每天最少學(xué)一味中藥——海藻！

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概述

海藻，中藥名。為馬尾藻科植物海蒿子 Sargassum pallidum（Turn.）C. Ag. 或羊棲菜 Sargassum fusiforme （Harv.）Setch. 的干燥藻體。前者習(xí)稱“大葉海藻”，后者習(xí)稱“小葉海藻”。海蒿子分布于遼寧、山東的黃海和渤海沿岸；羊棲菜分布于遼寧、山東、福建、浙江、廣東等地沿海。具有消痰軟堅散結(jié)，利水消腫之功效。常用于癭瘤，瘰疬、睪丸腫痛，痰飲水腫。

圖片

產(chǎn)地

1、海蒿子：生長于低潮帶的石沼中和大干潮線下1-4m深的巖石上。分布于遼寧、山東的黃海和渤海沿岸。

2、羊棲菜：生長于經(jīng)常有浪水沖擊的低潮和大干潮線下的巖石上。分布于遼寧、山東、福建、浙江、廣東等地沿海。

炮制

夏、秋二季采撈，除去雜質(zhì)，洗凈，稍晾，切段，曬干。

性狀鑒別

1、大葉海藻（海蒿子）：皺縮卷曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主干呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主干兩側(cè)生出，側(cè)枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒；次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖。質(zhì)脆，潮潤時柔軟；水浸后膨脹，肉質(zhì)，黏滑。氣腥，味微咸。

2、小葉海藻（羊棲菜）：較小，長15～40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細(xì)匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質(zhì)較硬。

性味歸經(jīng)

味苦、咸，性寒。歸肝、胃、腎經(jīng)。

功能主治

消痰軟堅散結(jié)，利水消腫。用于癭瘤，瘰疬、睪丸腫痛，痰飲水腫。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，6-12g；或入丸、散。外用：適量，研末敷或搗敷。

注意事項

不宜與甘草同用。脾胃虛寒者禁服。

相關(guān)配伍

1、治頸下卒結(jié)囊，漸大欲成癭：海藻1斤（去咸）清酒2升。上2味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏2日。一服2合，稍稍含咽之，日3。酒盡更，2升漬，飲之如前。渣暴干，末服方寸匕，日3。盡更作，3劑佳。(《肘后方》)

2、治頜下瘰疬如梅李：海藻1斤，酒2升。漬數(shù)日，稍稍飲之。(《肘后方》)

3、治蛇盤瘰疬，頭項交接者：海藻菜(以蕎面炒過)、白僵蠶(炒)等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。(《世醫(yī)得效方》)

4、治疝氣：海蒿子，昆布各15g，小茴香30g。水煎服。(《中國藥用海洋生物》)

5、治身上生贅肉：海藻為末敷，仍煎海藻酒服之，則去。(《普濟方》)

相關(guān)論述

①張元素："海藻，治癭瘤馬刀諸瘡堅而不潰者?！秲?nèi)經(jīng)》云，咸能軟堅。營氣不從，外為浮腫，隨各引經(jīng)之藥治之，無腫不消，亦泄水氣。"

②《綱目》："海藻，咸能潤下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結(jié)核、陰潰之堅聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱，使邪氣自小便出也。""按東垣李氏，治瘰疬馬刀散腫潰堅湯，海藻、甘草兩用之，蓋以堅積之病，非平和之藥所能取捷，必令反奪，以成其功也。"

③《本草崇原》："海藻，其味苦咸，其性寒潔，故主治經(jīng)脈外內(nèi)之堅結(jié)。癭瘤結(jié)氣，頸下硬核痛癰腫，乃經(jīng)脈不和而病結(jié)于外也。癥瘕堅氣，腹中上下雷鳴，乃經(jīng)脈不和而病結(jié)于內(nèi)也。海藻……主通經(jīng)脈，故治十二經(jīng)水腫，人身十二經(jīng)脈流通，則水腫自愈矣。"

④《本草新編》："海藻，專能消堅硬之病，蓋咸能軟堅也，然而單用此一味，正未能取效，隨所生之病，加入引經(jīng)之品，則無堅不散矣。予游燕趙，遇中表之子，談及伊母生癭，求于余，余用海藻五錢，茯苓五錢，半夏一錢，白術(shù)五錢，甘草一錢，陳皮五分，白芥子二錢，桔梗一錢，水煎服，四劑而癭減半，再服四劑而癭盡消，海藻治癭之驗如此，其他攻堅，不因此而可信乎。"

⑤《本草便讀》："海藻，咸寒潤下之品，軟堅行水，是其本功，故一切瘰疬癭瘤頑痰膠結(jié)之證，皆可用之。然咸走血，多食咸則血脈凝澀，生氣日削，致成廢疾不起者多矣。"

⑥張壽頤："海藻，咸苦而寒，故能軟堅散結(jié)。癭瘤結(jié)核，皆肝膽火炎、灼痰凝絡(luò)所致，寒能清熱，固其專長，而陰寒凝聚之結(jié)核，非其治矣。癰腫癥瘕，多由血熱淤滯而生；腹鳴水腫，更多濕熱停頓之侯，凡此諸癥之屬于陽實有余者，固可治之，而正氣不及，清陽不運諸癥，不可概施?！秳e錄》特提結(jié)熱二字，最當(dāng)注意，非謂陽虛血瘀之癥瘕癰腫，及寒水泛溢等病，皆可以此統(tǒng)同論治也。十二水腫，蓋以十二經(jīng)而言，諸經(jīng)積水，固皆有濕熱不利之一侯，此類寒滑泄水之藥，固可用之。又甄權(quán)謂治心下滿，疝氣下墜疼痛，卵腫；李珣《海藥本草》以治奔豚氣，腳氣，水氣浮腫，皆當(dāng)以熱壅有余一面而言，正與腎水泛濫之奔豚，及寒水凌心、寒疝結(jié)痛諸癥，兩得其反，此皆讀古人書者，不可不辨之門徑，非謂凡此諸病，不問虛實寒熱，皆以此物一例通用也。"

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海藻什么意思

海藻
百科名片
海藻海藻是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。它們一般被認(rèn)為是簡單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現(xiàn)象；不開花，無果實和種子；生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細(xì)胞產(chǎn)生孢子或配子；以及無胚胎的形成。由于藻類的結(jié)構(gòu)簡單，所以有的植物學(xué)家將它跟菌類同歸于低等植物的“葉狀體植物群”。

中文學(xué)名： 海藻
拉丁學(xué)名： SARGASSUM
別稱： 大葉藻、大蒿子、海根菜、海草
界： 植物界
科： 馬尾藻科
分布區(qū)域： 生長在低潮線以下的淺海區(qū)域—海洋與陸地交接的地方

