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      雞蛋
        、鴨蛋、鵝蛋
      、鵪鶉蛋
      ，營(yíng)養(yǎng)差別這么大
        ，不知道虧大了
      ！
      
        
      
            望月砂
            2023-07-19 17:57:16
        
      

        
      
           
      蛋類(lèi)是最佳蛋白質(zhì)來(lái)源
      可雞蛋
      、鴨蛋
      、鵝蛋
      、鵪鶉蛋
      、鴨蛋、鵝蛋
      、鵪鶉蛋
        ，營(yíng)養(yǎng)差別這么大，不知道虧大了
        ！.png" />
      五花八門(mén)
        ，哪種蛋類(lèi)最營(yíng)養(yǎng)
      哪種蛋類(lèi)最適合你吃
        ？
      今天全知道了！不看后悔
      ！
      不同蛋類(lèi)
      ，營(yíng)養(yǎng)不同
      ▼
      1、雞蛋最適合人類(lèi)食用的食品之一
      雞蛋富含蛋白質(zhì)
      ，且蛋白質(zhì)的氨基酸比例最適人體生理需要
      ，利用率高達(dá)98%以上，十分容易被人體吸收
      。雞蛋被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)”食物
      ，日常吃些身體棒！
      2
      、鴨蛋性涼
      ，清熱去火
      鴨蛋是常見(jiàn)蛋類(lèi)中唯一性涼的，能清肺熱去火氣
      ，滋陰潤(rùn)燥
      ，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋
      ，此外食用鴨蛋還能保養(yǎng)心血管
      。
      鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質(zhì)
      、礦物元素尤其是鈣
      、鐵含量極高，能有效預(yù)防貧血
      ，促進(jìn)骨骼發(fā)育
      。
      3、鵝蛋性溫
      ，最適合秋冬食用
      鵝蛋性溫，因此體寒的朋友可以適量食用
      。其外久病體虛
      、慢性腎炎、肝炎的朋友
      ，食用鵝蛋更能補(bǔ)養(yǎng)身體
      ，防止病痛、寒邪傷害身體
      。
      鵝蛋中的卵磷脂是常見(jiàn)食用蛋類(lèi)最多的
      ，能降血脂、強(qiáng)健心臟
      ，促進(jìn)腦部發(fā)育
      ，因此經(jīng)常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋
      。
      4、鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋
      鴿子蛋十分珍貴
      ，因而價(jià)格較高
      ，但實(shí)際上其藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如雞蛋。
      因此賣(mài)的貴的不一定營(yíng)養(yǎng)就高
      ，若非強(qiáng)調(diào)一定口感
      ，出于經(jīng)濟(jì)考慮不如食用雞蛋。
      5
      、鵪鶉蛋防治肺病
      、哮喘，預(yù)防中風(fēng)
      相比于雞蛋
      ，鵪鶉蛋更為滋補(bǔ)
      ，不僅能防治肺病、哮喘
      、神經(jīng)衰弱等疾病
      ，還能護(hù)膚、養(yǎng)顏
      ，越吃越年輕
      ！
      別說(shuō)蛋類(lèi)，雞蛋也五花八門(mén)
      。許多朋友在購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)
      ，喜歡買(mǎi)價(jià)錢(qián)較高的“土雞蛋”，而不愿意選擇便宜的“洋雞蛋”可這種做法有時(shí)卻大錯(cuò)特錯(cuò)了
      ！
      吃洋雞蛋
      ，還是土雞蛋？
      ▼
      洋雞蛋更適合老年人
      、三高
      、冠心病朋友
      “土雞蛋”和“洋雞蛋”的區(qū)別除了口感外，主要體現(xiàn)在膽固醇含量
      。土雞蛋的膽固醇含量是洋雞蛋的2.3倍
      ，而洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量較低。
      養(yǎng)雞場(chǎng)中雞所吃得飼料符合科學(xué)配比
      ，因此洋雞蛋營(yíng)養(yǎng)最全面均衡
      ，其中的鈣、鐵
      、鎂等礦物質(zhì)含量也高于土雞蛋
      。
      由于洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量遠(yuǎn)低于土雞蛋，因此更適合老年人食用
      。
      此外
      ，每日攝入1個(gè)雞蛋黃并不會(huì)引起血脂的上升
      ，因此高血脂、高血壓
      、冠心病的朋友
      ，選用洋雞蛋不僅更合適，也更經(jīng)濟(jì)
      。
      土雞蛋更適合兒童食用
      土雞蛋是純天然環(huán)境下飼養(yǎng)的雞所產(chǎn)下的蛋
      ，雞所攝入的營(yíng)養(yǎng)并不均衡。
      因此土雞蛋個(gè)頭小
      ，但蛋黃更大
      ，顏色更深，其中的類(lèi)胡蘿卜素和維生素B2含量較高
      。
      土雞蛋膽固醇和脂肪含量較高
      。由于膽固醇是細(xì)胞膜主要成分，是類(lèi)固醇激素
      、維生素D
      、膽汁酸的前體，具有極為重要的生理功能
      。
      因此更適合兒童食用
      ，中老年人還是選擇低膽固醇的洋雞蛋較好。
      雞蛋這么好
      ，購(gòu)買(mǎi)保存很重要
      ！
      挑選新鮮雞蛋
      ▼
      一看：色澤鮮亮則新鮮，斑點(diǎn)較多則不新鮮
      。
      二摸：新鮮雞蛋往往手感毛糙
      ，表面具有顆粒感。
      三聽(tīng)：搖晃雞蛋
      ，新鮮的雞蛋搖晃起來(lái)聽(tīng)起來(lái)沒(méi)有動(dòng)感
      。
      四沉：新鮮雞蛋入水能沉底，若是浮于水面則說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)
        。
      保存雞蛋
      ▼
      一放大頭朝上
      雞蛋一定要大頭朝上
        ，以固定蛋清。此外冰箱4度時(shí)雞蛋可保鮮30~40天
      ，因此一次也不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)多雞蛋。
      二存存放時(shí)不要清洗
      雞蛋被沖洗后
      ，不僅容易導(dǎo)致細(xì)菌入侵
      ，還會(huì)使得蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，加速變質(zhì)
      。因此每次食用前清洗即可
      。
      三封密封保存
      最好用食品袋或保鮮盒將雞蛋密封后
      ，再放入冰箱保存，避免雞蛋上的細(xì)菌污染其他食材
      。
      沒(méi)想到吃個(gè)蛋
      ，還有這么多講究
      吃錯(cuò)了太可惜，趕緊告訴更多的人
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/95642.html.
      
          
      
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       ，到醫(yī)院卻被查出……只因一個(gè)壞習(xí)慣，一輩子都好不了" rel="prev">
                                            以為只是拉肚子
      

  
    
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      手出好多小水泡
        ，還特別癢
        ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！
      
                        
      對(duì)于女性朋友來(lái)講手可謂是“第二張臉”
        ，白皙
        、光滑、修長(zhǎng)的雙手
        ，不僅看起來(lái)十分靈巧而且還能提升個(gè)人氣質(zhì)
        。不過(guò)生活中也有很多人，不僅手部皮膚特別粗糙，而且還特別容易長(zhǎng)小水泡
                
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