立夏養(yǎng)生
【飲食篇】
中醫(yī)認(rèn)為“立夏”后陽(yáng)氣上升
，天氣逐漸升溫，如果此時(shí)人們還多吃些油膩
，或是易上火的食物
，就會(huì)造成身體內(nèi)、外皆熱
，而出現(xiàn)上火的痤瘡
、口腔潰瘍、便秘等病癥
。因此
，飲食注意調(diào)養(yǎng)脾胃，以清淡
、低脂
、易消化、富含纖維素為主
，少吃冷飲多喝水
，推薦吃以下蔬果。
1
、綠豆——降火
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綠豆建議的是可以吃綠豆芽
，或者是喝綠豆湯，都是不錯(cuò)的選擇的
。前者可清毒
，后者則可以解暑。
2
、萵苣——通氣
夏天天熱
，多有氣集于體內(nèi)，這個(gè)時(shí)候
，要多吃一些通氣的東西
，自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去
。
3
、黃瓜——降脂
黃瓜水分大，能很好的補(bǔ)充體液
，是不少人初夏開胃的首選食物
。黃瓜含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素
，可降低血液中的膽固醇
、甘油三酯的含量，并促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄
，祛脂瘦身
，預(yù)防便秘。
4
、鴨蛋——補(bǔ)夏
老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁
，這和營(yíng)養(yǎng)師的說法不謀而合，營(yíng)養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)
、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富
，含鈣量、含鐵量比雞蛋
、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣
、鐵的首選
。
5、豌豆——清腸
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維
，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)
，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用
。
6
、蓮子——養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱
，暑熱逼人容易煩躁傷心
，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦
，但可以清心火
，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
7
、枇杷——潤(rùn)肺
枇杷不但味道鮮美
，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價(jià)值
。中醫(yī)認(rèn)為
，枇杷性涼，有潤(rùn)肺
、清肺之功
。
8、櫻桃——補(bǔ)水
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果
。在水果家族中
，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群
，一枝獨(dú)秀
；維生素A含量比葡萄、蘋果
、橘子多4～5倍
。立夏吃櫻桃，討一個(gè)紅紅火火的好彩頭
。
【起居篇】
立夏以后天黑得晚
、亮得早，人們往往容易晚睡早醒
，造成睡眠不足
，白天常“打盹”
。但仍應(yīng)注意睡好“子午覺”
，尤其要適當(dāng)午睡，以保證飽滿的精神狀態(tài)以及充足的體力
。
立夏后人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话?div id="jfovm50" class="index-wrap">，同時(shí)，立夏是心腦血管疾病的頻繁時(shí)期
，特別是老年人
，初夏之時(shí)，老年人氣血易滯
，血脈易阻
，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常
