每天吃1個(gè)勝吃10個(gè)蘋(píng)果！降脂、降壓、控血糖~大家都愛(ài)吃

堅(jiān)持每天吃一個(gè)蘋(píng)果，一年后會(huì)有什么樣的變化？

“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！痹S多人喜歡吃蘋(píng)果，這不僅是因?yàn)樗宕嗟目诟?，還因?yàn)樗母郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是，日本弘前大學(xué)的科學(xué)團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究證實(shí)，蘋(píng)果中的多酚可以抑制癌細(xì)胞的增殖并具有抗癌作用。

但是事情有兩個(gè)方面，有句俗話說(shuō)蘋(píng)果皮會(huì)致癌！原因是如果將附著的農(nóng)藥攝入人體，則會(huì)危害食用者的健康。

讓我們看一個(gè)有很多知識(shí)的小蘋(píng)果！

蘋(píng)果少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

首先，蘋(píng)果富含營(yíng)養(yǎng)。主要有糖，有機(jī)酸，維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)和酶。

蘋(píng)果中的可溶性糖含量占該比例的8％?13％，其中果糖的比例最高，達(dá)到43.7％?55.7％。糖是人體的主要能量來(lái)源。如果人體缺糖，會(huì)引起低血糖癥。

如果您堅(jiān)持每天吃一個(gè)蘋(píng)果，您的身體會(huì)緩慢地產(chǎn)生4個(gè)“變化”，別介意

其次，蘋(píng)果中所含的天然化學(xué)抗氧化劑，例如多酚和類(lèi)黃酮，可以迅速清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，并減少血液中的中性脂肪含量。

第三，它可以促進(jìn)身體活動(dòng)。蘋(píng)果中的酶是指酶。大多數(shù)水果和蔬菜都含有一定量的酶，蘋(píng)果也是如此。酶是人體各種反應(yīng)的催化劑，可以促進(jìn)人體各種活動(dòng)。缺乏酶會(huì)導(dǎo)致特定的身體活動(dòng)無(wú)法順利完成。

第四，蘋(píng)果還具有一定的抗癌作用。

蘋(píng)果的抗癌研究

意大利的研究人員曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)調(diào)查。他們?cè)敿?xì)分析了629名癌癥患者的飲食，發(fā)現(xiàn)每天進(jìn)食多于一個(gè)蘋(píng)果對(duì)大腸癌，食道癌和喉癌有害，而每天進(jìn)食少于一個(gè)蘋(píng)果。癌癥，乳腺癌和卵巢癌具有預(yù)防作用，風(fēng)險(xiǎn)控制程度為9％至42％。

美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究人員從24磅蘋(píng)果皮中分離出各種化合物，并測(cè)試了每種成分對(duì)實(shí)驗(yàn)室中生長(zhǎng)的癌細(xì)胞的影響。他們發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果皮中的類(lèi)黃酮，膳食纖維等在實(shí)驗(yàn)環(huán)境中有十幾種三萜類(lèi)化合物不僅可以有效抑制癌細(xì)胞的增殖，而且可以直接殺死癌細(xì)胞，特別是對(duì)于人類(lèi)肝癌Hep G2細(xì)胞，MCF-7人類(lèi)乳腺癌細(xì)胞和Ca Co-2人類(lèi)。結(jié)腸癌細(xì)胞的這三種作用更為顯著。

關(guān)于蘋(píng)果抗癌的研究，一些分析家認(rèn)為蘋(píng)果的抗癌作用可能來(lái)自蘋(píng)果中的游離類(lèi)黃酮。作為一種易于被人體吸收的天然抗氧化劑，它可以減少人體的遺傳物質(zhì)DNA。氧化損傷，從而降低細(xì)胞突變的可能性，達(dá)到抗癌作用。

但是，上述研究也有一定的局限性。例如，調(diào)查對(duì)象的數(shù)量太少，沒(méi)有普遍性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)并不意味著它們會(huì)對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生這種影響。因此，吃蘋(píng)果是否真的可以幫助我們抗擊癌癥，我們需要更多的證據(jù)和臨床數(shù)據(jù)。如何健康地吃蘋(píng)果？

有些人喜歡在吃蘋(píng)果時(shí)剝皮，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)蘋(píng)果皮上的農(nóng)藥殘留或人造蠟會(huì)導(dǎo)致癌癥，或者他們覺(jué)得蘋(píng)果皮不易消化。

與果肉相比，蘋(píng)果皮確實(shí)具有更多的農(nóng)藥殘留和人造蠟，但每天只能食用一兩個(gè)蘋(píng)果。攝入的農(nóng)藥殘留量和人造蠟的量實(shí)際上并未對(duì)人體構(gòu)成威脅，也沒(méi)有證據(jù)表明這些農(nóng)藥殘留和人造蠟具有致癌作用。

實(shí)際上，這些物質(zhì)基本上是與膳食纖維結(jié)合的，進(jìn)入人體時(shí)不會(huì)被吸收，但是進(jìn)入大腸后會(huì)直接從體內(nèi)清除掉，因此，實(shí)際上不必?fù)?dān)心果皮對(duì)健康的威脅。

此外，果皮中所含的膳食纖維，花色苷和抗氧化劑大大超過(guò)果肉的含量，具有更好的胃腸健康和抗癌作用，因此無(wú)需擔(dān)心蘋(píng)果皮的消化性。

