1種粽子搭配1種茶，腸胃才沒負擔！但這5種人最好不要吃

快到端午了，到時候，各式各樣的粽子會成為桌上的主角。粽子好吃，但是有時一不注意，可能會讓舊病復發(fā)。

前段時間《羊城晚報》就有報道：這幾天各醫(yī)院的消化科門診數(shù)激增，主要原因就是貪吃粽子導致了老胃病復發(fā)。

廣州中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院消化科劉鳳斌教授介紹，夏季的天氣悶熱潮濕，人為濕熱所困，消化功能本來不那么強，多吃粽子很容易引起食滯。

粽子主料為糯米，黏性高，不容易消化，加上廣東人常在粽子里加入肥肉、豆類等配料也是不宜消化的食物，吃了難消化的粽子，容易引起胃脹、胃痛。如果是甜粽子，吃后易產(chǎn)酸，有胃病的人癥狀會明顯加重。

所以啊，這粽子是真不是想吃多少就能吃多少、誰想吃就能吃的！吃粽子的規(guī)矩，咱們中老年朋友一定要了解了解！

規(guī)矩一

這幾類人吃粽子前一定看仔細

1、糖尿病患者

盡量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化，若實在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一個為宜。

2、有膽囊炎或胰腺炎病史患者

要盡量少吃粽子，而有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血；即便是脾胃功能強健者，也要少食多餐。

3、痛風患者

現(xiàn)在很多粽子品種繁多，如果發(fā)現(xiàn)粽子內(nèi)包有魷魚、干貝、鮑魚、等高價食材或粽子里有香菇時，要特別小心，以免痛風上身。

4、心血管病患者

粽子的肉、紅棗、海鮮等，很容易讓粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，患有高血壓、高血脂、冠心病的人如果過食用，可增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，易加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

5、痰濕重、脾胃虛者

平常痰濕較重，整天覺得疲倦、乏力，腹部脹悶，經(jīng)常打嗝，胃酸較多的人，就不要吃了，特別是涼的粽子更要避而遠之。如果吃了，小心胃腸道罷工。

規(guī)矩二

定制專屬粽子，避開疾病還養(yǎng)生

粽子全身都是寶：

◆糯米本身性味甘溫，能溫補脾胃、補益中氣；

◆ 包粽子的荷葉，有清熱利濕、和胃寧神的作用。

◆ 箬竹葉清熱止血、解毒消腫。近年來研究證明，箬竹葉的多糖物還具有抗癌效果。

如果是自家制作，可以根據(jù)家里人每個人身體的情況作一些改良，然后用彩色棉線或者樣式區(qū)分開，那就更有養(yǎng)生、避疾的作用了。

1、糖尿?。捍旨Z粽

糯米升糖指數(shù)高，糖友可用雜糧代替部分糯米，粗糧和糯米 1：2 的比例混合，如燕麥、紫米以及紅豆、蕓豆等一些豆類。

2、心血管?。核夭唆?/p>

好多肉粽是高油脂、高熱量、低纖維，不健康，內(nèi)餡可用香菇、芥菜沫兒等素菜作原料，可口，且熱量低，纖維含量高，再放碎蘿卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香，加喜歡的調(diào)味品，包入粽子，別有風味。

3、養(yǎng)生美容：棗子板栗粽

棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神功效，栗子有補氣健脾、益腎功效，餡兒選紅棗、栗子做的粽子，可算是粽子中的“營養(yǎng)品”?？蓡为毎部苫旌习?。

規(guī)矩三

茶是粽子的最佳搭檔

粽子或甜或膩，那配粽子最好的搭檔就非茶湯莫屬了，可以起到很好的解膩消滯作用。下面就介紹一款餐桌之上的湯和茶，大家趁著端午還沒到，快去準備材料吧~

1、山楂烏梅湯

◆粽子不好消化，餐桌上如果搭配一碗酸酸甜甜的山楂烏梅湯，那么吃起粽子來就更容易消化了。

◆山楂 30 克、烏梅 15 克、瘦肉 150 克。（2~3人量）加水后煲 40 分鐘，即可飲用。

2、消滯茶

◆吃完粽子之后，煮一壺消滯茶全家喝，能更好地幫助粽子消化，讓腸胃減輕負擔。◆山楂 30 克、神曲 10 克、麥芽 30 克、布渣葉 15 克、陳皮 3 克。加水 200~300 毫升，煲 30 分鐘，即可飲用。

除了這些茶湯，我們也可以根據(jù)粽子的種類來搭配茶的種類，這樣更能平衡營養(yǎng)、消化等問題。

1甜粽配綠茶

甜粽配清淡的綠茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。綠茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。

2

咸粽配烏龍茶

咸味的粽子如椒鹽粽、蛋黃粽等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，能襯出咸甜口味的幽遠口感。

3

白粽子配玫瑰花茶

如果你吃白粽子，可以搭配喝點玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調(diào)理血液循環(huán)，十分宜人。

4

肉粽配普洱茶

如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸、排骨粽等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以很快化解口感上的油膩和加速粽子中的脂肪分解代謝。

注意：

◆ 吃完粽子別馬上喝冷水，或喝冷飲以及吃一些冰凍的果瓜，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化；

◆ 也不宜配濃茶，因為濃茶會傷脾胃。

規(guī)矩四

挑粽子避開太綠的

如果看到特別綠的粽子或者粽葉，就要當心了，可能是用返青粽葉包的。

這種"返青粽葉"是采取化學染色手段，在浸泡粽葉的時候加入了工業(yè)用的硫酸銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，這樣會使得粽子表面看上去色澤光鮮、翠綠，人吃了這種粽子可能導致銅中毒。