目錄

詞語釋義
植物定義
科學(xué)分類
形態(tài)特征大葉海藻
小葉海藻
潮位分布
生長習(xí)性
繁殖要素
營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)
多糖類
食物纖維
維他命
無機元素
胺基酸及脂肪酸
化工用途卡拉膠
甘露醇
藥用價值化學(xué)成份
藥理作用
毒性
鑒別
炮制
性味
歸經(jīng)
功能主治
用法用量
注意
附方
成分比例
藥理作用對甲狀腺的作用
降壓作用
對血脂的作
抗凝和止血作用
抗病原微生物作用
其他作用
各家論述食療作用
營養(yǎng)分析
適宜人群
食療價值
保健食譜
赤潮海藻毒素理論
《蝸居》人物蝸居海藻
檔案簡介
插敘
詞語釋義
植物定義
科學(xué)分類
形態(tài)特征 大葉海藻
小葉海藻
潮位分布
生長習(xí)性
繁殖要素
營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)
多糖類
食物纖維
維他命
無機元素
胺基酸及脂肪酸
化工用途
卡拉膠 甘露醇藥用價值
化學(xué)成份 藥理作用 毒性 鑒別 炮制 性味 歸經(jīng) 功能主治 用法用量 注意 附方成分比例藥理作用
對甲狀腺的作用 降壓作用 對血脂的作 抗凝和止血作用 抗病原微生物作用 其他作用各家論述
食療作用 營養(yǎng)分析 適宜人群食療價值保健食譜赤潮海藻毒素理論《蝸居》人物
蝸居海藻 檔案簡介 插敘展開 編輯本段詞語釋義
hǎi zǎo ㄏㄞˇ ㄗㄠˇ 海藻-------------------------------------------------------------------------------- 亦作“ 海薻 ”。又名海蘿，海苔。生于海中的藻類植物，如海帶、紫菜、石花菜、龍須菜等。有的可以吃，有的可以入藥。《初學(xué)記》卷二七引 晉 沉懷遠(yuǎn) 《南越志》：“海藻，一名海苔，或曰海羅，生研石上?！?明 李時珍 《本草綱目·草八·海藻》：“海藻近海諸地采取。亦作海菜，乃立名目，貨之四方云?！薄秲号⑿蹅鳌返谌兀骸耙患b著幾根海島邊生的烏皮海藻，便是藥鋪買的那個‘咸海藻’?！泵绹芯咳藛T最近證實了20多年前關(guān)于赤潮海藻產(chǎn)生毒素的理論。這一發(fā)現(xiàn)或許能為保護沿海地區(qū)貝類生物、海洋哺乳動物和人類免遭赤潮周期性暴發(fā)的危害提供一些幫助。 美國麻省理工學(xué)院副教授蒂莫西·賈米森在最新出版的一期《科學(xué)》雜志上發(fā)表論文說，他和其他研究人員已成功復(fù)制了赤潮海藻產(chǎn)生毒素的一連串化學(xué)反應(yīng)。 哥倫比亞大學(xué)的化學(xué)家中西香爾曾在1985年指出，赤潮海藻通過一連串的化學(xué)反應(yīng)制造毒素。但一直以來，研究人員都無法在實驗室中復(fù)制這樣的化學(xué)反應(yīng)。賈米森表示，他和麻省理工學(xué)院的研究生伊萬·維洛蒂耶維奇已經(jīng)能夠在實驗室中啟動這樣的化學(xué)反應(yīng)。試驗的一個關(guān)鍵是要在水中進(jìn)行這樣的反應(yīng)。 賈米森猜測，制造毒素的海洋浮游生物腰鞭毛蟲（一種海洋單細(xì)胞生物，可引起赤潮）是通過某種酶啟動此類化學(xué)反應(yīng)的。通過化學(xué)反應(yīng)，它們能產(chǎn)生一種名叫“Brevenal”的與赤潮毒素有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)。但研究也表明，這種化學(xué)物或許能用來治療囊腫性纖維化。 赤潮是一種自然現(xiàn)象，當(dāng)海水溫度和鹽分促使某些海藻和浮游生物過度繁殖的時候海水就會變色，產(chǎn)生赤潮。相當(dāng)一部分赤潮是無害的，它們會自生自滅，但也有一些赤潮是有害的。 美國東海岸1972年曾出現(xiàn)大規(guī)模赤潮，造成佛羅里達(dá)州的海牛大量死亡。
編輯本段植物定義
海產(chǎn)藻類（Algae）的統(tǒng)稱，通常固著于海底或某種固體結(jié)構(gòu)上，是基礎(chǔ)細(xì)胞所構(gòu)成的單株或一長串的簡單植物。大量出現(xiàn)時分不出莖或葉的水生植物。最常見的大型海藻是海草，如∶綠藻、紅藻和褐藻。其根狀固著器只有固著功能，而不能吸海藻-植物性狀
收營養(yǎng)。海藻在淺水中常密生成片。在水深50公尺(約165呎)以內(nèi)的岸邊形成明顯區(qū)帶。生長于高潮線上的海藻常暴露在空氣中；低潮線下的海藻則不能長期暴露于空氣，故不能于近海岸處生長，如墨角藻屬(Fucus)、巨藻屬(Macrocystis)、海囊藻屬(Nereocystis)和海帶屬(Laminaria)等類群，并只能在18℃(64℉)以下繁殖，僅分布于冷水水域。
編輯本段科學(xué)分類
常見的褐藻包括大型褐藻、馬尾藻和墨角藻屬。太平洋及南極地區(qū)的巨藻屬和海囊藻屬的某些種長度超過33公尺(100呎)，是最大的藻。海帶屬在太平洋沿岸及不列顛群島都很豐富。在墨西哥灣流和馬尾藻海中馬尾藻常見，呈自由漂浮的大團塊，其外形與其他海藻不同，形似具葉和漿果的分枝，「漿果」實際是空心的氣囊，使葉狀體浮在水面。不列顛群島潮間帶常見的墨角藻(F. vesiculosis)也藉氣囊漂浮。 常見的紅藻包括掌狀紅皮藻、紫菜、石花菜屬(Gelidium)、角叉菜屬(Chondrus)。北大西洋的掌狀紅皮藻(Rhodymenia palmata)淡紫紅色，由扁平的單生或叢生的葉狀體所構(gòu)成，外表扇狀，分成多數(shù)二叉型裂片。低潮時，大西洋巖石海岸潮間帶的下半部，叢生著角叉菜屬的各個種。春夏兩季，不列顛群島、日本及其他地方潮間帶的高潮線下紫菜很多。石花菜屬用于制造瓊脂。海藻中綠藻較少，石蒓屬(Ulva)便是其中之一。海藻具有重要經(jīng)濟價值，如紫菜、掌狀紅皮藻、馬尾藻和石蒓在世界各地作為食物，褐藻常用作肥料。
編輯本段形態(tài)特征
大葉海藻
大葉海藻
皺縮卷曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主干呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主干兩側(cè)生出，側(cè)枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm，全緣或具粗鋸齒；次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖。質(zhì)脆，潮潤時柔軟；水浸后膨脹，小葉海藻
肉質(zhì)，粘滑。氣腥，味微咸。
小葉海藻
較小，長15～40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細(xì)匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質(zhì)較硬。
編輯本段潮位分布
