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清明節(jié)是幾月幾日

佚名 2023-05-09 23:18:21

清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日

,掃墓祭祀、緬懷祖先
,是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)
,不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶
,還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感
。那么清明節(jié)是幾月幾日呢
?下面來看看

清明節(jié)是幾月幾日

2020年清明節(jié)是4月4號,農(nóng)歷3月十二

,正值星期六
。在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第108天
,節(jié)氣是按照陰歷制定的,陰歷沒有閏年

清明節(jié)吃什么

1.雞蛋

清明吃雞蛋

,就如同端午節(jié)吃粽子、中秋吃月餅一樣重要
,稱為吃“節(jié)蛋”
。清明節(jié)吃個雞蛋,一整年都有好身體
。在山東境內(nèi),至今有寒食煮雞蛋
、鴨蛋
、鵝蛋之俗。

2.青團子

清明時節(jié)

,江南一帶有吃青團子的風俗習慣
。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和
,然后開始制作團子
。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時
,另放入一小塊糖豬油
。團坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟
,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了

3.清明飯

每逢清明節(jié)前夕

,家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥,用來制作清明叛
。常用的草藥有艾草
、麻葉
、雞矢藤
、清明菜(白公翁)、薺菜
、枸杞葉等
。將需用草藥洗凈、去梗
、煮熟,拌在預(yù)先浸透濾干的糯米(加適量大米)中
,用碓皿番成飯團
,添進紅糖搓勻,制成飯塊蒸熟即成

4.艾粄(bǎn)

客家人有句老話

,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”
。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈
,放鍋中煮熟后撈起
,瀝干水份,煮艾草的水要保留備用
。然后將煮熟的艾草剁成草泥
,草泥剁得越細越爛越好
。艾草泥剁好后
,用煮艾草的水
,加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻
、眉豆
、花生等餡料包進面團里,再封口捏成圓形
、長形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐

5.薄餅

廈門民諺有云“清明吃薄餅”

,意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今
,閩南多數(shù)地方還保留這樣的風俗習慣
。老廈門人卷薄餅時,一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔
、油煎的蛋絲,或抹一點辣醬等
,卷后趁熱吃更有滋味
。其中所包的各種蔬菜,預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺
、六畜茁壯
,有的地區(qū)還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅
,會使人們更勤(芹)勞,生命更長久(韭)
,家業(yè)更興旺

6.馓子(sǎn)

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?div id="jfovm50" class="index-wrap">!扳套印睘橐挥驼ㄊ称?div id="jfovm50" class="index-wrap">,香脆精美,古時叫“寒具”

。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫
,以麥面為主料;南方馓子精巧細致
,多以米面為主料

7.大蔥和蛋餅

清明節(jié),青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅

,寓意聰明伶俐,這個習俗一直延續(xù)至今
。此外
,舊時青島地區(qū)有的人家還要捏面花,稱作“蒸小燕”
,吃白面小雞和雞蛋
。寓意小燕子來了,真正的春天到來了
。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞,心明眼亮不得病
,很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰

8.棗糕

棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發(fā)面

,夾棗蒸食
。他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上
,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質(zhì)
。糕就是谷物類
,谷物類加上棗,符合春季養(yǎng)生增甘的目的
,可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚

從上文中我們可以了解到,2020年清明節(jié)是4月4號

,農(nóng)歷3月十二,正值星期六
。此外還為大家介紹了清明節(jié)吃什么
,希望可以幫助到大家。

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