每個(gè)年齡段所需要的精神上的,物質(zhì)上的,心理上的等等都是不一樣的。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),到這這個(gè)時(shí)期,最重要的就是能夠健康,少生病才是最幸福的。因此,老人飲食更應(yīng)該注意膳食營(yíng)養(yǎng)。老人在日常飲食中,有一些食物是不宜食用的。
葵花籽
葵花籽雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但并不適合老年人。首先,葵花籽含油量高,且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸,如果吃太多這樣的食物的話很容易出現(xiàn)脂肪代謝異常,造成肝臟的損害,而且嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)肝功能的障礙,老年人一定要注意攝入的量,能不吃就不吃。其次,有些葵花籽在炒制時(shí)用的香料,如桂皮、大茴、花椒等對(duì)胃都有一定的刺激作用。老年人一定要減少這些食物的攝入。
豆腐
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)也含有植酸和脹氣因子,如果吃的過(guò)多的話很容易導(dǎo)致鐵不利于吸收,形成消化不良的情況,進(jìn)而老年人會(huì)出現(xiàn)腹脹啊,腹瀉等等這些問(wèn)題,還會(huì)造成碘的缺乏,而且豆腐是屬于寒性的食物,老年人真的不宜多吃這樣的食物。
魚(yú)籽
很多人不愛(ài)吃魚(yú),是因?yàn)榇毯芏唷5菚?huì)非常喜歡吃魚(yú)籽。這里提醒大家的是魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)成分很高,不適合老年人的原因是因?yàn)橛写罅康哪懝檀疾灰吮幌臀眨€可能造成拉肚子的現(xiàn)象,所以老年人吃魚(yú)籽的時(shí)候一定要注意量和做熟了再吃。
關(guān)于老年人養(yǎng)生的飲食須知,上面已經(jīng)給大家詳細(xì)的節(jié)食了,老年人想要健康,上面的這些食物一定不要吃,或者是少吃。比如說(shuō)銀耳啊,魚(yú)籽啊,豆腐之類的食物,這樣的食物會(huì)造成老年人身體不適,造成腸胃疾病,所以一定要注意老年人的飲食。
魚(yú)籽和什么食物相克
魚(yú)籽和什么食物相克,都說(shuō)身體是革命的本錢(qián),只有健康的身體才能保證正常的工作以及學(xué)習(xí),所以身體的健康對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的,當(dāng)然心理健康也是一樣。以下分享魚(yú)籽和什么食物相克?
魚(yú)籽和什么食物相克1魚(yú)籽含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)富含膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。但魚(yú)籽和酸奶、西紅柿、雞蛋等食物相克,不能一起吃。具體內(nèi)容如下:
1、酸奶:魚(yú)籽有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,酸奶中含有乳酸菌,兩者在一起吃,魚(yú)籽中的蛋白質(zhì)可能與酸奶中的乳酸菌發(fā)生反應(yīng),致使胃腸道蠕動(dòng)緩慢,可能導(dǎo)致腹痛、脹氣、反胃等消化不良的癥狀。
2、西紅柿:西紅柿中含有豐富的維生素C,可能會(huì)與魚(yú)籽中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。
3、雞蛋:雞蛋中含有較高的膽固醇,魚(yú)籽和雞蛋一起吃,可能會(huì)攝入過(guò)多的膽固醇,導(dǎo)致血脂升高,可能引起冠心病、高脂血癥等疾病
魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。
魚(yú)卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō),孩子吃些魚(yú)籽是無(wú)妨的。但要注意老人盡可能少吃,因魚(yú)子富含膽固醇,老人多吃無(wú)益。
同時(shí)魚(yú)籽中又含有多種維生素,多吃魚(yú)籽,不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用,而且還可以起到烏發(fā)的作用,使人煥發(fā)青春。吃什么都要適量,魚(yú)籽膽固醇和蛋白質(zhì)較高,過(guò)量食用無(wú)益于吸收。
擴(kuò)展資料:
魚(yú)各個(gè)部位的營(yíng)養(yǎng):
1、魚(yú)頭。魚(yú)頭含有一定量的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),它們屬于歐米伽3多不飽和脂肪酸,對(duì)嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育有好處。
