。
飲食習(xí)慣
俗語(yǔ)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”
，說(shuō)的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法
。飲食上，涮羊肉火鍋
、吃糖炒栗子
、烤白薯成為小寒 時(shí)尚 。在這方面，南京和廣東在飲食上較有自己的特色
。
到了小寒
，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同
，有用矮腳黃青菜與咸肉片
、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的
，十分香鮮可口
。其中矮腳黃、香腸
、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)
，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美
。
而廣州不同, 傳統(tǒng)上, 小寒早上吃糯米飯, 為避免太糯, 一般是60%糯米40%香米, 把臘肉和臘腸切碎, 炒熟, 花生米炒熟, 加一些碎蔥白, 拌在飯里面吃
。廣東人很講究食療。小寒因處隆冬, 土氣旺, 腎氣弱, 因此, 飲食方面宜減甘增苦, 補(bǔ)心助肺, 調(diào)理腎臟
。在飲食上可多吃羊肉
、牛肉、芝麻
、核桃
、杏仁、瓜子
、花生
、棒子、松子
、葡萄干等, 也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)
。如山藥羊肉湯, 太子參燉鵪鶉, 遠(yuǎn)志棗仁粥, 山藥枸杞蒸雞, 首烏煲雞蛋等。
“小寒游子要思?xì)w
，大寒歲末慶團(tuán)圓”
， 過(guò)了冬季的最后一關(guān)，年關(guān)也越來(lái)越近
，歸家的日子便可扳著指頭數(shù)起來(lái)了
。忙活了一年，“回家”二字
，才是漂泊的真正意義
。天氣再冷，對(duì)回家的渴望
，始終綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)
。
人們也開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)
，剪窗花，趕集買(mǎi)年畫(huà)
、彩燈
、鞭炮、香火
，辭舊迎新
，一起為春節(jié)做著準(zhǔn)備。日子紅紅火火
，忙忙碌碌
，也是倍感溫暖的時(shí)刻。
小寒已至
，天寒人不寒
。
小寒節(jié)氣吃什么食物比較好
導(dǎo)語(yǔ)：小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生？小寒節(jié)氣是一年中最為寒冷的時(shí)節(jié)
，中醫(yī)認(rèn)為
，冬季要注意身體的養(yǎng)生保健，那么小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生呢
？下面我為您介紹
。
小寒是一年二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣。小寒時(shí)
，太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)285度
，時(shí)值公歷1月6日左右(1月5日～7日)。小寒之后
，我國(guó)氣候開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段
。
肥甘厚味多食傷身
一般說(shuō)來(lái)，青年人機(jī)體代謝旺盛
，所需蛋白質(zhì)和熱量較老年人多
，而熱量主要來(lái)源于碳水化合物、脂肪
。碳水化合物主要來(lái)源于糧食之中
，故青年人應(yīng)保證足夠的飯量，注意粗細(xì)糧的比例搭配
，并攝入適量的脂肪
，在選用藥膳進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)考慮這一因素
，但年輕人有年輕人的特點(diǎn)
，往往有些人因過(guò)食肥甘厚味、辛辣之品而招來(lái)不速之客——“青春痘”
，它給年輕人帶來(lái)無(wú)盡的煩惱
。
御寒保暖最宜溫補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪
，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講
，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體
，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補(bǔ)藥有人參
、黃芪
、阿膠、冬蟲(chóng)夏草
、首烏
、枸杞、當(dāng)歸等;食補(bǔ)要根據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰
，結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉
、狗肉、豬肉
、雞肉
、鴨肉、鱔魚(yú)
、甲魚(yú)
、鲅魚(yú)和海蝦等，其他食物如核桃仁
、大棗
、龍眼肉、芝麻
、山藥
、蓮子、百合
、栗子等
。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)
、健脾化痰
、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然對(duì)體質(zhì)偏熱
、偏實(shí)
、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好