每一種海藻都有其固定的潮位，主要和所含色素的種類與含量比例有關(guān)，不同色素所須的光線波長不同，隨著光線強度及光質(zhì)的變化，藻類的分布也受影響。一般在較陰暗處或深海中，藻紅素與藻藍(lán)素比葉綠素更能有效地吸收藍(lán)、綠光，故只含葉綠素及胡蘿卜素的綠藻，其棲息地多靠近水淺之處。而低潮線附近及深海部分則多為紅藻類。此外，地形、底質(zhì)、溫度、濕度、鹽度、潮汐、風(fēng)浪、洋流、污染物、動物掘食、藻類間的相互競爭等因素，也都會影響海藻的生長與分布。 以臺灣海邊常見的海藻為例，在海水淹不到但浪花可濺及的飛沫帶，在秋末至春初時，北部、東北部沿岸主要以頭發(fā)菜、紫菜、海蘿及鐵釘菜為主，在南部及東部海岸則以柔弱卷枝藻、鞘絲藻及海雹菜等為主。這些海藻本身有膠質(zhì)保護，可忍受長時間的干旱及炙熱，常在陽光下曝曬個三、五天，依然不枯不萎，顯現(xiàn)強韌的生命力。但到夏季時，飛沫帶則是光禿禿一片。 潮間帶依潮汐的大潮、小潮變化，分為上部、中部及下部三區(qū)。在潮間帶上部，多屬于綠藻類，常見有膜狀的石莼、管狀的石發(fā)或絲狀的剛毛藻，都是可以忍受強光照射及每日二次漲退潮的干濕變化，尤其在冬、春季時，常在海蝕平臺上形成一片青蔥翠綠的“綠色地毯”。在夏季，此區(qū)和飛沫帶一樣，巖石上多是裸露光禿，但在潮池內(nèi)或有遮陰之處，則仍可發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。 在潮間帶中部，主要以褐藻類為主，綠藻為輔。冬、春季時，常見有囊藻、團扇藻、水窗藻、棲狀褐茸藻、裂片石莼、網(wǎng)球藻等，尤其在三、四月間有浪拍擊的地方，北部以小海帶的數(shù)量最多，到了夏、秋季，這些藻類大多消失不見。 在潮間帶下部及低潮線附近，則以紅藻類為主。常見的有沙菜、凹頂藻、龍須菜、小杉藻、角叉菜、匍扇藻。尤其在低潮線附近有海浪拍打的地區(qū)，則以小珊瑚藻、邊孢藻、石花菜、翼枝菜、馬尾藻、牛珊瑚藻
角樹、繁枝蜈蚣藻等最為常見。這些藻類能忍受海浪的直接撲打及海流的沖擊，其中，珊瑚藻及邊孢藻等，可以從海水中吸收石灰質(zhì)蓄積體內(nèi)，一方面增強骨架，抵抗水流，一方面降低體內(nèi)有機質(zhì)的比例，使其它海洋生物不愛啃食，也有助于珊瑚的造礁。 馬尾藻
這些在潮間帶五顏六色的藻類，一到夏天，就逐漸消失了，但在潮間帶以下，終年為海水所覆蓋的亞潮帶，則一年四季均可見到各式各樣藻類繁生。常見的有馬尾藻、松藻、蕨藻、海木耳、石花菜、雞冠菜、麒麟菜、海膜、蜈蚣藻等，尤其馬尾藻常在六、七月間大量生長，形成小型的馬尾藻海。
編輯本段生長習(xí)性
生長在低潮線以下的淺海區(qū)域—海洋與陸地交接的地方，在這里海浪的沖擊力比較緩和，海水中含有豐富的礦物質(zhì)，加上陽光充足，無論是紅藻或褐藻，雖然顏色不同，都含有葉綠素，可以利用日光進(jìn)行光合作用，制造食物，它們行光合作用，所釋放出來的氧氣，更是動物們呼吸所不可缺少的；海洋世界之所以如此繽紛熱鬧，海藻的功勞實不可沒。
編輯本段繁殖要素
藻類雖無花、果、種子等構(gòu)造來繁衍后代，卻有各式各樣的生殖方式來適應(yīng)環(huán)境。在無性生殖方面，有些細(xì)胞可以直接一分為二，如水綿，可以斷成數(shù)段，每段再各自成長為獨立個體；有的藻體可以產(chǎn)生許多有鞭毛的孢子，可自由游動，每一孢子成熟后各自長成為一新的個體；在環(huán)境不良時，有些藻類可產(chǎn)生厚壁的休眠孢子，等環(huán)境適宜時，再萌芽生長成新的個體。在有性生殖方面，有些藻類可產(chǎn)生雌、雄配子，經(jīng)由交配后才長成新的個體。 在海藻的一生中，無性生殖與有性生殖常有規(guī)則地交替進(jìn)行，形成復(fù)雜的生活史。如我們常吃的紫菜、海帶，其生活史具有孢子體及配子體不同生長形態(tài)，其孢子體行無性生殖產(chǎn)生孢子，配子體則產(chǎn)生雌、雄配子，行有性生殖，這種不同生活形態(tài)交替進(jìn)行的生活史稱為“世代交替”。
編輯本段營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱為親糖蛋白，它對特定糖類具有親和性而與之非共價結(jié)合。親糖蛋白和細(xì)胞膜糖分子結(jié)合后會造成細(xì)胞沉降現(xiàn)象，因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在于陸上動植物及微生物中，尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性，在生物的防御、生長、生殖、營養(yǎng)儲藏及生物共生上扮演重要角色。親糖蛋白也可應(yīng)用于血球分離檢測，藥物載體、免疫抗體的產(chǎn)生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上。 海藻含有凝集活性物質(zhì)是在一九六六年才被提出，隨后的研究發(fā)現(xiàn)海藻的親糖蛋白不但可食用海蘿
可以凝集紅血球、腫瘤細(xì)胞、淋巴球、酵母、海洋細(xì)菌及單細(xì)胞藍(lán)綠藻，也能促進(jìn)小老鼠及人體淋巴球分裂作用。一些紅藻如盾果藻、龍須菜、紅翎菜及旋花藻的親糖蛋白便具有這種作用。海藻親糖蛋白能激活淋巴細(xì)胞，因而和免疫機能有密切關(guān)聯(lián)。 隨后的研究陸續(xù)發(fā)現(xiàn)有些海藻親糖蛋白能抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，如抑制白血病細(xì)胞株及老鼠乳癌細(xì)胞的增長。又如將海藻親糖蛋白予以染色并結(jié)合在癌細(xì)胞上，便可以診斷或追蹤人體內(nèi)癌細(xì)胞的分裂及轉(zhuǎn)移情形。臺灣外將海藻親糖蛋白應(yīng)用在人體保健及醫(yī)藥方面的研發(fā)，多數(shù)尚在開始的階段，不如多糖類成熟，有待積極研究開發(fā)。 可預(yù)期的是海藻親糖蛋白未來在免疫系統(tǒng)機能診斷、腫瘤形成及轉(zhuǎn)移診斷及其它臨床應(yīng)用上，具有很大潛力。惟首先應(yīng)加強海藻活性種類篩選，進(jìn)而分離純化親糖蛋白，并分析其生化特性及構(gòu)造，以供后續(xù)研究及擴大未來應(yīng)用，提高其在醫(yī)藥及保健上的價值。
多糖類
在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質(zhì)，屬特殊多糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、色素及低分子物質(zhì)。在傳統(tǒng)的中藥里，幾種褐藻經(jīng)烹煮之后可用來預(yù)防及治療癌癥，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。 海藻富有食物纖維，這些纖維屬硫酸多糖或酸性多糖之類的物質(zhì)，除有前述食物纖維的功能外，有些也有抗癌活性。紅藻的角叉藻聚糖是硫酸鹽化半乳糖的聚合物，此多糖類具有增強免疫力及抗癌的活性；角叉藻聚糖主要來自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及銀杏藻。紫菜糖及布糊也都是具抗癌活性的硫酸化多糖類，前者來自紫菜，而后者主要是海蘿的半乳糖聚合物。 褐藻飲食應(yīng)用
褐藻的褐藻糖是海藻的抗腫瘤及抗凝血活性成分中，研究得最多的一種化合物，實驗結(jié)果顯示此單糖可抗腫瘤及延長小老鼠壽命；許多種褐藻，如裙帶菜及馬尾藻的褐藻聚糖，同樣能抑制腫瘤及增強老鼠的免疫抗體機能；褐藻酸是褐藻細(xì)胞壁的主要成分，其抗癌活性，和所含的甘露糖醛酸及古羅糖醛酸成分有關(guān)。有人認(rèn)為海藻聚糖的抗癌機轉(zhuǎn)可能和吞噬細(xì)胞及干擾素活性增強有關(guān)，因而間接地誘發(fā)細(xì)胞蛋白質(zhì)的免疫反應(yīng)及影響淋巴細(xì)胞的活性。
食物纖維
食物纖維是具有多醣類結(jié)構(gòu)的大分子，是構(gòu)成海藻細(xì)胞壁的主要成分，也多分布在細(xì)胞間隙中。紅藻及褐藻含有豐富又多種的食物纖維，且大部分是水溶性。纖維的含量及結(jié)構(gòu)因海藻種類而有不同；綠藻的纖維成分和陸上植物大致相同，主要是纖維素，但紅藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊，褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海帶醣。一般海藻的纖維量約為干重的 30 ~ 65％，遠(yuǎn)大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。 食物纖維在人體保健上有何用途？舉動物實驗為例，在飼料中加入褐藻酸，可改善老鼠高血脂癥狀，并抑制血液膽固醇含量的增加；角叉藻聚醣及洋菜能與膽固醇結(jié)合，可以調(diào)控血糖量。因此，適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規(guī)律有幫助，并預(yù)防癌癥發(fā)生。此外，海藻食物纖維進(jìn)入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，并達(dá)到減肥保健效果。食物纖維在人體內(nèi)又能幫助消化及促進(jìn)廢物排泄，避免體內(nèi)有害細(xì)菌的生長，具整腸作用。
