107歲沒三高，全靠一碗兩塊錢的它！還有人吃它逆轉(zhuǎn)了糖尿病

95歲登頂泰山，99歲2小時(shí)橫渡臺(tái)灣日月潭，書寫泳壇傳奇……這位傳奇老人就是原廣州市第一人民醫(yī)院耳鼻喉科主任、百歲醫(yī)生 劉君謙。

▲百歲醫(yī)生劉君謙

百歲秘訣藏在一碗粥里

誰能想到，劉老50歲時(shí)曾被宣布患了當(dāng)時(shí)的“不治之癥”——肺結(jié)核，為了鍛煉肺功能，劉老每天堅(jiān)持游泳，幾年過去了，肺結(jié)核似乎也不藥而愈。

今年劉老已經(jīng)107歲高齡了，沒有“三高”，沒有糖尿病，聽力保持在正常人的水平，和他說話從不需要大聲，身體健朗極了。

▲劉君謙橫渡日月潭照

既能自行治愈重病還能在遠(yuǎn)離老年病，劉老先生有自己獨(dú)特的一套長壽法，他稱之為“三從四得”法，即：心態(tài)從寬、運(yùn)動(dòng)從水、生活從簡，食得、睡得、拉得、行得。在飲食上，多吃蔬菜水果、豆類、干果、魚肉、奶類，少吃紅肉，可少喝一點(diǎn)紅酒，吃七分飽，低糖多醋，可以減少“三高”、脂肪肝等疾病的發(fā)生。

具體說來，這和劉老先生每天早餐的一碗粥分不開，老先生說，他的早餐吃由黑、黃、紅、綠、白五種顏色豆子煮的“五豆粥”。這碗粥人人可以復(fù)制，成本特別低，自己動(dòng)手煮，成本才兩塊錢！

五豆粥【原料】　

?黃豆25g，綠豆25g，紅豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g

【做法】

?把各種豆洗凈，用清水浸泡一夜；

?紫米、大米早上用溫水泡十分鐘的樣子，這樣在食用時(shí)米的口感會(huì)更軟嫩香甜；

?煮時(shí)冷水下鍋，把所有的材料一起放入鍋內(nèi)煮大約半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，如果家里是電飯鍋，按煮粥那檔即可。

【功效】

?常吃五豆粥，能降三高、防癌、養(yǎng)肝明目、健脾和胃、補(bǔ)腎益肺、祛脂寬腸、改善便秘、健身強(qiáng)體，非常適合長期食用。

【方解】

?五豆粥的營養(yǎng)價(jià)值是赤豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆的總和，把五豆共煮，能聚植物蛋白之精華，經(jīng)食物互補(bǔ)、生物營養(yǎng)價(jià)值大大提高。

【黃豆】具有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食，對(duì)于糖尿病有一定的療效。實(shí)踐證明，經(jīng)常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。

【綠豆】具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。

【紅豆】具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調(diào)經(jīng)通功效。對(duì)于貧血虛腫、胃腎虛弱、年老體弱者尤宜。

【黑豆】具有活血解毒、祛風(fēng)利水、補(bǔ)腎滋陰、解表清熱、養(yǎng)肝明目等功效。

【白扁豆】具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補(bǔ)虛止瀉等功效，能降壓、防癌、治心腦血管疾病。

五豆的花式吃法

當(dāng)然，如果早上來不及，也可以將五豆做成五豆雜糧飯或者五豆飲，同樣健康營養(yǎng)，上海的李先生患上糖尿病5年，后來他堅(jiān)持早上吃五豆飲，不僅血糖和尿糖恢復(fù)了正常，而且還吃得香、睡得著、便得快、頭發(fā)黑、體力足和眼睛好。

