每當(dāng)沒(méi)有食欲的時(shí)候
你家里有咸魚(yú)嗎
紅燒咸魚(yú)塊
這樣做特別下飯，幾頓都吃不夠.png)
【食材】鯉魚(yú)半條、生抽2湯匙
【做法】
1
、準(zhǔn)備好所有食材，提前將鯉魚(yú)處理干凈，切成段，加入鹽、生抽、老抽腌漬一至兩天，鹽要比平時(shí)多放半勺，腌制時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，入味口感更好2、將腌好的魚(yú)塊再切成小塊
，裹上干面粉3
、將蔥姜蒜、紅干椒切好備用4
、鍋燒熱倒入油，燒至7成熱放入魚(yú)塊改為中火煎5、兩面都煎至金黃時(shí)候
，倒入少許生抽6
、放入蔥姜蒜、紅辣椒、料酒，再加入2小碗水，中火燜煮一會(huì)兒7
、燜至湯汁變少而濃稠的時(shí)候，撒上香菜即可關(guān)火裝盤(pán)................................................
8、搭配米飯
，品嘗美味吧................................................
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【小貼士】
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魚(yú)塊是腌制過(guò)的
，如果鹽放的太多現(xiàn)在不養(yǎng)生
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