維他命
當(dāng)人體某種維他命不足或缺乏時，就會引起代謝失調(diào)或疾病。海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸。人體維他命B12不足會導(dǎo)致長期疼痛、貧血及疲勞，甚至精神異常；這種維他命在海藻中的含量雖然不多，但廣泛地分布在各種藻類中。 維他命C和人體敗血病、癌癥、心臟病、體重減輕等 70 種以上的病癥有關(guān)；許多海藻，如甘紫菜、網(wǎng)翼藻、裙帶菜及滸苔等，含有豐富的維他命C，可達(dá) 3 ~ 10 毫克／克藻體干重，并不遜于許多蔬菜、水果。 維他命E和治療人體 45 種以上疾病有關(guān)，包括皮膚、肌肉、聽力、視力、癌癥及心臟病等問題，此種維他命能保護肝臟，避免因過度疲勞而損害；一般海藻體內(nèi)的維他命E含量約在一百微克／克藻體干重以下，但在墨角藻則高達(dá)六百微克／克藻體干重以上。維他命C及E又具抗氧化作用，可阻止不飽和脂肪酸遭受過氧化物攻擊。 煙堿酸亦廣泛存在于各種海藻中，在治療關(guān)節(jié)炎、偏頭痛及失眠上有其用途。海藻也含有生物素，有助于調(diào)整脂肪的代謝作用。有些海藻還含有維他命B1、B2、D、A及K，這些微量維他命也有其特定功能。
無機元素
海水含有 45 種以上的無機元素，而海藻生長在海水里，每天吸收無機元素做為營養(yǎng)成分，因此海藻會比陸上植物含有更多種及多量的天然無機元素，可以提供人體所需。 海藻的無機元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一。鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細(xì)胞膜正常功能所需；但鈣每日會有流失，因此必須補充，尤其孩子在成長期更是需要。許多海藻如蕨藻、龍須菜、沙菜、指枝藻、團扇藻及網(wǎng)地藻，含多量的鐵、鈣，可以從中攝取以補充不足。再如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常，而海帶含有多量的碘，可以提供所需。 有些海藻含有較多量的鎂，此元素可以紓解壓力，避免因緊張引起心臟病。海藻含有微量的銅、鋅及錳，此三微量元素在人體內(nèi)過量會造成中毒現(xiàn)象，但在肝臟中若無法維持適量，則會導(dǎo)致肝臟受損。銅也能影響鐵的吸收，而錳和血糖量及癲癇病的發(fā)生有關(guān)。人體若缺乏上述主要及微量元素時，就需要適量補充。平日多攝取海藻就可以補充各種無機元素。
胺基酸及脂肪酸
一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石發(fā)等有較多的蛋白質(zhì)，約為藻體干重的 20 ~ 39％。海藻含有二十余種人體必需的胺基酸，重要的是大部分種類都有含硫胺基酸，如?；撬?、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻體的含量約在 41 ~ 72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的?；撬嵬?，一般陸上食物蛋白質(zhì)的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時，會影響人體健康。 ?；撬岷托奶?、腦化學(xué)及神經(jīng)細(xì)胞的正常調(diào)控及視力有關(guān)，甲硫氨酸及胱氨酸則能螫合重金屬，其硫與氫結(jié)合成氫硫基而有去毒作用。?；撬嵊钟兄谥镜南?，抑制血液及肝臟膽固醇含量的增加，對高膽固醇患者有改善作用。紅藻的含硫胺基酸普遍較綠藻及褐藻多；紫菜、石花菜、海帶、石莼及角叉菜等含?；撬崃亢芨?，每一百克藻體干重的含量可達(dá)四百毫克；甲硫氨酸及胱氨酸則在石莼、松藻、滸苔、蜈蚣菜、紫菜、軟骨藻、環(huán)節(jié)藻、海帶及墨角藻等有較高的含量。食用這些海藻可提供人體需要的特殊胺基酸。 海藻的脂肪酸量很少，約占 1 ~ 5％，但有些特殊脂肪酸對人體健康有很大的影響。海藻除含有少量動物及高等植物常見的棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸及硬酯酸等飽和脂肪酸外，大部分為不飽和脂肪酸，如海帶、羊棲菜及裙帶菜含有油酸、亞麻油酸及次亞麻油酸。后兩者是人體必需的不飽和脂肪酸。 一般而言，紅藻比綠藻及褐藻含較多的高度不飽和脂肪酸，尤以 20 碳 5烯脂肪酸（EPA）較為多見。根據(jù)分析，紫菜、海帶、翅藻及其它海藻含有較多的 EPA，這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多，除可幫助降血壓、心跳及紓解壓力外，也可以抑制血液膽固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，對循環(huán)系統(tǒng)疾病有預(yù)防作用。
編輯本段化工用途
以海藻為原料制成的化工產(chǎn)品。1670年日本發(fā) 現(xiàn)了用紅藻生產(chǎn)瓊膠的方法，并開始海藻膠的生產(chǎn)。20世紀(jì)50年代末中國進(jìn)行了從海帶提取褐藻膠、甘露醇和碘的綜合利用研究，60年代末投入工業(yè)性生產(chǎn)。海藻加工產(chǎn)品主要有紅藻膠質(zhì)制品與褐藻化工產(chǎn)品兩類。
卡拉膠
紅藻膠質(zhì)制品，紅藻膠質(zhì)的基本化學(xué)成分是由半乳糖組成的半乳糖膠。不同種類紅藻所含膠質(zhì)中半卡拉膠
乳糖的構(gòu)型和構(gòu)象以及所含硫酸基的數(shù)量與結(jié)合位置不同，各種制品的性質(zhì)也有不同。主要制品有：①瓊膠。又稱瓊脂、凍粉。從石花菜、江蘺等紅藻中用熱水提取出來的一種海藻多糖。加熱至90℃左右呈溶膠狀，冷至30℃左右時呈強度較高的凝膠。瓊膠由中性的瓊膠糖和一系列連續(xù)的硫酸性瓊膠兩部分組成。加工方法主要是天然凍干法和機械加工法。瓊膠在食品工業(yè)上主要用作軟糖、罐頭制品的凝凍形成劑，冷飲食品的穩(wěn)定劑和乳化劑；醫(yī)學(xué)上用作培養(yǎng)基、輕瀉藥等。②卡拉膠。從角叉菜等紅藻中以熱水提取出的膠質(zhì)。其膠液經(jīng)處理可分成沉淀和不沉淀兩部分，分別稱為K-卡拉膠和λ-卡拉膠組分。其中K部有較強的凝固能力，工業(yè)生產(chǎn)的卡拉膠是兩者的混合物。生產(chǎn)方法有烘干法、異丙醇脫水法和堿預(yù)處法等。用途與瓊膠基本相同。③叉紅藻膠。從帚狀叉紅藻中以熱水提取出的多糖。此種藻類多產(chǎn)于大西洋北部。叉紅藻膠的主要化學(xué)結(jié)構(gòu)類似K-卡拉膠。用途和卡拉膠相似，絕大部分用于食品工業(yè)。④海蘿膠。海蘿屬紅藻所含的膠質(zhì)。海蘿加熱水?dāng)嚢杼崛?，濾液與染料可直接配成印花漿使用。
甘露醇
褐藻化工產(chǎn)品主要有褐藻膠、碘和甘露醇等。褐藻膠是從海帶等褐藻經(jīng)加堿提取出的一種水溶性高粘度膠體，是所有褐藻所共有的細(xì)胞間多糖。褐藻膠包括水溶性褐藻酸的銨、鈉、鉀鹽，以及不溶于水的甘露醇

