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炒菜一定要改掉的5個(gè)壞習(xí)慣,為了家人健康看看

半楓荷 2023-07-20 12:27:04

很多時(shí)候炒菜沒(méi)注意的小習(xí)慣

會(huì)危害我們的身體健康

下面這些壞習(xí)慣你有嗎

,為了家人健康看看

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趕緊來(lái)看看吧!

1

、不刷鍋繼續(xù)炒菜有些人犯懶
,看著鍋不太臟就不刷了
,其實(shí)這些看似干凈的鍋,表面會(huì)附著油脂和食物殘?jiān)?div id="4qifd00" class="flower right">
,如果再次進(jìn)行高溫加熱的話
,很可能會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)。而且殘留的食物也會(huì)被燒焦
,存在致癌隱患

2、等到油冒煙時(shí)才下鍋一般我們使用的壓榨類植物油

,起煙點(diǎn)通常在107度到180度之間
,而精煉類植物油的煙點(diǎn),可達(dá)230度
,所以如果等到油冒煙時(shí)才下鍋
,而鍋中早就因?yàn)楦邷禺a(chǎn)生了大量的有害物質(zhì)。

3

、用剩油炒菜油經(jīng)過(guò)高溫反復(fù)使用
,很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì),如苯并芘
、醛類等
,所以說(shuō),食用油最好只用一次
,最多也不能超過(guò)三次

4、做菜先過(guò)油好多人喜歡先將食材在油里過(guò)一下

,撈出來(lái)再炒
,這樣的菜品雖然氣味香濃,但是很容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo)
,且破壞了菜品本身的營(yíng)養(yǎng)

5、炒素菜也加很多油蔬菜本身吸油性很強(qiáng)

,如果油太多
,不利于我們消化吸收,建議每道素菜的放油量不要超過(guò)一湯匙

為了家人的健康

,平時(shí)炒菜注意細(xì)節(jié),這五個(gè)壞習(xí)慣不要有
。很多時(shí)候我們做完菜都會(huì)覺(jué)得清理好麻煩
,為此,小編給大家介紹一些清潔的方法
,從此清理廚房就簡(jiǎn)單多啦

清潔鍋具

醋+小蘇打

有時(shí)候炒菜鐵鍋燒焦了怎么辦

,教你這一招,只要白醋和小蘇打
,簡(jiǎn)單清潔秒變新鍋

開(kāi)火加熱鍋,將白醋倒進(jìn)鍋中

,可以先去除一部分的黑漬

然后再往鍋里倒點(diǎn)小蘇打。

趁著小蘇打起泡

,用刷子刷洗鍋面,再用水沖干凈
,污漬全部清理掉啦

洗完是不是像新的一樣呢!

洗潔精+小蘇打

如果家里的陶瓷鍋也有焦痕

,也是用類似的方法
,先燒熱一鍋水,再放進(jìn)去小蘇打
,用刷子刷洗
,先去掉表面易掉的污漬。

然后倒一點(diǎn)洗潔精進(jìn)去

,增加去污能力
,用木鏟刮掉鍋底的焦痕。

如果焦痕頑固可以重復(fù)多洗幾次

,最后鍋具洗完變回亮晶晶

土豆+鹽

鐵鍋除了燒焦還容易生銹,其實(shí)用土豆可以去除鐵銹

!土豆自帶的淀粉具有吸附和去污能力
,把土豆對(duì)半切開(kāi),在生銹的鐵鍋里撒上一層食鹽
,再用土豆不停地擦拭鍋底

最后用清水把食鹽沖洗掉,再擦拭干凈

,鍋底的鐵銹就能消失不見(jiàn)啦

醋+鹽

鍋底用久了有黑黑的焦痕怎么辦,用點(diǎn)白醋混合鹽

,在鍋底用刷子或者百潔布擦拭
,痕跡很快就能消失不見(jiàn),鍋具又干凈如新

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康
。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害

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