很多人沒事的時候就喜歡自己熬一些甜湯喝
銀耳湯過夜了不能吃
銀耳是一種高級營養(yǎng)補品,營養(yǎng)豐富
,可是一旦室溫下過夜,營養(yǎng)成分會大大的減少,并且還會產(chǎn)生很多有害成分,威脅人體健康。可能會導致缺氧
銀耳無論是室內(nèi)栽培還是室外椴木栽培都會含有較多的硝酸鹽類,本身銀耳的硝酸鹽類經(jīng)過干制處理是低于國際食用標準的
,但是煮熟或者泡發(fā)了的銀耳經(jīng)過長時間的放置,在細菌的分解下,硝酸鹽會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛?div id="d48novz" class="flower left">會導致貧血
煮熟的銀耳或者泡發(fā)的銀耳經(jīng)過長時間的放置會產(chǎn)生亞硝酸
,這類酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成鹽類能影響機體的造血功能,導致造血不足,長時間引起貧血。過夜銀耳湯致癌
很多食物經(jīng)過長時間的都會使食物中的亞硝酸鹽增加
,亞硝酸鹽被人體吃進胃里后,在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級胺反應生成亞硝胺。胃內(nèi)還有一類細菌叫硝酸還原菌,也能使亞硝酸鹽與胺類結(jié)合成亞硝胺。胃酸缺乏時,此類細菌生長旺盛。故不論胃酸多少均有利于亞硝胺的產(chǎn)生。亞硝胺具有強烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌小貼士
銀耳湯是夏季極好的甜品
銀耳的禁忌
銀耳宜用開水泡發(fā)
銀耳湯隔夜加熱是否能吃,應判斷是否變質(zhì)。
如果把銀耳湯放在密封的保鮮盒內(nèi),及時放入冰箱低溫冷藏,可以抑制微生物的生長,而且存放時間不超過2天,一般情況下可以在正常情況下食用,但是銀耳中的營養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì)
夏季的時候我們都會注意些清熱解暑的湯來喝
不可以
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品,但一過夜
擴展資料:
危害
人喝了這種湯
新鮮的銀耳湯營養(yǎng)價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用
;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。2. 銀耳富含維生素D
,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用
,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)
,能增強人體的免疫力,調(diào)動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。參考資料:
隔夜銀耳湯_
銀耳湯_
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