當(dāng)然，如果您真的不習(xí)慣吃蘋(píng)果皮，將它們剝下來(lái)也沒(méi)有問(wèn)題。如果您由于蘋(píng)果皮的麻煩而對(duì)吃蘋(píng)果失去興趣，那么您所獲得的收益將超過(guò)獲得的收益，因此您不必太糾結(jié)。

蘋(píng)果是很好的食物，但是如果它們被蛀牙并且侵蝕了超過(guò)1/3，則不適合食用。如果它們發(fā)霉，即使只有一個(gè)角發(fā)霉，也必須將它們?nèi)拥簦驗(yàn)槊咕鷷?huì)擴(kuò)散到整個(gè)蘋(píng)果組織。切掉發(fā)霉的部分，以及其他仍不可見(jiàn)的部分，仍然包含許多肉眼不可見(jiàn)的霉菌和毒素。霉菌的攝入會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的威脅，例如食物中毒和癌癥，這比農(nóng)藥殘留物要可怕得多。

另外，潰瘍性結(jié)腸炎患者不應(yīng)該吃生蘋(píng)果。蘋(píng)果質(zhì)地堅(jiān)硬，加上1.2％的粗纖維和0.5％的有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍表面的愈合，可以受到機(jī)械影響。腸壁的作用很容易引起并發(fā)癥，例如腸穿孔，腸擴(kuò)張和腸梗阻。

簡(jiǎn)介：蘋(píng)果在每個(gè)人的眼中都可以說(shuō)是一種廉價(jià)而優(yōu)質(zhì)的水果。它富含營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康有益。但是，我們不能將其視為“健康產(chǎn)品”。我們應(yīng)該集中精力治療疾病，保持理性態(tài)度。

一天吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生就能遠(yuǎn)離我們？真相是怎樣的？

肯定是假的，或者是片面的。蘋(píng)果不是藥品，即使真的是藥品也不會(huì)包治百病。只能講對(duì)有些情況有效，比如一個(gè)人生病可能陽(yáng)虛也可能陰虛，但是蘋(píng)果性情平和，都可以用。還有如果腸胃不調(diào)可以吃一個(gè)蘋(píng)果試試。

這句話大多數(shù)人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，一天吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生就會(huì)遠(yuǎn)離我，我認(rèn)為這句話有道理，但是還需要補(bǔ)充。

蘋(píng)果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這毋庸置疑，鉻、鉀、蘋(píng)果酸的含量較高，能促進(jìn)新陳代謝，對(duì)心腦血管有好處，生吃熟食都很好吃。很多人在減肥期吃蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果的熱量很低，膳食纖維很多很容易讓人有飽腹感，蘋(píng)果中的膠質(zhì)還能穩(wěn)定血糖。所以說(shuō)蘋(píng)果對(duì)我們的身體健康有好處。

但是蘋(píng)果這是一種普通的水果，人的身體健康不能只靠一個(gè)蘋(píng)果來(lái)維持，需要均衡的飲食和適當(dāng)?shù)腻憻?，而且蘋(píng)果不能代替藥物，生病的時(shí)候不能依靠吃蘋(píng)果治病。比如所如果您想補(bǔ)充維生素C的話，建議您不要選擇蘋(píng)果，因?yàn)橐粋€(gè)普通大小蘋(píng)果的維生素C含量大約在10毫克，而人體日常維生素C攝入量是100毫克，所以大家可以選擇獼猴桃、鮮棗、草莓等維C含量高的水果。

水果應(yīng)該經(jīng)常吃，但是不是只能吃蘋(píng)果一種，各種水果換著吃，多方面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，多吃應(yīng)季水果有益于身體健康。除了吃水果，其他種類(lèi)的食物也要均衡地健康地吃，可以參考飲食金字塔來(lái)搭配一天的飲食。如果每天能鍛煉1、2個(gè)小時(shí)就更好了。

一天一個(gè)蘋(píng)果就不得疾病，這話聽(tīng)了以后，覺(jué)得有點(diǎn)離譜，如果一個(gè)蘋(píng)果能產(chǎn)生那么大作用，那還建那么多醫(yī)院，培養(yǎng)那么多醫(yī)生護(hù)士干什么。純屬癡人說(shuō)夢(mèng)話?，F(xiàn)在人們生活厧量提高了，多吃幾個(gè)蘋(píng)果對(duì)身體有益處。但有糖尿病的患者還是少吃為好。

一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我！蘋(píng)果7大好處守護(hù)血管又抗過(guò)敏

