抗癌食物有哪些

癌癥是一類比較難治愈的疾病，并且癌癥的種類也有很多，所以人們?yōu)榱说挚拱┌Y，往往都會食用一些能夠幫助抗癌的食物。但是大多數(shù)人都并不清楚抗癌的食物有哪些。那么抗癌食物有哪些？抵抗癌癥吃什么蔬菜？抗癌吃哪些食物比較好？

1、抗癌食物

1、白菜

白菜是生活中常見的食物，它的營養(yǎng)價值非常豐富。中醫(yī)認為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜。

2、香菇

所有蔬菜的營養(yǎng)價值都沒有香菇高，香菇含有大量的蛋白質、多種氨基酸、維生素和香菇多糖，味甘香，有養(yǎng)胃益氣的功效。更重要的是它含有干擾素誘導劑，有助抗癌。

3、百合

百合不僅能夠滋陰潤肺，還對病后體虛的患者非常有幫助，尤其是癌癥患者在化療后食用更能防治一些不良反應。不過選擇百合一定要注意，要選擇功效百合，這種百合略帶一點苦味，而不是選擇甜百合。

4、蘋果

一天一顆蘋果，疾病不會找上我。蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

5、阿膠

最近阿膠被爆出了摻假，但是這依然不能抹殺阿膠的營養(yǎng)價值。阿膠在治療晚期腫瘤期腫瘤患者化療后引起的外周血PLT減少癥中有明顯的刺激PLT再生的功能，阿膠具有誘導腫瘤細胞凋亡，以及顯著的抗癌和促進癌細胞向正常細胞轉化的作用。

2、抗癌的成分

1、異硫氰酸醋

主要來源于十字花科的蔬菜，如白菜、西蘭花、卷心菜、菜花等。

2、多酚

主要來源于大蒜、綠茶、黃豆、谷物、十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科植物中。多酚為抗氧化劑，有減輕脂質過氧化的作用。

3、黃豆皂角苷

主要來源于黃豆。有降低膽固醇水平，促進免疫力，抗癌的作用。

4、生物類黃酮

主要來源于綠茶、黃豆、谷物、柑橘類水果、蔬菜、葡萄酒、洋蔥等。類黃酮和生物類黃酮為天然抗氧化劑，有抗誘變和抗癌發(fā)生的作用，并能抑制血小板聚集。

5、異黃酮

主要來源于黃豆。有抗癌，預防乳腺癌的作用。能改善骨骼代謝，預防骨質疏松。能預防動脈粥樣硬化，預防婦女更年期綜合征，延緩老年癡呆癥。

6、有機硫化物

主要來源于大蒜、洋蔥、小蔥、十字花科的蔬菜。有防癌作用，出可改善血清脂質與血小板聚集。

頂級抗癌食物都有哪些

頂級抗癌食物都有哪些

頂級抗癌食物都有哪些？癌癥已經(jīng)成為人們諱莫如深的名詞，所以大家都很注重癌癥的預防。預防癌癥除了吃保健品之外，其實還有一些食物的抗癌效果也非常的不錯。那你知道的頂級抗癌食物都有哪些呢？下面為大家例舉了頂級抗癌食物都有哪些，希望對大家有所幫助。

頂級抗癌食物都有哪些1 12大頂級抗癌食物

十字花科的植物

包括西蘭花、卷心菜等。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌癥、心血管病的患病風險，而且具有防止神經(jīng)紊亂、延緩衰老的功效。

西紅柿

富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。

被稱為肥胖終結者，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。

大蒜

素有“地里長出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。江蘇省疾控中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后，生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。

草莓

含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。

南瓜和胡蘿卜

富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細胞癌變。

橄欖油

橄欖油是一種優(yōu)質食用油，富含植物化學抗氧化劑和維生素E，具有預防結腸癌的作用。

菠蘿

富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關節(jié)炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對于癌癥的預防和治療也非常有效。

