晚飯不要吃它，再喜歡也要戒口！一定要看！

得了重度脂肪肝以后，晚飯是不是就不能吃了？

肝臟是人體內(nèi)脂肪代謝的重要場(chǎng)所，脂肪肝與遺傳、環(huán)境、代謝等都密切相關(guān)，它屬于脂質(zhì)代謝異常。是由于脂肪堆積在肝臟所引起的肝臟病變，脂肪肝除了按照程度可以分為輕度中度和重度，還可以一找病因，分為酒精性脂肪肝非酒精性脂肪肝以及各類特殊類型脂肪肝。在我國(guó)，目前約有4億肝病患者，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展大家生活水平提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化脂肪肝也日益影響著人民的健康。

脂肪肝并不是一個(gè)靜止的疾病，它和其他肝臟疾病一樣會(huì)導(dǎo)致肝臟炎癥壞死，最終發(fā)展為脂肪性肝炎甚至肝硬化肝癌等。脂肪肝的發(fā)生與肥胖密不可分，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖癥尤其是腹型肥胖，這類患者通常都有著不良的飲食習(xí)慣，并且長(zhǎng)坐缺乏運(yùn)動(dòng)，脂肪肝并不是胖人專屬疾病有許多瘦人也會(huì)患有脂肪肝這與膽固醇、谷物、粗糧、水果的攝入量過(guò)高，腸道菌群失調(diào)等都有關(guān)系。

許多人以為得了重度脂肪肝后，不應(yīng)該再吃晚飯。想要通過(guò)這種方式來(lái)去除脂肪肝，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的方法，因?yàn)槿梭w的熱量主要來(lái)源于糖類的供應(yīng)，不吃晚餐會(huì)導(dǎo)致糖攝入量不足，機(jī)體在燃燒儲(chǔ)存的脂肪來(lái)提供能量。而肝臟是人體內(nèi)最大的脂肪分解代謝合成中心，全身的脂肪會(huì)分解為脂肪酸運(yùn)送到肝臟，但是肝臟卻不能將它們轉(zhuǎn)化為能量，剩余的部分就沉積在肝臟會(huì)再次導(dǎo)致肝臟脂肪堆積加重脂肪肝，因此飲食不規(guī)律不僅不會(huì)去除脂肪肝，還會(huì)誘發(fā)胃病。

想要去除脂肪肝就要改變不良的生活方式，管住嘴、邁開(kāi)腿，正確的飲食治療方法，限制每天熱量攝入，每餐只吃七八分飽。三餐均衡分配保證蛋白質(zhì)的攝入，多吃全谷類食物，不吃夜宵和零食，少喝含糖量較高的飲料，少吃甜品、油膩和動(dòng)物內(nèi)臟，多吃新鮮蔬菜，低甜度水果，每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘，少坐多走多運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)脂肪肝就會(huì)祛除。

不吃晚飯減肥健康嗎 3大危害要慎重

減肥的方法有很多種，但是普遍大家下功夫的地方都是吃什么和怎么運(yùn)動(dòng)這兩點(diǎn)，其中很多人便是犧牲晚餐進(jìn)行減肥，這樣做的確有效果，不過(guò)也有很多隱藏的危害，比如容易復(fù)胖，其次腸胃問(wèn)題等，下面我們就來(lái)看看怎么飲食才能健康減肥。

減重專科醫(yī)師劉伯恩指出，少吃、多動(dòng)是健康減重基本原則，而想要維持減重不復(fù)胖，不僅早、午、晚餐都要吃，且要定時(shí)、減量、規(guī)律運(yùn)動(dòng)，以及減少宵夜以及零食甜點(diǎn)，才是正確方法。

不吃晚餐減肥隱藏3大危害
雖然控制熱量是減肥的重要方式，尤其晚上活動(dòng)量低，消耗熱量少，讓許多減重者誤以為「減肥少吃晚餐」可達(dá)到健康減重。事實(shí)上，不吃晚餐，對(duì)減重弊多于利，與不吃早餐一樣，對(duì)身體容易產(chǎn)生3大危害，甚至愈減愈肥影響健康。