【張承宇】每100g蘋(píng)果的維生素C只有4mg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及柑橘類(lèi)的100mg，在維生素C的含量上實(shí)在算不上出眾，但為什么蘋(píng)果經(jīng)常被視為數(shù)一數(shù)二的健康水果，甚至有句知名西諺也對(duì)蘋(píng)果推崇備至？日本專業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)指出，蘋(píng)果除了已知的果膠、膳食纖維等健康營(yíng)養(yǎng)成分以外，尚有許多醫(yī)界未解之謎，但卻能從各項(xiàng)研究側(cè)面了解吃蘋(píng)果對(duì)健康帶來(lái)的種種益處！ 蘋(píng)果含有多種多酚、果膠、膳食纖維以及其他 日本專業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)南惠子表示，有句知名的西諺是「一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！?，蘋(píng)果自古以來(lái)在世界各地都被認(rèn)為是健康的好水果，但其實(shí)蘋(píng)果的維生素、礦物質(zhì)在所有水果里面并不算多，照理來(lái)說(shuō)并不是那么棒的水果才對(duì)，但為什么大家都覺(jué)得蘋(píng)果健康呢？ 南惠子解釋，其實(shí)蘋(píng)果相當(dāng)神奇，有研究發(fā)現(xiàn)每100g蘋(píng)果雖然本身維生素C大約只有4mg，和檸檬的100mg遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能相比，但吃蘋(píng)果卻可能使體內(nèi)維生素C含量增加。 日本獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)生物系特定產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)果樹(shù)研究所，曾在過(guò)去進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)每天吃1.5～2顆蘋(píng)果持續(xù)3周，受試者血液中的三酸甘油脂減少了，血液中的維生素C也增加了約34％，腸道中的益菌也增加了。而且維生素C增加的情況，在停止攝取蘋(píng)果后就減少了，因此推測(cè)是吃蘋(píng)果讓血液中的維生素C增加。 再加上蘋(píng)果低卡、高鉀、高膳食纖維的特點(diǎn)，讓蘋(píng)果成為預(yù)防生活習(xí)慣病的優(yōu)良水果，同時(shí)南惠子更強(qiáng)調(diào)，單純從蘋(píng)果的維生素C、膳食纖維、果膠等營(yíng)養(yǎng)來(lái)看，是無(wú)法一窺蘋(píng)果健康功效的全貌的，因?yàn)槭澄锬壳叭杂形粗煞质侨祟?lèi)尚未發(fā)現(xiàn)的，而吃蘋(píng)果能獲得健康相乘效果，正是這個(gè)道理。 吃蘋(píng)果抗氧化、降血脂、控血糖、抗過(guò)敏、穩(wěn)血壓 南惠子指出，蘋(píng)果大致上有以下功效：抗氧化 蘋(píng)果中含有原花青素、兒茶素、表兒茶素、綠原酸、槲皮素等多種多酚，有助于抗氧化、防止人體被活性氧傷害，具有預(yù)防生活習(xí)慣病的效果。 （編輯推薦：蘋(píng)果中的超強(qiáng)大抗組織胺「槲皮素」哪些食物有？這樣吃更加分！）減少三酸甘油脂 日本體育大學(xué)健康學(xué)科運(yùn)動(dòng)醫(yī)科學(xué)系教授中嶋寛之曾進(jìn)行過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果多酚能增加肌力、減少內(nèi)臟脂肪，同時(shí)蘋(píng)果中的膳食纖維果膠，還有減少三酸甘油脂的效果。而且不是只有單純的大量減少三酸甘油脂，而是能讓三酸甘油脂過(guò)多的人減少幅度較大，但體內(nèi)三酸甘油脂相對(duì)較少的人，減少幅度就會(huì)較小，簡(jiǎn)而言之，能讓體內(nèi)的三酸甘油脂正常化、更加健康。 【張承宇】每100g蘋(píng)果的維生素C只有4mg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及柑橘類(lèi)的100mg，在維生素C的含量上實(shí)在算不上出眾，但為什么蘋(píng)果經(jīng)常被視為數(shù)一數(shù)二的健康水果，甚至有句知名西諺也對(duì)蘋(píng)果推崇備至？日本專業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)指出，蘋(píng)果除了已知的果膠、膳食纖維等健康營(yíng)養(yǎng)成分以外，尚有許多醫(yī)界未解之謎，但卻能從各項(xiàng)研究側(cè)面了解吃蘋(píng)果對(duì)健康帶來(lái)的種種益處！ 蘋(píng)果含有多種多酚、果膠、膳食纖維以及其他 日本專業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)南惠子表示，有句知名的西諺是「一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！梗O(píng)果自古以來(lái)在世界各地都被認(rèn)為是健康的好水果，但其實(shí)蘋(píng)果的維生素、礦物質(zhì)在所有水果里面并不算多，照理來(lái)說(shuō)并不是那么棒的水果才對(duì)，但為什么大家都覺(jué)得蘋(píng)果健康呢？ 南惠子解釋，其實(shí)蘋(píng)果相當(dāng)神奇，有研究發(fā)現(xiàn)每100g蘋(píng)果雖然本身維生素C大約只有4mg，和檸檬的100mg遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能相比，但吃蘋(píng)果卻可能使體內(nèi)維生素C含量增加。 日本獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)生物系特定產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)果樹(shù)研究所，曾在過(guò)去進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)每天吃1.5～2顆蘋(píng)果持續(xù)3周，受試者血液中的三酸甘油脂減少了，血液中的維生素C也增加了約34％，腸道中的益菌也增加了。而且維生素C增加的情況，在停止攝取蘋(píng)果后就減少了，因此推測(cè)是吃蘋(píng)果讓血液中的維生素C增加。 再加上蘋(píng)果低卡、高鉀、高膳食纖維的特點(diǎn)，讓蘋(píng)果成為預(yù)防生活習(xí)慣病的優(yōu)良水果，同時(shí)南惠子更強(qiáng)調(diào)，單純從蘋(píng)果的維生素C、膳食纖維、果膠等營(yíng)養(yǎng)來(lái)看，是無(wú)法一窺蘋(píng)果健康功效的全貌的，因?yàn)槭澄锬壳叭杂形粗煞质侨祟?lèi)尚未發(fā)現(xiàn)的，而吃蘋(píng)果能獲得健康相乘效果，正是這個(gè)道理。 吃蘋(píng)果抗氧化、降血脂、控血糖、抗過(guò)敏、穩(wěn)血壓 南惠子指出，蘋(píng)果大致上有以下功效：抗氧化 蘋(píng)果中含有原花青素、兒茶素、表兒茶素、綠原酸、槲皮素等多種多酚，有助于抗氧化、防止人體被活性氧傷害，具有預(yù)防生活習(xí)慣病的效果。 （編輯推薦：蘋(píng)果中的超強(qiáng)大抗組織胺「槲皮素」哪些食物有？這樣吃更加分?。p少三酸甘油脂 日本體育大學(xué)健康學(xué)科運(yùn)動(dòng)醫(yī)科學(xué)系教授中嶋寛之曾進(jìn)行過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果多酚能增加肌力、減少內(nèi)臟脂肪，同時(shí)蘋(píng)果中的膳食纖維果膠，還有減少三酸甘油脂的效果。而且不是只有單純的大量減少三酸甘油脂，而是能讓三酸甘油脂過(guò)多的人減少幅度較大，但體內(nèi)三酸甘油脂相對(duì)較少的人，減少幅度就會(huì)較小，簡(jiǎn)而言之，能讓體內(nèi)的三酸甘油脂正?；⒏咏】?。 抑制血糖上升 南惠子表示，蘋(píng)果中的膳食纖維、多酚都有助于抑制血糖上升。 抗過(guò)敏 蘋(píng)果多酚能抑制活性氧，同時(shí)也有研究發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果果膠能降低組織胺濃度，這些功效都對(duì)預(yù)防過(guò)敏有正面幫助。 （編輯推薦：鼻水流不停、噴嚏不止？7種食物減少季節(jié)性鼻過(guò)敏問(wèn)題）改善體內(nèi)膽固醇 蘋(píng)果果膠能降低體內(nèi)膽固醇，而蘋(píng)果中的多酚則能增加體內(nèi)的好膽固。 預(yù)防高血壓、保護(hù)血管 南惠子強(qiáng)調(diào)，蘋(píng)果多酚能阻礙會(huì)引起高血壓的酵素「血管緊張素」的作用，同時(shí)還含有豐富的鉀，能幫助排出體內(nèi)的鈉，這些都對(duì)預(yù)防高血壓有正面幫助，能保護(hù)血管。日本節(jié)目邀請(qǐng)到青森縣立保健大學(xué)副教授、蘋(píng)果博士井澤弘美也表示，蘋(píng)果中的原花青素也有抗氧化、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用，能幫助保護(hù)血管健康。 防失智 日本知名醫(yī)學(xué)博士、抗老專業(yè)醫(yī)師白澤卓二也指出，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，每周喝3次以上的蘋(píng)果汁，或是其他蔬果制成的蔬果汁，能減少失智風(fēng)險(xiǎn)達(dá)76％，因此他自己也是蘋(píng)果汁的愛(ài)用者，每天早上都會(huì)將蘋(píng)果和當(dāng)令蔬菜打成蔬果汁飲用。