。
小寒應(yīng)該吃什么
大米粥
大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食
，有胃氣、補(bǔ)脾虛
、壯筋骨
、和五臟之功效
，最適合在冬天的時(shí)候食用。大米的性味甘平
，煮成粥來(lái)喝是人人都可以接受的
。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它
。
紅薯粥
《本草綱目》中記載：紅薯有“補(bǔ)虛乏
，益氣力，健脾胃
，強(qiáng)腎陰”的功效
，能使人“長(zhǎng)壽少疾”。還能補(bǔ)中
、和血
、暖胃、肥五臟等
。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其：“味甘
，性平。歸脾
、腎經(jīng)
。”“補(bǔ)中和血
、益氣生津
、寬腸胃、通便秘
。主治脾虛水腫
、瘡瘍腫毒、腸燥便秘
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！奔t薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝過(guò)之后還有回香
。二者的組合更是堪稱(chēng)經(jīng)典
，對(duì)消化不好和想要減肥的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
牛肉粥
牛肉性溫和
，同羊肉一起被稱(chēng)為冬季滋補(bǔ)的絕佳肉類(lèi)
。牛肉煮成的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味獨(dú)特
，可以補(bǔ)脾胃
，并且能夠強(qiáng)健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產(chǎn)生熱量
。
山藥粥
書(shū)中說(shuō)山藥健脾益胃
、助消化
、益肺止咳
，臨床上常用治脾胃虛弱
、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥
。而且還有降低血糖
，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補(bǔ)佳品
。而且以煮粥的形式來(lái)食用山藥一點(diǎn)也不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分
，可以起到冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效。
小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生 小寒養(yǎng)生要養(yǎng)腎防寒
小寒節(jié)氣該如何養(yǎng)生?小寒節(jié)氣養(yǎng)生首先要養(yǎng)腎
，可以利用按摩養(yǎng)腎
，還要注意防寒、飲食
。
一、小寒養(yǎng)生要以養(yǎng)腎為先
中醫(yī)上有一年四季中“春應(yīng)肝，夏應(yīng)心
，長(zhǎng)夏應(yīng)脾
，秋應(yīng)肺，冬應(yīng)腎”的'原則
，所以冬季最應(yīng)該養(yǎng)腎
，而且也是養(yǎng)腎的最好時(shí)機(jī)。按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯(cuò)的有效方法
。
推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法：
一是搓擦腰眼
。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次
。所謂“腰為腎之府”
，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能
。
二是揉按丹田
。兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次
。常用這種方法
，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本
，延年益壽的作用
。
二、小寒養(yǎng)生注意防寒
1 、注意預(yù)防濕邪
民間常說(shuō)“小寒大寒凍作一團(tuán)”
。對(duì)于往年
，人們只要重視寒邪就行，而今年冬季特別寒冷
，面對(duì)天氣的顯著變化
，人們不僅要重視寒邪，還應(yīng)該重視濕邪
。中醫(yī)講
，濕邪一般不單獨(dú)出現(xiàn)，它總愛(ài)與其他邪氣共同出現(xiàn)
，尤其是和寒邪一起
，加上今年雨雪天氣偏多，濕邪非常容易滲透進(jìn)入人體
，從而引發(fā)多種疾病
，例如風(fēng)濕以及心血管疾病等，而且濕邪致病的一個(gè)特點(diǎn)是遷延難愈
，會(huì)給身體帶來(lái)嚴(yán)重危害
。所以說(shuō)，這個(gè)冬季我們應(yīng)該比以往更加重視養(yǎng)生
，如堅(jiān)持養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
，外出一定要做好保暖措施，冬季活動(dòng)要慢行
，每天早睡晚起
，尤其不要忽冷忽熱等，避免心腦血管疾病的發(fā)生
。
2、睡前泡腳 拒絕寒從腳下生
俗話說(shuō)“寒從腳下生”。小寒時(shí)節(jié)
，公眾還要特別注意腳部保暖
。保健專(zhuān)家指出，中醫(yī)認(rèn)為
，人是一個(gè)整體
，足部可以反應(yīng)內(nèi)臟的病癥。反過(guò)來(lái)
，保護(hù)好足部又能增加內(nèi)臟的功能
。所以，不要認(rèn)為足部保暖是局部保暖