危害1.代謝降低：不吃晚餐，身體處于饑餓而且低碳水化合物的情況，容易讓身體的肌肉蛋白流失掉，造成身體的代謝速率降低，恐增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，容易導(dǎo)致怕冷、皮膚干、掉頭發(fā)或容易疲倦等。

危害2.饑餓感增：不吃晚餐，腸胃功能容易混亂，且增加饑餓感，一旦就寢的時(shí)間越拖越晚，若是晚餐不吃，身體的熱量雖然持續(xù)在消耗，但是存在的饑餓感卻增加，易促使胃酸分泌增加，造成胃潰瘍、胃炎，徒增腸胃負(fù)擔(dān)。

危害3.精神渙散：不吃晚餐，會(huì)使精神容易渙散，尤其當(dāng)工作時(shí)間越拉越長(zhǎng)，更需要精神集中，若想因?yàn)闇p肥而「過(guò)午不食」，超過(guò)8小時(shí)的時(shí)間都不吃東西，恐怕只會(huì)讓胰島素分泌負(fù)擔(dān)增加，讓體力急遽下滑，危害健康。

晚餐5分飽用餐3技巧
醫(yī)師劉伯恩強(qiáng)調(diào)，通常晚餐用餐時(shí)間為17：00至20：00，而想減肥的民眾，晚餐可吃5分飽，同時(shí)應(yīng)減少淀粉食物，以及多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如雞肉、魚肉等，且要避免油炸、勾芡，要多選擇鹵、蒸、燉的烹調(diào)方式。另外，建議晚上用餐時(shí)，先吃大量蔬菜，再依序喝湯、吃肉、飯等，容易有飽足感，并用以下3小技巧替飲食減重自我加分。

技巧1.調(diào)整用餐速度，力行細(xì)嚼慢咽，每口嚼30下再吞，一頓飯時(shí)間約20至30分鐘，吃得慢可讓大腦反應(yīng)飽足信號(hào)。

技巧2.挑選需要咀嚼較久的食材，像芥藍(lán)菜、竹筍等，自然延長(zhǎng)食物在嘴中的時(shí)間。

技巧3.食量大的人可以先喝水或適量攝取蔬菜，以增加飽足感。
蔬菜湯當(dāng)晚餐熱量低富營(yíng)養(yǎng)
同時(shí)也建議在晚餐以喝湯的方式來(lái)減肥，用少量的蛋白質(zhì)食物和大量的蔬菜類食物來(lái)填飽肚子的饑餓感，例如用白菜來(lái)搭配少量的瘦肉，或是營(yíng)養(yǎng)成分高的牡蠣來(lái)熬煮成美味的湯，不要再吃其它淀粉類食物或是含油脂的食物。

因?yàn)槭卟丝梢蕴峁└呔S生素卻低熱量的飽足感，少量的肉與海鮮則供給足夠的蛋白質(zhì)來(lái)修護(hù)身體組織，更重要的是這樣的食材可以熬煮出極佳的湯頭，低熱量卻不失美味，才是最安全而且健康的晚餐減肥法。

減肥晚餐吃什么
我們說(shuō)晚上你作為減肥餐的話呢，那么我還是遵循一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就少熱量少甜食，這種減肥方式。其實(shí)我們晚餐其實(shí)建議你吃點(diǎn)容易消化的、低熱量的食品，比如說(shuō)你可以碳水化合物，比如說(shuō)米飯饅頭少吃一兩對(duì)吧，那么我們吃一些蔬菜，不管是拌菜也好，是清炒菜也好，或者是湯煮的菜都可以，吃點(diǎn)蔬菜。

同時(shí)也建議你吃一定量的蛋白質(zhì)，不管是魚肉也好還是雞肉或者是豬肉都可以，那么比如說(shuō)晚餐我們還可以吃一點(diǎn)酸奶，還可以吃一些水果，只是量不要太多，就不要吃的撐撐的，而且我們還要記住，晚餐是晚餐，晚餐之后的零食也非常的要注意，要把它給忌口，特別是最重要的是忌口這些小零食，晚餐其實(shí)上對(duì)你減肥造成的阻礙并不是特別大，而且我們建議你正常的少量使用晚餐。

