大寒將至4方面進補驅寒

大寒將至4方面進補驅寒

很多人都認為吃營養(yǎng)價值高的食物就是進補，卻不知進補是要因人、因時、因地，才能真正達到養(yǎng)生的目的。人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。臺灣中醫(yī)家庭醫(yī)學會理事呂庶熙醫(yī)師也表示，大雪進補除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個人的體質因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補”，體質好的人則適合“涼補”?？偠灾?，大雪進補時應神補、食補、藥補、酒補相結合，以溫補為宜。

神補：就是注重養(yǎng)神。精神上要積極向上，保持樂觀，多做一些安靜的事。中醫(yī)認為：穩(wěn)定的精神、情緒，對人體臟腑氣血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒無度、思慮太過都能傷神。冬季神補應順應冬季收藏之性，通過經(jīng)常閉目養(yǎng)神，讓大腦得到休息和凈化；日常生活中，不計較雞毛蒜皮的小事，不參與無原則的爭執(zhí)和較量；經(jīng)常寬慰自己，到郊外登高望遠，使心境開闊、寬容大度，從而達到養(yǎng)生的目的。

　　食補：大雪食補以補陽為主，但不可過于機械，應根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇。陰虛之人與陽虛之人的飲食是有區(qū)別的。陰虛是指精、血、津液虧耗，其表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚干燥、毛發(fā)干枯。這類人宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。陽虛之人主要表現(xiàn)為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

藥補：老年人或身體虛弱的人，在神補、食補的同時，也可以用些藥物進補。大雪節(jié)氣常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。

酒補：酒為百藥之首。大雪時節(jié)，天氣寒冷，適度飲用些白酒，有溫通血脈，促進血液運行，抵御寒氣的功效。酒對應八卦中的坎卦，而坎應腎，酉時則是腎經(jīng)最旺之時，腎能藏住精氣。因此，喝酒應盡量在晚上。若配合養(yǎng)生調理則效果更佳：手指涼、氣短者可用酒配合補元氣；后背涼者用酒配合溫補腎陽；腹脹而便稀不爽者可用酒配合健脾；眼干澀者用酒配合養(yǎng)肝陰。酒也是雙刃劍，凡面紅或絳及脾氣急躁者不宜飲酒。

大寒節(jié)氣驅寒養(yǎng)胃的四種食材

　　每個節(jié)氣都有著不同的養(yǎng)生的方式和方法，一年有二十四個節(jié)氣，大寒節(jié)氣是冬季最寒冷的時候，所以大家要注意保暖，多吃一些滋補的食物，可以有驅寒養(yǎng)胃的食物有很多，下面就來看看的這些介紹吧。

　　 黑木耳：

　　可有效的降低血黏度，延緩動脈硬化，預防心血管疾病。

　　 蒜：

　　溫中消食，除濕殺菌，含有豐富的維生素A、B、C，既是調味品也是保健良品。大蒜不宜生食，因生食可傷肝氣、脾胃，損目光。另外，大蒜不能與蜂蜜同食。

　　 姜：

　　健胃消食，增強食欲，促進新陳代謝。生姜含有姜辣素，對心血管有刺激作用，能使心跳加快，血管擴張，促進血液循環(huán)，還有防癌作用。生姜辛辣、性熱，多食反傷胃，故不可食用過多。生姜可以有驅寒的作用，適合冬季適當?shù)氖秤?，可以有促進食欲啊促進新陳代謝的作用，還可以有促進血液循環(huán)的效果哦。

　　 大棗：

　　補脾和胃，益氣生津，潤心肺，補五臟。他營養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素和礦物資，有天然維生素之稱。大棗還有抗過敏、鎮(zhèn)靜和改善心功用的作用。大棗又是美容佳品。天天七個棗，九十不顯老。大棗既是溫補食物，也是藥品。中醫(yī)中藥的幾十種配方中，都有大棗。大棗可以有健脾胃的作用，還可以有滋補氣血的效果哦，對于提高免疫力，促進新陳代謝有好處，還可以有補氣血的效果哦。

　　關于大寒節(jié)氣的一些養(yǎng)胃驅寒的食物，大家都知道了吧，營養(yǎng)價值高，最重要的是這些都是保健作用很強的食材，可以促進腸道消化和吸收，而且還可以減少便秘等問題的出現(xiàn)，對身體健康有好處。同時也可以有驅寒養(yǎng)胃的效果，適合大寒節(jié)氣養(yǎng)生。

大寒養(yǎng)生吃什么

大寒養(yǎng)生吃什么
大寒是冬天的一個節(jié)氣，大寒一來氣候也變得非常的寒冷了，特別是北方的朋友可以說是凍得發(fā)抖不已，其實冬天吃一些食物可以幫助增加體內(nèi)熱量，特別是冬天煲湯來喝是非常棒的一件事，能夠起到一定的御寒作用和養(yǎng)生效果，那么大寒養(yǎng)生吃什么好呢？我們一起來看看吧。
大寒養(yǎng)生吃什么
1.牛肉
牛肉中的鐵元素含量比較豐富，大寒吃牛肉能夠起到一定的抗寒效果，牛肉還有一定的預防貧血的作用，牛肉中的蛋白質、氨基酸含量也是非常高的，有很好的滋養(yǎng)脾胃、強身健體的功效，所以作為大寒養(yǎng)生食物是再好不過來了，用來燉湯或者打火鍋都是很好的選擇。
2.雞肉
大寒煲雞湯喝并把雞肉也吃掉，有很好的溫中益氣、補精填髓的功效，所以冬季想要進補選擇吃雞是非常好的，而且雞肉非常好消化和吸收，不僅有調補機體的作用還能很好的抵御寒冷。
3.羊肉
寒冷的冬天進補羊肉是非常好的選擇，羊肉有很好的驅寒滋補、益氣補虛的作用，同時還能夠促進血液循環(huán)，大寒吃羊肉用來御寒是再好不過的了，和山藥、枸杞等來搭著燉湯營養(yǎng)更豐富。
4.大蒜
大蒜性辛溫，大寒吃大蒜有很好的散寒暖胃的作用，不僅能夠低于寒冷防治感冒，還能增強消化功能，冬季煮大蒜粥喝既散寒又暖胃，另外大蒜還能很好地凈化血管，在一定程度上能夠防止血管堵塞對于血管疾病有一定的預防作用。
5.核桃
核桃中含有不飽和脂肪酸，在一定程度上能夠幫助降低膽固醇，另外核桃中的磷脂和維生素E成分還能夠增強細胞的活性，有很好的造血功能，再加上豐富的碳水化合物食用之后還能產(chǎn)生熱量，大寒養(yǎng)生來食用能夠幫助增加機體的熱量，有一定的御寒保暖。

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