馬上櫻桃就要上市了,大家都紛紛想要嘗嘗“初春第一果”——櫻桃的滋味,但是又有很多顧慮,譬如櫻桃有什么食用禁忌,與什么東西不能同食?又與什么食物相克呢?要把這些都了解清楚才能放心的吃呀!否則食物中毒或者吃了也沒有吸收營養(yǎng),那豈不是得不償失?那么櫻桃到底與哪些食物不能同吃呢?吃了會有什么后果呢?
不與黃瓜同食
首先櫻桃中含有豐富的維生素C,可以有效促進人體新陳代謝,增強免疫力,對于兒童非常有利與生長發(fā)育,但是黃瓜中卻偏偏含有一種物質叫做維生素C分解酶,可以分解掉食物內的維生素C,使得櫻桃的營養(yǎng)被破壞,失去營養(yǎng)價值,所以黃瓜與櫻桃是相克的,不能一起吃。
不與楊梅同食
楊梅與櫻桃也不能同食,因為櫻桃和楊梅都能祛濕,也都是濕熱之物,如果兩個一起食用的話,很容易造成濕火過旺,最終導致上火。
不與胡蘿卜同食
櫻桃和胡蘿卜都含有豐富的維生素,但是胡蘿卜還含有一種維生素C酵酶,同樣能夠破壞維生素C,所以兩者如果同食的話,雙方的營養(yǎng)價值都會受到限制或者降低,得不償失。
不與動物肝臟同食
動物肝臟中含有鐵和銅離子,它們會使得活性維生素C氧化分解為脫氫維生素C,最終導致櫻桃內的維C失去活性和原有的營養(yǎng)價值,因此二者不可同食。另外維生素C和海鮮相克,一起食用會生成劇毒,所以櫻桃也不能與海鮮同食。
櫻桃和草莓不能一起吃,上火。從營養(yǎng)學角度來說,草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素,常吃有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。
草莓、櫻桃其實不宜多吃,過量食用容易上火,尤其是陰虛火旺的人更應少吃,更不要一起吃,兩種水果一起吃會加重上火癥狀。
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櫻桃食用禁忌:
1,不宜吃櫻桃核
一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,就會自動產生氫氰酸。氫氰酸輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。 因此,吃櫻桃一定不要吮吸或者嚼櫻桃核,榨汁時也要先去核。
2,吃櫻桃切忌貪多
櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。所以,一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制。
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可以,櫻桃和紅棗不相克,與紅棗相克食物如下:
1、紅棗+蔥:易導致消化不良
紅棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫(yī)認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與大棗相克,這是因為兩者同食容易患寒熱病,至多間隔2小時才可以吃。
3、大棗+動物肝臟:破壞維生素
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
6、紅棗+銀魚:令人腰腹作痛
銀魚的營養(yǎng)價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、益肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食,否則會令人腰腹作痛。
7、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收
吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。
8、紅棗+蝦皮:一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,在食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。
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吃櫻桃的禁忌
1、不宜吃櫻桃核
一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,就會自動產生氫氰酸。而如果你吃櫻桃的時候,不假思索地咬開了核然后留在嘴里沒吐出來,你很可能就吞下了氫氰酸。氫氰酸輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。 因此,吃櫻桃一定不要吮吸或者嚼櫻桃核,榨汁時也要先去核。
2、吃櫻桃切忌貪多
櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。所以,一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控制,一般也吃五個十個就可以了,不宜太多哦。
3、別空腹吃櫻桃
胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合,會生成難于溶解的沉淀物,會引起消化不良或腹瀉等。
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