一把大米，煮碗水，腸道瞬間干凈！

據(jù)報(bào)道，我國有70%以上的人腸道年齡普遍大于實(shí)際年齡10歲。

當(dāng)你腹脹、便秘、長痘痘時(shí)，是否首先想到給腸道“洗個(gè)澡”？“腸道排毒”的概念深入人心，但選錯(cuò)了方法會(huì)讓腸道更勞累。

吃什么能“刮腸”？

浙江省新華醫(yī)院消化內(nèi)科主任、浙江省醫(yī)師協(xié)會(huì)消化醫(yī)師分會(huì)常務(wù)理事王章流老師看來，清腸排毒最好的辦法，既不需要花錢買什么清腸藥，也不需要拉稀，他自己就用一個(gè)非常簡單健康的方法，去找他看過病的病人都受益了。

▲王章流：浙江省新華醫(yī)院消化內(nèi)科主任、浙江省醫(yī)師協(xié)會(huì)消化醫(yī)師分會(huì)常務(wù)理事

1個(gè)月1天

喝它就能給腸道放假

“不少人來看門診，總會(huì)問一個(gè)問題，到底應(yīng)該怎么刮刮腸胃，總會(huì)感覺自己腸胃不清爽。”王章流說，其實(shí)完全沒有必要刻意去“刮腸胃”。

“清腸胃最好的辦法，是只吃流質(zhì)食品，或者只吃水果?！蓖跽铝髡f，他每個(gè)月會(huì)挑選一個(gè)休息天，只吃流質(zhì)食品，比如粥、酸奶、牛奶，或各種不油膩的湯湯水水。

也可以再吃一點(diǎn)水果，水果品種沒講究，有什么吃什么。或者蔬菜沙拉也可以。讓勞累了一個(gè)月的腸胃，有一個(gè)休養(yǎng)生息的時(shí)間。

一把大米來清腸

1月1次非常好用

怎么用大米清腸呢？

取了一手把的大米，兌了5碗水，用高壓鍋壓了兩個(gè)小時(shí)。

米粒全部融化在湯粥里，很稀薄的一碗，一日三餐，每次喝了不多，一碗半左右的粥水，偶爾配點(diǎn)水果吃吃，這樣腸胃休息了一天，覺得渾身都很輕松。

這個(gè)方法一個(gè)月用一次夠了，用多了，會(huì)引起營養(yǎng)不良，影響身體健康。吃流質(zhì)的那天盡量把生活安排得輕松平和點(diǎn)，千萬不要做劇烈的無氧運(yùn)動(dòng)，否則攝入量小于消耗量容易誘發(fā)低血糖。

當(dāng)然，有低血糖、貧血、低血壓的人最好不要用這個(gè)方法。

其他清腸食物

也可以用來代餐

其實(shí)腸道本身有自潔的功能，如果覺得腸道不干凈或者有明顯的便秘情況，通常是腸道自身的能力出現(xiàn)了問題，絕對(duì)不要盲目刮腸，這會(huì)讓腸道徹底失去自潔能力（這也是為什么有些人吃了瀉藥去刮腸后，去醫(yī)院檢查腸道整個(gè)變黑的原因…）

除了大米這種1月1次的代餐清腸辦法，平常我們也要給腸道多來一些下面這種食物，可以養(yǎng)護(hù)腸道，讓腸道自身的自潔能力慢慢恢復(fù)，這樣才能真正讓腸道真的很輕松哦！

1、腸道養(yǎng)顏液：蜂蜜蜂蜜含有氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)。建議常喝蜂蜜水，既潤腸又美容。

2、腸蠕動(dòng)加速器：海帶海帶呈堿性，有助于潤腸通便。最佳吃法是清蒸，這樣不會(huì)破壞礦物質(zhì)，還可以有效地增加腸蠕動(dòng)。

3、腸解毒消化酶：豬血豬血經(jīng)過消化酶分解，會(huì)產(chǎn)生有解毒作用的物質(zhì)，可以縮短重金屬微粒在體內(nèi)逗留的時(shí)間。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預(yù)防結(jié)腸癌。

4、腸疏通管道工：糙米糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，預(yù)防便秘和腸癌。可與排骨、海米一同熬制成粥。

5、腸動(dòng)力添加劑：酸奶益生菌在腸內(nèi)無聲無息地“繁衍”，協(xié)助腸道抵抗有害菌。兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)腸道消化分解。

6、腸強(qiáng)健催化劑：花生花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。每日吃5~6?；ㄉ?，就能強(qiáng)健腸道。用水煮花生，營養(yǎng)不會(huì)被破壞，也容易吸收。

