雞蛋和它一起炒，頭不昏，眼不花，越來越健康，好處太多了！

這花真好吃，掐一把炒雞蛋，竟然滿嘴雞肉味！

玉蘭花摘回家，炸一炸滋味真美！
春天的玉蘭開花真美啊，不管是白玉蘭還是粉玉蘭，開花的時(shí)候都特別漂亮，不過如果趕上一場(chǎng)大雨或大風(fēng)，玉蘭花瓣就要被吹落了！
為了避免暴殄天物，大家可以拿個(gè)塑料袋，去外邊摘上一把鮮嫩的玉蘭花瓣，如果是剛剛下過雨，地上的花瓣是干凈的也可以，被人踩了很久的就別要了。
將撿回家的玉蘭花，放在淡鹽水里浸泡一會(huì)，稍微揉搓幾下，可以清洗更干凈，然后撈出來晾干備用。
用雞蛋、面粉和鹽調(diào)成面糊糊，然后將玉蘭花瓣放入面糊糊里裹均勻，放入熱油里炸一炸。
油炸后的玉蘭花，加點(diǎn)孜然就可以吃了，香香脆脆，又帶了一點(diǎn)玉蘭花的清香，簡(jiǎn)直是春天必備的美食！
圖作者|Vincy_珩_
牡丹花
春天開花的牡丹，花大色艷、雍容華貴，每一朵感覺比拳頭都要大！不過花花今天就要辣手摧花，用牡丹花來做一道好吃的美食！
將牡丹花摘下來，放在清水里多清洗幾遍，把花瓣徹底洗干凈。
之后撈出來，放在干燥的地方，讓花瓣上的水分蒸發(fā)掉。
在鍋里加入泡過的銀耳和冰糖，煮上一陣子后，再將牡丹花瓣放進(jìn)去，就變成了香甜的牡丹銀耳羹了，簡(jiǎn)直是美容養(yǎng)顏的圣品，春天喝一碗，感覺好滋潤(rùn)！
如果不喜歡喝這些湯湯水水，也可以裹上面糊油炸一下，控油后，就變成了香香脆脆的油炸牡丹花！
圖作者|烏侖英昆昆-洛
好吃的木槿花，竟然有股雞肉味！
家里的木槿開花后，紅燦燦的花朵又大又好看，搭配上油綠的葉子，綠葉襯著紅花，變成一道亮麗的風(fēng)景線！而對(duì)于花花這樣的吃貨來說，開花后的木槿，味道真是讓人欲罷不能！
木槿花吃起來有一股雞肉的味道，不管是直接清炒還是煲湯，味道都特別好，很多地方也把它叫做“飯湯花”，而且木槿花具有潤(rùn)燥清熱的功效，特別是炎熱的夏天，最適合來一碗！
開花后的木槿，或是半開花的木槿，大家就可以把它摘下來，用剪刀將花蕊剪掉，放在鹽水里清洗幾遍，徹底洗干凈后，放在通風(fēng)處將水分控干。
如果家里沒有種木槿，但是又想嘗一嘗它的滋味，也可以去超市買上一包，在蔬菜冷藏區(qū)，基本就能看到密封好的木槿花。
木槿花最簡(jiǎn)單的做法，就是炒雞蛋。將熱鍋里加油，等油熱了放入木槿花翻炒幾下，再將打散的雞蛋液，倒入鍋里，讓木槿花沾滿蛋液，最后翻炒幾下，撈出來就能吃了！
木槿花吃起來有一股滑溜溜的感覺，所以可以跟豆腐、肉片等一起煲湯，滋味鮮美，又特別滋補(bǔ)，簡(jiǎn)直是人間美味！
圖作者|錢籠之丁香2
曇花一夜開了42朵，摘下來就能吃！
曇花都是大半夜開花，每次都能開出潔白無瑕的花朵，又大又白，而且開花時(shí)間特別短，每次只有幾個(gè)小時(shí)就敗了，既然如此，不如狠狠心摘下來炒菜吃吧！
如果家里養(yǎng)的曇花比較多，可以在它半開的時(shí)候，就直接摘下來做菜吃，如果數(shù)量比較少，還想要賞花，那就等全開后再摘吧。曇花具有清熱止咳的功效，咽喉什么不舒服的人，都可以試一試吃點(diǎn)曇花。
將摘下來的曇花，放在清水里多清洗幾遍，然后撈出來，放在通風(fēng)好的地方控干水分備用。
曇花最簡(jiǎn)單的做法，就是炒雞蛋吃。將2個(gè)雞蛋攪拌成蛋液，跟曇花一起翻炒幾下，最后再加點(diǎn)蔥花，就變成了好吃的曇花炒雞蛋了！
曇花味道鮮美，也非常適合拿來煮湯，不管是雞蛋湯還是肉湯，在煮湯的時(shí)候加入幾個(gè)曇花，一方面可以提鮮，讓湯的滋味更香醇，另一方面，曇花的滋味也更鮮嫩美味。
開花的梔子摘下來，煮湯喝真美味！
