肥豬肉入選世界十大營(yíng)養(yǎng)食物

，忌口多年

，原來(lái)是烏龍

！

豬肉是國(guó)人飲食中“不可或缺”的一部分

！边M(jìn)一步解釋，即雖然同為紅肉，豬肉更高的飽和脂肪含量導(dǎo)致其增加健康的風(fēng)險(xiǎn)上比牛、羊肉都更大。

，忌口多年

，原來(lái)是烏龍！.png" />

所以

，很長(zhǎng)的一段時(shí)間里

大家似乎談“豬”色變

都不敢多吃

，

怕胖，怕不健康

。

但現(xiàn)在有個(gè)好消息——

據(jù)BBC報(bào)道

，英國(guó)科學(xué)家在分析1000種食材后，評(píng)選出100種最營(yíng)養(yǎng)食物。而在前十大排行榜上，肥豬肉/豬油（Pork fat）居然位列第八。

研究人員稱

，肥豬肉的入選令人驚喜。

豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)顯示，它比羊肉或牛肉含有更多不飽和脂肪

，更加健康。此外，它還能提供維生素B和礦物質(zhì)，對(duì)人體非常有益。

對(duì)于肥豬肉獲得如此高的評(píng)價(jià)

，很多網(wǎng)友持懷疑態(tài)度。但新加坡營(yíng)養(yǎng)師陳菱曖接受采訪時(shí)表示，豬肉脂肪確實(shí)含有豐富的油酸，以及60%的單元不飽和脂肪酸。而單元不飽和脂肪酸是一種健康脂肪，對(duì)心腦血管、皮膚和荷爾蒙分泌都有好處。

單純比較這一數(shù)據(jù)的話

肥豬肉比牛油果還要高

當(dāng)然

，再健康的東西也要適可而止，吃多了肥肉還是會(huì)變胖，并導(dǎo)致一系列健康問題。

所以營(yíng)養(yǎng)師建議

，每天最多攝入六湯匙肥豬肉，最好搭配蔬菜一起，炒著吃或熬湯都可以。

另外請(qǐng)注意