五豆飯【原料】

?黃豆10g、紅豆10g、黑豆10g、眉豆10g、綠豆10g、燕麥10g、蕎麥10g、大米50g、水適量。

【做法】

?五豆和雜糧事先洗凈，用清水泡約五個(gè)小時(shí)；

?大米淘洗干凈；把雜糧與大米混在一起，加入適量的水；

?入高壓鍋中煲約10分鐘，解壓后弄松軟即可。

【提醒】

?豆子必須事先泡好才煮，不然硬硬的沒法吃！

五豆飲【原料】

?黃豆200克、綠豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。

【做法】

?先將豆浸泡一夜(或12小時(shí))；

?用豆?jié){機(jī)將五豆打成豆?jié){（如家中無豆?jié){機(jī)，則向煮綠豆沙一樣，五豆合煮即可）。

得了重病仍然可以逆轉(zhuǎn)，106歲仍沒三高，秘訣全在一碗粥，人人可以復(fù)制，成本特別低，自己動(dòng)手煮，成本才兩塊錢！轉(zhuǎn)發(fā)提醒關(guān)心的人，一定要吃起~

煎菠菜的家常做法

訂閱
菠菜超級(jí)有營養(yǎng)大家都知道！小編提示在挑選菠菜時(shí)要挑選葉片完整、葉及莖均肥厚飽滿、顏色鮮嫩翠綠，另外，可以的話盡量選一些不開花及少斑點(diǎn)的。接下來就給大家介紹幾款菠菜的做法！

【涼拌菠菜】

用料

菠菜、鹽、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少許

做法

1、菠菜洗凈放開水鍋里燙下?lián)瞥鰯D凈水份

2、取一大碗放菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌勻即可

【菠菜蛋花湯】

用料

菠菜、雞蛋、芝麻油、鹽

做法

1、菠菜洗凈、去根、去壞葉，用手掰成3厘米左右的長段備用。菠菜很容易掰斷所以不要用刀切，手掰不會(huì)破壞蔬菜的纖維

2、雞蛋打散，加少許鹽備用

3、燒一鍋水，水沸時(shí)畫圈倒入雞蛋液，同時(shí)用筷子把雞蛋打散成蛋花

4、放入菠菜，煮軟熟透即可關(guān)火

5、加入適量鹽和芝麻油調(diào)味，芝麻油可以加多一些增加香氣

【蒜末菠菜】

用料

菠菜、大蒜、鹽、味精、橄欖油

做法

1、大蒜用菜刀拍扁，可以輕松去皮，然后再切小點(diǎn)

2、菠菜洗凈。同時(shí)燒開一鍋水，投入菠菜，汆一兩分鐘，去除草酸，瀝干水待用

3、熱鍋冷油，放入蒜末，炒香

4、然后放入菠菜，翻炒

【菠菜煎餅】

用料

面粉50克、菠菜1小把、雞蛋1個(gè)

做法

1、菠菜洗凈，用沸水焯燙后撈出晾涼

2、擠去水分，切碎

3、將面粉、雞蛋、菠菜碎倒入大碗中

4、加入適量水，調(diào)入少許鹽和香油，調(diào)成均勻的稀面糊

5、平底鍋燒熱，倒入薄薄一層油，將面糊倒入，攤成圓形

6、待面糊凝固、可以移動(dòng)時(shí)，將面餅翻個(gè)面，將煎餅煎熟即可

小貼士

1、大部分菜在做煎餅前，需要焯燙一下再切碎，這樣做出的煎餅較柔軟。如不想焯燙，則需要將菜盡可能切碎切細(xì)，否則會(huì)影響口感

2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、莧菜、番杏等，則不能免了焯燙這一步驟，可以去掉大部分草酸

【菠菜卷】

材料

菠菜，圓生菜（用卷心菜也可以，只是卷心菜不太容易撕下完整的葉子）

調(diào)料

鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸。（這些調(diào)料主要用于最后的調(diào)味汁）