以前老家院子里有一棵梔子花，花花會(huì)采下一籃子，放屋里、放床頭的任何地方，感覺到處都是梔子花的香氣，而且奶奶很喜歡用梔子花做各種好吃的，童年的美味，讓人回憶無窮！
梔子花快開敗的時(shí)候，大家就可以將它摘下來，放在清水里多清洗幾遍，然后晾干準(zhǔn)備用了！梔子花清熱去火，是很好的一味藥材，拿來吃，食補(bǔ)的效果也很強(qiáng)！
梔子花最簡(jiǎn)單的方法，就是拿來炒雞蛋或是炒臘肉，淺淺淡淡的顏色，搭配著梔子花的香味，是春天一道特別的美味?；蚴侵苯佑脽崴踢^后涼拌，天然健康的滋味，吃了更去火！
想要保留梔子花的清香，也可以試試跟雞蛋一起打湯喝，清熱去火的功效更強(qiáng)，對(duì)于那些嗓子不舒服，或是有點(diǎn)感冒的花友來說，非常適合來一碗！
圖作者|榕榕榕榕榕小暖
石斛蘭
在很多人印象里，石斛是一種藥材，在中藥鋪?zhàn)永锖艹Ｒ?，藥店賣的石斛，很多都是干枯的莖干，拿回家可以做菜吃，其實(shí)不僅莖干，開花的石斛也是可以做菜吃的！
石斛品種很多，能吃的石斛也不少，像是鐵皮石斛、美花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛、紫皮石斛等，開花后都可以摘下來做菜吃！
開花后的石斛，可以摘下來清洗干凈，最簡(jiǎn)單的就是泡茶喝。石斛清熱去火，具有滋陰健脾的功效，就算是老人小孩也很適合飲用，經(jīng)常喝石斛茶，可以讓身體越來越健康！
如果想長(zhǎng)期飲用，也可以將鮮石斛放在陰涼通風(fēng)的地方晾干，然后裝在瓶子里，以后每次喝茶的時(shí)候，只要拿出幾個(gè)花朵泡茶就行了。
除了直接泡茶喝，石斛也可以煲湯，不管是甜甜的銀耳羹，還是咸味的老鴨湯、烏雞湯，煮湯的時(shí)候加上一把石斛花，或是將石斛的根莖放里面，煮出來的湯味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，春天喝了去火健脾，大家可以在家試試！
圖作者|陸怡寶2016
紫藤花
紫藤開花的時(shí)候真是美啊，一串串花掛在枝頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像是一片紫色夢(mèng)幻的海洋，要是在紫藤花架下走過，感覺自己的少女心都要泛濫了呢~
雖然有點(diǎn)煞風(fēng)景，但是花花還是要說，不僅瞧著夢(mèng)幻，其實(shí)紫藤花也能吃，可以達(dá)到清熱解毒、防止嘔吐的功效，看來長(zhǎng)得好看的花，作用也是大呀！
將紫藤花摘幾串回家，將花梗都摘掉，只留下花朵，然后放在鹽水里稍微清洗上幾遍，將花朵上的臟東西都清洗干凈，之后撈出來控干水分備用。
按照做雞蛋餅的步驟，將紫藤花揉到面粉里，用電餅鐺做熟，就能變成香甜美味的紫藤花餅了，看到圖片，花花感覺自己的口水都要忍不住流下來了！
如果不想烙餅，也可以直接裹上面粉蒸熟，加點(diǎn)味極鮮等調(diào)料蘸著吃，或是將紫藤花剁碎，做成餃子餡包餃子吃，感覺春天的滋味，鮮美到了心里！
圖作者|砍砍媽
香氣四溢的茉莉，炒雞蛋滋味美！
再過一段時(shí)間，香氣馥郁的茉莉就要開花了，在客廳擺一盆，感覺整個(gè)家里都是香甜的茉莉香味，感覺衣服上都沾了淡淡的香氣，讓人欲罷不能！
茉莉花不僅好聞，摘下來炒菜吃，滋味也是特別美！大家可以在茉莉還是花苞的時(shí)候，將它摘下來，放在陰涼通風(fēng)的地方晾一晾備用。想要炒菜吃，最好用花骨朵，因?yàn)槿_后的茉莉有點(diǎn)苦澀，吃起來口感不如花骨朵好。
最簡(jiǎn)單的吃法，就是茉莉花炒蛋，將茉莉花骨朵和雞蛋炒在一起，就變成了美味的茉莉花炒蛋，一口茉莉花一口雞蛋，簡(jiǎn)直好吃到停不下來！
