骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么？骨關(guān)節(jié)炎飲食注意事項(xiàng)

骨關(guān)節(jié)炎這種疾病是需要好好調(diào)理的，尤其是在飲食上更是需要格外小心謹(jǐn)慎，需要多吃對病情治療恢復(fù)有利的食物，同時(shí)還要少吃對病情不利的食物。那么骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么？骨關(guān)節(jié)炎飲食需要注意哪些事項(xiàng)？骨關(guān)節(jié)炎吃什么能夠幫助病情恢復(fù)？

1、骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么,骨關(guān)節(jié)炎飲食注意

(1)少吃酸性食物

軟骨在酸性體液中就會降解。損失的軟骨成分同時(shí)存在于軟骨和骨骼中會導(dǎo)致骨骼末端變得不平滑并形成骨刺，由此引起的發(fā)炎而限制關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)。因此一定注意避免過食酸性食物，否則會加劇酸性體質(zhì)，加重骨關(guān)節(jié)炎疾病。

建議：骨關(guān)節(jié)炎可以多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。

(2)少吃太咸的食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要少吃過咸的食物，因?yàn)檫^咸的食物內(nèi)鈉含量過高，容易與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合排出體外，加速人體鈣質(zhì)的流失。

(3)不要吃草酸高的食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃草酸高的食物，例如：菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，因?yàn)檫@些食物中的草酸容易與體內(nèi)鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，從而減少了人體鈣質(zhì)的吸收。

(4)禁食含鐵高食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要禁食含鐵量高的食物或者復(fù)合維生素，例如：西紅柿、土豆、茄子、辣椒，因?yàn)槿梭w大量鐵質(zhì)的吸收會加重骨關(guān)節(jié)炎的疼痛、腫脹。

(5)忌吃甜食

骨關(guān)節(jié)炎患者最好不要吃甜食，例如：糖果、甜餅、巧克力等，因?yàn)閹缀跛刑鹞妒称分卸己写罅康陌滋腔蛱菨{。經(jīng)常吃甜食會引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，影響關(guān)節(jié)軟骨的修復(fù)；另外，甜食會引起體重增加，加大關(guān)節(jié)的負(fù)荷，以致加重骨節(jié)軟骨的磨損。

(6)少吃肥膩食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃肥膩食物，尤其是肥肉、奶油及油炸食品，因?yàn)檫@類食物在體內(nèi)消化過程中會產(chǎn)生酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)破壞。

建議：在日常烹調(diào)菜肴過程中，宜用植物油，少吃動(dòng)物內(nèi)臟。

(7)忌吃海產(chǎn)品

骨關(guān)節(jié)炎患者要忌吃海產(chǎn)品，因海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，會使骨性關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。所以，骨性關(guān)節(jié)炎病人要少吃或不吃海產(chǎn)品。

2、骨關(guān)節(jié)炎吃什么

(1)多吃骨頭湯

骨關(guān)節(jié)炎患者建議多喝骨頭湯，可用豬、牛、羊、狗等關(guān)節(jié)骨或脊椎骨熬湯、熬前放入幾滴食醋，對骨關(guān)節(jié)有較好的補(bǔ)償與調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)病情恢復(fù)。

(2)多吃含硫食物

骨關(guān)節(jié)患者也可多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因?yàn)楣趋?、軟骨和結(jié)締組織的修補(bǔ)與重建都要以硫?yàn)樵希瑫r(shí)硫也有助于鈣的吸收。

(3)多吃魚類

魚類富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不但富含蛋白質(zhì)，鈣、維生素D和葉酸等成分，還含有一種叫歐咪伽-3脂肪酸的物質(zhì)，它除了具有抗菌抗炎的作用外，還可保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血栓形成，修復(fù)受損動(dòng)脈，降低血壓等作用，適合關(guān)節(jié)腫脹、疼痛者食用。富含這些豐富的魚類有三文魚、沙丁魚、扇貝等。

(4)多吃堅(jiān)果果仁

堅(jiān)果和果仁中，含有單不飽和脂肪酸，具有抗菌、抗炎的作用，這類堅(jiān)果比較常見的有核桃、開心果等。研究證明，大量食用堅(jiān)果和果仁的人患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)要比不吃堅(jiān)果和果仁的人低51%。所以，關(guān)節(jié)炎患者抗炎多食用，可以降低關(guān)節(jié)炎復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

(5)多吃豆制品

豆制品中富含大豆異黃酮、維生素E和鈣，具有很好的強(qiáng)健骨骼的作用，關(guān)節(jié)炎患者多吃些大豆制品，不但可以強(qiáng)生健體，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還可滿足機(jī)體所需要的多種營養(yǎng)成分。