做法

1、先將菠菜整棵洗凈；生菜撕下兩三片葉子就可以了，洗凈備用

2、將洗好的菠菜和生菜，分別下入開水鍋中燙熟，然后取出過涼，擠干水分。焯燙蔬菜的時(shí)候別忘了在鍋中加些鹽，這個(gè)過程要小心的處理生菜葉，以利于后面的操作

3、將菠菜幾棵一束整齊的鋪放在生菜葉上，卷緊成筒狀，切成大小一致的段就可以裝盤了

4、最后根據(jù)自己的口味做個(gè)蘸汁就可以了，我用了鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸，你也可以選擇其他現(xiàn)成的醬料蘸著食用

【菠菜豬肝湯】

用料

菠菜、豬肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油

做法

1、菠菜洗凈，切段，枸杞用清水泡開

2、豬肝用清水浸泡半小時(shí)，洗凈后切片

3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘

4、菠菜入沸水汆燙半分鐘后，撈出瀝干

5、腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝干

6、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調(diào)入鹽及香油即可

小貼士

豬肝煮久了會(huì)老，所以汆燙時(shí)要快一些。菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中的草酸及澀味。

首贊
+1
平臺(tái)聲明

推薦閱讀
每天吃“腐乳”的人，最后收獲了什么？可惜多數(shù)人都吃錯(cuò)了
洋洋情感故... 2020.10.2064.8萬+

吃豬油渣，到底健不健康？終于有答案了，原來很多人想錯(cuò)了
行者醒著 2020.10.1826.7萬+

送名牌包包！黃齡與張朝陽互動(dòng)帶貨，手慢無
搜狐娛樂

雞蛋和此物一起炒，頭不昏，眼不花，血管越來越干凈，男女不可錯(cuò)
時(shí)尚觀念前... 6天前10.4萬+

吃完板栗一個(gè)小時(shí)內(nèi)，不能碰此物，卻有很多人不清楚，早知早受益
柔弱的小手 2020.10.1936.5萬+

炒土豆時(shí)別放“它”，相當(dāng)于沒病找病，現(xiàn)在知道不遲！
小楊聊美食 2020.10.2039.9萬+

老便秘終于通了，只要一塊姜，就排出4斤黑臭宿便
蘑菇商量生... 2020.10.194萬

想長壽全靠吃，3種蔬菜要多吃，能減肥降脂，排除毒素，補(bǔ)血益氣
三農(nóng)小哥 3天前1.7萬

山竹殼有3大用處，現(xiàn)在才知道作用這么大！以后別再丟進(jìn)垃圾桶了
小楊聊美食 2小時(shí)前753

鹵牛肉時(shí)，一定不要放它！放了它這鍋就毀了，難怪牛肉發(fā)柴有怪味
小楊聊美食 4天前8.3萬

每天早餐吃一個(gè)水煮蛋身體棒，但這“2不”要注意！還有人不知道
小楊聊美食 4天前3.6萬

蒸紅薯也有講究，別再直接上鍋蒸，多做1步，紅薯會(huì)更加香甜
小楊聊美食 昨天21:148.8萬

黃瓜綠色健康營養(yǎng)豐富，吃黃瓜的3大禁忌，還不清楚要當(dāng)心了！
小楊聊美食 13小時(shí)前4507

白蘿卜和它一起燉，降三高敗內(nèi)火，一整年都不生?。?br>做飯很簡單... 2020.10.1710.9萬+

它是“長壽食品”，教你用芝士做1種新吃法，口感好，營養(yǎng)減肥！
曲意風(fēng)華 10小時(shí)前2.7萬