2、魚(yú)眼。魚(yú)眼一直被視為明目佳品,其中確實(shí)含有利于視網(wǎng)膜健康的歐米伽3多不飽和脂肪酸,但含量并不突出,達(dá)不到明目效果。魚(yú)眼完全可以吃,但不要期望它能明目。
3、魚(yú)鰓。魚(yú)鰓是魚(yú)類重要的呼吸器官,它含鐵量豐富。這個(gè)部位也非常容易被有害物質(zhì)污染,如果想吃也要避開(kāi)金槍魚(yú)、旗魚(yú)等含汞高的魚(yú)類。
4、魚(yú)皮。魚(yú)皮口感滑膩,是很多人的最愛(ài),但魚(yú)皮容易被重金屬污染的傳言也讓不少人擔(dān)心不已。目前并沒(méi)有實(shí)驗(yàn)說(shuō)明所有的魚(yú)皮都有重金屬污染的現(xiàn)象??傊?,魚(yú)皮還是可以吃的,關(guān)鍵是選擇污染小的魚(yú),比如小黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、帶魚(yú)、鲅魚(yú)等。
5、魚(yú)鱗。坊間傳說(shuō)魚(yú)鱗富含膠原蛋白,能美容養(yǎng)顏。事實(shí)上,膠原蛋白并不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),吃下去后會(huì)被消化分解成氨基酸或“肽”,并不會(huì)直接以膠原蛋白的形式出現(xiàn)在臉上。因此吃膠原蛋白最多只能增加氨基酸的供應(yīng),并不能美容養(yǎng)顏。當(dāng)然,如果喜歡其口感,完全可以吃。
6、魚(yú)刺。魚(yú)刺富含鈣等微量元素,但如果直接吃,人體能吸收利用的量特別少。要想獲得魚(yú)刺中的營(yíng)養(yǎng),可以將其加醋熬湯,小火燜煮。
7、魚(yú)籽。魚(yú)籽含有相當(dāng)多的卵磷脂,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定幫助。但卵磷脂也是脂肪的一種,所以吃多了容易長(zhǎng)胖。建議大家吃時(shí)要控制量,以免增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
8、魚(yú)鰾。魚(yú)鰾也叫花膠,它是能讓魚(yú)在水里自由升降的器官。傳說(shuō)花膠具有催乳、滋陰補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏等功效,其實(shí)都是假的。魚(yú)鰾也富含膠原蛋白,如果喜歡吃,可以將其用清水洗凈,和魚(yú)一起清燉或紅燒。
9、魚(yú)膽。民間一直有魚(yú)膽明目的傳說(shuō)。事實(shí)上,魚(yú)膽不僅不能明目,很多魚(yú)的魚(yú)膽是有毒的,吃后會(huì)中毒,甚至危及生命,常見(jiàn)的有草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯪魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)等。
魚(yú)籽和什么食物相克2 哪些人不適宜吃魚(yú)籽
魚(yú)籽中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,但是里面的膽固醇含量也非常高,所以膽固醇較高的人群,平時(shí)應(yīng)該要少吃或不吃魚(yú)籽。
魚(yú)籽中有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且功效有很多,能夠起到為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是很重要的,同時(shí)里面含有維生素D以及鈣元素成分,可以防止佝僂病出現(xiàn)。同時(shí)也能夠起到補(bǔ)腦益髓的作用,但是會(huì)有一定禁忌,對(duì)于膽固醇較高的人群,比如高脂血癥人群,應(yīng)該要盡量少吃或不吃,老年人也要少吃魚(yú)籽,并且患有炎癥和腫瘤患者,也要盡量少吃或不吃魚(yú)籽。
建議平時(shí)飲食要多樣化,盡量不要挑食和偏食,同時(shí)要多鍛煉身體,增強(qiáng)自身的體質(zhì)和抗病能力。
吃魚(yú)籽的禁忌:
1、高尿酸、痛風(fēng)的病人避免食用,因?yàn)轸~(yú)籽當(dāng)中含有非常豐富的嘌呤,如果攝入過(guò)多會(huì)引起體內(nèi)尿酸水平進(jìn)一步增高,進(jìn)而會(huì)加重痛風(fēng)的癥狀而危害健康。
2、對(duì)于高脂血癥的人應(yīng)該避免食用,因?yàn)轸~(yú)籽當(dāng)中含有非常豐富的脂肪和膽固醇,如果再繼續(xù)攝入會(huì)引起血液當(dāng)中脂肪和膽固醇的進(jìn)一步增高而形成動(dòng)脈粥樣硬化,導(dǎo)致心腦血管疾病的進(jìn)一步高發(fā)。
3、脂肪肝、超重、肥胖的人避免使用,否則會(huì)引起能量的進(jìn)一步超標(biāo)攝入而加重原有的病情。
