很多人都知道熱帶盛產(chǎn)很多好吃的水果,比如香蕉、榴蓮、芒果和椰子等,我國(guó)的廣東就屬于熱帶地區(qū),夏季的時(shí)候有很多應(yīng)季水果,吃應(yīng)季水果對(duì)我們?nèi)梭w是有很多好處的,那么廣東7月的應(yīng)季水果有哪些?西瓜切開(kāi)后吃不完如何保存?
廣東7月應(yīng)季水果
應(yīng)季的水果經(jīng)過(guò)充分的日曬,口感、營(yíng)養(yǎng)等品質(zhì)往往優(yōu)于反季節(jié)的產(chǎn)品,應(yīng)該作為首選。那么廣東7月應(yīng)季水果有哪些呢?
1、荔枝
荔枝,嶺南佳果,宋朝詩(shī)人蘇軾曾在《惠州一絕》中寫(xiě)道:“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”,可見(jiàn)蘇軾對(duì)荔枝評(píng)價(jià)之高。中醫(yī)認(rèn)為,荔枝性味甘、平,微酸。有生津止渴,健脾和胃之功效。用于胃陰虛,心煩欲飲,脾胃氣虛。
廣東盛產(chǎn)荔枝,大部分廣東人都知道要想吃完荔枝不上火,最好在吃之前或者吃完荔枝之后喝點(diǎn)淡鹽水,或浸泡在淡鹽水后在吃,能夠預(yù)防荔枝上火的問(wèn)題。
2、香瓜
7月,正是香瓜成熟的季節(jié)。香瓜是夏令消暑瓜果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用過(guò)量就會(huì)中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。而且另外需要注意的是,香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用,以免發(fā)生相關(guān)癥狀。
3、龍眼
踏入7月,作為四大珍果之一的龍眼接下荔枝的接力棒,成為水果采摘的主角。龍眼味香甜,性溫。可入藥,有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食。
4、李子
炎熱的7月正是李子成熟的季節(jié),李子果肉脆嫩,酸甜適度,因此受到許多人的喜愛(ài)。李子具有清肝滌熱、生津止渴的功效,炎炎夏日難免食欲不濟(jì),酸甜可口的李子輕輕松松就能讓你食欲大開(kāi)。
李子品質(zhì)的好壞,與它的成熟度和采后放置時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)。手捏果子,感覺(jué)很硬,帶有澀味的則太生;感覺(jué)略有彈性,脆甜適度的,則成熟度適中;感覺(jué)柔軟的,則太熟,不利于貯存。挑選形狀飽滿、外觀新鮮、顏色一致的,果皮有蠟粉的較好。
5、黃皮
黃皮,一直被譽(yù)為嶺南佳果。明代詩(shī)人董傳策的《黃皮果》曰:“碧樹(shù)歷歷金彈垂,膏凝甘露嚼來(lái)奇。木奴秋色珍如許,那似香飄褥暑枝?!秉S皮有較高的藥用價(jià)值,根、葉、果和種子等都可入藥,具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。
想要充分利用黃皮果功效的話,可以在生吃黃皮時(shí),將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎,連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈后用來(lái)煲湯喝。將黃皮果制成蜜餞也是許多人喜歡的吃法,可以將果實(shí)中的青色核擠出,曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮,待其入味再風(fēng)干即可享用了。
6、桃
桃子是大家非常喜愛(ài)的水果。它營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等,尤以鐵的含量較高,是缺鐵性貧血病人的食療佳品。
教給大家?guī)讉€(gè)小方法,可以輕松地洗掉桃毛:一、用水淋濕桃子,抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面,均勻地輕搓,再將桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水沖洗干凈,桃毛即可全部去除。二、在水中加少許鹽,將桃子放入浸泡一會(huì)兒,然后用手輕輕搓洗,就能使桃毛全部脫落。
7、西瓜
夏天消暑吃什么呢?首選自然是西瓜。據(jù)說(shuō)在所有的水果中,西瓜含的果汁最豐富,達(dá)到90%以上。夏天人體水分大量流失,吃西瓜正好可以生津止渴,又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。