暖胃又解饞！這天氣在平?jīng)鰡A這8種美食準(zhǔn)沒錯(cuò)....
崆峒山智慧... 4小時(shí)前555

立秋了多吃紅薯，教你創(chuàng)意做法，外酥里糯，孩子一口一個(gè)吃得香
泰安美食客 8小時(shí)前7751

每天喝一碗“開水沖雞蛋”，滴2滴香油，或許會(huì)有這3個(gè)“變化”！
小楊聊美食 13小時(shí)前1631

霜降之后，5道家常菜要多吃，營養(yǎng)美味，男女老少都喜歡
Meggy... 昨天16:3621.7萬+

男子被栽贓偷美女內(nèi)衣，結(jié)果對(duì)方大出洋相
都市熱門 搜狐閱讀

想長壽全靠吃，多吃3種蔬菜，補(bǔ)氣養(yǎng)血，排毒養(yǎng)顏，早吃早好
愛美食的白... 昨天14:163923

過期的面包別扔了！留在廚房“價(jià)值高”，能省不少錢
淮北綜合廣... 4小時(shí)前207

非洲一種食物，當(dāng)?shù)厝损I肚子都不想碰，中國游客：想吃不舍得買
旅行心得小... 4小時(shí)前840

深秋，少吃肉多吃這菜，3塊錢1斤，口感比肉還香，胖紙們的最愛
味谷的廚房 8小時(shí)前3.5萬

男子積累九世人脈財(cái)富，重生現(xiàn)代，開啟傳奇人生
仙俠 搜狐閱讀

醬香酒一共有六種味道，你都能品嘗出幾種！
每日文旅榜 4小時(shí)前4741

簡簡單單的幾道家常菜推薦，實(shí)惠又健康，簡單易學(xué)，學(xué)起來吧
小楊聊美食 10小時(shí)前3147

芝麻醬別買了，教您在家做，香濃綿密不發(fā)苦，簡單快捷美味零添加
芋兒烘焙 昨天16:572993

小黃魚別再只油炸了，加個(gè)雞蛋煎一煎，不僅用油少，還好吃好看
蘋果小廚 21小時(shí)前4.8萬

在線直播>>全國?；ㄍ_(tái)PK讓你看花眼

紅薯怎么做才更好吃，教你6種不同的做法，每天換著花樣吃
大胃王 2020.10.151.5萬

芝加哥風(fēng)格的深盤香腸比薩
橘子廚房 2020.10.114.5萬

美味烤茄子湯
帶你吃美食 2020.10.199815

燉魚湯時(shí)，最忌諱加“它”，總有人會(huì)錯(cuò)，難怪魚湯腥味重還不白！
小楊聊美食 3小時(shí)前2727

當(dāng)歷史名人生活在現(xiàn)代，她們都長什么樣？
推薦閱讀 微圖社

坐火車必備的5種美食，讓人又愛又恨，圖4吃的最嗨但被嫌棄
小楊聊美食 3小時(shí)前2358

頭像
我來說兩句

“三高”人群越來越多，吃什么減輕高血壓？

在現(xiàn)在的社會(huì)，肥胖者越來越多，所以也就導(dǎo)致了有三高的人越來越多，高血壓它是一種心血管的疾病，它的危害不可低估。它不僅影響健康，甚至能夠危及生命。因此，高血壓患者應(yīng)及時(shí)接受治療，并注意飲食。常見的能夠減輕高血壓疾病的食物有洋蔥、西紅柿、辣椒等等。下面就為大家詳細(xì)的介紹下。

大家都很熟悉的洋蔥，它是一種超級(jí)抗高血壓食品。洋蔥含有前列腺素A，這是一種天然的血液稀釋劑。它能增加人的排尿量，促進(jìn)鈉從體內(nèi)快速排出，從而有效預(yù)防高血壓和腦血栓。此外，洋蔥富含香菇和硫化物，能有效預(yù)防血管硬化和調(diào)節(jié)血管，對(duì)治療心血管硬化有明顯效果。

還有大家都熟悉的番茄，它里面的的番茄紅素有助于消化和利尿，還能增進(jìn)食欲。此外，番茄中的類黃酮能有效降低血壓。此外，它含有大量無機(jī)鹽，是一種價(jià)格高、鈉含量低的食品，能有效預(yù)防和治療高血壓。因此，高血壓患者應(yīng)該吃適量的番茄。