、血壓升高常有發(fā)生
。因此，要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒
，要保持心情舒暢
，笑口常開?div id="d48novz" class="flower left">
？梢远嚅_展些戶外活動(dòng)
。
【運(yùn)動(dòng)篇】
立夏以后氣溫漸升，易出汗
，汗為心之液
，若此時(shí)再劇烈運(yùn)動(dòng)，容易造成機(jī)體缺水
，因此
，運(yùn)動(dòng)應(yīng)以慢節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)為主，比如慢跑
，瑜伽等
，微微出汗就好。
中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”
，也就是說冬季要注意營(yíng)養(yǎng)和能量的積累
，而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力，所以
，晨練是不錯(cuò)的選擇
。大家應(yīng)早睡早起，加強(qiáng)鍛煉
，增強(qiáng)自身免疫力
。
立夏了，先養(yǎng)心
，睡好覺，勿貪涼
！希望大家都有一個(gè)健康愉快的夏天
！
關(guān)于立夏養(yǎng)生要做好什么
立夏時(shí)節(jié)，天氣干燥
，雨水少
，日曬強(qiáng)，人體水分流失快
。因此
，我們要做好防暑、防曬工作
。除此之外
，我們還要做好夏季養(yǎng)生工作。那么立夏養(yǎng)生要做好什么呢？下面我就來解答一下大家的疑問
。
目錄
立夏養(yǎng)生要做好什么
老北京立夏吃什么
立夏可以種什么菜
立夏養(yǎng)生要做好什么
“熱”——怎樣護(hù)心
按：推揉三穴保心
立夏后
，養(yǎng)生重點(diǎn)在養(yǎng)心，為了更好的養(yǎng)心
，我們要常按壓著三大穴位
。這三個(gè)穴位是大陵穴、勞宮穴
、內(nèi)關(guān)穴
。首先，我們要知道它們的具體位置
，不知道的可以咨詢中醫(yī)
。常常按揉這三個(gè)穴位，可以使我們安神寧心
，還具體清熱瀉火的功能
。
“暑”——怎樣消暑
三果：火龍果、楊桃
、奇異果
夏天出汗厲害
，身體水分流失也快，多吃水果補(bǔ)水很必要
。夏季
，火龍果、楊桃及奇異果三種水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，又能止渴解暑
。
楊桃不僅含水量高達(dá)百分之九十，還富含礦物質(zhì)
，可以補(bǔ)充人體所需的鈉離子
、鉀離子。奇異果就是我們俗稱的獼猴桃
，是水果中營(yíng)養(yǎng)成分最高的
。火龍果
，我們平時(shí)吃的比較少點(diǎn)
，其實(shí)不僅它的肉可以食用，果皮更是可以抵抗衰老
，因此
，它最好的食用方法是，整個(gè)榨成汁飲用
。
三瓜：西瓜
、苦瓜
、黃瓜
西瓜，無(wú)需多言
，如果夏天不吃西瓜
，我一定無(wú)法存活。西瓜是夏季最常見的水果
，價(jià)格便宜
，是防暑降溫最佳選擇。不僅如此
，西瓜還可以幫助我們排除體內(nèi)毒素
，具有利尿的功能。夏天吃苦
，減肥降暑
。苦瓜中含有的苦瓜素可以幫助我們清理脂肪
，具有很明顯的減肥效果
。而黃瓜中含有的丙醇二酸，更是幫助我們分解體內(nèi)脂肪
。
三葉：薄荷葉
、荷葉、淡竹葉
我們都知道
，薄荷有清涼的效果
，用它泡水喝，可以提神醒腦
，是夏季必備圣品
。荷葉可以解油膩，夏天吃完葷菜后
，可以泡一杯荷葉茶
，對(duì)于養(yǎng)生健康很有效哦。淡竹葉我們不是很常見
，其實(shí)它是一味中藥
，具有清熱解毒的功效，非常適合夏季飲用
，選用新鮮的葉子煮水喝，每天只要喝一小杯
，就有降火止渴的效果
。
吃：百合、麥冬
夏季
，可以常吃百合蓮子銀耳湯
，每天用百合
、蓮子、銀耳
、冰糖一起煮成濃湯
，喝一碗可以滋陰養(yǎng)肺，緩解燥熱
。麥冬
，乍一看，以為是冬天的小麥
，其實(shí)它是一味中藥
，具有滋陰生津、潤(rùn)肺止咳
、清心除煩等功能
。可以直接用麥冬泡水喝
，能改善心絞痛癥狀
。
“濕”——怎樣祛濕
夏季濕氣重，飲食不振常有發(fā)生
，皮膚也會(huì)有過敏現(xiàn)象
。那我們?cè)撊绾戊畛凉駳饽?
