實(shí)行分餐使用公筷公勺
不能再說(shuō)說(shuō)而已作者簡(jiǎn)介：趙文華
中國(guó)疾控中心 營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席專(zhuān)家
：中餐必須改變這個(gè)陋習(xí).png)
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所 研究員
中國(guó)的親情與人情，某種程度上
一盤(pán)盤(pán)美食，你給我?jiàn)A
“中式共餐”確實(shí)體現(xiàn)親情友情、熱鬧非凡
然而
因?yàn)椋總€(gè)人的唾液就隨著這筷子
關(guān)于分餐、公筷公勺的使用
但是
中餐必須改變千百年來(lái)的陋習(xí)1922年11月13日和12月29日，著名科學(xué)家愛(ài)因斯坦在訪(fǎng)問(wèn)日本時(shí)兩次途徑上海
本來(lái)對(duì)東方古國(guó)充滿(mǎn)了好奇
他在遠(yuǎn)東之行的日記中，用很多貶義詞記錄了時(shí)中國(guó)的壞印象
作為中國(guó)人
在100多年前
但是當(dāng)我們今天知道西餐的分餐方式時(shí)
說(shuō)起來(lái)我們都不陌生。一桌人吃飯，每人手里拿一雙筷子
很多雙帶著口水的筷子在一個(gè)盤(pán)子里夾菜
說(shuō)得惡心一點(diǎn)
我向來(lái)對(duì)翻菜的行為深?lèi)和唇^，只要我發(fā)現(xiàn)桌子上有一個(gè)人翻菜
這樣的就餐方式，很容易導(dǎo)致疾病的傳播
“不干不凈
事實(shí)上，現(xiàn)在很多人也意識(shí)到了中餐的就餐方式不符合衛(wèi)生要求
但是我發(fā)現(xiàn)有些人根本不用公筷
，還是用他自己的筷子，雖然看不慣，卻也不好當(dāng)面說(shuō)。比起很多年前，應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在還是有了一些進(jìn)步
，在一些大的場(chǎng)合，經(jīng)常會(huì)采取分餐的方式，一盤(pán)菜端上來(lái)之后，服務(wù)員當(dāng)時(shí)就給分成每人一份。只是這樣的分餐方式還不多，大部分情況下
，還是很多雙筷子伸進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里夾菜。有人提到，要通過(guò)立法的形式禁止食用野生動(dòng)物
，阻斷野生動(dòng)物身上的病毒向類(lèi)傳播的途徑。但是，分餐制只是一種飲食習(xí)慣的改變
，沒(méi)辦法用法律來(lái)規(guī)定，只能是倡導(dǎo)。讓更多的人意識(shí)到我們過(guò)去的就餐方式是不衛(wèi)生的
，可能導(dǎo)致疾病的傳播，進(jìn)而逐漸改變我們的就餐習(xí)慣。現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/94735.html.
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