羊棲菜、靈芝、銀杏、紫蘇的藥用價值是什么

羊棲菜藥用價值的研究進(jìn)展
來源：中草藥 2000年第11期第31卷 綜述作者：許忠能 王朝暉 孫立 更新：2005-10-14查看：38
關(guān)鍵詞： 羊棲菜 藥用價值 藥理作用

摘 要 歸納羊棲菜化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展，并介 紹近年來羊棲菜在臨床上的應(yīng)用實例，為進(jìn)一步研究與應(yīng)用提供參考。

中藥“海藻”專指馬尾藻科的羊棲菜 Sargassum fusiforme (H arv.) Setch. 和海蒿子 S. pallidum (Turn.) C. Ag.，而分類學(xué) 中“海 藻”是指包括超過 2 萬個物種的一類生物，但有文獻(xiàn)敘述中藥“海藻”藥理作用時將兩者 混淆〔1〕。羊棲菜是多年生大型海藻，在我國沿海均有生長，還分布于日本和朝鮮 沿海。該藻在《本草綱目》草部水草類海草條中記有軟堅散結(jié)、利水泄熱等功效。筆者對羊 棲菜的化學(xué)成分、藥理作用及臨床應(yīng)用綜述如下。

1 化學(xué)成分

羊棲菜含粗蛋白 7.95%，灰分 36.0%〔1〕。除常見的脂肪酸與氨基酸外，作為褐 藻分類的特征物質(zhì)，羊棲菜含有葉綠素 a、c、β-胡蘿卜素、墨角藻素 (fucoxant hin)、葉黃素 (xanthophylls)、褐藻淀粉 (laminaran)、甘露醇 (mannitol)、纖維素 (ce llulose)、褐藻酸 (alginic acid) 及褐藻多糖硫酸酯 (fucoidan, FCD)〔2〕。其 中甘露醇與褐藻酸含量較多，分別占 10.3% 和 20.8%。

在全藻中還可分離出羊棲菜多糖 (sargassum fusiforme polysaccharides, SFPS)。錢浩等 從羊棲菜乙醇提取物中分離出 3 種甾醇化合物，鑒定其中 2 種分別為巖藻甾醇 (fucostet rol) 和 saringosterol〔3〕。

范曉等測定了 1989 年 3 月在廣東遮浪采集的羊棲菜化學(xué)成分。維生素 (Vit) 在羊棲菜中 的含量 (μg/100 g干重) 為：B1 72，B2 60,B5 300，B6 300,B120.005， E 8.20，D 0.050，K 0.005，C 6.2。礦物元素的含量 (占干重%)為：鉀 0.98，鈉 2 .85，鈣 1.39，鎂 1.08，硒 0.10。微量元素含量(占干重%)為：銅 98.7×10-7 ，鉛 0.12×10-7，鋅 130.10 × 10-7，錫 0.27×10-7，鉻 3. 29×10-7，鎳 8.15×10-7，鐵 2.55×10-7，錳 1.40×10-7 〔4〕。

2 藥理作用

2.1 水煎劑及粗提物：具有調(diào)節(jié)免疫功能、對抗肉毒毒素及抑制腫瘤的作用。

中藥“海藻”水煎劑能明顯增加小鼠的脾及胸腺指數(shù)，增加正常小鼠單核巨噬細(xì)胞 (MΦ) 對剛果紅的廓清功能，同時可明顯增強綿羊紅細(xì)胞所致的小鼠遲發(fā)性超敏反應(yīng)〔5〕 。羊棲菜煎煮濃縮液飼喂豚鼠 30 d，能降低甲狀腺微粒抗體 (TMA) 和甲狀腺蛋白抗體 ( TGA) 含量，減輕它們對甲狀腺細(xì)胞的殺傷作用〔1〕。

肉毒毒素 A 是毒性極強的神經(jīng)毒，以 1.7 LD50 劑量給小鼠供毒 1 h 后，用 1 mg /kg 體重的羊棲菜水提物對抗，96 h 后存活率達(dá) 73.3%〔6〕。E 型肉毒毒素中毒 小鼠，用羊棲菜 70% 醇提取物以 1 000 mg/kg 體重劑量治療后，存活率為 60%，而未治 療的對照小鼠全部死亡；羊棲菜乙醇提取物對小鼠 S180 肉瘤抑瘤率為 28.6%～48. 8%，對 EAC 腹水瘤抑瘤率為 12%～38.5%〔7〕。

2.2 SFPS：具有清除體內(nèi)自由基，抗脂質(zhì)過氧化作用，提高紅細(xì)胞免疫功能。

SFPS 使白血病 L615小鼠的存活時間延長 30.58%，顯著降低 L615 小鼠全血 及肝臟脾臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化物 (LPO) 的含量，增加過氧化氫酶 (CAT)、超氧化物岐化酶 (SOD ) 的活性，提示 SFPS 能清除 L615 小鼠體內(nèi)自由基、抗脂質(zhì)過氧化〔8〕。

紅細(xì)胞免疫在免疫調(diào)節(jié)中有重要地位，癌細(xì)胞與紅細(xì)胞相遇的機會較多，有學(xué)者認(rèn)為紅細(xì)胞 免疫在腫瘤免疫上起很大的作用。肉瘤 S180A 小鼠、艾氏腹水瘤 EAC 小鼠、白血病 L 615 小鼠紅細(xì)胞免疫功能低下；而腹腔注射 SFPS 10～40 mg/(kg*d) 的上述 3 種 病鼠的紅細(xì)胞免疫功能明顯強于未用藥組〔7〕。另外，SFPS 使紅細(xì)胞 膜封閉度恢復(fù)，提高唾液酸 (sialic acid) 的含量，以恢復(fù)和促進(jìn)紅細(xì)胞免疫功能〔9 〕。

2.3 褐藻淀粉及其硫酸酯 (laminaran sulphate, LAMS)：褐藻淀粉的總糖含量為 60.4%，主要成分為 β-1,3-葡聚糖 (β-1,3-glucopyranside)，分子量約 40 000； 而 LAMS 是褐藻淀粉的磺化產(chǎn)物，總糖含量為 31.1%，分子量約 80 000〔2，10〕 。

褐藻淀粉有增強免疫功能、降脂、抗輻射等作用。褐藻淀粉能減輕小鼠因環(huán)磷酰胺引起的白 細(xì)胞減少癥狀，并能促進(jìn)紅細(xì)胞凝集；用 100 mg/kg 體重的劑量對小鼠腹腔內(nèi)注射 7～8 d，小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能及血清中溶血素含量明顯增加，同時血清中的膽固醇 下降 27.14%，并使經(jīng)總劑量為 0.206 4 Gy/kg 的60Co γ射線照射過的小鼠 30 d 內(nèi)死亡率減半〔10〕。

LAMS 具有降血脂、提高免疫力、抗凝血、抗腫瘤等作用。LAMS 可顯著降低小鼠由高脂飼料 所致的血脂水平升高；增強體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，對抗由環(huán)磷酰胺引起的白 細(xì)胞下降；明顯延長凝血酶元時間 (thrombinogen time)、縮短優(yōu)球蛋白 (euglobulin) 溶 解時間，表明有抗凝血作用〔1，10〕。LAMS 在體外直接抑制鼠 RIF-1 腫瘤細(xì)胞的 增殖；在體內(nèi)抑制堿性纖維細(xì)胞生長因子 (bFGF) 附著和 bFGF 依賴性細(xì)胞增殖，使腫瘤組 織血管生成受阻〔11〕。