菠菜

被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。

辣椒

香菇

含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌癥治療的副作用。

堅果

西班牙一項最新研究稱，一周吃3次以上堅果(尤其核桃)，因患癌癥和心臟病導致死亡的風險分別降低了55%和40%。堅果還能降低患代謝綜合征和糖尿病的風險。研究者認為，堅果中富含的亞油酸、維生素E以及鈣、鎂、鉀等礦物質起到了關鍵作用。但堅果雖好，熱量偏高，每天以20克左右為宜，最好別超一小把。

豆制品

美國哈佛大學公共健康醫(yī)學院的科學家發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次豆制品，癌癥發(fā)病風險降低24%。我國豆制品種類豐富，營養(yǎng)價值也不同，如豆腐好消化、豆皮補鐵補鋅、豆?jié){富含大豆異黃酮等等，不妨變著花樣吃。不過，腎病患者要少吃。

小衛(wèi)提醒您： 適當食用所提倡的健康食品是有道理的，但有些人為了防病長期固定只吃個別所謂的健康食物造成偏食，這也是一種不合理的飲食習慣。即使是健康食物長期偏吃也有風險。

總之，飲食與癌癥的關系，更重要的是把握好一個度，盡量做到膳食平衡才是防病的關鍵。

頂級抗癌食物都有哪些2 19種頂級抗癌食品

1、整盤對抗癌癥

沒有一種食物能夠單獨預防癌癥，但是正確的食物組合能發(fā)揮一定作用。在吃飯的時候，一盤食物中要包含2/3以上的植物性食品和1/3以下的動物蛋白。據(jù)美國癌癥研究所稱，這個“新盤子”是一項重要的癌癥工具。檢查你的餐盤，辨別更好的和更糟糕的抗癌組合。

2、 用不同顏色的食物對抗癌癥

水果和蔬菜都含有豐富的抗癌營養(yǎng)成分，而且顏色越多，所含的營養(yǎng)成分就越豐富。這些食物可以幫助你保持健康的體重，從而降低患癌風險。過于肥胖會增加患各種癌癥的風險，包括結腸癌、食道癌和腎癌。多吃蔬菜，尤其是深綠色、紅色和橙色的蔬菜。

3、 抗癌早餐

天然存在的葉酸是一種重要的B族維生素，有助于預防結腸癌、直腸癌。強化的早餐谷物和全麥制品是葉酸的良好來源，請讓你的早餐富含天然葉酸！橘子汁、西瓜和草莓中也富含葉酸。

4、更多富含葉酸的食物

葉酸的其他食物來源有蘆筍和雞蛋?？ㄗ?、豆類、綠葉蔬菜例如菠菜或生菜中也含有葉酸。獲取葉酸的最好方法不是食用藥片，而是吃足夠的水果、蔬菜和營養(yǎng)豐富的谷物產(chǎn)品。

5、 拒絕熟食

少吃加工肉類如臘腸、火腿和熱狗有利于降低患上腸癌或胃癌的風險。另外，食用煙熏或者腌制的肉類，會讓身體攝入更多化學物質，這些化學物質是潛在的致癌因素。

6 、抗癌的番茄

無論起作用的是使番茄變紅的番茄紅素，還是其他一些尚不明晰的成分，吃西紅柿可以降低患上前列腺癌等若干癌癥的風險。研究還表明，加工過的番茄制品如番茄汁、番茄調料、或番茄醬都可以增強抗癌能力。

7、茶的抗癌潛力

盡管證據(jù)并不充足，茶，特別是綠茶，可能是一種強有力的抗癌食品。在實驗室研究中，綠茶能夠減緩或抑制癌細胞的生長，例如結腸癌、肝癌、前列腺癌的癌細胞。它對肺組織和皮膚組織也有類似的效果。在一些長期的研究中，茶能降低患膀胱癌、胃癌和胰腺癌的風險。

8 、 葡萄和癌癥

葡萄和葡萄汁，尤其是紅紫色的葡萄，含有白藜蘆醇。白藜蘆醇具有較強的抗氧化和抗炎癥的特性。在實驗室研究中，它能夠預防引發(fā)癌細胞增長的損傷。目前，沒有足夠的證據(jù)證明吃葡萄或/和葡萄汁或葡萄酒（或者服用補充劑）可以預防或者治療癌癥。