1.蜂蜜

晚上的用餐時(shí)間最好是在7點(diǎn)以前，這樣才能有充裕的時(shí)間去對(duì)這些食物進(jìn)行消化以及吸收，不僅如此，同時(shí)還能避免熱量在體內(nèi)堆積從而轉(zhuǎn)化成脂肪。晚餐的最佳選擇非蜂蜜莫屬，在蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時(shí)蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，從而幫助我們恢復(fù)平坦的小腹。

不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。不僅如此，蜂蜜中所含有的熱量還非常的低，100克蜂蜜只含有294卡路里。在喝蜂蜜的時(shí)候要特別的注意，最好是用溫水沖服，以免破壞了其中的營(yíng)養(yǎng)。

2.燕麥

燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。

除此之外在蜂蜜中還含有豐富的可溶性纖維和不溶性纖維，這些纖維素可吸收人體的膽固醇并將其排出體外，可因此用燕麥片來(lái)做宵夜就最適合不過(guò)了。

3.杏仁

杏仁是很多人都喜歡的一種堅(jiān)果，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)就算多吃也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。而且在杏仁中還含有大量的單不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)有利于降低血糖，而其中所含有的纖維則可以有效的減少饑餓感。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，杏仁中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、b族維生素、維生素C、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

而且在晚上睡覺(jué)前吃點(diǎn)杏仁不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，同時(shí)杏仁中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還具有促進(jìn)睡眠以及提高睡眠質(zhì)量的作用。因此在晚上吃什么減肥的問(wèn)題上，杏仁絕對(duì)是不二的選擇。

4.牛奶

想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺(jué)前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時(shí)還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時(shí)間內(nèi)有效的減輕體重。

牛奶中主要的成分是蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收并且不會(huì)讓身體長(zhǎng)胖。晚上吃什么減肥，牛奶雖然是不錯(cuò)的選擇，但是喝牛奶的時(shí)候要注意選擇，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是選擇脫脂或者低脂牛奶。

5.消化餅

超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實(shí)僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱，里面還包括了全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。

在晚上吃什么減肥的問(wèn)題上，專家指出以上這些食物都是不錯(cuò)的選擇，要想更好的達(dá)到減肥的目的在晚飯后應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)，這樣能夠起到更好的燃脂效果。

晚飯到底要怎么吃才健康？

古代，晚餐是最重要的一餐，而到了現(xiàn)代更多的說(shuō)法是：早上要吃好，中午要吃飽，晚餐少吃，然而晚餐吃多少，又該吃什么，已經(jīng)成為健康飲食的重要選擇，讓我們一起來(lái)研究一下，究竟怎么才能吃好晚餐？

1、晚餐蔬菜要補(bǔ)充，遠(yuǎn)離大燒烤

在快節(jié)奏的生活方式之下，許多人都喜歡將晚餐拖延，只好和朋友們一起去吃夜宵。

夜宵一般的方式為烤串兒啤酒，烤串兒雖然夠香，但是在炭火的燒烤之下，會(huì)影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。而且晚餐吃得過(guò)晚就無(wú)法在睡前全部消化，從而引發(fā)肥胖癥。同時(shí)長(zhǎng)時(shí)間吃燒烤或者熏肉類的食品，會(huì)增加致癌率。如果您的身體已經(jīng)肥胖，那么請(qǐng)盡量遠(yuǎn)離過(guò)晚吃晚餐，夜宵和烤肉等，因?yàn)樗鼤?huì)使您更容易得冠心病和高血壓。

那我們?cè)摮孕┦裁茨兀客聿捅M量以蔬菜為主，以煮、燉等方式來(lái)進(jìn)行烹調(diào)，減少晚餐中油量和鹽分的攝入。

2、晚餐吃太少，人會(huì)憔悴易老

許多美女都喜歡讓自己的身體變得更加輕盈，所以在減肥當(dāng)中就有這樣一句話，管住嘴，邁開(kāi)腿。而晚餐不吃，就是大部分美女們選擇的減肥方式，但是這樣的減肥方式，減的并不是體重，而是您寶貴的健康。要知道我們的胃在食物排空的時(shí)間是4到6小時(shí)之間，當(dāng)胃部排空之后，體內(nèi)才會(huì)釋放胃酸。