長(zhǎng)期吃蘋(píng)果有什么好處？

一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。一直以來(lái)，蘋(píng)果都被公認(rèn)為是能預(yù)防多種疾病的好水果。蘋(píng)果含有一種類(lèi)黃酮物質(zhì)，能起到延緩細(xì)胞衰老保護(hù)心臟、預(yù)防腦血管疾病等的作用。是很多人非常喜歡的水果。

1、可以防止皮膚衰老，美容養(yǎng)顏。

蘋(píng)果維生素含量非常高，還有很強(qiáng)的抗氧化作用，它可以消除體內(nèi)的自由基，減緩皮膚老化的速度，使皮膚光滑有光澤。很多喜歡吃蘋(píng)果的女性朋友，皮膚都是水潤(rùn)潤(rùn)的。

2、可以減肥。

蘋(píng)果熱量很低，每一百克的蘋(píng)果含有的熱量只有52克，只有0.2克的脂肪，蘋(píng)果中的纖維多，還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和促進(jìn)排便，能夠幫助我們預(yù)防脂肪的堆積，幫助我們減肥，是很多女性減肥的首選水果。

3、可以提高睡眠質(zhì)量。

蘋(píng)果中醇類(lèi)的含量比較高，每天吃一個(gè)蘋(píng)果，能夠使我們變得愉悅，舒緩心情，提高睡眠質(zhì)量。治療抑郁癥，醫(yī)生建議患者可以適當(dāng)吃水果就是這個(gè)作用。

4、可以調(diào)高身體免疫力。

每天吃蘋(píng)果，能夠幫助我們補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，平衡體內(nèi)的電解質(zhì)，穩(wěn)定體內(nèi)的內(nèi)分泌。并且蘋(píng)果中的鋅元素含量豐富，常吃蘋(píng)果能夠幫助我們產(chǎn)生抗體，幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力。

此外，蘋(píng)果還有增強(qiáng)記憶力的效果，學(xué)生和腦力工作者可以經(jīng)常吃。

之所以建議大家可以常吃蘋(píng)果，是因?yàn)樘O(píng)果當(dāng)中含有比較全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從糖類(lèi)物質(zhì)到維生素C，還有果膠等膳食纖維以及少量的植物活性物質(zhì)，食用都有可觀的好處。