，實(shí)際上
，足部保暖是身體整體抗寒防病的一種保護(hù)。
對(duì)付腳涼，最好的辦法就是睡覺(jué)前用熱水泡腳
，然后用力揉搓足心
。自古就有“要長(zhǎng)壽、頭涼腳熱八分飽”之說(shuō)
，所以晚上吃完飯
，休息一會(huì)兒，弄上一盆熱水
，邊泡腳邊看電視
。這樣既能御寒保暖
，又能補(bǔ)腎強(qiáng)身
、解除疲勞、促進(jìn)睡眠
、延緩衰老
、預(yù)防疾病。
3、外出要戴帽
養(yǎng)生保健專(zhuān)家提示
，人的頭部和整個(gè)身體的熱平衡有著密切的關(guān)系。民間有“冬天戴棉帽
、如同穿棉襖”的說(shuō)法
。在寒冷的條件下，如果只是穿得很暖
，而不戴帽子
，體熱就會(huì)迅速?gòu)念^部散去。這種熱散失所占的比例是相當(dāng)大的
。冬天在室外戴一頂帽子
，即使是一頂單薄的帽子，其防寒效果也是非常明顯的
。
在寒冷冬季
，很多人外出喜歡戴口罩。對(duì)此
，養(yǎng)生專(zhuān)家表示
，戴口罩確實(shí)可以防止呼吸道疾病，又能抵御寒冷
。但戴口罩必須口鼻都要遮著
，同時(shí)要注意清潔口罩。青少年和壯年人不提倡多戴口罩
，應(yīng)該常接受寒冷的考驗(yàn)
，使抗病能力增加，這樣對(duì)健康有利。
如果剛洗完頭后
，頭發(fā)沒(méi)干
，甚至還在滴水，在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下就外出或者睡覺(jué)
，都對(duì)健康不利
。頭發(fā)沒(méi)干容易受寒，長(zhǎng)期積累寒氣
，特別容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生
。
4、睡覺(jué)勿蒙頭
在冬季
，氣壓比較低
，空氣中含氧量相對(duì)減少。室內(nèi)為了保暖
，門(mén)窗封閉較嚴(yán)
，通風(fēng)不良。這就使室內(nèi)的氧氣進(jìn)一步減少
，常使人感到壓抑
、胸悶。有很多人喜歡蒙頭睡覺(jué)
，特別是冬季由于氣溫低
，更是有人喜歡將頭、臉
、口
、鼻全都埋進(jìn)被子。
養(yǎng)生保健專(zhuān)家忠告說(shuō)
，在室內(nèi)空氣條件有限的情況下
，這樣做會(huì)造成氧氣不足。蒙頭睡覺(jué)的害處還在于被子內(nèi)通風(fēng)不良
、空氣污濁
，人體不能進(jìn)行正常的氣體交換，使被子內(nèi)新鮮氧氣越來(lái)越少
，二氧化碳越積越多
，易使人產(chǎn)生缺氧癥狀。重者
，會(huì)因缺氧使人做噩夢(mèng)
，精神恐懼，突然驚醒
，久而久之
，還可引起神經(jīng)衰弱等后遺癥
。
三、小寒養(yǎng)生鍛煉
鍛煉：陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)為宜
民間有“冬天動(dòng)一動(dòng)
，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶
，多喝藥一碗”的說(shuō)法，冬季尤其是小寒后天氣寒冷的時(shí)節(jié)
，最為重要的還是加強(qiáng)體育鍛煉
。高石軍指出，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉
、戶(hù)外活動(dòng)
，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力
。同時(shí)
，不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>
1、時(shí)間宜晚
。早晨鍛煉最好待日出以后再進(jìn)行
，因日出后溫度上升
，空氣中的污染物也有所減少
，還有進(jìn)行日光浴的作用。
2
、適量運(yùn)動(dòng)
。冬季的運(yùn)動(dòng)量不寰過(guò)大，可進(jìn)行運(yùn)動(dòng)量較適宜的全身性運(yùn)動(dòng)太極拳
、慢跑
、體操等，以保持充足的體力
。
3
、防寒保暖。嚴(yán)寒季節(jié)進(jìn)行鍛煉一定要注意防寒保暖
，以免受寒
。
四、小寒養(yǎng)生飲食方面
這階段該如何注意調(diào)養(yǎng)
，向受眾推薦幾款養(yǎng)生菜肴?飲食養(yǎng)生保健法的原則是多食溫?zé)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，葷素兼吃?/p>
1、食宜溫
。冬季
，是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r(shí)候
，特別是對(duì)于偏于陽(yáng)虛體質(zhì)者的人：偏于陰氣不足的食補(bǔ)以鴨肉
、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物
。而冬季喝熱粥也非常適合
，如羊肉粥，以溫補(bǔ)陽(yáng)氣：麥片粥
，養(yǎng)心除煩;核桃粥
，養(yǎng)陰固精;紅薯粥，滋補(bǔ)肝腎;大棗粥
，可使人感覺(jué)周身溫暖
，精力倍增;山藥粥，大米燒開(kāi)之后
，放入2兩山藥
，十幾顆大棗，有養(yǎng)腎補(bǔ)血的功效
。
2
、食宜雜。即食物要多樣化
，精粗搭配
，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白
、高脂和高糖的食物
，不吃或少吃粗糧、蔬菜
、瓜果的傾向
。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥
、便秘
、口角炎、牙齦出血等癥
。
3
、食宜苦。這時(shí)的飲食應(yīng)減咸增苦