再來就是大家非常熟悉的辣椒了，它里面的的辣椒素可以幫助降低血壓和血脂，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。辣椒中的辣椒素具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)和降低血糖的作用。實(shí)驗(yàn)表明，長期補(bǔ)充辣椒素可以有效控制高血壓。然而，過量食用辣椒也會(huì)導(dǎo)致高血壓、高脂血癥和糖尿病。得了高血壓，不僅要注意飲食，而且平時(shí)也要多運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到更好的效果。

三高的人適合吃什么

問題一：三高吃什么好輕松吃掉“三高癥”
“三高癥”指的是高血糖（糖尿?。?、高血壓、高脂血癥，它們是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，可以單獨(dú)存在，互相之間也緊密關(guān)聯(lián)。舉例來說，糖尿病人就很容易同時(shí)患上高血壓和/或高脂血癥，反之亦然。
高血脂與肥胖者相關(guān)聯(lián)，更是誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化癥、冠心病、腦血栓、高血壓等疾病的因素之一。血脂，是人體血液中所含脂類的總稱，包括甘油三酯、磷脂、膽固醇和游離脂肪酸等。血液中脂類含量與全身脂類總量相比只占極少的一部分，但它卻運(yùn)轉(zhuǎn)于人體各部組織之間，一般可以反映出體內(nèi)脂類代謝情況。正常成人血清脂類含量相對(duì)穩(wěn)定，有一定的波動(dòng)范圍。血脂水平極容易受非疾病因素的影響，如有的人平時(shí)空腹血脂正常，吃了炒雞蛋、炒肝尖，2小時(shí)后到醫(yī)院去抽血查血脂，這時(shí)的血脂水平會(huì)比平常空腹時(shí)水平高出許多。但是，這種膳食造成的影響只是暫時(shí)的，通常在3～6小時(shí)之后，血脂就會(huì)趨于正常。短時(shí)間的饑餓也可因儲(chǔ)存脂肪的大量聚積，而使體內(nèi)的血脂含量暫時(shí)升高。這也就是檢查血脂前要求晚餐后不要再吃東西，空腹12小時(shí)后再抽血進(jìn)行化驗(yàn)的原因。
什么是高血脂癥呢?正常人的血脂在一定范圍內(nèi)保持動(dòng)態(tài)平衡。由于檢測(cè)方法不一及所選人群不同，各實(shí)驗(yàn)室所采用的正常值也不同，所以當(dāng)空腹血漿中膽固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白濃度超過正常參考范圍上限時(shí)，即可視為高血脂。
對(duì)高血脂人士有益的食物
大蒜 大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度，并能減少肝臟合成膽固醇。對(duì)有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人們患冠心病的危險(xiǎn)大為減少。大蒜的提取物能減慢心率，增強(qiáng)心臟的收縮力，擴(kuò)張末梢血管，起到防治高血壓和預(yù)防腦中風(fēng)的作用。大蒜還含有豐富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。另外，近年流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大蒜還能抑制亞硝酸鹽致癌物在人體中的合成與吸收，從而發(fā)揮抗癌作用。大蒜還可降低血糖，提高血液中胰島素水平。動(dòng)脈硬化患者，每天堅(jiān)持吃3瓣大蒜，可使病情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，逐漸得到改善。大蒜還可阻止血小板凝聚，稀釋血液，防止血栓形成。
洋蔥 洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。其中，前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能激溶血溶纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升高血壓的物質(zhì)，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預(yù)防血管硬化及降低血脂的功能。高血脂患者經(jīng)常吃洋蔥，體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會(huì)明顯下降。常吃洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長期穩(wěn)定血壓，改善血管硬化。對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用。動(dòng)脈硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋蔥，其作用比常吃的降血脂藥物還要理想。此外，洋蔥還具有利尿和防癌作用。每天只需半個(gè)生洋蔥，便可起到防病作用。
香菇 香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。有驗(yàn)方“香菇降脂湯”，鮮香菇60克，以植物油炒過，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對(duì)患有高脂血癥和動(dòng)脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。
黃瓜 又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑......>>