水果，是推薦大家每天都要足量攝入的一種食物，每天吃一個(gè)蘋(píng)果，可以幫助滿足單日的水果攝入量（250—350克），力求飲食全面、均衡。

蘋(píng)果中含有較多的膳食纖維，清洗后帶皮食用有著很好的補(bǔ)充作用，膳食纖維的攝入可以促進(jìn)腸道代謝，可以加速腸道的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而可以讓你的排便過(guò)程變得更加舒服，也能預(yù)防結(jié)腸癌等腸道問(wèn)題。

蘋(píng)果酸甜可口，是一種讓大多數(shù)人喜歡的水果。經(jīng)常食用蘋(píng)果等水果，無(wú)疑會(huì)讓各位變得更加開(kāi)心，心情變得更加愉悅，這也是“吃甜食可以讓人開(kāi)心”的原理。

除了這些以外，大家在朋友圈等媒介平臺(tái)會(huì)看到很多其他的“蘋(píng)果食用好處”，例如抗癌、降血壓、抗衰老等神奇的作用；然而這些“食用蘋(píng)果的好處”更多只是謠言，并不靠譜。我們單次食用蘋(píng)果的量十分有限，攝入的某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就更加有限，所以并不會(huì)存在和“某些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)”中一樣的食用功效。

換而言之，無(wú)論是蘋(píng)果還是鴨梨，再或是香蕉等水果，它們僅僅是一種食物，和藥物不存在任何聯(lián)系，食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，食用也可以滿足人體對(duì) 美食 的追求，但它不會(huì)對(duì)疾病有強(qiáng)大的治療作用。吃了它，可以推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入；不吃，你可能就會(huì)離某種“營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥”更進(jìn)一步。

任何一種疾病，都不是靠單純吃某一種食物就能“治療”的，夸張言論，不信也罷。

總有人說(shuō)：早上吃蘋(píng)果是金（最優(yōu)秀），中午吃蘋(píng)果是銀（較差），晚上吃蘋(píng)果是鐵（最差）；難道吃蘋(píng)果的時(shí)間這么關(guān)鍵？到底應(yīng)該什么時(shí)間食用蘋(píng)果？

其實(shí)，如果您的身體不存在問(wèn)題，“哪個(gè)時(shí)間”去吃蘋(píng)果都一樣，不必太過(guò)糾結(jié)。

具體來(lái)說(shuō)，您體內(nèi)的消化系統(tǒng)工作的狀態(tài)并不會(huì)受到時(shí)間的影響，早上或晚上吃蘋(píng)果都是一樣的；另外，蘋(píng)果等水果中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是固定的（種類(lèi)和含量），而不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的早晚而改變。

所以，蘋(píng)果什么時(shí)間吃，需要根據(jù)個(gè)人的就餐狀態(tài)和作息時(shí)間來(lái)制定；如果您在晚上肚子餓了，吃一個(gè)蘋(píng)果無(wú)傷大雅；但如果您這頓飯已經(jīng)吃得很飽了，就算是早上也不建議“硬塞一個(gè)蘋(píng)果”。

首先，對(duì)于 健康 人來(lái)說(shuō)，完全可以放心食用蘋(píng)果，而且建議大家可以經(jīng)常吃。

其次，對(duì)于存在便秘、肥胖、高血壓、消化不良等人群來(lái)說(shuō)，同樣建議多吃蘋(píng)果。

最后，有四種人不建議吃蘋(píng)果。一是患慢性腹瀉問(wèn)題的人群和潰瘍性結(jié)腸炎的人群，想吃可以吃熟蘋(píng)果；二是存在胃腸道疾病的患者，不建議空腹吃蘋(píng)果，建議在飯后一小時(shí)品鑒蘋(píng)果；三是血糖波動(dòng)過(guò)于劇烈的人群和糖尿病患者，根據(jù)自身狀態(tài)在兩餐之間少量食用蘋(píng)果；四是本身對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏的人群。

蘋(píng)果，常吃好處多，但并不會(huì)治病。 健康 吃蘋(píng)果，因人而異，按量配需；希望蘋(píng)果可以為我們的生活增光添彩。

蘋(píng)果可謂是長(zhǎng)壽之果，通便之果，減肥之果，為什么這么說(shuō)呢？

長(zhǎng)壽之果蘋(píng)果：大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么一句話，每天一個(gè)蘋(píng)果醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

從這一局俗語(yǔ)當(dāng)中最可以看出來(lái)經(jīng)常吃蘋(píng)果，連疾病都可以去除，醫(yī)生遠(yuǎn)離我就是遠(yuǎn)離疾病。

那么蘋(píng)果為什么可以讓我們遠(yuǎn)離疾病呢？因?yàn)樘O(píng)果當(dāng)中含有很多的有益物質(zhì)，例如有機(jī)酸，維生素C，膳食纖維等等。

蘋(píng)果是通便之果。正因?yàn)樘O(píng)果當(dāng)中富含豐富的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)，讓我們遠(yuǎn)離便秘。腸 健康 ，長(zhǎng) 健康 。

蘋(píng)果也是減肥之果，大家都有了解過(guò)蘋(píng)果減肥法就是每天一直吃蘋(píng)果不吃其他的食物，雖然不是很推薦這種吃法，但是可想而知。選用蘋(píng)果來(lái)減肥就說(shuō)明蘋(píng)果的能量不高，而且有利于腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感。

作者:嘉秀

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師

蘋(píng)果中有一種叫做果膠的物質(zhì)，它是食物纖維的一種。由于食物纖維不能被人體消化吸收，所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都被人們重視。隨著 科技 的發(fā)展，人們漸漸發(fā)現(xiàn)食物纖維在保護(hù) 健康 ，，預(yù)防疾病方面有不可忽視的作用，所以，也把它列到了營(yíng)養(yǎng)素之中。