一物：干毛巾
夏季流汗不止，準(zhǔn)備一條干毛巾可以隨時(shí)擦汗
，保持身體干燥
。而且常流汗會(huì)破壞我們皮膚，導(dǎo)致病菌侵入身體
，引發(fā)皮炎
、濕疹等皮膚疾病，尤其是孩子更要注意
。因此
，身邊準(zhǔn)備一條干毛巾非常必要。
一粥：薏仁紅豆粥
夏季是梅雨的季節(jié)
，天氣的多變導(dǎo)致我們身體的不適
，感冒、腹瀉經(jīng)常發(fā)生
。其實(shí)
，這是我們體內(nèi)濕氣過重導(dǎo)致的。祛濕最好的方法是將薏仁和紅豆一起煮成粥
，常食用
，有健脾胃、清熱火的效果
。當(dāng)然
，日常生活中
，也可以多吃山藥、茯苓
、冬瓜皮
、薏苡仁等食物。
一藥：藿香正氣水
這是夏季防暑必備品
，夏季炎熱
，喜歡吃冷飲，吹空調(diào)
，一不小心腸胃就會(huì)出現(xiàn)問題
。而藿香正氣水對(duì)這類小毛病非常有效，當(dāng)然
，很多人不喜歡它的味道
。那我們可以選擇服用藿香正氣軟膠囊。
“汽”——怎樣降火
清心火——蓮子
進(jìn)入夏季后
，內(nèi)火與外火都很旺
。當(dāng)我們出現(xiàn)口腔潰瘍、失眠
、臉紅等癥狀時(shí)
，說明我們的心火太旺了。這時(shí)
，可以用蓮子心泡水喝
，能起到清心火、降血壓等功能
。
去胃火——苦丁茶
夏天
，你是否有牙齦出血、咽喉痛
、大便秘結(jié)等癥狀
。如果有，說明你胃火太旺了
，這時(shí)
，你需要多喝苦丁茶?div id="4qifd00" class="flower right">
？喽〔韬芸?div id="4qifd00" class="flower right">
，開始先少量喝點(diǎn)，等習(xí)慣味道后可以增加飲用量
。它有殺菌消炎
、清熱解暑、降血壓
、降血脂等等功能
。
降肺火——白茅根
夏天如果你出現(xiàn)流鼻血、呼吸困難
、喉嚨發(fā)干等現(xiàn)象時(shí)
，可以用白茅根煎水服用，因?yàn)樗哂兄寡?div id="d48novz" class="flower left">
、清肺降火的功能?/p>
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老北京立夏吃什么
面條
立夏時(shí)節(jié)
，正是小麥登場(chǎng)的時(shí)節(jié)，老北京講究吃面
，意在慶祝小麥豐收
。據(jù)說，立夏吃面這個(gè)習(xí)俗源于晉代
。那時(shí)
，吃面是為紀(jì)念北方麥?zhǔn)蘸蟮南矐c嘗新，又寓意來年風(fēng)調(diào)雨順
，五谷豐登
。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強(qiáng)健體魄
，為人們帶來好運(yùn)
。
老北京立夏時(shí)喜歡吃炸醬面。炸醬面含有豐富的維生素B12和蛋白質(zhì)
，營(yíng)養(yǎng)很飽滿
。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過高，常吃者易發(fā)胖
，容易造成油脂攝入超標(biāo)
。建議在食炸醬面時(shí)，可少放點(diǎn)瘦豬肉
，多放點(diǎn)黃瓜
，蘿卜絲等配菜，以此降低一碗炸醬面所含的熱量
。
除了炸醬面
，北京人最愛吃的還有打鹵面。做打鹵面要先把黃花
、木耳
、口蘑用熱水發(fā)開，洗凈后
，不要倒掉發(fā)蘑菇的水
，濾出后打鹵用。取湯鍋加蔥姜和煮熟的五花肉切薄片
，與黃花
、木耳
、口蘑一起放入鍋里加入煮肉的湯和發(fā)蘑菇的水，加入鹽
、醬油調(diào)味后勾芡
，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆
，鹵就做好了
。在起鍋之前，用鐵勺炸點(diǎn)花椒油
，趁熱往鹵上一澆
，嘶啦一響，椒香四溢
，就算大功告成了
。
夏餅
夏餅又稱麻餅，形狀各異
，有狀元騎馬
、觀音送子、猴子抱桃等
，現(xiàn)代多以海蠣餅代替
。而夏餅經(jīng)常用于母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅
，有不病夏
、不瘦夏之說。
夏餅有甜
、咸兩種
，甜的主要加以芝麻，白糖;咸的則更為豐盛
，伴以鹽
、韭菜、肉末
、蝦米
、香菇、胡蘿卜
、雞蛋等
。制作夏餅并不復(fù)雜，夏餅是將和好的面壓成薄餅
，里面包上前文所述咸甜各異的餡料
，再放入鍋中煎炸制成。一家人圍坐在一起，品面餅
，話豐收
，其樂融融。
春卷
春卷分餅和菜兩部分
，卷菜的餅一定要是新鮮做的燙面薄餅
，講究圓、薄
、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油
，為的是不讓餅和餅之間粘連
，同時(shí)吃起來口感也較為爽滑，配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜
，一軟一硬
，口味一流。
春卷里卷的蔬菜一般都是隨您喜歡來選擇
，大多數(shù)家庭中會(huì)選擇簡(jiǎn)單的豆芽菜
、韭菜等。有的還放上肉絲
、筍絲
、蔥花等，較高級(jí)的春卷則用雞絲或海蠣
、蝦仁
、冬菇、韭黃等制作而成
。
春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成
。春盤始于晉代，初名五辛盤
。據(jù)說宋時(shí)福州有個(gè)書生
，為了溫書應(yīng)試，整天埋頭攻讀
