米粉是南方的一種特色小吃,很多人在外面吃早飯都會(huì)在早餐面館攤上點(diǎn)一碗米粉吃
不宜放冰箱
打開(kāi)的米粉最好不要放在冰箱
干米粉保存
干的米粉本身含有的水分非常少
,不容易發(fā)生變質(zhì),保質(zhì)期都很長(zhǎng)濕米粉保存
濕的米粉一般買(mǎi)回來(lái)就吃了,一天之內(nèi)吃完最好
在世界上,很多國(guó)家都有吃米粉的習(xí)慣
米粉的主要成分是淀粉
如果干米粉的儲(chǔ)存環(huán)境是比較濕潤(rùn)的
而對(duì)于將干米粉放在冰箱里面而言
,冰箱里面雖然說(shuō)能夠由于溫度的原因,降低了食物被微生物感染的問(wèn)題,但是在這樣的環(huán)境當(dāng)中,是濕潤(rùn)的,對(duì)于米粉來(lái)說(shuō)也不是很好,建議盡量不要將米粉放在冰箱里面,但如果是短時(shí)間內(nèi)就可以將米粉吃完的情況下,是可以將干米粉放在冰箱里面的3天。新鮮的濕米粉放在冰箱內(nèi)能保存三天左右
3天。新鮮的濕米粉放在冰箱內(nèi)能保存三天左右
新濕米粉可以存放12 —24小時(shí)。
濕米粉存放在較低溫度時(shí)
,其品質(zhì)變化相對(duì)教小,而存放在環(huán)境溫度較高時(shí)品質(zhì)變化很大,為此,說(shuō)明上寫(xiě)常溫下只能放一天已經(jīng)是最高限度,如果在冰箱中存放,無(wú)論是冷凍還是冷藏,其品質(zhì)都會(huì)發(fā)生變化,最好是先買(mǎi)現(xiàn)做,避免發(fā)生食物危害。
相關(guān)說(shuō)明
米粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃
,江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性
以上內(nèi)容參考:-米粉 (中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃)
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