9、限制飲酒來降低癌癥風險

口腔癌、咽喉癌、喉癌、食道癌、肝癌都與飲酒有關。酒精也會增加患結腸癌的風險。美國癌癥協(xié)會建議，男性每天飲酒不宜超過2杯，女性不宜超過1杯。

10、水和其他液體可以降低癌癥風險

水不僅解渴，還可以降低患上膀胱癌的風險。水可以稀釋膀光里潛在的致癌物質濃度，從而降低患癌風險。另外，多喝水也使你更頻繁地小便。這就減少了致癌物質與膀胱內(nèi)側接觸的時間。

11、 強大的豆類

豆類對人體好處頗多，它們有助于對抗癌癥也并不讓人意外。豆類含有許多有效的植物化學物質，可以保護人體細胞免受導致癌癥的損傷。在實驗中，這些物質能夠減緩腫瘤生長，并抑制腫瘤釋放出損害附近細胞的物質。

12、卷心菜家族與癌癥

十字花科蔬菜包括西蘭花、菜花、洋白菜、芽甘藍、白菜和無頭甘藍。這些卷心菜家族的成員可以用旺火煸炒成美味的.菜肴，也可以做成沙拉。但最重要的是，這些蔬菜中的成分有助于人體抵御癌癥，如結腸癌、肺癌、宮頸癌。

13、深綠色菜葉類的青菜

深綠色葉子的蔬菜，如芥菜、萵苣、無頭甘藍、菊苣、菠菜和甜菜，含有豐富的纖維、葉酸和類胡蘿卜素。這些營養(yǎng)物質有助于預防癌癥，例如口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、肺癌、皮膚癌和胃癌。

14 、 異國香料給身體帶來的保護

姜黃素是印度香料姜黃的主要成分和潛在的癌癥斗士。實驗室研究表明，它可以抑制大多數(shù)癌細胞的轉化、增殖和侵襲。

15、 烹調方法

如何烹調肉類對于降低癌癥風險也會發(fā)揮一定作用。在很高的溫度下炸、烤、烘培肉類會產(chǎn)生較多增加癌癥風險的化學物質。其他烹調方法，如燉、燜、蒸會產(chǎn)生較少的化學物質。燉肉時，記得多添加一些保護人體的健康蔬菜。

16 、各種莓果的混合果汁

草莓和山莓含有一種叫鞣花酸的植物化學物質。這種強大的抗氧化劑，可以同時以數(shù)種方式對抗癌癥，包括滅活某些致癌物質和抑制癌細胞的生長。

17 、健康藍莓

藍莓含有強大抗氧化力可能對人體健康有很高的價值，包括對抗癌癥?？寡趸瘎┠軌蛟谧杂苫鶕p傷人體細胞之前，將它們清除，從而對抗癌癥。嘗試一流的燕麥、冷麥片、酸奶甚至是沙拉，來增加漿果的攝入量。

18 、少吃糖

糖可能不會直接導致癌癥，但它可能會取代其他營養(yǎng)豐富且抗癌的食物。糖會增加卡路里，從而導致超重和肥胖。超重也是一種癌癥風險因素。水果富含維生素，也是一種甜蜜的選擇。

19、 不要依賴于營養(yǎng)補充劑

維生素有利于預防癌癥。但是，前提是你從食物中自然獲取維生素。美國癌癥協(xié)會和美國癌癥研究所同時強調，從食物中獲取抗癌的營養(yǎng)成分，如堅果、水果和綠葉蔬菜等，遠比從補充劑中獲取有效。吃健康的飲食是最好的選擇。

傳播健康就是傳播愛，分享出去，讓您關心的人也健康起來！

日常生活中抗癌食物都有哪些

蔬菜類

胡蘿卜：

富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

黃豆：

富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

大蒜：

富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。

西蘭花和卷心菜：

十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質既非維生素，又非礦物質，而是一系列被稱為靛基質的復合物。但靛基質會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。

山楂

能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C.中醫(yī)認為，癌瘤為實腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。

無花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死； 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。

