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首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生

小寒過后-這樣吃肉才養(yǎng)生

祝由網(wǎng) 2024-03-09 05:23:57

民間有句諺語：小寒大寒，冷成冰團

。小寒表示寒冷的程度
，從字面上理解，大寒冷于小寒
，但在氣象記錄中
，小寒卻比大寒冷
，可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法
，而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內
。據(jù)說早年黃河流域的農家每逢小寒
，家家時興用“九九消寒圖”來避寒
，如今各種藥膳火鍋成了全國百姓消寒壯熱的美味佳肴
。正因如此，很多人忽略了合理進補的問題
，特別是青年人
，自恃體強而暴飲暴食，饑飽寒熱無度，最終引來無窮后患
。

溫補虛勞之圣藥——鴨肉

鴨肉具有補虛滋陰

、利尿消腫
、養(yǎng)胃生津等作用。每百克鴨肉中含蛋白質16.5克
、鈣11毫克
、鐵4.1毫克、煙酸4.7毫克
。鴨肉適合體內有熱易上火的人食用
；低熱、體弱
、食欲不振
、大便秘結和水腫者食之更佳
。

肥胖者的肉食——牛肉

牛肉可補脾益胃

、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨
、利水消腫
。每百克牛肉中含蛋白質20.1克，脂肪10.2克
，膽固醇63毫克，鈣7毫克
，煙酸6毫克
。牛肉具有高蛋白、低脂肪
、低膽固醇的特點，很適合肥胖者
、高血壓
、動脈硬化、冠心病
、糖尿病患者食用
。

動物“人參”——鵪鶉肉

鵪鶉肉具有補益五臟

、清熱利濕
、利水消腫等功效。每百克鵪鶉肉含24.3克優(yōu)質蛋白質以及多種維生素和卵磷脂等營養(yǎng)素
，很適合老弱病人食用
，還可輔助治療貧血、糖尿病
、神經衰弱
、腎炎水腫、肺結核等疾病
。

益壽美容珍品——兔肉

兔肉能補中益氣

、涼血解毒、止渴健脾
。每百克兔肉含蛋白質24.5克，脂肪3.8克
，鈣16毫克
，還含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂。常吃兔肉可強身健體
、延年益壽、減肥美容
；對高血壓
、糖尿病、動脈硬化患者有治療作用
。

滋補佳品——烏龜肉

龜肉具有滋陰涼血

、補腎健骨
、散結消痞等作用
。每百克龜肉含優(yōu)質蛋白17.3克，鈣124毫克
，維生素A91國際單位
，以及維生素D、角蛋白
、動物膠等人體不可缺少的物質。適量食用可降血脂
、防癌抗癌，特別適合盜汗
、眩暈
、心悸
、耳鳴
、腎虛等癥。

補腎壯陽藥——蝦肉

蝦肉有補腎、壯陽

、通乳
、祛毒等作用。每百克蝦肉含蛋白質17.5克
，脂肪0.6克，鈣40毫克
，還含有豐富的維生素A
、E等營養(yǎng)素。適合腎虛陽痿
、早泄遺精、腰膝酸軟
、四肢無力等癥
。

高鈣肉食——田螺肉

田螺肉具有清熱、明目

、壯骨
、利水
、通淋等功效
。每百克田螺肉含蛋白質10.7克，脂肪1.2克
，鈣1.3克(是雞肉的100倍)
。能輔助治療黃疸、淋病
、糖尿病、癤腫
、骨質增生
、高血壓、冠心病等疾病
。

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