食物纖維不能被消化，所以它的體積相對(duì)來(lái)說(shuō)比較大。比如有一塊東西梗在腸道里，它是不是會(huì)不舒服？為了盡快把異物排出去，腸便加快蠕動(dòng)，結(jié)果腸道里的有害物質(zhì)也被快速排了出去，讓它們沒(méi)有時(shí)間刺激腸壁，從而減少了結(jié)腸癌的發(fā)生。

對(duì)于大便干燥，讓食物纖維來(lái)幫你的忙。它可以吸收水分，使糞便變軟，從而通便防便秘。

如果肚子餓了就想吃東西，胃口大的人不停地吃，很容易長(zhǎng)胖。食物纖維可以讓人產(chǎn)生飽的感覺(jué)，所以它還能控制肥胖。

另有一種叫做膽固醇的物質(zhì)，攝入過(guò)多會(huì)引起心血管疾病，而食物纖維可以感少身體對(duì)膽固醇的吸收。

但注意不是吃得越多越好，(一天一個(gè)蘋(píng)果就夠了)因?yàn)檫^(guò)多的纖維素，會(huì)影響身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，還會(huì)讓我們拉肚子呢！

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)

蘋(píng)果含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蘋(píng)果中還含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，由于蘋(píng)果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的 健康 水果”。

喜歡吃蘋(píng)果的人越來(lái)越多，不僅僅因?yàn)樘O(píng)果本身香甜的口感非常好吃，還因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期吃蘋(píng)果除了能補(bǔ)充人體必須的營(yíng)養(yǎng)外，同時(shí)還能很好地增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

吃蘋(píng)果的好處

蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸具有促進(jìn)消化的作用，每天吃蘋(píng)果能夠很好的促進(jìn)食物消化，幫助食物充分消化吸收；蘋(píng)果中含有的有機(jī)酸和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便、增加飽腹感，調(diào)節(jié)體重的作用。

蘋(píng)果所含的膳食纖維、果膠及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可降低低密度膽固醇水平，提高高密度膽固醇水平，達(dá)到軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

蘋(píng)果本身熱量不高（在水果中算低的），富含膳食纖維，維生素C等，不用擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖，還可以美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚，是愛(ài)美人士的首選。

就連蘋(píng)果特有的香味，聞起來(lái)也讓人心曠神怡、心情平靜，研究表明，有些人聞著蘋(píng)果香味，就能緩解抑郁狀態(tài)，促進(jìn)睡眠。

如何科學(xué)的吃蘋(píng)果

最合理的吃水果時(shí)間應(yīng)該在兩餐之間，蘋(píng)果也一樣，一般可以選擇上午9―10時(shí)，下午在3―4時(shí)吃一個(gè)蘋(píng)果。如果進(jìn)餐時(shí)間不規(guī)律，盡量將吃水果時(shí)間掌握在飯前1小時(shí)與飯后2小時(shí)的時(shí)間段中。

蘋(píng)果是深受大家喜愛(ài)的一種水果，基本上在水果攤上一年四季都能看到蘋(píng)果的存在，蘋(píng)果存放時(shí)間較長(zhǎng)，味道也香甜，營(yíng)養(yǎng)還豐富，是常見(jiàn)水果中很受歡迎的一種水果。長(zhǎng)期吃蘋(píng)果對(duì)我們有什么好處呢？

蘋(píng)果低脂低熱，100g蘋(píng)果的熱量?jī)H有52大卡，脂肪含量較低，僅有0.2g，蘋(píng)果還富含膳食纖維，100g含有1.2g膳食纖維，有助預(yù)防便秘，不過(guò)蘋(píng)果的含糖量還是較高的，100g蘋(píng)果提供的糖分有12.3g，不宜過(guò)多食用。不過(guò)，雖然蘋(píng)果的總含糖量較高，但蘋(píng)果的“升糖指數(shù)（單位時(shí)間內(nèi)升高血糖速度的衡量指標(biāo)）”不高，對(duì)于有糖尿病或高血糖的朋友來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)食用，因?yàn)樘O(píng)果中的果糖占比較高，果糖的代謝對(duì)血糖影響較小，所以還被稱為糖尿病的“ 健康 糖”。不過(guò)即使如此，糖友還是不能多吃蘋(píng)果。順便一提，水果雖然是低脂低熱，水分豐富，膳食纖維豐富的食物，但也不宜多吃，水果普遍含糖量較高，推薦每日攝入量250~400g為宜，大概是兩個(gè)蘋(píng)果的分量。

蘋(píng)果富含多種礦物質(zhì)，人體所常需要的營(yíng)養(yǎng)元素蘋(píng)果中都能找到，例如蘋(píng)果能提供一定的鈣質(zhì)、鎂元素、鐵元素、磷元素等，它們的含量不算突出，不過(guò)種類(lèi)相當(dāng)豐富，所以蘋(píng)果經(jīng)常被稱為營(yíng)養(yǎng)成分最全面的食物，甚至有人會(huì)認(rèn)為只要吃蘋(píng)果就能保證所有營(yíng)養(yǎng)的吸收，這不很多減肥餐都是一個(gè)蘋(píng)果加上一些食物。但絕對(duì)不是這樣，水果最多能提供不少礦物質(zhì)、水溶性維生素，但類(lèi)似動(dòng)物性食物富含的優(yōu)質(zhì)蛋白、血紅素鐵、脂溶性維生素、膽固醇、脂肪酸等成分，植物性食物是難以補(bǔ)充的，且蘋(píng)果也并非是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的水果，要想滿足一日營(yíng)養(yǎng)所需，還得攝入更豐富的食物。另外，也有“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的俗語(yǔ)，但其實(shí)蘋(píng)果并沒(méi)有什么預(yù)防疾病的特殊功效，我們還是應(yīng)當(dāng)理性對(duì)待蘋(píng)果的功效。

