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關(guān)節(jié)不好多吃7種食物

祝由網(wǎng) 2024-03-15 21:03:52

跟糖尿病患者一樣，關(guān)節(jié)不好的人也要格外注意自己的飲食

。美國“健康在線”網(wǎng)站載文
，刊出美國紐約注冊營養(yǎng)師丹尼恩·斯特拉克總結(jié)的“有助戰(zhàn)勝關(guān)節(jié)炎的7種食物”。

三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物

。美國華盛頓遺傳營養(yǎng)與健康研究中心研究人員發(fā)現(xiàn)
，當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關(guān)節(jié)炎癥的酶就會更加活躍
。因此
，科學家建議，關(guān)節(jié)不好應(yīng)多吃三文魚、沙丁魚
、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物
。

西蘭花等十字花科蔬菜。美國梅奧診所一項為期11年的研究發(fā)現(xiàn)

，西蘭花
、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制關(guān)節(jié)炎病程
。

蘑菇等富含維生素D的食物

。一項涉及2.9萬無關(guān)節(jié)炎病史女性參試者的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，維生素D攝入較多者罹患風濕性關(guān)節(jié)炎危險更低
。除魚油外
，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚
、牡蠣
、大比目魚、蝦
、鱈魚
、雞蛋以及奶酪等。

生姜

。美國《藥物強化性食品雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)
，生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎
。喝茶時加入姜片
，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法
。

獼猴桃等維生素C類食物

。研究發(fā)現(xiàn)，多攝入維生素C類食物可以使風濕性關(guān)節(jié)炎危險降低30%
。辣椒
、橙子、芒果
、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C
。

葡萄等花青素類食物。哈佛大學公共衛(wèi)生學院研究發(fā)現(xiàn)

，多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應(yīng)蛋白水平
，可顯著緩解包括關(guān)節(jié)炎在內(nèi)的炎癥癥狀。櫻桃
、黑莓
、葡萄和茄子等食物富含花青素
。

木瓜等β隱黃素類食物。甜椒

、筍瓜
、南瓜、木瓜
、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿卜素類強抗氧化劑β隱黃素
。英國科學家發(fā)現(xiàn)，β隱黃素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A
，有助于防止關(guān)節(jié)炎
。

食用“糖”的五大誤區(qū) 愛甜食女生要注意

1、空腹大量食用糖分止餓

英國科學家研究發(fā)現(xiàn)：空腹大量吃糖

，會使血液中的血糖突然增高
，破壞機體的酸堿平衡與體內(nèi)各種有益微生物的平衡，不利于人體健康
。

2

、水果愛選熟透的

成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少

，里面具有保健價值的營養(yǎng)成分還更豐富
。

3、喝飲料加奶加糖

愛甜的女性在喝牛奶是會覺得淡而無味

，于是就加點糖
。但是，臺灣的一項實驗表明
，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖
。中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長王旭峰指出，一般100毫升甜飲料中含糖12～13克
。

一般的甜飲料中含糖量已足夠

，如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶
。

4

、日常愛吃很甜的

過多食用易患相關(guān)疾病

。有些專家認為：糖比煙和含酒精的飲料對人體的危害還要大
。世界衛(wèi)生組織曾對23個國家人口死亡原因作了調(diào)查后得出結(jié)論：嗜糖之害，甚 于吸煙
，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年
。因此，世界衛(wèi)生組織于1995年提出“全球戒糖”的新口號
。世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，食糖攝人過多 會導致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血
、糖尿病等
。

長期嗜好甜食的人，容易引發(fā)多種眼病

。有關(guān)專家還提出老年性白內(nèi)障與甜食過多也有關(guān)
。他們調(diào)查了50例白內(nèi)障患者，發(fā)現(xiàn)其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣
，他們認為
，這與葡萄糖代謝障礙有關(guān)。

5

、白粥米飯直接吃

白粥

、白米飯等都屬于上升血糖速度快的食物，吃時一定要配一些膳食纖維多
、蛋白質(zhì)豐富的小菜
，比如芹菜拌香干。

土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜

，盡量別蒸著吃
，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升
。

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