“養(yǎng)胃之王”，解決你的老胃病，每天喝一碗，胃病都好了~

現(xiàn)在越來越多人有胃病，反酸、胃脹、胃痛，甚至還有胃潰瘍、胃出血……胃病一來，干什么都沒力氣了，有沒有什么簡(jiǎn)單的方法能夠保護(hù)胃，保護(hù)我們脆弱的胃黏膜嗎？

當(dāng)然有！它其貌不揚(yáng)，卻被無數(shù)老中醫(yī)看重，歷代醫(yī)家盛贊山藥為“理虛之要藥”。它就是山藥！

脾 胃 ——后天之本中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院急診科主任楊志旭在一次節(jié)目中說：“腎臟是先天之本，脾胃乃后天之本”，而山藥正是能夠同時(shí)兼顧先天之本和后天之本的藥食同源的食物。

▲楊志旭主任在北京電視臺(tái)《三九養(yǎng)生堂》

楊志旭主任會(huì)根據(jù)ICU病房中病人的病情，在他們的飲食中加入山藥。按他說，要恢復(fù)身體，就要固住先天之本和后天之本。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥富含的淀粉酶和多酚氧化酶等酶類、膳食纖維等，能夠幫助胃腸消化，有利于脾胃的消化吸收功能。

山藥中獨(dú)有的粘蛋白能滋潤(rùn)胃黏膜，保護(hù)胃壁，起到強(qiáng)胃、健胃的作用。

▲ 山藥中的粘液

那么，要保護(hù)胃粘膜按下面這些方法吃是最好的！

山

藥

粥

煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子、孕婦和老人最適合吃。因?yàn)檫@些人消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。

做法：山藥最好用藥用的淮山。將山藥去毛洗凈后去皮，切滾刀塊，做粥的時(shí)候與米一起放入鍋中，煮熟后就可以食用。

此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

山

藥

桂

棗

湯

做法：先將紅棗泡軟，山藥去皮后洗凈切成小塊，將這兩種原料放入鍋中加清水燒開，等到山藥煮軟之后再加入適量的桂圓肉繼續(xù)煮，等到桂圓肉煮散以后再放入適量砂糖即可。

四

寶

甜

湯

做法：將蓮子、銀耳泡水。先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、銀耳、冰糖，3分鐘后放龍眼干，煮開即可食用。

