西瓜沒(méi)吃完怎么保存

西瓜是夏季常見(jiàn)水果之一，一個(gè)大西瓜能吃一兩天，西瓜沒(méi)吃完，我們一般都會(huì)選擇將其冷藏處理，而一個(gè)西瓜切開(kāi)后基本上放到第二天就已經(jīng)是極限了，第三天通常人們都會(huì)說(shuō)，哦，這個(gè)西瓜已經(jīng)不新鮮了，為了健康，還是扔掉更好，那么西瓜沒(méi)吃完怎么保存呢，西瓜沒(méi)切開(kāi)又能存放多久呢？

西瓜沒(méi)切

一個(gè)西瓜在未打開(kāi)之前通常可以放半個(gè)月以上，而切開(kāi)的西瓜放冰箱不超過(guò)三天，放外面第二天就能變質(zhì)，通常一次切開(kāi)一個(gè)瓜，每人吃三五塊兒基本就差不多了，那么剩下的西瓜只能放到冰箱中冷藏，這樣保存的西瓜也不能完全保證它不被細(xì)菌盯上，但冷藏至少可以降低細(xì)菌繁殖的速度和西瓜中糖類分子的氧化速度，讓它壞的慢一點(diǎn)，如果切了想放的久一點(diǎn)，不妨處理好果肉將其凍在冷凍室，想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃西瓜冰即可。

購(gòu)買原則

細(xì)菌最愛(ài)在水果上繁殖，氣溫合適的情況下繁殖速度也非常之快，保鮮膜能夠杜絕西瓜切面與空氣間細(xì)菌的直接接觸，不過(guò)也有可能會(huì)造成西瓜切面和保鮮膜間細(xì)菌繁殖速度加快，最安全的不接觸細(xì)菌的方式就是保證西瓜的完整性，或者不要一次性買太大的瓜，或者按照人數(shù)來(lái)決定要購(gòu)買西瓜的大小。

保存方法

到了實(shí)際操作買瓜的時(shí)候，遇到合適大小又很好吃的瓜很難，所以最好的辦法是，當(dāng)你在切開(kāi)西瓜之前，先徹底的將案板和水果刀徹底消毒，切出要吃的部分之后，快速將吃不完的部分用保鮮膜封起來(lái)，放入冰箱中，再次拿出來(lái)吃的時(shí)候，同樣將案板和刀消毒，然后切出要吃的部分，剩下的再放冰箱，或者一次性切好吃掉。

西瓜沒(méi)吃完怎么保存？西瓜沒(méi)切開(kāi)能放多久？

西瓜是夏季常見(jiàn)水果之一，一個(gè)大西瓜能吃一兩天，西瓜沒(méi)吃完，我們一般都會(huì)選擇將其冷藏處理，而一個(gè)西瓜切開(kāi)后基本上放到第二天就已經(jīng)是極限了，第三天通常人們都會(huì)說(shuō)，哦，這個(gè)西瓜已經(jīng)不新鮮了，為了健康，還是扔掉更好，那么西瓜沒(méi)吃完怎么保存呢，西瓜沒(méi)切開(kāi)又能存放多久呢？
1、西瓜沒(méi)切
一個(gè)西瓜在未打開(kāi)之前通常可以放半個(gè)月以上，而切開(kāi)的西瓜放冰箱不超過(guò)三天，放外面第二天就能變質(zhì)，通常一次切開(kāi)一個(gè)瓜，每人吃三五塊兒基本就差不多了，那么剩下的西瓜只能放到冰箱中冷藏，這樣保存的西瓜也不能完全保證它不被細(xì)菌盯上，但冷藏至少可以降低細(xì)菌繁殖的速度和西瓜中糖類分子的氧化速度，讓它壞的慢一點(diǎn)，如果切了想放的久一點(diǎn)，不妨處理好果肉將其凍在冷凍室，想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃西瓜冰即可。
2、購(gòu)買原則
細(xì)菌最愛(ài)在水果上繁殖，氣溫合適的情況下繁殖速度也非常之快，保鮮膜能夠杜絕西瓜切面與空氣間細(xì)菌的直接接觸，不過(guò)也有可能會(huì)造成西瓜切面和保鮮膜間細(xì)菌繁殖速度加快，最安全的不接觸細(xì)菌的方式就是保證西瓜的完整性，或者不要一次性買太大的瓜，或者按照人數(shù)來(lái)決定要購(gòu)買西瓜的大小。
3、保存方法
到了實(shí)際操作買瓜的時(shí)候，遇到合適大小又很好吃的瓜很難，所以最好的辦法是，當(dāng)你在切開(kāi)西瓜之前，先徹底的將案板和水果刀徹底消毒，切出要吃的部分之后，快速將吃不完的部分用保鮮膜封起來(lái)，放入冰箱中，再次拿出來(lái)吃的時(shí)候，同樣將案板和刀消毒，然后切出要吃的部分，剩下的再放冰箱，或者一次性切好吃掉。

吃不完的西瓜怎么保存吃不完的西瓜怎么辦

1、沿著西瓜皮，刀深入進(jìn)去1cm左右，然后繞西瓜一圈，再用雙手把西瓜從中間掰開(kāi)。吃一半，另一半放到冰箱。這樣做的好處是減少刀刃對(duì)西瓜細(xì)胞的破壞，被破壞的細(xì)胞會(huì)流出很多西瓜汁，當(dāng)西瓜汁浸潤(rùn)在西瓜切面，就會(huì)向西瓜內(nèi)層滲透，所以時(shí)間長(zhǎng)了以后就會(huì)感覺(jué)表面一層瓜肉顏色變深，而且質(zhì)地塌陷，口感也會(huì)變差。而用手扒開(kāi)，沒(méi)有刀刃切面，就會(huì)讓瓜瓤得到很好的保護(hù)，此時(shí)放到冰箱里可以儲(chǔ)存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
2、在冰箱里儲(chǔ)存的時(shí)間不要太長(zhǎng)。建議一只西瓜從打開(kāi)到吃完不超過(guò)48小時(shí)，當(dāng)然這個(gè)時(shí)間還是需要放冰箱里冷藏。因?yàn)槲鞴锨忻骐y免會(huì)受到細(xì)菌污染，放置時(shí)間太長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)菌群超標(biāo)。但是如果有人誤食，或者圖一時(shí)爽快而誤食，就有可能造成食物中毒。這樣的例子不少，往往人們會(huì)怪在放在冰箱里的“西瓜太涼”，而忽略了真正的致病因素——菌群超標(biāo)。
3、保持冰箱清潔，不儲(chǔ)存小塊西瓜。例如一些果盤(pán)，會(huì)有非常獨(dú)特的西瓜造型，如果吃不了不建議放在冰箱里。因?yàn)榍忻嬖蕉?，西瓜瓤沾染?xì)菌的數(shù)量就會(huì)越多。同樣的，如果冰箱內(nèi)部不潔凈，或者儲(chǔ)存時(shí)被其他有細(xì)菌的食材沾染，那么我們儲(chǔ)存的西瓜有食品安全的風(fēng)險(xiǎn)就更大了。

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