蘋(píng)果最大的優(yōu)點(diǎn)是它的鉀元素尤其豐富，而且利于吸收，是一種低鈉高鉀的食物，鉀元素是對(duì)人體十分重要的元素，它能夠平穩(wěn)離子濃度，調(diào)節(jié)心率，肌肉收縮節(jié)奏，鉀元素還能夠促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，有助改善骨質(zhì)酥松，被稱為“長(zhǎng)壽元素”。鉀元素還有助促進(jìn)鈉離子代謝，鉀元素控制這細(xì)胞內(nèi)、血管內(nèi)滲透壓平衡，和控制細(xì)胞外、血管外滲透壓的鈉離子相互制約，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，如果鈉離子攝入過(guò)多會(huì)增加血管外滲透壓濃度，造成水鈉潴留，壓迫血管，加重高血壓癥狀，而高鉀食物的攝入有助加速鈉離子代謝，平穩(wěn)血管外滲透壓，穩(wěn)定血壓。日常適當(dāng)吃蘋(píng)果是很好的選擇。

蘋(píng)果是一種大家公認(rèn)的好水果，很多朋友都愛(ài)吃蘋(píng)果，俗話說(shuō)“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，那么長(zhǎng)期堅(jiān)持吃蘋(píng)果會(huì)有什么好處？醫(yī)生真的會(huì)遠(yuǎn)離我嗎？

其實(shí)這個(gè)說(shuō)法還是夸張了些，吃蘋(píng)果是不錯(cuò)的習(xí)慣，不過(guò)蘋(píng)果也并沒(méi)有什么特別神奇的地方，能預(yù)防疾病，我們還是理性對(duì)待蘋(píng)果的功效為好。因?yàn)椴簧倥笥寻烟O(píng)果當(dāng)個(gè)寶，早上一個(gè)，中午一個(gè)，晚上一個(gè)，有了蘋(píng)果也不太注重飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣，蘋(píng)果可沒(méi)這個(gè)功效啊，還是要注意自己的日常 健康 為宜。

那么回到正題，常吃蘋(píng)果有什么好處？

蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)多樣，人體所需要的礦物質(zhì)蘋(píng)果中基本上都多多少少含有，例如鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、銅等，雖然和其他一些水果相比，部分礦物質(zhì)的含量有點(diǎn)相形見(jiàn)絀，不過(guò)種類(lèi)上蘋(píng)果還是不會(huì)輸?shù)?。蘋(píng)果中尤其富含鉀元素，鉀元素被稱為人體的“生命元素”之一，鉀元素能夠調(diào)節(jié)離子濃度，控制心率平衡、肌肉收縮平衡，鉀離子主要控制細(xì)胞內(nèi)和血管內(nèi)滲透壓的濃度，它和鈉離子相互制約，形成了“鉀鈉泵”。而我們知道，如果日常重口味食物吃多了，會(huì)攝入食鹽較多，吸收鈉離子較多，鈉離子過(guò)量的話很可能會(huì)升高細(xì)胞外、血管外滲透壓濃度，壓迫細(xì)胞失水，也會(huì)壓迫血管，容易升高血容量，誘發(fā)高血壓。而鉀元素的豐富攝入，有助控制鈉離子過(guò)多的情況，過(guò)多的鈉離子會(huì)結(jié)合鉀離子排出體外，平衡血管外滲透壓，所以蘋(píng)果很適合高血壓患者食用。

蘋(píng)果還含有一定的維生素C、維生素E、維生素A成分，維生素B族也十分豐富。蘋(píng)果的熱量較低，不過(guò)要注意蘋(píng)果中的含糖量還是較高的，100g蘋(píng)果能提供12.3g碳水化合物，不宜過(guò)多食用，否則可能會(huì)糖分?jǐn)z入過(guò)量。不過(guò)蘋(píng)果的“升糖指數(shù)（衡量食物單位時(shí)間內(nèi)升高血糖速度的指標(biāo)）”并不高，因?yàn)樘O(píng)果中大部分糖屬于“果糖”，果糖的甜度比葡萄糖、蔗糖高，不過(guò)它代謝過(guò)程和葡萄糖不同，對(duì)血糖影響較小，所以糖友是可以適當(dāng)吃蘋(píng)果的。蘋(píng)果富含豐富的膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維果膠，它能夠預(yù)防便秘，而神奇的是煮蘋(píng)果果膠聚集，有收澀效果，又能預(yù)防腹瀉。

蘋(píng)果低脂低熱，適合減肥人群、三高人群，但要注意的是，不僅僅是蘋(píng)果，所有水果也不適合過(guò)多食用，水果都富含糖分，含糖量在7~25%左右，水果無(wú)法代替蔬菜，因?yàn)楹橇刻?，吃多了?huì)影響血糖，特別是有糖尿病、高血糖的人群。膳食指南推薦每日水果的攝入量在250~400g，一個(gè)蘋(píng)果的量約200g，所以一天吃兩個(gè)蘋(píng)果的水果量為宜，也大概是一捧漿果的分量。