2.4 FCD：FCD 以前稱為墨角藻多糖、巖藻多糖或褐藻糖膠，其主要成分為 L-巖藻糖與硫酸根〔12〕。FCD 具有增加機體免疫功能的作用。在體外，濃度 為 3.75～240 μg/mL 的 FCD 能激活自然殺傷細(xì)胞(NK cell)；巨噬細(xì)胞經(jīng)不同濃度 FCD 作 用 48 h 后，白細(xì)胞介素-1 (IL-1) 樣活性物質(zhì)的分泌明顯增加；脾細(xì)胞培養(yǎng)液中加入 1 5～120 μg/mL 的 FCD，均可誘導(dǎo)產(chǎn)生丙型干擾素 (INF-γ)，以 60 μg/mL 的誘生作用最 強。在體內(nèi)，每日用 FCD 0.25～10 mg/kg 體重連續(xù)給小鼠皮下注射 9 d 后，小鼠脾細(xì)胞 對刀豆凝集素 A (Con A)、植物血球凝集素 (PHA) 及細(xì)菌脂多糖 (LPS) 這 3 種絲裂原的 增殖反應(yīng)敏感性增強，并且 5～10 mg/kg 的劑量可促進(jìn)脾細(xì)胞產(chǎn)生白介素 -2 (IL-2)，同 時觀察到 10 mg/kg 組小鼠腹腔巨噬細(xì)胞產(chǎn)生 IL-1 樣活性物質(zhì)增多；給小鼠進(jìn)行綿羊紅 細(xì)胞免疫注射前或后給予 FCD 5 mg/(kg*d)，均能促進(jìn)小鼠產(chǎn)生抗體〔13〕。

2.5 褐藻酸衍生物：褐藻酸主要是以 β-1,4 鍵結(jié)合的 D-甘露糖醛 酸聚合物，有的部分由甘露醛酸與古羅糖醛酸交替而成；其鈉鹽為褐藻酸鈉，商品褐藻膠主 要成分為褐藻酸鈉；藻酸雙酯鈉 (polysaccharide sulfate, PSS) 是在褐藻酸鈉分子的羥 基及羧基上分別引入磺?；氨蓟纬傻碾p酯鈉鹽；甘糖酯 (propylene glycol man nurate sulfate, PGMS) 是在 PSS 基礎(chǔ)上研制成的一種新型類肝素藥物〔14〕。

褐藻酸可作為片劑的崩解劑，優(yōu)于淀粉，與不同離子、基團結(jié)合而具有多種功效。

褐藻酸鈉 (sodium alginate) 具有降血糖、降血脂、通便、抑制腫瘤、增加免疫功能和抗 輻射的作用。按 25～50 g/餐定量服用褐藻酸鈉，可降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平，并 使高血脂患者膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白 (β-lipoprotein) 有不同程度的下降，而 對正常血脂者，降脂作用卻不顯著〔15〕。褐藻酸鈉對腫瘤 S180 有一定抑制 作用，能對抗因環(huán)磷酰胺引起的白細(xì)胞下降，增強腹腔細(xì)胞吞噬功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化及 紅細(xì)胞凝集，對60Co γ射線所造成的損傷有保護作用〔1〕。當(dāng)放射性鍶未 被腸壁吸收以前，服用褐藻酸鈉可以阻止放射性鍶在小鼠體內(nèi)的吸收〔16〕。

PSS 有明顯的抗凝、降壓、降脂、擴張血管及改善微循環(huán)的作用〔14〕。另外 PSS 還 可降血糖、刺激前列腺素合成、對大鼠肝臟純化的 A、B 型蛋白激酶有劑量依賴性抑制作用 ，對大鼠被動型 Heymann 腎炎具預(yù)防作用，對家兔心肌梗死缺血性操作有保護作用〔1 〕。

PGMS 對紅細(xì)胞變形能力 (ED) 及全腦再灌損傷有明顯的保護作用〔17，18〕，并通 過改善微循環(huán)減輕糖尿病患者腎臟病變〔19〕。另外，PGMS 能抑制體外培養(yǎng)的大鼠 晶體上皮細(xì)胞與牛腦微血管平滑肌細(xì)胞的異常增殖〔20，21〕。

2.6 其他成分：巖藻甾醇 (fucosterol) 具有類雌激素的作用，并且用巖藻甾醇喂飼雛雞 能明顯降低血中膽固醇〔16〕。

對于礦物元素、維生素缺乏癥，羊棲菜中的礦物常量元素、微量元素及維生素有相應(yīng)的補充 作用。

3 臨床應(yīng)用

羊棲菜除可作為多類有效成分的藥源外，臨床上一般采用全藻入藥與其他藥物組成方劑。方 劑的“海藻”可用羊棲菜入藥。

羊棲菜組方可治療甲狀腺機能亢進(jìn)、聲帶小結(jié)、淋巴結(jié)核、乳腺及前列腺增生、男性乳房發(fā) 育癥、腫瘤、高血壓、乳糜尿、黃體功能不全、中耳炎和痤瘡等〔7〕。

另外，根據(jù)較新的資料顯示，羊棲菜組方還有其他治療功效：

3.1 慢性咽炎：400 例慢性咽炎患者用利咽疏關(guān)膠囊(由郁金、枳殼、海藻、蘇木、紅花 等組成)口服治療 2 周，總有效率達(dá) 96.3%〔22〕。

3.2 類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：250 例患者口服加減玉壺丸 (由海藻、昆布、海帶、獨活、連翹等 組成) 每日兩次，每次 1～2 丸，治療 60 d，總有效率為 96%〔23〕。

3.3 泛發(fā)性尋常疣：泛發(fā)性尋常疣患者 68 例，采用軟堅除疣湯(黃芪、當(dāng)歸、紅花、三 棱、海藻等)內(nèi)服外涂 30 d，總有效率為 88.2%〔24〕。

3.4 艾滋病：13 例 HIV 感染、3 例艾滋病患者服用 XQ-9302 (大黃、黃柏、黃連、海 藻、昆布等)，每天 4 次，每次 6 粒，15 d 為一個療程。2～3 個療程后，臨床癥狀基本消 失 ，CD4 淋巴細(xì)胞數(shù)目增加，3 例艾滋病患者血漿 HIV-1 核酸 (HIVRNA) 含量明顯下降 〔25〕。

3.5 小兒流行性腮腺炎：37 例患者服用自擬腮腺炎合劑(板藍(lán)根、大青葉、海藻、蒲公英 、連翹等)，4 d 后全部治愈〔26〕。

3.6 輸卵管阻塞性不孕：62 例患者經(jīng)自擬抗炎通管湯 (赤芍、丹參、三棱、海藻、莪術(shù) 等)灌腸，1 個月為一療程，3 個療程后，45 例痊愈、10 例好轉(zhuǎn)、7 例無效〔27〕 。

3.7 膽囊息肉：36 例門診病人經(jīng)口服清膽消息湯(柴胡、黃芩、苦參、海藻、皂剌等)， 兩個月為一療程。2～3 個療程后，治愈 29 例，5 例有效，2 例無效〔28〕。

3.8 高脂血癥：60 例原發(fā)性高脂血癥患者，隨機分為服用益壽調(diào)脂片(黃芪、丹參、海藻 、澤瀉、枸杞等)治療組和服用舒降之(辛伐他汀)對照組，治療組服用益壽調(diào)脂片每日 3 次 ，每次 4 片，對照組服用舒降之，服藥前及服藥后 60 d 測定患者血脂。結(jié)果顯示，益壽 調(diào)脂片治療組總有效率為 93.3%，與對照組無顯著性差異〔29〕。

4 小結(jié)

羊棲菜作為海洋生態(tài)系統(tǒng)的初級生產(chǎn)者，分布廣泛，資源豐富，是有很大開發(fā)潛力的藥源。 但藻類的生長及化學(xué)組成與所處的環(huán)境息息相關(guān)，而所含的成分的差異直接影響到藥效，故 不同環(huán)境下羊棲菜藥效成分的變化尚待研究。

另外，用羊棲菜組方，其在方劑中的作用可否及如何用其他藥物替代?這除了用傳統(tǒng)中醫(yī)藥 理論解釋外，筆者認(rèn)為，有效成分是量化研究藥效的物質(zhì)基礎(chǔ)，若可從全藥及單味藥中主要 藥效成分的藥理作用和含量去評價方劑的藥效及單味藥對方劑的貢獻(xiàn)，將得到更有價值的信 息，可為質(zhì)檢與辨證用藥提供參考。
綜述靈芝的藥用價值
發(fā)布日期：[2005-6-1]共閱[68]次