所以在購買粽子時，不要把粽葉的顏色是否鮮綠當成選擇新鮮粽子的標準之一。

端午吃粽子配什么茶最好

1、肉粽（豬肉、火腿等等）：普洱茶、菊花茶。去油膩，清腸胃，減少腸胃“負擔；
2、咸粽（椒鹽、蛋黃等等）：首選烏龍茶。烏龍茶是半發(fā)酵的，口感更好；
3、甜粽（紅棗、栗子等等）：薄荷茶、綠茶。這兩種茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。

粽子配什么喝比較好

粽子主要是用糯米為食材制作而成的，然后再搭配一些餡料制作而成的。而南北方有差別，北方人喜歡加甜餡，比如豆沙粽、紅棗棕、堿水棕、蜜棗粽等等。南方人喜歡加肉餡的，比如鮮肉粽、蛋黃粽、火腿粽等等。

粽子雖然好吃，但是吃多了對腸胃造成很大的負擔，因為糯米黏性大，吃了后不容易消化。所以端午節(jié)期間，很多人想吃粽子又不敢多吃，甚至不敢吃。

其實粽子和它是絕配，解膩助消化，吃粽子前記得泡上一壺，這樣吃了粽子就沒負擔了。

它就是茶，茶水清香，具有解膩的功效，它還能幫助消化。所以吃粽子的時候可以搭配茶水，緩解粽子帶來的不適感，特別是那些容易脹肚子的人。

吃什么粽子配什么茶？
北方人喜歡吃甜味的粽子，可以搭配綠茶或者花茶等，能夠清熱解膩。因為甜粽子味道甜，更容易膩，吃這種粽子的時候，綠茶才是絕配。

南方人喜歡吃肉粽，可以搭配紅、普洱茶等，去油膩，助消化。因為肉粽比較油膩，適合搭配紅茶和普洱茶等，尤其是普洱茶，在助消化方面，效果更強大。

普洱茶屬于黑茶，茶性溫和，口感柔和，適合大多數(shù)人。尤其是陳皮普洱茶，效果更佳，可以在端午節(jié)期間，泡一壺備著，家人吃粽子的時候，搭配一杯普洱茶飲用，這樣就不容易膩了。

粽子吃多了喝什么茶好 喝這幾種茶可以幫助消化

1 粽子吃多了喝什么茶好

1、紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶，紅茶種的茶多酚氧化物對胃的刺激小，而且還具有促進消化的作用，還能降脂減肥，吃粽子時可以配紅茶喝，它能起到解膩促消化的作用。紅茶不需要什么特別的種類，只要是紅茶都行，但是配粽子喝的紅茶一定要是熱的紅茶，這樣才會有解膩的作用。

2、綠茶

我們?nèi)粘Ｗ畛ｏ嬘玫膽?yīng)該就是綠茶，綠茶它具有清熱降火、消食解膩、利尿的功效，特別適合夏天喝，吃粽子時喝綠茶同樣也可以起到解膩促消化的作用。

3、玫瑰花茶

如果你吃的是白粽子的話喝玫瑰花茶最好。我們知道玫瑰花茶會有一股淡香，這種味道很好聞，玫瑰花茶還能夠調(diào)理血液循環(huán)，如果在玫瑰花茶里加入一顆酸梅，還會有甜味，吃白粽子的話喝這種茶會讓粽子的口感變得更好，而且還能解膩哦。

4、菊花茶、山楂茶

有些粽子比較油膩，因為它們加了一些葷食材，比如豬肉、火腿等，這些肉粽子吃下去更容易消化不良，而且很容易覺得膩，這個時候配些菊花茶、山楂茶可以起到解膩的作用，還能預防肝火。

5、薄荷茶

薄荷茶有絲絲冰涼的感覺，夏天的時候人們很喜歡喝，它可以起到降火的功效，如果吃甜粽子時喝些薄荷茶，可以促進我們?nèi)梭w內(nèi)的葡萄糖代謝，避免糖分在我們體內(nèi)停留太長時間，預防發(fā)胖，降低對人體胰島功能的損害。

2 吃粽子不消化怎么辦

1、喝酸奶

酸奶含有乳酸菌，進入腸道后能刺激胃液分泌，加速腸胃蠕動，以達到促消化的目的。不過如果是吃太多，肚子撐的痛時不要喝酸奶，以免感覺肚子更撐。最好是吃完粽子1小時后再喝。

2、揉按腹部

揉肚子主要是為了手動的加速腸胃蠕動，增進新陳代謝。不過肚子脹的厲害時，要特別注意力度，可以躺靠在椅子上，輕輕在肚皮打圈，用力按可能會引起腹痛。

3、散步

端午節(jié)吃多了粽子不消化，要多運動一下，為避免腹痛，不要進行劇烈的運動在室外散散步就可以了，速度3-4公里/小時即可。

4、吃健胃消食片

健胃消食片可以幫助理氣和胃，吃粽子吃多了不消化，可以吃幾片，一般2-3小時后，腹脹的感覺就會消失。

5、按壓穴位

按壓大陵穴可以降胃火、去心火，提升胃動力。脾胃不和，消化不良等都可以通過這個穴位來調(diào)。它在手掌根，腕橫紋的中點上。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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