問題二：三高人吃什么好？有什么適合他們的食品?三高主要指高血糖、高血脂、高尿酸
“三高”人群飲食總原則：
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白質(zhì)要充足，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等；
○少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、矗皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時(shí)警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅(jiān)果類、全脂牛奶及奶制品等；
○保證蔬菜充足新鮮，加工烹調(diào)時(shí)注意盡量減少對(duì)營養(yǎng)素的破壞，如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式；
○水果要適量，多吃同樣會(huì)增加能量，最好在兩餐之間食用水果；
○要限制酒水飲料的攝入，偶爾喝，不可超過50克；
○節(jié)假日期間看電視的機(jī)會(huì)很多，不要“忘我”地抱著零食吃，否則前面的正餐做得再標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)影響“三高”指標(biāo)，多到戶外散步運(yùn)動(dòng)可減輕身體負(fù)擔(dān)。
“三高”人群在遵循上述原則的同時(shí)，不同高指標(biāo)者還有不同注意要點(diǎn)。
高血糖人群飲食要點(diǎn)：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；3）少吃稀飯，因?yàn)橄★堃紫y定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹調(diào)油不能超過25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；7）吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；8）血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料。
高血脂人群飲食要點(diǎn)：1）每天脂肪的攝入量不能超過50克，瘦肉在100―150克之間，喝脫脂牛奶為宜；2）每天的烹調(diào)油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等；3）適量選用有助于降血脂的食物，如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。
高尿酸人群飲食要點(diǎn)：1）多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質(zhì)的主要來源，因?yàn)檫@兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產(chǎn)品、豆類及其制品等；3）蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；4）可適量食用菌藻類食物；4）堅(jiān)決禁用各種酒類。

問題三：有三高的人適合吃什么食物，什么食物對(duì)降三高有幫助降三高適合吃苦瓜，洋蔥，芹菜
木耳，紫菜，蘿卜，燕麥
南瓜，黃瓜，花生，玉米等食物都可以降三高
也可以喝九葉藍(lán)，九葉藍(lán)是降三高茶

問題四：什么三高吃什么好三高的人適合吃什么“三高”即通常所說的高血壓、高血脂（血脂異常）和高血糖三種病癥的總稱，是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國，“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。
三高人群適宜吃食物:
1、芹菜
芹菜性涼，且含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可增加腸胃蠕動(dòng)，可幫助緩解便秘和通便。經(jīng)常使用芹菜的人體內(nèi)膽固醇含量明顯下降，還能降低高血壓。但年老體弱、長期胃病者不宜大量進(jìn)食。
2、菜花
菜花有白和綠兩種，但營養(yǎng)價(jià)值基本相同。菜花熱量低、纖維含量高，且富含維生素和礦物質(zhì)，是很好的食補(bǔ)食品。菜花中的類黃酮可清除血管沉積的膽固醇，防止血小板凝集，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
3、茄子
茄子皮中富含維生素P，可降低血脂和膽固醇，它還能增加毛細(xì)血管彈性，改善微循環(huán)，起到活血通脈的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的膽固醇，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者來說是十分理想的食物。
4、大蒜
大蒜可降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化，還能預(yù)防血栓形成。經(jīng)常吃大蒜對(duì)心血管有良好的保護(hù)作用。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有苦瓜皂甙，可 *** 胰島素生成，降低血糖。此外，苦瓜中還含有維生素B1、維生素C和礦物質(zhì)，可調(diào)節(jié)血脂，提高人體免疫力。
6、辣椒
辣椒含有的維生素C是所有食物中最高的，它能改善機(jī)體微循環(huán)，降低毛細(xì)血管脆性，還能降低膽固醇含量。此外辣椒素可加強(qiáng)脂肪的新陳代謝，防止脂肪積存，具有降血脂、減肥的功效。
知識(shí)延伸：
三高人群不益吃的食物:
有專家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出來”的禍，平時(shí)飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動(dòng)，生活沒有規(guī)律。國內(nèi)外專家均認(rèn)為，解決“三高”問題，首先要從均衡脂肪膳食開始。
三高人群要少吃動(dòng)物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會(huì)使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉。
1、不適宜 *** 糧；動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。
3、忌辛辣；戒煙限酒。
對(duì)三高患者的飲食禁忌進(jìn)行分類介紹：
一、高血壓
1、高血壓患者忌腌制食品和肉類；煙酒。
2、高血壓患者忌白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參等。
二、高血糖
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精制糖和 *** 性的調(diào)味品，禁煙酒，少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