，常常廢寢忘食
。他的妻子三番五次勸他也沒用;就想了個(gè)辦法：把米磨制成薄餅，以萊肉為餡
，包成卷筒形
，既當(dāng)飯，又當(dāng)萊
。這種小吃后來定名為春卷
，并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。
扒糕
另外，老北京人立夏時(shí)還要吃扒糕
。扒糕是用蕎麥面制作的
。夏天涼吃，冬季可用油來煎著吃
，佐料配以腌胡蘿卜絲
、蒜泥、辣椒油
，還有就是用芝麻醬
、芥末醬、醬油
、醋等混合勾兌的醬料
，吃起來很好吃。
扒糕的顏色雖不好看
，但很多老北京人仍然鐘情
，這主要是因?yàn)榘歉獾脑稀笆w麥”有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)《本草綱目》中說蕎麥“實(shí)腸胃
，益氣力
，續(xù)精神，能煉五臟滓穢
。作飯食
，壓丹食毒，甚良”
。
而經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證
，認(rèn)為蕎麥?zhǔn)呛辛住⑩}
、鐵及氨基酸
、脂肪酸、亞油酸多種維生素的營(yíng)養(yǎng)食品
，對(duì)心臟病
、高血壓病、糖尿病患者有食療的作用
，是這些患者的首選食品之一
。但蕎麥屬寒性食物，而且不宜消化
，所以不可多吃
。
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立夏可以種什么菜
大豆
大豆是一種油料作物，也是一種優(yōu)質(zhì)蛋白來源的作物
，同時(shí)它還可以改善土壤環(huán)境
，提高土壤含氮量
。大豆是喜溫作物，地溫穩(wěn)定在10攝氏度時(shí)可以很好的發(fā)芽生長(zhǎng)
。
所以立夏之后
，家庭菜園種植大豆，最合適不過
。一來可以和其他蔬菜作物輪作換茬
，再個(gè)也可肥沃土地，滿足自家食用豆制品
，一舉多得
。注意：大豆最忌連作種植，要注意換茬
。
春玉米
春玉米也是在溫暖條件中種植的農(nóng)作物
。等到低溫過去氣溫慢慢回升時(shí)，它的長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)越來越好
，春玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，立夏之后很多農(nóng)村家庭都會(huì)選擇種植春玉米
，和蔬菜交替食用
。
芝麻
芝麻是一種典型的耐熱耐旱、怕澇的作物
，播種芝麻需要溫度更高些
。立夏后，應(yīng)根據(jù)情況播種
。芝麻花期比較長(zhǎng)
，有“芝麻開花節(jié)節(jié)高”的美好寓意。注意
，芝麻在苗期如遇雨水多時(shí)
，要及時(shí)除草、補(bǔ)苗、排澇，保證芝麻質(zhì)量
。水澇田
，不利于形成優(yōu)質(zhì)芝麻，影響油質(zhì)
。
水稻
立夏前后，是插早稻的時(shí)節(jié)?div id="4qifd00" class="flower right">
！?月插秧谷滿倉(cāng)”，是一句經(jīng)典的農(nóng)諺
，形容這時(shí)不但是插早稻的時(shí)節(jié)
，而且進(jìn)入4月立夏之后，農(nóng)村家家戶戶都忙碌起來了。
各類蔬菜
立夏后一些需要移栽的蔬菜
，基本都可以移栽定苗了
。如果自家沒有育苗，可在集市上購(gòu)買后及時(shí)移栽
。如：番茄
，辣椒，黃瓜
，茄子
，絲瓜，圣女果等;一些早播的蔬菜
，還可以補(bǔ)種第二茬
，如：莧菜。需要注意的是
，立夏后中午溫度高
，移栽的菜苗很容易曬傷脫水，要及時(shí)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)
、澆水
。
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★立夏怎么養(yǎng)生最好
★立夏養(yǎng)生原則
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★立夏養(yǎng)生吃什么好
★立夏養(yǎng)生保健需知道的常識(shí)有哪些
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立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法
立夏表示告別春天，是夏天的開始
。春生
、夏長(zhǎng)、秋收
、冬藏
，時(shí)至立夏，萬(wàn)物繁茂
。由于我國(guó)幅員遼闊
、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一
。下面是我為大家整理的立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生方法
，希望能對(duì)大家有所幫助。
立夏吃什么傳統(tǒng)美食
1
、立夏飯
立夏飯
，其實(shí)說白了它就是五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，因?yàn)榇蠹伊?xí)慣于在立夏這天吃
，所以也稱它為立夏飯
。立夏飯里面包含了很多豆類，里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)
，立夏吃立夏飯預(yù)示著一年五谷豐登