蘋(píng)果是常見(jiàn)水果之一，在人民食用水果中占有較大比重。

長(zhǎng)期吃蘋(píng)果的好處與它含有成分有關(guān)系。根據(jù)研究測(cè)定，蘋(píng)果除了含有80%左右水分以外，主要含有豐富的維生素C、糖類(lèi)、游離酸、果膠、類(lèi)黃酮類(lèi)化合物、多酚、膳食纖維、有機(jī)酸、一些礦物質(zhì)和微量元素等。它又是中性水果，長(zhǎng)期食用不涼不熱。

吃蘋(píng)果的好處：

第一，增加人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從它的成分可以看出，蘋(píng)果中絕大部分是營(yíng)養(yǎng)成分，比較齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富長(zhǎng)期食用對(duì)人體有益。

第二，一些成分是生物活性物質(zhì)，對(duì)人體具有保健身體作用，如維生素C、黃酮類(lèi)、果膠、有機(jī)酸等，醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為蘋(píng)果具有生津止渴、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)肺等作用。

第三，吃蘋(píng)果有充饑作用，肚子餓了吃蘋(píng)果可以吃飽肚子。

以上回答僅為個(gè)人觀點(diǎn)供參考。

健康 先知道：蘋(píng)果寓意平安，是大家常食的水果，吃蘋(píng)果可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維（果膠），利于身體 健康 ，但建議換著吃水果，除吃蘋(píng)果以外亦可根據(jù)自身喜好選擇其他水果。

蘋(píng)果寓意平安，為薔薇科蘋(píng)果屬植物蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)，是大家常食的水果， 吃蘋(píng)果可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維（果膠） ，利于身體 健康 。

坊間有“每日一蘋(píng)果醫(yī)生遠(yuǎn)離我”之說(shuō) ，雖肯定了蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但此諺語(yǔ)較為夸張，蘋(píng)果受大眾歡迎因其寓意好外，更是因?yàn)樗容^常見(jiàn)，口感好，營(yíng)養(yǎng)也比較均衡，但并不是說(shuō)單一吃蘋(píng)果好，建議換著吃水果，除吃蘋(píng)果以外亦可根據(jù)自身喜好選擇其他水果。

坊間有“早上金蘋(píng)果、中午銀蘋(píng)果、晚上毒蘋(píng)果”之說(shuō) ，其實(shí)也過(guò)于絕對(duì)了，食用蘋(píng)果時(shí)間的選擇可視自身情況而定，放在早上作早餐，放在兩餐間作加餐均可，如果晚上加班亦可以用蘋(píng)果作夜宵，但最好別睡前才食用，我們休息的同時(shí)胃腸也需要休息。

蘋(píng)果怎么吃？ 作為加餐或入菜食用均可，對(duì)于幼童及消化系統(tǒng)、牙口不好的老人建議將蘋(píng)果入菜，可以做成蘋(píng)果餅、烤蘋(píng)果、蘋(píng)果燴肉片等 美食 ，可以減少調(diào)味品的使用，美味又 健康 ！

蘋(píng)果的主要功效：

1、瘦身、清脂的功效：蘋(píng)果中含有豐富的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，能夠增加飽腹感的同時(shí)，給腸道中的益生菌提供糧食，為腸道的綠色菌群環(huán)境做出和諧的貢獻(xiàn)。排毒瘦身，清脂減肥的功效。此外蘋(píng)果中含有的蘋(píng)果酸，能幫助消化體內(nèi)的高油脂食物。所以很多在瘦身路上奔跑的妹子們喜歡選擇用蘋(píng)果作為瘦身的水果之一。（但是值得提醒朋友們的是如果只吃水果，不吃別的食物去瘦身，可是大錯(cuò)特錯(cuò)，很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等后遺癥，是萬(wàn)萬(wàn)不推薦的。）

2、抗氧化提高免疫力的功效：蘋(píng)果中含有豐富的硒元素，可以很好的對(duì)抗

重金屬對(duì)身體的侵襲，協(xié)助肝臟解毒，很好的提高機(jī)體抗氧化的能力，從而提高身體的免疫力。

3、保護(hù)心腦血管的功效：蘋(píng)果中的鉀、類(lèi)黃酮含量非常豐富，對(duì)心腦血管都起到很好的保護(hù)作用。

4、減壓舒緩心情的功效：國(guó)外研究表明，蘋(píng)果皮中含有的二十八烷醇可以很好的減壓，舒緩心情。所以清潔干凈后，連皮食用還是棒棒的。

此外正是因?yàn)樘O(píng)果中的維生素C含量不高，蘋(píng)果也是特別適合入菜的一個(gè)好選擇，特別是媽媽們給寶寶添加輔食的時(shí)候都可以選擇。以及上了年紀(jì)，胃腸功能減弱，擔(dān)心水果直接吃會(huì)帶來(lái)胃腸功能的負(fù)擔(dān)的老人們，都可以選擇加熱或者烹飪成美味后食用。

總結(jié)一下就是蘋(píng)果是一種非常 健康 的水果之一，作為 健康 的水果的一種選擇是非常不錯(cuò)的，但是 健康 吃水果的原則是控量(每天控制在200-350g/d);多品（不同的品種換著吃）。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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