蜜

汁

山

藥

做法：山藥洗凈蒸透后去皮，切成滾刀長(zhǎng)片擺盤，桂花醬、蜂蜜等份拌勻后淋于山藥上即可。

溫馨提示：

吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效，建議兩者錯(cuò)開半小時(shí)以上。

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥可帶手套。

山藥收澀，如果便秘不要吃。

小小一根山藥，保護(hù)胃黏膜、修復(fù)胃粘膜不在話下，還能同時(shí)兼顧先天之本和后天之本，每天都要吃哦~

有慢性胃病吃什么能養(yǎng)胃？

胃是我們身體最重要的一個(gè)笑話腺體，我們吃進(jìn)去的一切食物都是需要經(jīng)過胃的消化才能逐漸被吸收，所以我們吃些刺激的東西最先傷害到的也是胃，所以胃病的患病率也比較高，而很多患者都是慢性老胃病。那么，一般慢性胃病吃什么食物比較好呢？
1、慢性胃病飲食原則
胃疼是慢性胃病的常見癥狀，有些胃病患者隨便吃點(diǎn)藥完事了。慢性胃病吃什么養(yǎng)胃？其實(shí)，大家最好不要自己私自服藥治療，對(duì)癥下藥才能取得好療效。臨床上治療慢性胃病的藥物是很多的，常見的如胃康靈膠囊，這是大家最為熟悉的治療胃病的藥物?；颊邆円欢ㄒ犎♂t(yī)生的建議，服用適合自己病情的治療胃病的藥物。
平時(shí)吃一些養(yǎng)胃的食物對(duì)于患者的病情康復(fù)很有幫助，比如每天喝粥，尤其是小米粥比較合適。不要吃一些刺激腸胃的食物，比如辛辣的食物，燒烤的食物，也不要喝酒，杜絕不健康的一些飲食習(xí)慣為好。尤其是到了夏季的時(shí)候，很多人喜歡約一些朋友吃路邊燒烤，雖然一時(shí)過了嘴癮，但是對(duì)于胃部的刺激是很厲害的，最好少吃這類東西。
平時(shí)可以吃些高蛋白食物，比如瘦肉，雞肉、魚肉和動(dòng)物的內(nèi)臟等等。慢性胃病吃什么養(yǎng)胃？應(yīng)該多吃一些綠色蔬菜，早上可以喝杯牛奶或者喝一碗粥類。每天的飲食時(shí)間要規(guī)律一些，不要吃太飽，少食多餐是健康的飲食養(yǎng)胃的好習(xí)慣。所有的胃病患者都盡量少吃一些生冷硬的食物，護(hù)理好我們的腸胃。
2、慢性胃炎預(yù)防原則
慢性胃炎一旦患上就難以根治，日常生活中稍不注意就會(huì)跑出來折磨你的胃，美食不能隨意享受不說，還要飽受疼痛的折磨，所以，預(yù)防慢性胃炎的發(fā)生與發(fā)作比治療更重要，預(yù)防慢性胃炎應(yīng)做到下面幾個(gè)原則：
1、保持精神愉快
精神抑郁或過度緊張和疲勞，容易造成幽門括約肌功能紊亂，膽汁返流而發(fā)生慢性胃炎。
2、煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加
對(duì)胃粘膜產(chǎn)生有害的刺激作用，過量吸煙會(huì)引起膽汁返流。過量飲酒或長(zhǎng)期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發(fā)生率明顯增高。應(yīng)戒煙忌酒。
3、慎用
忌用對(duì)胃粘膜有損傷的藥物。此類藥物長(zhǎng)期濫用會(huì)使胃粘膜受到損傷，從而引起慢性胃炎及潰瘍。
4、積極治療口咽部感染灶
勿將痰液、鼻涕等帶菌分泌物吞咽入胃導(dǎo)致慢性胃炎。
5、過酸
過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物應(yīng)盡量避免，飲食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少胃部的刺激。飲食宜按時(shí)定量、營(yíng)養(yǎng)豐富、含維生素A、B、C多的食物。忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。

我有老胃病，平常該怎么養(yǎng)胃比較好··（本人比較貪吃，呵呵）··

*…*養(yǎng)胃秘訣一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。^_^ 養(yǎng)胃食物1、小米：暖胃，安神2、南瓜：南瓜性溫，味甘。解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化。消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜養(yǎng)胃食譜■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食■木瓜鯇魚尾湯用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效?！鰠④魏镱^燉雞用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。如何護(hù)胃呢？這就要重“五養(yǎng)”保暖護(hù)養(yǎng)－天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊??；飲食調(diào)養(yǎng)－胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；忌嘴保養(yǎng)－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化；平心靜養(yǎng)－胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)；運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)－腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。常食健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：清燉鯽魚原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時(shí)，取出藥包加入味精即可。服法：佐餐食用。功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對(duì)清水腹瀉，腹痛也有效。砂仁肚條原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。制法：按燒菜的一般方法制作。服法：佐餐食用。功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。干姜粥原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。服法：早晚各1劑。功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好,養(yǎng)胃。特級(jí)的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”何為“紅黃綠白黑”現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專家說，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡(jiǎn)單，邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，總結(jié)出來的五種對(duì)健康大有裨益的食物：“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個(gè)西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%；“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊；“綠”是指前面提到過的綠茶；“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；“黑”是指黑木耳，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。何為“一二三四”至于“一二三四”，是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)?！耙弧笔敲刻煲淮Ｄ蹋毡居芯湓捠恰耙淮Ｄ陶衽d一個(gè)民族”，“我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn)，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補(bǔ)充一袋牛奶，就補(bǔ)充齊了。“如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆?jié){”，邱健行說。“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動(dòng)多的可以多一些，一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)，”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯，進(jìn)食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常?！叭笔侨莞叩鞍祝糠菘稍谝粌墒萑?、一個(gè)雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋，中午吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚?！八摹笔撬木湓挘河写钟屑?xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。有粗有細(xì)，就是要粗細(xì)糧搭配，營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對(duì)健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐，下午四五時(shí)吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時(shí)還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。養(yǎng)胃美食精彩推薦■木瓜鯇魚尾湯用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。■參芪猴頭燉雞用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等。黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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