7、腸清潔鐘點(diǎn)工：黑木耳黑木耳含有植物膠質(zhì)，可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。涼拌吃最有營養(yǎng)，依個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。

消化科專家自己用的清腸方法，又便宜又好，記得分享給身邊、群里的朋友哦！找回腸道自潔力，人體自然更輕松。

來源：生命時(shí)報(bào)（ID：LT0385）

小米和大米煮粥怎么煮

我家最近喜歡喝這個(gè)粥，一周做兩三回，大人孩子都喜歡，防秋燥

南瓜別再只和大米小米一起煮粥了，加把綠豆，沒想到這么清香好喝

我家最近喜歡喝這個(gè)粥，一周做兩三回，大人孩子都喜歡，防秋燥

現(xiàn)在正值夏末秋初，陽光高照，除了晚上溫度能略低點(diǎn)，其它時(shí)段與夏日沒有什么差別。如果說是夏天是多雨潮濕的，那初秋是晴朗干燥的。秋高氣爽，我們體內(nèi)水分會(huì)因燥熱過度蒸發(fā)，加上腸胃功能變?nèi)酰簧偃硕紩?huì)出現(xiàn)腸道不順的情況，并且容易出現(xiàn)心情煩躁，嘴唇干裂，咽喉不適，頭昏頭脹，食欲減退，反倒比夏天容易上火的狀態(tài)。

面對(duì)這一狀況，我們需要多吃一點(diǎn)滋陰潤燥的食物，及時(shí)補(bǔ)充水分，以“清潤”為宜，多吃點(diǎn)水果。胡蘿卜、梨，石榴、銀耳、百合、銀杏、南瓜等都是不錯(cuò)的選擇。

今天與大家分享的是就是一款清潤的湯水，綠豆南瓜湯，也可以稱為綠豆南瓜粥，說它是粥，它里面并沒有放米，只有綠豆和南瓜兩種食材。許多朋友大米南瓜粥做過，但綠豆南瓜卻沒嘗試過，其實(shí)這個(gè)粥，味道清甜，個(gè)人感覺味道比大米粥還要好喝呢！我家一周要做兩三回，大人和孩子都喜歡呢！

綠豆和南瓜都是在秋天收獲的食材。秋食正當(dāng)季，綠豆具有清熱解毒、消暑、利水的功效，初秋燥熱，可以用它來祛暑熱煩渴、消水腫等 。南瓜的營養(yǎng)豐富，它的口感清甜軟糯，能補(bǔ)中益氣。它富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、C和鈣、磷等營養(yǎng)成分。它含有維生素和果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，并有利尿、美容等作用。南瓜和綠豆煮在一起，綠豆軟糯，南瓜清甜，連湯帶豆帶瓜，一碗下肚，讓您渾身舒暢。下面我就把做法分享給大家：

所用食材：

南瓜1/2個(gè) 綠豆80克 冰糖15克 水適量

具體做法：

1先將綠豆清洗一下，把綠豆放在盆中，加入一小勺鹽，仔細(xì)搓洗一下，然后沖洗干凈，這樣煮出的綠豆口感更好，同時(shí)可以去除綠豆表層的雜質(zhì)。

2將洗好的綠豆放在鍋中，然后加入適量的水，水的用量您根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)即可，可以用碗量一下，比實(shí)際飲用的量多出兩碗水的樣子就可以。

3啟動(dòng)電飯煲的煮粥功能，時(shí)間為50分鐘。我用的是臻米脫 糖飯煲，它不僅有內(nèi)膽、還有一個(gè)甑子、還有一個(gè)米湯盒。這個(gè)飯煲的做飯?jiān)?，就象古法的蒸飯，讓米與湯汁分離，將沉淀于米湯中的淀粉過濾到米湯盒中，通過減少大米飯中的淀粉而減少它的糖分含量，從而可以煮出含 糖量少的米飯。除了蒸飯，它還有煮粥，雜糧飯，營養(yǎng)蒸，蒸汽清洗等模式。您也可以使用家中普通的電飯煲，或者砂鍋來制作。