問題五：三高吃什么好 對(duì)三高人群有益的八種食物燕麥，銀耳，山藥，玉米
降三高食品主要含生物內(nèi)黃酮學(xué)名維生素P，還有黑苦蕎茶，它是一種五谷雜糧，不知您聽說過沒，這樣，在降三高的同時(shí)，平時(shí)還可以促使自己多喝點(diǎn)水哈?？梢钥纯此拇ㄎ鞑宀蕸錾胶诳嗍w茶，它專做黑苦蕎，在下面縣城的深山里有自己的種植基地，用的原料是國審黑苦蕎品種，目前，就只有它家用這種最好的原料哈。

問題六：三高人三餐吃什么一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。
實(shí)驗(yàn)證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習(xí)慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時(shí)還要注意，兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長會(huì)引起高度饑餓感，影響人的勞動(dòng)和工作效率；間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，消化功能就?huì)逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4～5小時(shí)，兩餐的間隔以4～5 小時(shí)比較合適，如果是5～6 小時(shí)基本上也合乎要求。
◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。 ◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。 ◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸。
因此，一日三餐間隔4～5 小時(shí)，從消化上看也是合理的。 三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
早餐的科學(xué)搭配： 營養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性：專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過一個(gè)晚上沒有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。

問題七：三高的人吃什么最好對(duì)降低血脂、血糖、血壓有很大的好處的食物：
1.燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在谷物中找不到的。
2.洋蔥：洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí)，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。
“三高”即通常所說的高血壓、高血脂（血脂異常）和高血糖三種病癥的總稱，是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性病。“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。

問題八：三高人群可以吃哪些食物高血糖人群飲食要點(diǎn)：
1 忌食含糖食物，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2 常吃粗雜糧和薯類代替主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。
3 少吃稀飯，因?yàn)橄★堃紫?，難定量。餐后血糖很容易升高。
4 每天的烹調(diào)油不能超過25克。
5 多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等。
6 多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。
7 吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃150克水果要扣除25克米。
8 血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料。
高血脂人群飲食要點(diǎn)：
1 每天脂肪的攝入量不能超過50克，瘦肉在100――150克之間，喝脫脂牛奶為宜。
2 每天的烹調(diào)油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等。
3 適量選用有助于降血脂的食物，如富含前衛(wèi)的蔬菜水果等、富含植物固醇的豆制品、富含粗前衛(wèi)的藻菌類食物等。
高尿酸人群飲食要點(diǎn)：
1 多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質(zhì)的主要來源，因?yàn)檫@兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克。
2 不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產(chǎn)品、豆類及其制品等。
3 蔬菜以淺色為主，如冬瓜。大白菜、圓白菜、蘿卜等。
4 可適量食用菌藻類食物。
5 堅(jiān)決飲用各種酒類。