3、骨關(guān)節(jié)炎食療法

(1)三七丹參粥

用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。

功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利的骨關(guān)節(jié)炎疼痛。

(2)三七燉雞

用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。

功效：溫陽，益氣，定痛。主治骨關(guān)節(jié)炎。

(3)豬腎粥

用法：取豬腎1對洗凈切片，人參6克核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。

功效：祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益腎氣。主治骨關(guān)節(jié)炎。

膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎患者的飲食禁忌有哪些

1、抗氧化劑的食物：

身體里有過多的自由基，會侵襲或摧毀關(guān)節(jié)組織。膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎本身也可能引發(fā)或加速新的自由基形成，使用抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫?，減輕關(guān)節(jié)炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物。如含維生素A和類胡蘿卜素、含維生素C、含維生素E、含硒等。

2、含類黃酮的食物：

生物類黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原?？梢远喑愿涕佟⒉葺人途哂蓄伾男迈r蔬菜。

3、含鈣質(zhì)的食物：

成人每天的鈣質(zhì)攝取量應(yīng)達(dá)800毫克，其中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來源，成人1天應(yīng)喝1~2杯牛奶(1杯為240毫升)，也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質(zhì)。

4、含琢-3脂肪酸的食物：

膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是一種發(fā)炎反應(yīng)，而前列腺素是造成發(fā)炎反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?，?3脂肪酸可阻止前列腺素產(chǎn)生，進(jìn)而減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎。最佳食物來源是深海冷水魚(鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚)。如果不吃魚，也可服用魚油膠囊代替。

骨關(guān)節(jié)炎吃什么比較好？骨關(guān)節(jié)炎的飲食療法是什么？

骨關(guān)節(jié)炎是一種退行性病變，一般多發(fā)于中老年人群，骨關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)疼痛、僵硬甚至畸形，骨關(guān)節(jié)炎患者平時(shí)的時(shí)候要注意少活動(dòng)，延緩關(guān)節(jié)的病變，吃一些改善骨骼的食物，那么骨關(guān)節(jié)炎患者吃什么好呢？骨關(guān)節(jié)炎患者食療方有哪些？
1、骨關(guān)節(jié)炎食療法
(1)三七丹參粥
用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。
功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利的骨關(guān)節(jié)炎疼痛。
(2)三七燉雞
用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。
功效：溫陽，益氣，定痛。主治骨關(guān)節(jié)炎。
(3)豬腎粥
用法：取豬腎1對洗凈切片，人參6克核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。
功效：祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益腎氣。主治骨關(guān)節(jié)炎。
2、飲食注意事項(xiàng)
(1)少吃酸性食物
軟骨在酸性體液中就會降解。損失的軟骨成分同時(shí)存在于軟骨和骨骼中會導(dǎo)致骨骼末端變得不平滑并形成骨刺，由此引起的發(fā)炎而限制關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)。因此一定注意避免過食酸性食物，否則會加劇酸性體質(zhì)，加重骨關(guān)節(jié)炎疾病。
建議：骨關(guān)節(jié)炎可以多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。
(2)少吃太咸的食物
骨關(guān)節(jié)炎的患者要少吃過咸的食物，因?yàn)檫^咸的食物內(nèi)鈉含量過高，容易與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合排出體外，加速人體鈣質(zhì)的流失。
(3)不要吃草酸高的食物
骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃草酸高的食物，例如：菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，因?yàn)檫@些食物中的草酸容易與體內(nèi)鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，從而減少了人體鈣質(zhì)的吸收。
(4)禁食含鐵高食物
骨關(guān)節(jié)炎的患者要禁食含鐵量高的食物或者復(fù)合維生素，例如：西紅柿、土豆、茄子、辣椒，因?yàn)槿梭w大量鐵質(zhì)的吸收會加重骨關(guān)節(jié)炎的疼痛、腫脹。
(5)忌吃甜食
骨關(guān)節(jié)炎患者最好不要吃甜食，例如：糖果、甜餅、巧克力等，因?yàn)閹缀跛刑鹞妒称分卸己写罅康陌滋腔蛱菨{。經(jīng)常吃甜食會引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，影響關(guān)節(jié)軟骨的修復(fù)；另外，甜食會引起體重增加，加大關(guān)節(jié)的負(fù)荷，以致加重骨節(jié)軟骨的磨損。
(6)少吃肥膩食物
骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃肥膩食物，尤其是肥肉、奶油及油炸食品，因?yàn)檫@類食物在體內(nèi)消化過程中會產(chǎn)生酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)破壞。
建議：在日常烹調(diào)菜肴過程中，宜用植物油，少吃動(dòng)物內(nèi)臟。
(7)忌吃海產(chǎn)品
骨關(guān)節(jié)炎患者要忌吃海產(chǎn)品，因海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，會使骨性關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。所以，骨性關(guān)節(jié)炎病人要少吃或不吃海產(chǎn)品。

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