靈芝被我國歷代醫(yī)藥學(xué)家譽為扶正固本的“瑞草”。對靈芝子實體和菌絲體的藥理作用已有大量研究，其靈芝多糧的雙向免疫調(diào)節(jié)作用被認(rèn)為是靈芝扶正固本的物質(zhì)基礎(chǔ)。靈芝孢子薈萃了靈芝的精華，各種有效成分的種類和含量均高于靈芝子實體和菌絲體。
靈芝孢子中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、多糖、萜類、生物堿、維生素和有機鍺等成分。民間也歷來用它治療多種疑難雜癥。中國藥栓所的試驗表明，靈芝孢子不是直接抑制組織中自由基生成，而是通過增強過氧化物酶的活性，加快自由基生成，而是通過增強過氧化物酶的活性，加快自由基的消除，而達(dá)到搞衰老作用；并能降低高血脂動物的血脂動物的血清總膽固醇和甘油三酯的作用和降血清中CPK的升高，并使肌肉炎癥變性減輕；臨訂試用于治療皮肌炎、硬皮病等與自身免疫有關(guān)的疾病，效果較好。章靈華等試驗指出，繼芝孢子粉在體內(nèi)能抑制小鼠的遲發(fā)型過敏反應(yīng)和對綿紅細(xì)胞的初次搞體應(yīng)答以及雞線細(xì)胞誘導(dǎo)的環(huán)搞體水平；在體外可抑制有絲分裂原刺激小鼠細(xì)胞的混合培養(yǎng)反應(yīng)。靈芝孢子粉對機體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能的抑制作用是其用于治療自身免疫與過敏么應(yīng)有和關(guān)疾病有效的免疫學(xué)基礎(chǔ)。

靈芝孢子中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)人體免疫力和抗腫瘤及護肝等作用，有機鍺可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生，激活NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，參與免疫調(diào)節(jié)作用；各種生物堿具抗炎鎮(zhèn)痛作用；萜類和醌類具有理氣化瘀及安氣益神等功效有關(guān)。靈芝孢子中必需氨基酸尤其是異亮氨酸含量豐富，對進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良，萎縮性肌強直等具有明顯的療效。另外，靈芝孢子粉還具有止血、排毒、抗氧等作用。
臨訂床應(yīng)用證明，靈芝孢子粉對腫瘤、肝硬化、糖尿病、冠心病、高血脂、神經(jīng)衰弱、白血病、血小板減少等均有明顯的治療效果。特別對癌癥病人減輕化療損傷，提出高機體免疫力有很好的作用。用NIH小鼠呼吸加快或減弱，動作遲緩或驚厥，精神萎靡等異常變化，7天內(nèi)未見死亡。因此小鼠口服靈芝孢子的（），該急性毒性試驗表明靈芝孢子對人體無害，臨訂應(yīng)用也表明，靈芝孢子無任何毒副作用。
靈芝子實體的藥理研究報道很多，最近的研究表明，靈芝熱水提取的子實體多糖對LEWIS 癌、結(jié)腸癌的足趾接種和皮下接種均顯示出良好的抑瘤作用。對LEWIS骯癌足趾接種型抑制率達(dá)53.54%-59.13%,皮下接種型為36.43%-42.76%;對結(jié)腸癌足趾接種型抑制率達(dá)42.47%-49.14%，皮下接種型為29.43%-32.09%用熱水、冷堿和熱堿提取的靈芝多糖對肉瘤S-180的抑制率分別為97.9%、59.6%和10.9%,多糖的分枝度分別為1/3.1、1/16.85和1/23.0,用熱水提出取的靈芝多糖具有顯著的搞腫瘤活性，與具有非常高的分枝度有關(guān)。而乙醇提取的靈芝多糖能抑制EHRLICHs皮下腫瘤生長達(dá)60%。靈芝浸提出液能有效清除和降低自由基對有機體生物大分子的損傷反應(yīng)。0.3mg/ml靈芝浸出液顯著減少離體大鼠工作心臟全心停灌一再灌注產(chǎn)生的室性早捕（PVC），但對再灌后心功能的變化，未見有顯著性影響。
靈芝提取物對試驗鼠顯示有止痛活性。從子實體中分離的苷能抑制樞中抑制神經(jīng)、減少自發(fā)機械活動，提高痛閾，延長咖啡因?qū)е碌乃劳鰰r間，松馳骨骼肌肉，且對搞鼠肝環(huán)死和肝炎更有效。靈芝子實體提取物對離體蛙心和戊巴比妥鈉抑制的心臟具有明顯的強心作用，靜脈注射提取物中分離出的生物堿，增加貓、狗心臟冠狀動脈血流和減少冠狀動脈阻力，以及心肌氧消耗，并顯著增加對低氣壓和正常氣壓下缺氧的耐受性。
藥理試驗也證明，靈芝子實體多糖有降血糖、降血壓的功能；三萜類化合物能抑制鼠細(xì)胞組胺釋放，刺激肝功能；腺嘌呤核苷等有抑制血小板凝聚作用。
靈芝制劑對慢性支氣管炎癥有肯定的療效，并有扶正固本的作用，對失眠及神經(jīng)衰弱有較好的療效。用靈芝制劑治療白細(xì)胞減少癥，服用前白細(xì)胞平均數(shù)為3917/M2 ，服用后為5345/m,比對照增加了1428/m。除了增加白細(xì)胞之外，也有報告指出，靈芝制劑能增加血色素、網(wǎng)絡(luò)紅細(xì)胞及血小板，這可能與靈芝制劑促進(jìn)紅細(xì)胞再生機能有關(guān)。
上海醫(yī)科大學(xué)和日本和漢生藥研究所協(xié)作，研究了靈芝熱水提取物的免疫藥理作用，證明靈芝對淋巴細(xì)胞增殖、搞體形成細(xì)胞有一定的影響，對世噬細(xì)胞吞噬及碳粒清除，NK細(xì)胞活性、白介素-1、-2的產(chǎn)生，以及對受損肝臟的保護和造血系統(tǒng)都有作用。靈芝可以作用于免疫系統(tǒng)，它對于免疫細(xì)胞、免疫因子有明顯的調(diào)節(jié)作用，該作用與機體狀態(tài)，免疫系統(tǒng)功能水平，免疫細(xì)胞激活程度，以及所用藥物的劑量和療程有關(guān)。
總之，隨著靈芝藥理學(xué)研究的深入，靈芝這一我國傳統(tǒng)的藥用真菌將對提高人人們的健康水平起到積極的推動作用。
銀杏葉，是銀杏科植物銀杏的葉，又名白果葉。據(jù)《食療本草》記載，銀杏葉可用于心悸怔忡、肺虛咳喘等病癥。本世紀(jì)60年代，西德即開始了銀杏葉的研究。他們發(fā)現(xiàn)，銀杏葉中以黃酮為主的有效成分，具有保護毛細(xì)血管通透性、擴張冠狀動脈、恢復(fù)動脈血管彈性、營養(yǎng)腦細(xì)胞及其它器官的作用，而且還有使動脈、末梢血管、毛細(xì)血管中的血質(zhì)與膽固醇維持正常水平的奇特功效。
隨著現(xiàn)代藥理研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)銀杏葉中不但含有黃酮類物質(zhì)，而且還有萜內(nèi)酯類、酚類等化合物，它們卓越的藥理作用已被人們逐漸認(rèn)識。

臨床觀察證明，銀杏葉有下面幾種功效。

1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微
活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有改善用。

2、通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。

3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進(jìn)紅細(xì)胞的變
形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血
和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。

