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      它是夏天第一豆，拔除濕氣
      、健脾止瀉……比雞蛋還營養(yǎng)
      ！
      
        
      
            七里香
            2023-07-18 10:25:50
        
      

        
      
           
      一說起豆類
      ，大家第一反應(yīng)都是圓滾滾的綠豆
      、黑豆
      、紅豆
      、黃豆
      ，沒幾個(gè)會想到——白扁豆。
      白扁豆被稱為“夏天第一豆”
      ，它祛濕賽薏米
      ，補(bǔ)腎賽芝麻，是天然的胰島素
      、抗癌藥
      ，國家級名老中醫(yī)連建偉教授和浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)科副主任徐宇杰主任中醫(yī)師等老中醫(yī)都十分推崇食用白扁豆。
      被忽視的豆中之王
      ，拔除濕氣
      、健脾止瀉……比雞蛋還營養(yǎng)！.png" />
      在健脾的食材高手中
      ，白扁豆被李時(shí)珍捧為上賓
      ，將白扁豆稱為脾之谷，說白扁豆“其性溫平
      ，得乎中和
      ，脾之谷也。止泄瀉
      ，暖脾胃”
      。
      扁豆能化濕降濁，調(diào)和脾胃
      ，具有補(bǔ)脾而不滋膩
      ，化濕而不燥烈之功效。
      浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)科副主任徐宇杰主任中醫(yī)師介紹
      ，白扁豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高
      ，碳水化合物高達(dá)57%左右，此外
      ，還含有蛋白質(zhì)
      、脂肪，微量的鈣
      、磷
      、鐵及多種維生素。
      白扁豆主要用于細(xì)菌性痢疾
      、嘔吐腹瀉
      、腸胃炎等胃腸道疾病
      ；各種色斑
      ，以及白帶異常、慢性腎炎的治療
      ，此外還可以解毒
      ，如治療食物中毒。
      據(jù)統(tǒng)計(jì)
      ，每100克扁豆含蛋白質(zhì)高達(dá)25.3克
      ，而100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量只有13.3克，每100克牛奶的蛋白質(zhì)含量3.5克
      。
      也就是說
      ，扁豆比牛奶、雞蛋的蛋白質(zhì)含量還高
      ！除此之外
      ，白扁豆還有以下功效：
      1、安全降糖
      白扁豆含有一些淀粉酶抑制劑
      ，可以避免血糖快速上升
      ，糖尿病患者可以適當(dāng)吃一些白扁豆。
      2
        、拔除濕氣
      很多人都知道
        ，濕氣重的人可以常吃些薏米
        ，薏米有排濕的作用，但薏米性寒
        ，不適合脾胃虛寒人群和月經(jīng)女性食用
        。白扁豆就不一樣了，有暖脾胃
        、清濕氣作用
        ，祛濕的同時(shí)不傷脾胃。
      此外
        ，夏天里很多人都會出現(xiàn)中暑的情況
        ，而白扁豆還可用于暑熱吐瀉的治療。
      3
        、健脾止瀉
      白扁豆有健脾的功效
        ，能夠補(bǔ)氣，適用于脾虛
      、食少或者泄瀉的人群
      ，對由食物中毒而引起的嘔吐、急性胃腸炎有很好的治愈作用
      。
      白扁豆怎么吃
      ？
      白扁豆可以炒著當(dāng)零嘴吃，每天吃15克
      ，也可以打成粉調(diào)糊糊吃
      ，通常比較多的吃法是煮粥、煲湯或煮水
      。
      夏天多濕熱
      ，煮粥、煲湯不妨撒上一把白扁豆
      ，口感粉糯連綿
      ，有祛濕功效。
      1
      、熬粥
      白扁豆可以直接與大米一起熬粥
      ，也可加入適量的蔬菜，但是要記得白扁豆要先浸泡
      。在藥店購買白扁豆時(shí)
      ，最好買炒白扁豆，健脾祛濕效果更佳
      。
      白扁豆山藥粥
      原料：白扁豆30g
      ，新鮮鐵棍山藥30g，大米100g
      做法：
      1
      、將白扁豆洗凈后
      ，加入適量的水浸泡
      ，時(shí)間最好4小時(shí)以上。
      2
        、將白扁豆（含之前浸泡的水）
        ，大火燒開
        ，轉(zhuǎn)小火30分鐘
        。
      3、約30分鐘后
        ，加入新鮮的鐵棍山藥丁和大米
        。
      4、大火煮沸
        ，轉(zhuǎn)小火煮直至粥熟
        。
      5、出鍋前
        ，可以加入適量冰糖調(diào)味
        ，全家人（包含一周歲以上的孩子）都可以品嘗這道“晶瑩剔透，口感爽滑
        ，補(bǔ)中益氣”的白扁豆山藥粥~
      白扁豆粥
      材料：白扁豆30克
        ，粳米60克。
      做法：洗凈后一同下鍋熬煮
        ，煮至豆?fàn)€粥熟即可
        ，每日可食用兩次。
      效用：具有補(bǔ)益脾胃
        、和中止瀉功效
        ，適用于脾胃虛弱、慢性腹瀉
        、初夏胃口不開人群食用
        。
      白扁豆栗子粥
      材料：白扁豆12克，栗子10克
      ，粳米24克
      。
      做法：三者一同煮粥，待粥熟時(shí)加入適量紅糖
      。
      效用：具有健脾止瀉
      、化濕止帶功效，適用于脾虛泄瀉
      、形瘦乏力人群
      。
      2、煲湯
      白扁豆瘦肉湯
      材料：白扁豆50克
      ，瘦肉100克
      ，鹽適量
      。
      做法：瘦肉洗凈，焯水后切細(xì)末
      ，與白扁豆一同放入鍋內(nèi)燉1小時(shí)
      ，出鍋時(shí)加鹽即可。
      效用：具有健脾和胃
      、祛濕功效
      ，適用于小兒脾虛或暑濕泄瀉。
      3
      、煮水
      白扁豆水
      材料：選擇帶殼的白扁豆30克
      ，炒焦?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；蛘咧苯佑迷谒幍曩I炒過的白扁豆30克
      。
      做法：敲碎以后再加上水，煎煮30分鐘左右
      ，最后再加上紅糖來調(diào)味
      。
      功效：消化不良，腹瀉
      、大便溏薄
      、不成型。
      白扁豆冬瓜飲
      材料：白扁豆12克
        ，冬瓜仁10克
        。
      做法：以水煎服，每日1劑
        ，連服3-5天
      。
      功效：具有潤肺止咳功效，適用于小兒百日咳
      。
      提醒：
      白扁豆一定要煮熟才能吃
      。白扁豆里的凝集素具有一定的毒性，經(jīng)過煮熟加熱后可以安全食用
      。但如果煮得不夠徹底
      ，就很可能會引起食物中毒，出現(xiàn)頭痛
      、惡心
      、嘔吐等癥狀。白扁豆個(gè)大肉厚
      ，至少要煮20分鐘
      ，才能把里面有毒的扁豆堿破壞。
      白扁豆含的嘌呤比較高，所以痛風(fēng)和高尿酸患者一定要少吃
      ，患有瘧疾的人群也不宜食用白扁豆
      。
      另外，白扁豆不能過量食用
      ，否則會導(dǎo)致氣滯
      ，腹部脹痛。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害
      ！
      

          
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       ，多搓這3處
      ，趕跑濕氣" rel="prev">
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      ，···
                                        
      
      
      
      
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       ，尤其是夏天！這個(gè)提醒太及時(shí)了~" rel="prev">
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      ，尤其是夏天

  
    
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        。另外，從中醫(yī)的角度講，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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