但是此時(shí)如果沒(méi)有食物進(jìn)行和胃酸中和那么就會(huì)導(dǎo)致胃酸增多，從而腐蝕我們的胃黏膜。

還有些女性朋友喜歡在晚餐，只吃一些黃瓜或者蔬菜，長(zhǎng)期以往的話，人體蛋白質(zhì)和其他微量元素的攝入是不足的，而且晚餐不吃胃部的神經(jīng)會(huì)將信息到達(dá)大腦，從而使大腦興奮導(dǎo)致第二天無(wú)法得到良好的休息。

3、晚餐對(duì)于時(shí)間也是有要求的

晚餐如果吃得太晚，很有可能導(dǎo)致結(jié)石的產(chǎn)生，因?yàn)檫M(jìn)餐后的四五個(gè)小時(shí)是人體排鈣的高峰期，而而晚餐吃得過(guò)晚的話，就會(huì)導(dǎo)致排鈣高峰期會(huì)拖延到我們上床休息的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致尿液廢物垃圾留在輸尿管和尿道當(dāng)中，不能夠及時(shí)的排出，導(dǎo)致形成晶體，最后變成結(jié)石，所以我們要吃晚餐的時(shí)間，大概在六點(diǎn)左右是最為合適的。

4、晚餐吃得過(guò)多，容易引發(fā)動(dòng)脈硬化

晚餐吃的太多，再加上飯后不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，那么就會(huì)刺激肝臟，制造更多的脂蛋白，而這這是引發(fā)動(dòng)脈硬化的真正兇手。而且，因?yàn)橥聿统蕴?，?huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，從而導(dǎo)致胰島素提前衰竭，引起糖尿病的產(chǎn)生。所以我們要吃晚餐的時(shí)候一定要適量，不能太少也不能太多，晚餐更要合理進(jìn)食對(duì)身體有益的食品。

晚飯吃不對(duì)，傷胃又傷腦！原來(lái)，科學(xué)減肥應(yīng)該這樣吃

“要不要吃晚飯”這一話題，總是被推上“風(fēng)口浪尖”。有些人認(rèn)為不吃晚飯可以讓腸胃得到適當(dāng)休息，助力長(zhǎng)壽；也有些人覺(jué)得少吃甚至不吃碳水化合物，能瘦得更快。

但不吃晚飯、不吃碳水化合物真的可以讓人更 健康 ？更瘦嗎？

一、長(zhǎng)期不吃晚飯，危害不小

人體機(jī)能的正常運(yùn)行無(wú)時(shí)無(wú)刻都在消耗能量，而飲食是補(bǔ)充能量最基本的方式 。當(dāng)不吃晚飯、飲食攝入不足時(shí)，如同想讓馬兒跑，卻不給馬吃草。長(zhǎng)期如此，身體能量供不應(yīng)求，就會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。

1、導(dǎo)致胃部疾病

不吃晚飯，看似可以減輕胃腸道消化不良的負(fù)擔(dān)，卻可能暗藏著更大的危機(jī)。

我們的胃是持續(xù)分泌胃酸的，即使不攝入食物，依舊會(huì)有胃酸分泌。不吃晚飯或進(jìn)食過(guò)少，意味著胃內(nèi)容物不足，此時(shí)胃酸反而會(huì)傷及胃粘膜，引發(fā)胃炎甚至胃潰瘍等風(fēng)險(xiǎn) 。

2、影響睡眠

不吃晚飯，不僅會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，還會(huì)讓大腦一直處于興奮狀態(tài)，容易導(dǎo)致入睡困難，甚至還可能中途被餓醒，影響睡眠質(zhì)量以及第二天的精神狀態(tài) 。

3、免疫力下降

不吃晚飯，很容易因?yàn)轱嬍硵z入不足而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)上的短缺，導(dǎo)致免疫力下降。

以蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō) ，當(dāng)人體缺少蛋白質(zhì)時(shí)，就無(wú)法合成足夠的免疫球蛋白，輕則出現(xiàn)疲乏無(wú)力、食欲降低等癥狀，重則導(dǎo)致機(jī)體消滅突變細(xì)胞、病菌等的能力下降，從而易出現(xiàn)各種疾病，且會(huì)加大治療難度。