紅薯：

紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。

苦瓜：

苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃。

菌菇類

竹蓀（菌中皇后）

竹蓀中所含的竹蓀多糖具有一定的清除超氧陰離子自由基作用，可抑制人體細胞膜的脂質過氧化，是其抗腫瘤、提高免疫力的主要作用機理之一。竹蓀多糖可顯著提高機體巨噬細胞的吞噬指數(shù)，并可刺激抗體的產(chǎn)生，從而增強人體的免疫功能。竹蓀多糖對癌細胞具有很強的抑制作用，具有抗腫瘤活性。據(jù)報道國外已開始將竹蓀多糖，作為原發(fā)性肝癌等惡性腫瘤的輔助治療藥物，用于二期臨床，結果顯示具有不同程度的抗癌活性。此外竹蓀還含有豐富的膳食纖維，其不溶性膳食纖維更高達28%以上。膳食纖維還能促使多種致癌物隨糞便一起排出，降低致癌物的濃度。竹蓀中的膳食纖維可改善腸內(nèi)菌群，使雙歧桿菌等有益菌活化繁殖，從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖，并吸收有害菌所產(chǎn)生的二甲基聯(lián)氨等致癌物質。資料表明，竹蓀中的膳食纖維可降低大腸癌、結腸癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌癥的發(fā)生。竹蓀富微量元素硒，硒是人體不可缺少的微量元素，硒營養(yǎng)與機體免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相關。通過對硒的生理功能的研究得知，適當增加對硒的攝入量，對預防腫瘤等疾病的發(fā)生具有重要意義。云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。

灰樹花（舞茸）

灰樹花又叫蓮花菌、貝葉多孔菌，也叫舞茸。是一種名貴的藥食兩用菌。藥理試驗表明：灰樹花有提高機體產(chǎn)生干擾素、抑制病毒生長、提高免疫功能、抑制腫瘤等療效。其灰樹花多糖是一種理想的生物反應調節(jié)劑，促進產(chǎn)生更多T淋巴細胞，促進B細胞的有絲分裂，提高NK細胞活性，增加巨噬細胞的C3補體的釋放量，從而顯著地提高機體免疫功能?；覙浠ň哂锌拱?、抑制感冒病毒、單純皰疹病毒、各類肝炎病毒的復制和繁殖，并有抗高血壓、降血糖和血脂的作用。

美國喬治城大學HARRY PREUSS 教授和紐約醫(yī)科大學SENSUKE KONNO教授在165篇有關舞茸研究文獻的基礎上，在他們出版的《Maitake Magic》 （《舞茸神奇功效》）一書中，將舞茸的作用總結為以下幾個方面：

1、激活人體免疫系統(tǒng)；2、抑制癌細胞的生長和擴散；3、使正常細胞免受致癌物質的破壞；4、減輕放化療的副作用；5、通過增強人體免疫力防止細菌和病毒感染；6、防止AIDS患者體內(nèi)CD4細胞減少；7、有助于抑制HⅣ的增殖；8、減輕HⅣ/AIDS患者的感染癥狀；9、維持正常人體正常血糖水平和胰島素功能；10、降低高血壓和膽固醇。

松茸（松口蘑）

松茸又稱為松口蘑，是醇香味物質，有很高的營養(yǎng)價值。除食用外，還有藥用價值?？茖W研究發(fā)現(xiàn)松茸具有增強機體免疫、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等醫(yī)藥功效；還可治療手足麻木、腰酸腿痛、尿濁不禁等癥。改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調等作用。所以有松茸賽鹿茸之說?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明還有治療糖尿病，抗癌的效果。

滑菇

滑菇又叫光帽鱗傘、珍珠菇，屬于鱗傘屬?；绞且环N低熱量、低脂肪的保健食品?；讲粌H味道鮮美，營養(yǎng)豐富。而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對腫瘤有明顯的抑制作用，并對保持人體的精力和腦力大有很大益處。

毛頭鬼傘（雞腿蘑）

雞腿菇是一種傳統(tǒng)食用菌，有著很高的藥用價值，不但民間常用以治療糖尿病、降血壓，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)它有提高免疫力及抗腫瘤的明顯功效，對肺癌和腹水癌細胞的抑制率很高。另外，它還有改善心律，提高心血輸出量的作用。常食用，口渴、多尿、目眩、腰酸癥狀也能得到改善。香菇

