驚蟄教你藥膳調(diào)理肝脾

祝由網(wǎng) 2024-03-06 10:47:13

3月6日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣驚蟄

，這標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始。在驚蟄時(shí)節(jié)

，我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已經(jīng)超過了0℃

，普遍進(jìn)入了大好春季

。驚蟄過后萬物復(fù)蘇，同時(shí)各種病毒和細(xì)菌也會(huì)活躍起來

。廣東省第二中醫(yī)院針灸康復(fù)科主任醫(yī)師聶斌教授在此前采訪中指出

，驚蟄時(shí)節(jié)我們須提防肝病的高發(fā)，同時(shí)做好一系列的養(yǎng)生措施

。

專家：驚蟄時(shí)期謹(jǐn)防肝病和傳染病發(fā)作

驚蟄時(shí)節(jié)春雷雨響

、驚蟄雷動(dòng)

，這個(gè)時(shí)節(jié)萬物始生

，同時(shí)蟄伏整個(gè)冬季的一些細(xì)菌和昆蟲都會(huì)重新開始活躍起來，因此聶斌教授表示

，根據(jù)文獻(xiàn)以及現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，驚蟄時(shí)節(jié)慢性肝病以及流行性腦炎等的傳染病都會(huì)比較高發(fā)

。

聶斌教授指出

，驚蟄時(shí)期我們大體上應(yīng)該多注意休息

、勞逸集合

，從而提高身體的抵抗力

，特別是慢性肝炎患者和慢性肝炎的病毒攜帶者更是要做好養(yǎng)生工作

，以免疾病復(fù)發(fā)。

中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)時(shí)節(jié)進(jìn)行相應(yīng)的飲食調(diào)理

，聶斌教授告訴祝由編輯，驚蟄飲食養(yǎng)肝主要原則是順肝之氣

，助脾益氣

，飲食建議以清淡為主

，肥膩以及辛辣刺激的食物盡量少吃

。

驚蟄如何飲食養(yǎng)生

？驚蟄吃梨好不好

？

在民間傳統(tǒng)有驚蟄吃梨的做法，有人說是因?yàn)椤袄妗敝C音“離”

，取蟲害疾病遠(yuǎn)離的諧音意義。不過在聶斌教授看來

，驚蟄吃梨并非毫無科學(xué)依據(jù)

。

“驚蟄時(shí)節(jié)雖然已經(jīng)進(jìn)入春季

，但天氣還相對(duì)比較干燥

，一些人群可能會(huì)出現(xiàn)口干舌燥乃至咳嗽的現(xiàn)象

，而雪梨大家都知道有潤(rùn)肺止咳的功效

，比如說冰糖蒸梨就對(duì)咳嗽有著不錯(cuò)的療效

。因此驚蟄吃梨還是有一定好處

，還能起到益脾氣和增強(qiáng)體質(zhì)的功效

。”

至于其他飲食

，聶斌教授認(rèn)為，最好都圍繞春季調(diào)肝健脾的主題來進(jìn)行

，驚蟄時(shí)節(jié)

，不妨食用一些相關(guān)的養(yǎng)生粥

，“驚蟄時(shí)節(jié)比較推薦的養(yǎng)生粥是雞肝粥和大棗粥

。雞肝可以調(diào)補(bǔ)肝氣

，至于大棗味微甜

，也有健脾的功效，正好順應(yīng)了這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生原則

。”

除了雪梨和養(yǎng)生粥以外

，驚蟄時(shí)節(jié)還適合多食用一些新鮮蔬果以及蛋白質(zhì)豐富的食物

，如春筍

、菠菜

、芹菜、蘆薈

、苦瓜、山藥銀耳

、雞肉

、雞蛋等的食物

。

本文指導(dǎo)醫(yī)生：

聶斌教授主任中醫(yī)師

廣東省第二中醫(yī)院針灸康復(fù)科

擅長(zhǎng)疾?div id="d48novz" class="flower left">

。?/em>頸肩腰腿痛、中風(fēng)偏癱
、頭痛
、頭暈、肥胖
、...[詳細(xì)]

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聶斌教授 主任中醫(yī)師

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