、身體健健康康
。
2、立夏蛋
立夏吃蛋
，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)
，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗
，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏
、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀
。雞蛋
，性平，補(bǔ)氣虛
，有安神
、養(yǎng)心的功能。
3
、立夏茶
為迎接立夏
，我國(guó)江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶
，會(huì)一夏苦難熬
，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉
，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶
，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困
。
4、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸
，名“立夏羹”
。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”
，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音tuo)
，一腳跨過河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)
，名“龍王暴”
。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)
，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”
。立夏日打雷，日后必多雷雨
，諺謂“雷打立夏
，三天來一下”
。
5、立夏粥
立夏時(shí)節(jié)
，湖南耒陽(yáng)人各家各戶都要熬立夏粥
。立夏粥是用瘦肉、粉絲
、糯米丸子
、紅棗、豬雜
、干筍
、紅棗、豌豆
、豆芽等十多種食材做輔料
，加入大米中熬成香氣四溢的粥。
6
、立夏果
立夏果
，又稱立夏粿，是江西弋陽(yáng)一帶立夏節(jié)氣的特色食品
。立夏這天
，家家戶戶都會(huì)煮一大鍋立夏粿，吃一整天
。立夏粿是用米蒸熟后揉爛
，搓成小團(tuán)子，加入豆芽
、豆干
、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”
，也叫立夏羹
。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富
，喜慶有余
。
7、君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)
，君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜
，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑
。
8
、麥蠶
立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物
，稱麥蠶
，人們吃了
，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉
，油煎成餅
，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食
。還把糖梅子
、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品
，稱為時(shí)鮮
，取以嘗口，稱嘗“三新”
。
9
、立夏饃
河南民間相傳，吃立夏饃可防熱抗暑
，消夏除災(zāi)
，不然就要苦夏，生賴多病
。所以每年在立夏的時(shí)候
，人們都會(huì)吃立夏饃，以祈求家人身體健康
。
10
、腳骨筍
立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場(chǎng)現(xiàn)在賣的所有筍都能用來做腳骨筍的
，最好是野山筍或者烏筍
。人們認(rèn)為，立夏吃了腳骨筍
，會(huì)使自己的腳骨健壯，因此這個(gè)習(xí)俗就一直流傳下來了
。
11
、夏餅
夏餅又稱麻餅，形狀各異
，有狀元騎馬
、觀音送子、猴子抱桃等
，而夏餅經(jīng)常用于母親送給已出嫁的女兒
。在立夏吃夏餅，有不病夏
、不瘦夏之說
。
12
、春卷
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙面薄餅
，講究圓
、薄、滑
。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油
，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時(shí)吃起來口感也較為爽滑
，配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜
，一軟一硬，口味一流
。
13
、面條
立夏時(shí)節(jié)，老北京講究吃面
，意在慶祝小麥豐收