如果想喝茉莉茶，可以將茉莉摘下來，跟茶葉混合起來密封，讓茉莉花的香氣浸染到茶葉里，過上幾天再把茶葉拿出來泡著喝，有一股茉莉花淡淡的香氣。
槐花
花花老家門口，有一棵高大的槐樹，每年開花的時(shí)候，香味濃郁芬芳，甚至有時(shí)候覺得香的有些熏鼻子。這個(gè)時(shí)候奶奶就會(huì)用竹竿挑著枝條，將槐花摘下來，做成好吃的槐花餅，槐花簡(jiǎn)直貫穿了花花的童年。
在槐花半開的時(shí)候，將它從枝頭摘下來，去掉底部的小葉子，加點(diǎn)淡鹽水，多清洗幾遍，然后將它撈出來，放在陰涼處控干水分。
將面粉加水調(diào)成面糊糊，然后將槐花放進(jìn)去攪拌，讓每一朵槐花都能沾上面糊糊，然后放在鍋里，蒸熟了就是好吃的槐花飯了！
如果不想上鍋蒸，也可以打上3-5個(gè)雞蛋，攪拌后做成槐花蛋餅，咬一口，槐花的淡淡香味，混合著雞蛋的清香，讓你吃得停不下來！
心靈手巧的朋友，還可以來做槐花窩窩頭，米面的自然香混合著槐花的香味，讓你回憶起了童年的味道！
圖作者|就是要浪呀
荷花包茶葉，淡淡清香味！
隨著天氣變熱，很多花友都在家里養(yǎng)了荷花。花朵碩大的荷花亭亭玉立在碧綠的葉子上，感覺夏天的暑氣都消失了！
荷花不僅好看，而且功效多多。家里的荷花開花后，可以采摘下來，將葉片摘下來，放在清水里浸泡清洗幾遍，把花瓣清洗干凈。
將荷花葉片裹上淀粉，放入熱油里炸一炸，就變成了好吃的油炸荷花了！
如果想做荷花茶，最好選擇還未開放的荷花，這樣的荷花花瓣緊緊包著，如果是全開，那就沒辦法用了。
將花瓣掰開一點(diǎn)小口子，將茶葉塞進(jìn)去，然后找根棉線或繩子，將花瓣捆住，防止茶葉漏出來，放在陰涼處靜置24小時(shí)，讓茶葉能夠徹底沾染荷花的香氣。
等到第二天，將荷花打開，茶葉直接倒出來泡茶就行了。這樣泡出來的茶葉，沾了荷花的清香，喝一口，滿口留香！
桂花
桂花一開花，滿院子都是淡淡的香氣，雖然它的花朵比較小，但是開花卻很密集，香味也很濃郁，院子里養(yǎng)一盆，感覺連衣服上都沾染了它的香味！
不僅好聞，桂花也特別好吃。將新鮮的桂花采摘下來，放在光照好的地方曬干，然后找個(gè)干燥的瓶子或袋子，將曬干的桂花裝起來。
想要喝桂花茶的時(shí)候，可以在瓶子里捏上一點(diǎn)，然后加入半勺蜂蜜攪拌攪拌，香甜又美味，必須來一杯！
除了直接泡茶，桂花也可以拿來做桂花糕，或是自制桂花蜜，桂花酒，甜蜜蜜的味道搭配著桂花的香甜，讓你家的餐桌，一年四季都離不開桂花！
圖作者|a吖婷啊
菊花
菊花的種類真多啊，除了常見的大菊花，還有矢車菊、乒乓菊、勛章菊等，家里如果全養(yǎng)一遍，簡(jiǎn)直讓人眼花繚亂、目不暇接！
雖然菊花的種類很多，但是能吃的品種也就2種：杭白菊和黃山貢菊。除了這2種，其他的菊花都是不能吃的，大家一定要注意一下！
摘下來的新鮮菊花，可以直接用沸水沖泡，或是跟茶葉一起沖泡，就成了好喝的菊花茶了！
如果想要菊花長(zhǎng)期保存，可以在花苞剛剛露白的時(shí)候摘下來，放在蒸鍋里蒸5分鐘左右。
之后將它放在散射光好的地方晾曬，等摸到花苞干燥的時(shí)候，就可以找干凈、干燥的瓶子，將花苞密封起來，想喝的時(shí)候，直接拿出幾個(gè)泡茶就行了。
金銀花
要說清熱去火的花，家中必備的肯定要屬金銀花了！金銀花開花的時(shí)候，能開出金色和白色2種，交織在一起，爬滿整面墻，顯得特別漂亮！
開花后的金銀花，可以摘下來放在筐子里，放在光照好的地方曬干，這樣就算暫時(shí)喝不完，也可以留著日后繼續(xù)喝。
平常喝茶的時(shí)候，直接將金銀花放在杯子里用熱水沖泡就行了。金銀花清熱去火的功效很強(qiáng)，平常感覺嗓子不舒服，都可以喝上一杯金銀花茶，效果特別棒！