4、容易復(fù)胖

可可身邊也有些減肥人士，嘗試過(guò)不吃晚飯，初期確實(shí)有體重下降，但持續(xù)一段時(shí)間后，體重就很難下降，甚至一恢復(fù)正常飲食，體重就蹭蹭漲。

這是因?yàn)槌跗跍p少了總熱量的攝入，身體自然會(huì)瘦下來(lái)。但持續(xù)一段時(shí)間后，不僅肌肉會(huì)流失，身體還會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟 “ 節(jié)能模式 ”，基礎(chǔ)代謝水平會(huì)下降。相當(dāng)于同樣的進(jìn)食量，身體消耗得更慢了，體重就很難下降，一旦恢復(fù)正常飲食，也更容易復(fù)胖 。

5、影響大腦功能

饑餓狀態(tài)下很容易低血糖，但葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)唯一的能量來(lái)源 。

低血糖會(huì)導(dǎo)致大腦細(xì)胞失去養(yǎng)分，出現(xiàn)缺氧，時(shí)間久了，還會(huì)造成不可逆的損傷 ，影響大腦功能，甚至還會(huì)出現(xiàn)昏迷、死亡 現(xiàn)象。

二、長(zhǎng)期碳水?dāng)z入不足，效果可能適得其反

近幾年，生酮飲食減肥法很火，不吃碳水多吃肉就能減肥？其實(shí)不然，它存在很大的弊端：

1、影響壽命

權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀公共衛(wèi)生雜志》曾發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究結(jié)果：碳水化物的攝入比例與我們的壽命長(zhǎng)短息息相關(guān)。

如果碳水化合物的總量占到能量總攝入量的40%以下 ，就會(huì)縮短壽命；但如果超過(guò)70% ，也會(huì)影響壽命；因此，碳水化合物攝入過(guò)多或過(guò)少都不適宜，最合理的碳水化合物占比是50%左右 。

2、出現(xiàn)酮癥

不吃碳水或碳水過(guò)少，機(jī)體會(huì)被迫分解脂肪、蛋白質(zhì) 等合成酮體來(lái)為身體供應(yīng)能量，但當(dāng)酮體生成超過(guò)一定程度時(shí)，就會(huì)引發(fā)酮癥，甚至導(dǎo)致酮癥酸中毒 。

輕則使患者疲乏、食欲減退、惡心、嘔吐、多尿、口干；重則出現(xiàn)腹痛、嚴(yán)重失水、尿量減少等情況，甚至?xí)?dǎo)致意識(shí)障礙和昏迷 。

3、造成肌肉流失

減肥人群的本意是想減去脂肪，但不吃主食很可能會(huì)導(dǎo)致能量攝入不夠。此時(shí)，身體就會(huì)消耗體內(nèi)的肌蛋白，將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，長(zhǎng)期如此，容易造成肌肉流失。

肌肉流失過(guò)多，不僅容易發(fā)胖、反彈，還會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛、血液循環(huán)減慢，甚至誘發(fā)心血管疾病 。

4、影響心情

我們感到快樂(lè)，是“激素”在起作用。多巴胺、內(nèi)啡肽和苯基乙胺 被稱為“快樂(lè)激素”，而這三種激素都可以通過(guò)食用碳水化合物獲得。因此很多人不吃主食，就總是會(huì)覺(jué)得“缺點(diǎn)什么”，心情也會(huì)變差。

三、晚飯這樣吃， 健康 不發(fā)胖

無(wú)論是不吃晚飯、還是長(zhǎng)期碳水?dāng)z入不足都是不合理不 健康 的飲食方式。但是，晚飯要是吃不對(duì)，反而有害 健康 還容易發(fā)胖，日常生活中，要注意以下幾點(diǎn)。

1、控制熱量

一項(xiàng)關(guān)于“夜間飲食”的研究表明：夜間攝入熱量占每日熱量比例較高的女性，得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更大。通常，早、中、晚餐的熱量占比遵循“3：4：3 ” 的比例是較為科學(xué)的。

而下午18點(diǎn)后 攝入過(guò)多熱量的女性，心臟 健康 狀況通常較差、體重指數(shù)（BMI)更高、血壓更高、血糖控制情況也更差 。 因此，晚上更要控制高熱量飲食的攝入。

2、注意飲食結(jié)構(gòu)