問題九：三高吃什么好 6種食物可降三高降血壓 白果含銀杏二酚能顯著降低血壓；佛手含香柑內(nèi)脂可降血壓；柿子富含鞣質(zhì)能抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶的活性而降血壓。
降血脂 胡桃肉中磷脂的乳化作用和不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝功能而達(dá)到降低血脂的目的；向日葵子含磷脂，對(duì)急性高脂血癥及慢性高膽固醇血癥有預(yù)防作用。正常人服葵子油7天，可使血膽固醇有所下降。
降血糖 黑芝麻提取物可降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量。
此外，山楂可降低血中膽固醇及三酰甘油含量，還可擴(kuò)張外周血管而降低血壓；獼猴桃可降血脂及降低血壓；酸棗肉浸膏及果肉能明顯降低血總膽固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化癥狀，還可擴(kuò)張血管而降低血壓；甘蔗含多糖可降低血膽固醇及血糖。
蔬菜類
降血壓 薺菜可擴(kuò)張血管而降血壓；芹菜或鮮芹菜汁含芹菜素，均有明顯降壓作用；肉桂能擴(kuò)張外周血管而降低血壓；蓮子芯含甲基蓮心堿能擴(kuò)張血管平滑肌、降低血管阻力，有明顯降壓作用。
降血脂 大豆油對(duì)血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用，并可作為預(yù)防與治療；蘆筍可明顯降低抑制血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白，對(duì)高脂血癥有一定的輔助治療作用；香菇含多糖、嘌呤，可抑制膽固醇合成，促進(jìn)膽固醇分解，抑制膽固醇吸收， *** 膽固醇排泄，所以可顯著降低血漿中膽固醇及三酰甘油水平。
降血糖 薏苡仁含多糖類，可顯著降低血糖；胡蘿卜石油醚提取物分離出的無定形黃色成分有明顯降血糖作用；山藥對(duì)糖尿病有預(yù)防及治療作用，并可明顯對(duì)抗腎上腺素及葡萄糖引起的血糖升高；苦瓜能 *** B細(xì)胞分泌胰島素，可降低血糖并延遲糖尿病繼發(fā)白內(nèi)障的發(fā)生，或在低血糖出現(xiàn)之前，緩解神經(jīng)或其他系統(tǒng)并發(fā)癥；辣椒含辣椒素，可干擾腸內(nèi)葡萄糖吸收而明顯降低血糖。蓮子能降血糖。
此外，銀耳(白木耳)所含多糖可降低血膽固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量，并可減少攝入高膽固醇。同時(shí)對(duì)血糖有降低及預(yù)防作用，并使葡萄糖耐量恢復(fù)正常；大蒜油可抑制含巰基基因的酶活性，與內(nèi)源性膽固醇合成減少，而降低血膽固醇及三酰甘油；大蒜榨汁可降低血糖并增加胰島素水平；洋蔥油煎可抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，并且有降血糖作用。魔芋粉或水制劑可降低血膽固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血紅蛋白明顯下降。
海鮮類
降血壓 海蜇可擴(kuò)張血管而降血壓；淡菜提取液可使血壓急劇下降，以后緩慢恢復(fù)。
降血脂 海參提取液可降低血膽固醇。
降血糖 文蛤水煎液明顯降低血糖。
此外，昆布含褐藻氨酸、?；撬嵊薪祲鹤饔谩：Ф嗵悄苊黠@抑制膽固醇、三酰甘油含量，提高高密度脂蛋白及減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊。紫菜含多糖能降低血膽固醇、三酰甘油含量，且有一定的降血糖功效。茶葉中所含的茶多酚可降低血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量。抑制膽固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促進(jìn)脂質(zhì)分解。同時(shí)，還有一定的降血壓功效。

問題十：三高人群適合吃什么菜你好，三高可以多吃些木耳，洋蔥，芹菜等，要清淡飲食。,要多吃綠色的新鮮蔬菜,常吃魚類,瘦肉,雞蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋蔥,醋,水果等。另外少吃動(dòng)物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同時(shí)要加強(qiáng)鍛煉。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/95969.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 生姜和它一起泡，隔天拉出黑臭宿便，口···

下一篇: 每天吃10顆，勝過無數(shù)補(bǔ)藥，還能降脂···