4、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿
病的輔助藥。

5、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。

6、用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。

7、降低脂質(zhì)過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。

目前，市場上流通的銀杏制劑有“片劑、沖劑、茶劑、口服液等劑型，片劑居多。無論是哪神劑型，都要按規(guī)定劑量服用，超大劑量服用，偶有食欲減退、惡心等消化道反應(yīng)，極個別病人出現(xiàn)過敏性皮疹。因此，治療過程中不可急于求成，隨意加大劑量。如出現(xiàn)血壓下降太快、心絞痛加重等癥狀，特別是心功能不全加重時，應(yīng)及時減量或改用它藥。英發(fā)現(xiàn)服銀杏與人參可提高記憶力過去曾有研究表明，只要服用一劑銀杏，人的認(rèn)知能力就可能得到提高。最近，英國研究人員又有新發(fā)現(xiàn)，銀杏和人參具有加速人的反應(yīng)能力、提高記憶力和集中精力的功效，并且只要服用一劑，即可見效。
研究人員給受試者服用這兩種草藥，結(jié)果表明，服用銀杏最為有效的劑量是360克，僅服用400毫克的人參就可以增強人的記憶力。研究還表明，銀杏可用來治療阿爾茨海默氏病。這些草藥的提取液可能還具有其他醫(yī)療作用，例如有助于病人從局部麻醉中恢復(fù)過來。
紫蘇是國家衛(wèi)生部首批頒布的既是食品又是藥品的六十種植物之一，在我國已有悠久的種植歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍編寫的《本草綱目》,草部,第十四卷中有這樣的記載，”紫蘇近世要藥也，其味辛，入氣分；其色紫，入血分；性舒暢，行氣如血，發(fā)散風(fēng)氣，清利上下，治上氣啖逆，除寒溫中，研汁煮粥入食令人肥白香身。調(diào)中，益五臟，治霍亂，嘔吐反胃，補虛癆，肥鍵人，利大小便，破癥結(jié)，消五膈，消痰止啖，潤心肺，治肺氣湍急，治風(fēng)逆氣，利膈寬暢，安胎、助眠?！?
紫蘇嫩葉營養(yǎng)豐富，除含多種維生素及礦物質(zhì)外，還含有紫蘇醛薄荷酮，丁香油酚，與蘇烯酮，紫蘇素，二烯萜，松節(jié)油萜，腺萜，精氨酸，丁香烯，紫蘇醇，檸檬烯，芳樟醇，紫蘇酶，左旋檸檬烯，沉香醇，檸檬醛，α-蒎烯、α-亞麻酸、β-香油烴（石竹烯）毛地黃黃酮等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，每100g紫蘇的莖葉中含:
維生素 A 4800IV 維生素 D 3.1mg 鈣 200mg 維生素 B1 0.12mg 蛋白質(zhì) 3.8mg 鉀 470mg
維生素 B2 0.32mg 鐵 21.6mg 硒 110mg
維生素 C 55mg 磷 65mg 鈉 1mg
另外，紫蘇中含有的多種人體必需的不飽和脂肪酸，被人體吸收后，具有多種功效，如可降低血脂，膽固醇和甘油三酯，對心腦血管疾病患者有治療效果。
紫蘇主要是通過對胃、肺有保健作用。另外，α - 亞麻酸對人腦的保健作用是不可估量的，人經(jīng)常食用，可提高人的智商，患老年癡呆癥的機率也大幅降低。
經(jīng)常用有紫蘇葉燒的開水洗臉能美白面部肌膚，洗腳能起到安眠作用。
目前，日本已開發(fā)出紫蘇茶、紫蘇飲料、紫蘇醬油、紫蘇增白霜等系列產(chǎn)品。

海藻茯苓鹽車前子澤瀉中藥配方顆粒山楂荷葉麩炒蒼術(shù)粉萆薢在一起都有什么作用。

先分析藥方各個藥的功效：
海藻：軟堅散結(jié)，化痰利水；
茯苓：利水滲濕，健脾寧心；
車前子：利尿通淋，滲濕止瀉；
澤瀉：利水滲濕，泄熱；
山楂：消食化積；
荷葉：清熱解暑，升發(fā)清陽，涼血止血；
蒼術(shù)：燥濕健脾，祛風(fēng)散寒；
萆薢：去風(fēng)濕，利濕去濁。
從這個藥方組方上看，你這服藥祛濕、利水藥居多，是祛濕、解暑的中藥。

海帶與紫菜的區(qū)別大嗎？各自有什么中醫(yī)功效？我們來一探究竟

如今，藻類食品越來越受到營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)界重視，其保養(yǎng)和治病的功效有——

中醫(yī)對藻類早有應(yīng)用。比如有一種藻類植物叫羊棲菜，在日本被稱為“長壽菜”，也就是中藥中的“海藻”。我們?nèi)粘３缘暮?，也是一味中藥，名“昆布”?br>
下面，我們就介紹幾種常食的藻類食材——

昆布，作為藥材，它的來源有兩個。一個是海帶科植物海帶，另一個是翅藻科植物鵝掌菜。它倆功效差不多，曬干以后，就是藥材昆布了。因為海帶口感好些，所以食材上用得比較多。

中醫(yī)認(rèn)為，藻類食材都味咸性寒，咸能軟堅，寒能清熱，所以，所有的藻類食材都具有軟堅化結(jié)、清熱利水的功效。

體內(nèi)有結(jié)節(jié)、結(jié)塊的，包括頑固的痰結(jié)、脖子上的腫塊（癭瘤）、女性的良性腫瘤（癥瘕），就適合吃海帶來軟堅化結(jié)。

很多 水生 的本草都有利水的作用，海帶等藻類也不例外，能夠利尿、緩解水腫癥狀。

孕婦要 慎吃海帶 ，尤其在懷孕的前三個月，也是因為海帶散結(jié)軟堅的作用，導(dǎo)致孕早期胎兒著床不穩(wěn)定。另外，海帶有催生的作用，也不利于保胎養(yǎng)胎。

海藻，既是藻類的統(tǒng)稱，也專指中藥海藻，其來源是海蒿子或羊棲菜。

日本人非常喜歡吃羊棲菜，多以涼拌的方式烹飪，所以羊棲菜是藥食同源的。海蒿子很少被作為食物，因為口感不是很好，一般都是曬干作藥材的。

海藻和昆布在功效上差不多，但也各有側(cè)重。海藻治療脖子上的腫塊（癭瘤、瘰疬）的作用優(yōu)于昆布，昆布利水消腫的能力優(yōu)于海藻。

“本草十八反”中有一句是“藻戟遂芫具戰(zhàn)草”。 海藻和甘草 兩味本草是相反（相克）關(guān)系，不僅海藻，昆布也一樣。如果你最近在吃中藥，里面甘草的量不小，然后又吃了很多海帶，那就有可能出現(xiàn)一些副作用，比如拉肚子。

紫菜，是生長在淺海潮間帶的巖礁上的 紅藻類植物 ，干燥后呈紫色，故名紫菜。紫菜的種類有很多，如壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜等。我們平時吃的海苔，就是加工過的條斑紫菜。

紫菜有消腫化痰的功效，它作用的部位主要在于脖子、咽喉部，如 脖子上的腫塊和咽喉里的熱痰 。

紫菜比較寒，吃多了容易腹痛，好在喝些熱醋就能緩解。同樣，海帶之類的也是性寒的，但因為海帶含大量的可溶性膳食纖維，飽腹感足，不像紫菜、海苔容易一下子吃太多。

石花菜和龍須菜也是較常見的藻類食材。它倆也是瓊脂的提取原料。

石花菜（又名海凍菜），其性大寒。作為食物，體寒者最好不碰，一般人建議少吃，有實熱的可以適量吃，比如下焦?jié)駸嵋鸬男”悴焕?、痔瘡出血，但中病即止，不宜久食、多食?br>
龍須菜（又名麒麟菜、江蘺）不像石花菜那么寒，較為平和，具有藻類都有的技能——軟堅化結(jié)、清熱利水，也有助于消癭（甲狀腺腫瘤）。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，有些甲狀腺腫瘤（俗名“粗脖子”）是因為 缺碘 造成的，藻類富含碘元素，所以有效。

碘的過量或碘缺乏，都會對甲狀腺激素的合成及分泌產(chǎn)生負(fù)面影響。

對于甲狀腺疾病患者而言，不同的病癥有著不同的要求。能否吃藻類？補碘還是限碘？一定要 遵照醫(yī)生的要求 。

#大家 健康 超能團#

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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