一天吃3個(gè)雞蛋會(huì)不會(huì)死啊

一天吃三個(gè)雞蛋不會(huì)死。

雞蛋富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能保持良好的記憶力。

除此之外還保護(hù)肝臟，防治動(dòng)脈硬化，預(yù)防癌癥，延緩衰老等作用。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，雞蛋中含有15%的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。

但是，對(duì)于任何人而言，雞蛋都不是越多吃越好，若過多吃雞蛋，不但營(yíng)養(yǎng)不能充分吸收利用，而且還可以引起消化不良、食欲不振、便秘等現(xiàn)象。如果過多食用雞蛋，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)分解不完全，會(huì)產(chǎn)生胺、酚等有害物質(zhì)，危害身體健康。再則，蛋黃中含有大量膽固醇，長(zhǎng)期過多食用，可誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。

擴(kuò)展資料

雞蛋的科學(xué)吃法

雞蛋在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對(duì)老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。

煎雞蛋、炒雞蛋不太適合幼兒食用，蒸蛋羹、蛋花湯最適合兒童食用。因?yàn)檫@兩種做法即能滅菌，又有使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。如果吃煮雞蛋，應(yīng)該掌握好煮蛋時(shí)間，一般以8分鐘-10分鐘為宜。若煮得太生，蛋白質(zhì)沒有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)由松變得緊密，同樣不易被消化吸收。

