吃了幾十年蘋果才知道，買蘋果只需看看這，保證買的蘋果又香又脆！

蘋果是一種大眾化水果，很多人都喜歡吃，但是有時候買的蘋果看起來很紅，吃起來卻酸澀難忍，甚至是黑心的，仿佛買到了皇后的“毒蘋果”。

今天就教大家4個挑選蘋果的小妙招，保準你買到的又甜又好吃，一起來看看吧~

怎么挑到好蘋果

1、看顏色

買蘋果外表并不是越紅就越好越甜的，而是要選黃里透紅、帶條紋的，果皮顏色分布均勻、果身有麻點的，這樣的蘋果又甜水分又充足，口感非常好。

2、摸一摸

同樣有條紋的兩個蘋果，應(yīng)該挑選手感較粗糙的那個。

3、看蘋果臍

蘋果的果臍越深凹陷越深，說明這個蘋果越甜，果臍凹陷不夠深的，一般都不太甜。

4、看蘋果蒂

蘋果蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的。蘋果蒂的眼越深，蘋果越甜。

用刀在蘋果皮上刮，能刮下一層白色的粉末，這是打了蠟嗎？

其實，這可能是蘋果皮自有的天然果蠟。

蘋果蠟

蘋果皮上的蠟分三種：

其一，蘋果本身就是自帶天然果蠟的，是它自己生成，防御蟲害用的，完全無害。

其二，為了蘋果在運輸儲藏中盡量不受損或發(fā)生腐爛，普遍都會再給蘋果打上一層食品級的果蠟，依然是安全無害的。

對于這兩種蠟其實不用刻意地刮掉，懶得削皮的話洗干凈就直接啃吧。

其三，一些小販用工業(yè)蠟給蘋果打蠟，這種當然不能吃。

如何鑒別工業(yè)蠟蘋果？

人工打蠟的蘋果，表面特別光滑發(fā)亮。

用工業(yè)蠟的蘋果，工業(yè)蠟一般有顏色。用紙巾在蘋果皮表面使勁擦，能擦下一點淡淡的顏色。

俗話說：一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。雖然任何疾病，都不是能簡單通過「吃點什么」就能預防或治療的，但是吃蘋果的好處也是不能忽略的。

水果界的“全科醫(yī)生”

一、特別適合高血壓

蘋果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，常吃蘋果對高血壓患者很有好處。

二、幫助溶解血栓

每天吃兩個蘋果或喝一杯純蘋果汁，可以有效減少血液中不良膽固醇的含量，防止動脈栓塞。

三、糖尿病人也可以吃

蘋果果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，所以，連糖尿病患者也可以吃。

四、預防心臟病

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

飯前吃or飯后吃

其實，“蘋果究竟是飯前吃還是飯后吃”這個問題，要因人而異。

如果你是減肥人士，可以選擇在飯前吃一顆蘋果，這樣可以增加飽腹感，減少正餐的攝入量，有利于控制體重。

如果你沒有減肥的需求，飯前飯后吃其實無所謂，不過這里的飯后是指飯后兩小時再吃比較好，飯后立即吃任何水果都容易出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀。

煮熟的蘋果

吃煮熟的蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一 。

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

生蘋果吃多了，不如偶爾試試煮熟的蘋果吧。

怎樣挑選蘋果又甜又好吃

想要挑選到又甜又好吃的蘋果首先需要觀察蘋果的外觀，最好是挑選表面沒有傷疤的、顏色黃里透紅的、果皮顏色分布的比較均勻的、外表帶有麻點的這樣的蘋果。這樣的蘋果就是又脆又甜的蘋果，然后還可以看它表面的紋路，有豎狀條紋且分布比較均勻的，就是好吃的蘋果。
怎樣選蘋果才是最好吃的
蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘乃?，好吃又比較有名的蘋果有陜西延安的洛川蘋果，山東煙臺的紅富士蘋果、新疆阿克蘇蘋果等。
一般，紅蘋果更面，青蘋果更脆，黃蘋果更甜。大部分人喜歡吃又脆又甜的蘋果，所以人們覺得甜的蘋果好。其實也有人喜歡口味不是那么甜的蘋果，喜歡吃酸一點的，這個也是按各人喜好而定。那我們生活中，怎樣挑選蘋果又甜又好吃呢？
看外觀
在挑選蘋果的時候，要先觀察一下蘋果的外觀，表面有斑點或者坑坑洼洼或者是傷疤的都不能要。我們要挑選表面沒有傷疤的，還有就是特別紅的蘋果不能買。
蘋果變紅是正?，F(xiàn)象，但是有一些蘋果就特別紅，看著非常漂亮。這種蘋果不建議購買，很有可能是商家為了外觀漂亮而給蘋果使用了催紅素。
最好挑選蘋果表面是黃里透紅的，果皮顏色分布的比較均勻的，不要是青一塊紅一塊的，而且果身帶有麻點，這樣的蘋果水分充足又脆又甜。
看蘋果表面的紋路
蘋果的表面是有紋路的，我們挑選的時候要選擇有豎狀條紋，而且條紋是分布均勻的。如果同樣是有條紋的蘋果，可以選擇手感比較粗糙的那個。
摸手感
買蘋果的時候可以摸一下蘋果的表面，表面是要比較硬實的，這樣說明蘋果水分比較充足。如果表面發(fā)軟，表皮還有些皺皺的，說明這個蘋果存放的時間比較久了，不新鮮。
掂重量
買蘋果的時候可以掂一掂重量，個頭差不多的情況下，重量比較重的說明水分比較充足，水分充足的蘋果吃起來口感也會更加脆。所以可以選擇重量比較重的那一個。
看果臍和果蒂
蘋果的果臍和果蒂也是很重要的一點，要選擇蘋果底部的果臍凹陷比較深的。如果凹陷不深，一般都不太甜。看蘋果蒂，蘋果蒂如果是淺綠色的，說明蘋果采摘下來的時間不久，還是新鮮的。

怎么挑選蘋果？如題 謝謝了

如何挑選放心的蘋果？ 1、宜選套袋蘋果 不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。 2、謹防外國蘋果 蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠渡重洋而來的外國蘋果，因為它們必定要經(jīng)過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。 3、選有安全標識的水果 最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農(nóng)藥殘留會少得多，即便不等于零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。 4、反季節(jié)蘋果多打蠟 新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。 還有一種挑法就是：一般一聞、二看，三捏一捏。先聞有沒有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了,挑水果有一個秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜，選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。請看這里關(guān)于水果的小常識，下面是水果商挑選水果秘笈，好好學學吧。 富士應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。千萬不要挑綠里透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。 買蘋果(主要是紅富士)，最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅里面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。 更多資料參考/yinshi/yscs/193899.html

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