將胡蘿卜切丁備用，準(zhǔn)備好青豆。

4、蝦泥和胡蘿卜丁、青豆?；旌掀饋恚尤臌}，拌成蝦餃餡。

5、把蝦粉面團(tuán)搓成長條，然后切成一個一個的小劑子。

6、用搟面杖將小劑子搟成圓圓的餃子皮，要搟均勻哦。

7、用筷子或者小勺子挑一團(tuán)蝦餃餡放在水晶皮里做餃子餡。

8、包一個好看的餃子形狀，疊出褶子就好啦，最好是做成蜘蛛肚狀。

9、把胡蘿卜切片，然后將包好的蝦餃放在胡蘿卜片上。

10、在鍋里加水，然后放一個蒸架，把放了餃子的碗放在上面，蒸熟。

11、蒸熟之后，趁熱拿出來就可以開吃啦！

ps用蝦餃粉做蝦餃，只要按照一定的比例，做出來的蝦餃皮綿軟而不沾手，非常好操作。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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