4煮到三十分鐘時(shí)，打開鍋蓋，這時(shí)的綠豆已經(jīng)開花，湯汁的色澤翠綠。

5加入提前去掉外皮和內(nèi)瓤切成小塊的南瓜，攪動(dòng)均勻，再蓋上蓋子繼續(xù)煮。

6再過十分鐘，加入冰糖繼續(xù)煮。我喜歡冰糖后放，您也可以與南瓜一同放入。

7我是煮好后馬上食用的，南瓜和綠豆的狀態(tài)是這樣的。

美美的享用吧！如果放涼后放冰箱，冰鎮(zhèn)一下，味道也很贊哦！

煮米飯不要只加水煮，記住“2放1竅門”，米飯軟糯香甜，粒粒分明

導(dǎo)語：煮米飯不要只加水煮，記住“2放1竅門”，米飯軟糯香甜，粒粒分明

北方人喜歡吃面，南方人喜歡吃米，這句話一點(diǎn)不假，南方人對(duì)米飯的喜愛程度很高，幾乎天天都要吃，一天不吃想得慌。我從小生活在北方，家里做面食居多，一個(gè)月也偶爾做幾次米飯，調(diào)劑一下生活，只是總覺得米飯沒有面條好吃。如今生活在南方，不得不習(xí)慣這里的生活方式，吃了很多次米飯，發(fā)現(xiàn)米飯好不好吃，除了跟大米的質(zhì)量有關(guān)系之外，還和做法有很大關(guān)系，方法沒做對(duì)，再好的大米也不好吃。

說到煮米飯，小時(shí)候沒有電飯鍋，都是燒柴火飯，掌握好水位和火候才可以把米飯蒸好，經(jīng)驗(yàn)不足容易把底部煮糊，或者米粒有夾生，后來有電飯鍋了，解決了煮米飯的煩惱，即使小孩操作鍋底也不會(huì)糊，只要水不少放，米粒都不會(huì)夾生。

雖說現(xiàn)在人人都會(huì)煮米飯，一個(gè)電飯鍋搞定，但是煮得好不好吃就是兩碼事了。

其實(shí)煮米飯也有好方法，煮米飯不要只加水煮，記住“2放1竅門”，米飯軟糯香甜，粒粒分明！

下面我來給大家分享一下煮米飯的做法，以及“2放1竅門”，按照這個(gè)方法去做，米飯變得很好吃，沒有合適的菜也能吃得香，快來看看吧。

煮米飯的做法步驟：

準(zhǔn)備好新鮮大米，想要煮出好吃的米飯，大米要挑選好，如果大米中生了大量米蟲，或者是大米已經(jīng)不透亮了，那么這些大米再利用什么方法都煮不好，所以選米這一點(diǎn)也很重要。不過也不是非要價(jià)格貴的米，只要保證大米新鮮，價(jià)格適中就行。我通常買兩塊多的新鮮大米，口感還不錯(cuò)。

取適量大米放進(jìn)碗內(nèi)，加入清水淘洗，下手在米里轉(zhuǎn)動(dòng)幾圈，將水倒掉，再重新加水洗一遍，這樣淘洗就結(jié)束了，不要洗得太干凈，不然營養(yǎng)就流失太多了，不太好。

然后將大米倒進(jìn)電飯鍋，同時(shí)加入適量清水，水位要合適，一般都是在一個(gè)指節(jié)的位置就好了，不過米的種類很多，可能有的要少一點(diǎn)水更好吃，有的要多一點(diǎn)水更好吃，買了新米的時(shí)候，可以先加一個(gè)指節(jié)的水量，煮好后嘗嘗看，再具體判斷水少了還是水多了，下次煮米飯?jiān)龠M(jìn)一步調(diào)整，所以加水量不要那么死板就好。

加好之后，先不要著急煮，先等待十分鐘，大米在水中泡一會(huì)兒，米粒吸收一些水分，等煮好后更加軟糯，這是一個(gè)小竅門。

十分鐘過后，給米里加幾滴白醋和幾滴食用油，這兩樣料就是多加的，它們可以讓煮好的米飯更香，且粒粒分明。

蓋上蓋子，插好電源，按煮飯按鈕，等到保溫狀態(tài)時(shí)，不著急把電源，再繼續(xù)保溫五到十分鐘，這樣米飯就煮好了，打開鍋蓋的一剎那香噴噴，吃進(jìn)嘴巴的每一口都十分軟糯香甜。

2放1竅門：

2放指的是白醋、食用油，平常很多人煮米飯，只知道給大米里加清水，這樣只能保證米飯可以煮熟，但不能讓大米更好吃，而多加白醋和食用油就不同了，米飯不僅更香甜，還顆粒不粘，一粒一粒的晶瑩剔透。

1竅門指的是大米加了水后要泡一會(huì)兒再煮，這樣做煮出的大米更加顆粒飽滿，吃起來軟糯美味。

至于加水的量，根據(jù)米的特性去調(diào)節(jié)，第一次都加一個(gè)指節(jié)的高度即可，隨后再做可以具體調(diào)整。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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