參考資料：?CCTV.com-健康吃雞蛋

每天早上都吃了兩個(gè)雞蛋，對(duì)身體有什么好處嗎？

雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近，是一種理想的天然“補(bǔ)品”。可近年來，越來越多的人卻將雞蛋視做引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病的元兇，原因就是其中含有較高的膽固醇，使原本就有上述疾病的患者覺得，再吃雞蛋，簡(jiǎn)直就是“火上澆油”。雞蛋能防動(dòng)脈硬化 實(shí)際上近幾年來，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家開始推薦用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從雞蛋中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4至6湯匙，3個(gè)月后，患者血清膽固醇顯著降低了。這一研究成果受到了醫(yī)學(xué)界的關(guān)注，各國(guó)相繼將此法用于臨床，均獲得滿意效果?？偰懝檀妓降母叩筒⒉荒芊从愁净夹呐K病的幾率，因?yàn)槟懝檀加址譃椤昂媚懝檀肌?高密度脂蛋白膽固醇)和“壞膽固醇”(低密度脂蛋白膽固醇)。一個(gè)雞蛋約含234毫克膽固醇，這些膽固醇與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成脂蛋白，其中就有大量的“好膽固醇”——高密度脂蛋白，它具有清除血管壁上膽固醇的作用。因此近年來，許多發(fā)達(dá)國(guó)家的醫(yī)學(xué)界取消了心腦血管患者忌吃雞蛋的“禁令”。 雞蛋有利于加強(qiáng)記憶 據(jù)測(cè)定，雞蛋中脂肪含量約為10%，相對(duì)于其他動(dòng)物性食物是比較低的，尤其是脂肪中的單不飽和脂肪酸比例較高，大于40%，這種脂肪酸與橄欖油中的主要成分相同，對(duì)維持人體正常血膽固醇水平是有利的。雞蛋中蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成合理，容易被人體吸收；B族維生素、脂溶性維生素A和D含量豐富，礦物質(zhì)和微量元素的含量也很豐富。雞蛋黃還含有豐富的卵磷脂，它是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使脂肪和膽固醇顆粒變小，使血中膽固醇減少，有利于血脂代謝。卵磷脂在腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦功能衰退。曾有英國(guó)醫(yī)生讓記憶力衰退的病人每日服用一定量的卵磷脂，半年后，病人的記憶有明顯好轉(zhuǎn)。日本科學(xué)家也將卵磷脂作為治療老年性癡呆的藥物。雞蛋中還含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)對(duì)預(yù)防眼部黃斑變性和老年性疾病具有一定作用?？梢?，雞蛋渾身是個(gè)寶。 健康老人一天可吃一雞蛋 吃雞蛋要根據(jù)具體情況因人而異。出生3個(gè)月的嬰兒，可開始吃煮老的蛋黃泥，由少量逐漸增加；4個(gè)月齡時(shí)可以吃嫩蛋羹；3至6歲的兒童，每天需要蛋白質(zhì)35至55克，其中半數(shù)來自米、面等植物性食物，其余部分由奶、蛋、肉及大豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給。一個(gè)中等大小的雞蛋約可供給6.3克蛋白質(zhì)，如果雞蛋吃得過多，勢(shì)必影響其他食物的攝取，容易造成營(yíng)養(yǎng)上的不平衡(尤其是鐵質(zhì)和鈣質(zhì)可能不足)，過多的蛋白質(zhì)也會(huì)給肝、腎增加負(fù)擔(dān)。 青春期生長(zhǎng)旺盛、活動(dòng)量大，一天吃1至2個(gè)雞蛋，或偶爾多吃一些問題也不大。成年人一天吃多少個(gè)雞蛋很大程度上取決于個(gè)人的生理狀況、健康情況、工作性質(zhì)、飲食習(xí)慣、耐受程度、雞蛋的烹制和分配方法等。比如婦女妊娠、哺乳期間、產(chǎn)后、腦力勞動(dòng)緊張時(shí)都需要增加營(yíng)養(yǎng)，無論做羹湯、糕點(diǎn)、菜肴，雞蛋都是最理想的食物。至于健康老年人，每天吃一個(gè)雞蛋，不會(huì)引起血膽固醇含量的明顯變化，即使血脂略有偏高，每周食用3個(gè)雞蛋也是可以的。 谷類豆類奶類配雞蛋營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ) 蛋白質(zhì)：每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉所含的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋的蛋白質(zhì)含有人體全部必需的氨基酸，其中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。 脂肪：雞蛋的脂肪以不飽和脂肪酸為多，易被人體吸收。 微量營(yíng)養(yǎng)素：雞蛋還含有人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。雞蛋中的磷也很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋搭配可實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E在脂肪溶解下容易被機(jī)體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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