其實(shí)，碳水化合物是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們常說(shuō)的主食，其主要成分雖然是碳水化合物，但還含有維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，日常飲食不能少，但吃法有講究。

①有粗有細(xì)

我們常吃的米飯、面條、面包等多屬于精細(xì)化碳水，口感好、易消化，但在加工過(guò)程中會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)素，升糖指數(shù)也相對(duì)更高 ，不適宜長(zhǎng)期過(guò)量攝入，更建議粗細(xì)搭配。

根據(jù)2016版《中國(guó)居民膳食指南》推薦：每天應(yīng)攝入谷薯類食物250-400g，其中谷類和雜豆類應(yīng)為50-150g，薯類50-100g 。

②營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食多樣化

除了碳水化合物，一日三餐要盡量保證飲食多樣化，專家建議每天吃12種，每周吃夠25種食物：

谷薯類： 每天3種以上，每周5種以上；

魚、蛋、禽肉、畜肉類 ： 每天3種以上，每周5種以上；

蔬菜、菌藻和水果類 ： 每天4種以上，每周10種以上；

奶、大豆、堅(jiān)果類 ： 每天2種，每周5種以上。

3、不要吃得太重口

很多人喜歡吃一些重口味的食物，這些食物一般較辣或高鹽、高糖。

長(zhǎng)期高鹽飲食，容易引起血壓升高、增加心臟負(fù)荷，誘發(fā)心血管疾病 ；

攝入大量的辣椒，不僅會(huì)刺激胃腸道，降低食管粘膜抵御能力 ，還容易導(dǎo)致上火、便秘；

高糖飲食則會(huì)增加肥胖、高血脂、高血糖、心臟病等風(fēng)險(xiǎn)。

有些人減肥常把水果當(dāng)晚餐 。 其實(shí)水果中含有大量果糖，長(zhǎng)期過(guò)量食用，不僅會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，加重肥胖 ， 還會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)脂肪肝 。

4、不要吃太晚

晚上進(jìn)食過(guò)晚，胃還沒(méi)有完全排空，此時(shí)睡覺(jué)，胃腸處于相對(duì)停滯的狀態(tài)，不僅會(huì)導(dǎo)致食物在胃中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，損傷胃粘膜，增加胃病風(fēng)險(xiǎn)；還容易增加肥胖風(fēng)險(xiǎn) 。

此外，人在睡眠時(shí)血液流動(dòng)速度會(huì)減慢，晚飯吃太遲更容易導(dǎo)致脂肪隨血液堆積在血管壁上，形成動(dòng)脈硬化 。

四、科學(xué)減肥，不妨試試這樣做

對(duì)減肥人群來(lái)說(shuō)，少吃多動(dòng)是不變的原則，但飲食上該怎么吃更有利于減肥，又能保證均衡營(yíng)養(yǎng)呢？

1、科學(xué)減肥有3個(gè)原則

①混著吃 ： 每一餐都應(yīng)該有肉、菜、碳水化合物，全天中的碳水?dāng)z入量應(yīng)該占50%左右 ；

②主食不偏心 ： 不能不吃主食，也不能只吃主食；

③蛋白要優(yōu)質(zhì) ： 減重期間尤其需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，防止自身蛋白流失。

每人每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)當(dāng)滿足：（身高-105）*0.8~1g ，肉類、雞蛋、牛奶等食物都能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不同身高的人群需要根據(jù)自身情況調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。

2、一日三餐減重食譜

減重是一個(gè)緩慢的過(guò)程，胖子不是一口吃成的，當(dāng)然也不能指望一兩天就瘦下來(lái)?？茖W(xué)減肥應(yīng)該遵循低熱卡飲食，將熱量控制在略低于需要，但又能滿足基本生理功能的范圍 。

在《我是大醫(yī)生》節(jié)目當(dāng)中，專家以身高165cm、體重120斤 的女性為例，為大家推薦了一份 健康 的減肥食譜（不同人群可根據(jù)自身情況適量增減）。

【早餐】1.5-2片全麥面包+一個(gè)雞蛋+蔬菜+2兩肉類+一杯牛奶；

【午餐】1兩米飯、2兩紅肉、5兩水煮蔬菜；

【晚餐】 1兩米飯、2兩白肉、5兩水煮蔬菜。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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