這個牌子的食鹽不要買了，要記住！

三種食鹽最好不要買

要避免購買這三種食鹽：沒有生產(chǎn)日期的食鹽、沒有防偽標(biāo)志的食鹽、密封性差的食鹽。

1、沒有生產(chǎn)日期的食鹽

食鹽雖然不容易變質(zhì)，但是也有保質(zhì)期限。一般來說，精制鹽的保質(zhì)期為兩年，粗鹽為一年。如果食鹽沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期或者超過保質(zhì)期，就說明它可能存在質(zhì)量問題或者被摻雜了其他物質(zhì)。

2、沒有防偽標(biāo)志的食鹽

由于食鹽的利潤較高，市場上存在一些假冒偽劣的食鹽。這些食鹽可能含有工業(yè)鹽、重金屬等有害物質(zhì)。國家規(guī)定正規(guī)的食鹽包裝上必須有防偽標(biāo)志，如激光標(biāo)、水印標(biāo)、熒光標(biāo)等，購買時要仔細(xì)辨別。

3、密封性差的食鹽

食鹽是一種容易吸潮結(jié)塊的物質(zhì)，如果包裝袋破損或者密封不嚴(yán)，就會導(dǎo)致食鹽受潮變質(zhì)。受潮的食鹽不僅口感變差，還可能滋生細(xì)菌或霉菌。因此，在購買和保存食鹽時要注意看它的包裝是否完好。

食鹽的種類

1、海鹽：以海水為原料曬制而得的鹽，平均每1000公斤的海水可生產(chǎn)27公斤鹽。我國東部沿海一帶及臺灣省、海南省等盛產(chǎn)海鹽，歷來是我國鹽產(chǎn)的主要來源，目前我國海鹽產(chǎn)量居世界首位，約占全國鹽產(chǎn)量的80%。

2、湖鹽：又稱“池鹽”，由內(nèi)陸的咸水湖或鹽湖湖水蒸發(fā)而成，青海、內(nèi)蒙古、新疆、西藏、甘肅、寧夏、陜西、山西以及吉林等?。▍^(qū)）都有大量的鹽湖；青海柴達(dá)木盆地鹽儲量達(dá)500億余噸。

3、井鹽：運(yùn)用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制成。這些井一般深達(dá)數(shù)十米乃至數(shù)百米，可井口只有飯碗那么大，從井里取出來的不是塊狀的鹽，而是又黑又濃的鹽鹵。把這種鹵水放到大鍋中熬，就得到了白花花的鹽。

4、礦鹽：礦鹽是開采巖鹽礦床經(jīng)煉制而成，由于那些巖鹽礦床有時與天然鹵水鹽礦共存，開采時主要采用鉆井水溶法，故又有井鹽和礦鹽的合稱——井礦鹽。江蘇淮安擁有世界最大的鹽礦，儲量達(dá)2000多億噸。

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