香菇是一種著名的藥食兩用菌。醫(yī)藥研究發(fā)現(xiàn)，香菇有調節(jié)T淋巴細胞數(shù)量、促進抗體形成、活化巨噬細胞、誘導產(chǎn)生干擾素、抗病毒、抗腫瘤、治肝炎、降血壓、降血脂，預防黏膜炎、皮膚炎、肝硬化、血管硬化等療效。

云芝

云芝又叫彩云革蓋菌。云芝具有保肝利膽的功能，并具有人體免疫調節(jié)作用、止痛、抗氧化、抑制腫瘤生長，修復人體受損細胞，并具有清熱消炎、治療慢性氣管炎的功能。

靈芝

靈芝是一種著名的藥食兩用菌。醫(yī)藥研究證實，靈芝具有多方面的治療作用，能提高人體生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治療神經(jīng)衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支氣管炎、腫瘤疾病方面發(fā)揮了良好的作用。

猴頭菇

猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。 ? ? ?

牛樟芝：又名牛樟菇，臺灣珍貴的藥用真菌，僅生長于臺灣特有的牛樟樹上，牛樟芝含有多種活性成分，有效成分中以三萜類化合物高達200種以上，是靈芝其和他菇菌無法相比的，具有解毒保肝、抗癌、強化免疫、抗過敏、降血脂等眾多功效，被譽為“森林中的紅寶石”、“藥芝之王”。

除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃。

水果類

草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

水：水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，并能有效地抑制、預防膀胱癌。

蘋果：西諺有云：一日一蘋果，醫(yī)生遠離我。適當?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)十分脆弱，它不象心臟和循環(huán)系統(tǒng)那樣堅強。皮膚的免疫系統(tǒng)包含一系列的復雜屏障，防范病毒的侵犯。舉例說，皮膚、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我們身體的第一道防線，抵抗細菌和病毒的侵襲。在精神上備受壓力或營養(yǎng)不良時期，我們的免疫系統(tǒng)會變?nèi)?，如維生素A不足，肺部粘膜功能減弱，讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體?；旧?，你的免疫系統(tǒng)約強壯你抵抗傳染的防護越堅強，如果你生病或受傷，你也會比免疫能力低的人快些復原。以下就是一些既能保證刺激你的味蕾，又能增強你健康的食品。

柑橘橙類：除了青椒、木瓜外，柑橘橙類水果充滿維生素C，可能是防止白內(nèi)障形成的最佳方法。因為白內(nèi)障的形成，是眼球晶狀體因吸煙和空氣污染及長年氧化所致。維生素C幫助阻止氧化引致的損害。事實上，一項近期研究顯示，每日吃多過三餐水果和蔬菜，患上白內(nèi)障的危險會減低百分之二十。維生素C亦能提高細胞的免疫能力。

木瓜：是木瓜里的維生素C卻遠遠多于橘子的含量，而且木瓜還有助于消化人們體內(nèi)難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。

草莓：

肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。

此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。

葷菜吃出名堂

葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養(yǎng)。

進榜的最佳肉食當數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”，老人、孩子更要及時補充。

吃過肉記得喝鮮湯，最優(yōu)質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現(xiàn)在喝效果更好。

養(yǎng)腦巧吃零食

現(xiàn)在用腦過度的人非常多，吃什么最能養(yǎng)腦是這些人最關心的問題，這不，榜上就評出了最佳護腦的食品，還有不少可以當零食吃呢，快來試試吧。

蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。

粗糧類

玉米、蕎麥、莜麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。

薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。[2]

人參皂苷：一種從人參的根莖葉中提取的固醇類化合物，是人參的藥理成分。人參中含有四十余種皂苷成分。其中，人參皂苷Rh2、Rg3具有抑制腫瘤細胞分化生產(chǎn)和新生血管的形成，誘導癌細胞凋亡，提高免疫力，抗疲勞，增強抗癌藥的藥效，對放化療具有增效減毒的作用，被醫(yī)學界譽為腫瘤患者的“護命素”。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/99386.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 狐臭會不會傳染

下一篇: 肺癌晚期喘不過氣怎么辦