西瓜放入冰箱最好別超過(guò)12小時(shí),最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí)。此外,還要注意的是,在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈,西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí),可以先將表面約1厘米的部分切除。
廣東7月應(yīng)季水果還有很多,在這里就不一一盤(pán)點(diǎn)了。更要知道更多廣東7月應(yīng)季水果,
切開(kāi)西瓜的保存
1、西瓜怎么保存
整個(gè)沒(méi)有切開(kāi)的西瓜是比較容易保存的,可以把它放在陰涼透風(fēng)的地方,在保存期間,不要隨意去動(dòng)它,而且不能與帶有刺激性的物質(zhì)一起保存,就能讓西瓜保存十幾天不變,而且切開(kāi)食用時(shí),還會(huì)感覺(jué)很新鮮。
2、切開(kāi)的西瓜冷藏保存最新鮮
西瓜往往個(gè)頭很大,人們切開(kāi)以后一次吃不完,這時(shí)可以把切開(kāi)的西瓜放入到冰箱中進(jìn)行冷藏保存,可以讓它保存三到五天不變質(zhì),不過(guò)再取出食用時(shí),要用刀把西瓜表面去掉薄薄的一層,這樣再吃來(lái)才會(huì)感覺(jué)比較新鮮。
3、切開(kāi)的西瓜用冷水保存
切開(kāi)的西瓜用冷水保存也比較新鮮,大家如果家里沒(méi)有冰箱,可以取一個(gè)盆子,放入新取出冷水,然后把切開(kāi)的西瓜放入到盆子中浸泡,等水溫上來(lái)以后要重新更換,這樣能讓切開(kāi)的西瓜保存兩三天不變質(zhì),而且吃的時(shí)候口感還會(huì)特別新鮮。
1.桃樹(shù)桃子有“天下第一果”的美譽(yù),民間一直有“桃子養(yǎng)人”的說(shuō)法。7月,桃子大量上市,是吃桃子的黃金季節(jié)。既能解渴消暑,又能補(bǔ)充多種維生素。桃子性溫,補(bǔ)氣養(yǎng)血。桃子含有人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵等。桃子的熱量也比較低。100克桃肉的熱量只有40大卡左右,一個(gè)桃可以提供2克左右的膳食纖維。桃子是一種低血糖負(fù)荷的水果,富含酚類抗氧化劑。2.李子夏天,梅子季節(jié)來(lái)了。梅子,別名賈、、等。,口感酥脆多汁,酸甜可口,夏天吃一個(gè),緩解夏日疲勞。話梅含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有護(hù)膚、潤(rùn)滑皮膚的作用。李子中抗氧化劑的含量驚人,堪稱抗衰老防病的“超級(jí)水果”。梅子味酸,能促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而提高食欲,促進(jìn)消化。
七月份的當(dāng)季水果如下:
1、桃子。要說(shuō)夏季最時(shí)令的水果,那肯定是桃子,差不多每年的7月份上市,大約在9月份就沒(méi)了,而之所以有這么長(zhǎng)時(shí)間,是因?yàn)樘易拥姆N類比較多。
2、香瓜。香瓜別名甜瓜,不同地區(qū)叫法不同,但它也是7月的應(yīng)季水果,并且錯(cuò)過(guò)是真的要等下一年了。
3、火龍果。雖說(shuō)一年四季都能看到它的身影,但實(shí)際上7、8月份才是火龍果的最佳時(shí)節(jié)。
4、山竹。別看山竹是熱帶水果,但吃它最好的季節(jié)那還得是7月份,在7月,新鮮的山竹會(huì)大量上市,果肉飽滿,汁水充盈且香甜。
5、櫻桃、雖說(shuō)在冬季也能看到它的身影,但基本上都是進(jìn)口的,作為反季節(jié)水果,價(jià)格還比較貴,就不如在夏季多吃一些應(yīng)季櫻桃,像是現(xiàn)在正值7月,就是國(guó)產(chǎn)櫻桃上市的好時(shí)節(jié)。
1、西瓜
夏季一直是西瓜大量上市且消耗量較大的一個(gè)季節(jié),炎熱的天氣下,吃上一口汁水豐沛的西瓜可以起到降暑的作用。
2、桃子
眼下正是桃子上市的旺季,桃子的種類更是繁雜得讓人分辨不清,從五月份開(kāi)始,每個(gè)月都有不同品種的鮮桃上市,不過(guò)每個(gè)品種銷(xiāo)售的時(shí)間也都很短。
3、葡萄
目前上市的品種有紅提、巨峰、乒乓球、京亞、無(wú)籽、維多利亞、夏黑、玫瑰香等,口味酸甜各具特色。
4、龍眼
7月份龍眼屬于剛剛上市的時(shí)候,在價(jià)格上會(huì)偏貴一些,大量上市應(yīng)該在農(nóng)歷7月,也就是8月份。
5、香瓜
香瓜又名甜瓜,每年的五到七月份是香瓜成熟采摘的時(shí)節(jié)。
6、杏子
俗話說(shuō)杏子四月賞杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季節(jié)。
7、冬棗
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳,是目前北方落葉果樹(shù)中的高檔鮮食品種。
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