“大寒”是冬季的最后一個節(jié)氣,大寒也是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。大寒過后要隨著時間的變化做適當調整,一年之中物候的變化都與節(jié)氣密切相關,大寒是一年“運”、“氣”循環(huán)變化的開始,做好大寒節(jié)的養(yǎng)生保健是非常重要的。那么大寒節(jié)氣吃什么好?下面為你分享。
大寒節(jié)氣吃什么好
1、當歸紅棗羊肉湯
寒冬食用羊肉能增加消化酶,保護胃壁,幫助脾胃消化,具有溫中補虛,補腎壯陽的作用,對任何體質虛弱,胃寒,消化不良的人士都是天然的保健品。
2、姜棗桂圓湯
桂圓不僅可以抵御風寒,還能幫助人體更好地適應春天的生發(fā)特性,因此非常適合在大寒時節(jié)食用。另外,香甜的紅棗也是極佳的驅寒食物。此款養(yǎng)生湯,可驅寒發(fā)熱,益氣補虛,健脾養(yǎng)胃,適合手腳冰涼,脾胃虛寒者食用。
3、白蘿卜燜肉
此菜具有生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,補腎虛,通便,補血益氣,養(yǎng)陰補虛的功效。
4、山藥紫薯銀耳湯
銀耳,有“平民燕窩”之稱,所含的膠原蛋白質對肌膚可以起到很好的滋補修復作用。紫薯,營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。內含有大量藥用價值高的花青素,花青素是天然強效自由基清除劑,而所含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。此款滋補甜品,可美容護膚,排毒潤腸,非常適合冬季養(yǎng)護肌膚食用。
1、八寶飯:民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法,因為糯米能夠補養(yǎng)人體正氣,而糯米制作的食品最典型的就是八寶飯。
2、年糕:大寒吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久,食用后全身感覺暖和。
3、雞湯:大寒已是農歷四九前后,傳統(tǒng)的一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,熬制雞湯時應該選用砂鍋,先開大火燒煮10分鐘,后調小火慢煮。
4、糯米飯:需要注意小寒大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統(tǒng)習俗,加之糯米飯寓意溫暖,從年頭到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。
5、八寶粥:大寒這天大家都會熬制傳統(tǒng)八寶粥。
1.糯米飯
檽米是一種較為黏膩的正餐,里邊包含十分豐富的營養(yǎng)元素和糖,可以給身體給予非常充實的動能,糯米飯吃會出現(xiàn)不錯的飽腹感,是一種無論在北方和南方都十分時髦的食材,糯米飯還能夠伴隨著自身的愛好制成咸香的或是甜美的,是十分備受我們鐘愛的大寒節(jié)氣美食。
2.豬腳
豬腳肉質地肥嫩,含有膠原,吃起來令人十分有幸福感,是備受大街小巷人民鐘愛的小寒美食,無論是燉豬蹄或是醬豬蹄,全是十分可口美味的,那么多的植物油脂,可以填補大家的精力,協(xié)助大家更快地抵御嚴冬。
3.綠豆糕
在江浙地區(qū),小寒要吃的便是年糕湯了,年糕湯的味兒好,比較容易令人造成幸福感,也很可以抵御挨餓,是非常好的小寒美食,并且綠豆糕也有這有效的寓意,是江浙地區(qū)的必不可少。
4.香腸臘肉
臘肉香腸是全國人民過春節(jié)都需要吃的東西,在小寒這一天,大家就己經(jīng)逐漸吃臘肉香腸了,可以填補大家身體的發(fā)熱量,非常的美味可口,覺得很有氛圍。
5.火鍋
小寒那么冷的節(jié)令,怎們可以少得了紅彤彤的火鍋店?火鍋的味兒麻辣醬香,熱騰騰,吃以后全身都溫暖了,還在意一些嚴寒嗎?是很多人感興趣的大寒節(jié)氣美食。
6.老母雞湯
你覺得這些食材都發(fā)熱量太高的話,我提議大伙兒何不試一試煲雞湯吧,老母雞湯美味可口,營養(yǎng)豐富,要想發(fā)熱量很低的話,還記得除去豬皮再燉,還需要再加上幾個枸杞子,實際效果會非常好。
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