魚(yú)籽和什么食物相克3 適合吃魚(yú)籽的人群
對(duì)于魚(yú)籽這種食物,一般人群都是可以食用的。因?yàn)轸~(yú)籽里面含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用魚(yú)籽具有促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦的作用。根據(jù)魚(yú)籽的這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以看出,這幾類人比較適合食用魚(yú)籽:
1、正處在身體發(fā)育階段的人
魚(yú)籽里面營(yíng)養(yǎng)元素比較多,而正處在身體發(fā)育階段的人正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,所以需要大量的營(yíng)養(yǎng)元素,魚(yú)籽就是比較符合需求的一種食物,所以如果小孩子正在長(zhǎng)身體的話,不妨給他多吃一些魚(yú)籽。
另一方面,魚(yú)籽還具有健腦的作用,而小孩子平時(shí)學(xué)習(xí)的.時(shí)候,需要用腦,所以如果適當(dāng)?shù)某砸恍~(yú)籽的話,可以起到提高孩子記憶力的作用,讓他們學(xué)習(xí)起來(lái)更加輕松。
2、身體虛弱的人
魚(yú)籽具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用,所以對(duì)于那些身體比較虛弱、抵抗力較差的人群來(lái)說(shuō),魚(yú)籽是一種不錯(cuò)的食物。
不適合吃魚(yú)籽的人群
不過(guò)雖然魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物,不過(guò)并不是所有人都可以食用魚(yú)籽的。
1、魚(yú)籽所含有的膽固醇比較高,所以老年人、本身膽固醇就比較高的人群都不能食用魚(yú)籽。
2、魚(yú)籽是發(fā)物,患有炎癥或者腫瘤的患者最好不要或者少吃魚(yú)籽。
魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)具體有以下幾種:
魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。
魚(yú)籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì),其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品)。
魚(yú)籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良,維生素D可防治佝僂病。
此外,魚(yú)籽中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體,尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要,又是我們?nèi)粘I攀持斜容^容易缺乏的。
葵花籽,是向日葵的果實(shí),因?yàn)閮r(jià)格價(jià)格便宜,而且產(chǎn)量較高,南北地區(qū)都有,所以是日常生活中最為常見(jiàn)的堅(jiān)果種子類食物,既能夠榨油,又可以當(dāng)做零食來(lái)吃。
葵花籽所含營(yíng)養(yǎng)成分與價(jià)值:
葵花籽(生)含能量(609kcal)蛋白質(zhì)(23.9g)、脂肪(49.9g)、碳水化合物(19.1g)、膳食纖維(6.1g)、維生素A(30ug)、硫胺素(036mg)、核黃素(0.20mg)、煙酸(4.8mg)維生素E(34.53mg)、鈣(72mg)、磷(238mg)、鉀(562mg)、鎂(264mg)、鐵(6.3mg)、鈉(5.5mg)、鋅(6.3mg)、硒(1.21ug)、銅(2.51mg)、錳(1.95mg)
葵花籽富含能量、蛋白質(zhì)、維生素E、以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì),尤其是維生素E、不飽和脂肪酸的含量極高,單純的葵花籽仁每百克高達(dá)79.09mg,脂肪高達(dá)53.4g,礦物質(zhì)的含量也很高。而這些成分含量對(duì)健康有益。
老年人吃葵花籽有哪些好處?
1、老年人常吃適量的葵花籽對(duì)健康有益,有研究表明: 常吃適量的堅(jiān)果種子類有益于心臟健康??ㄗ焉愿茫春蟮目ㄗ研詼卦?,食后易致口干、生燥;
2、葵花籽富含維生素E、煙酸以及各種礦物質(zhì),常吃是老年人補(bǔ)充維生素E和礦物質(zhì)的良好食物。
吃葵花籽一定要注意;
1、葵花籽富含能量,每次食用量不宜過(guò)大,最好在50克左右,相當(dāng)于葵花籽仁25克左右;
2、吃葵花籽是最好手剝皮,如果用牙齒嗑瓜子容易造成牙齒的過(guò)度磨損,形成“瓜子牙”,影響牙齒健康。
3、吃瓜子,遇到壞的瓜子,一定要剔除,不能經(jīng)常把壞的瓜子咽下去。
葵花籽富含能量、蛋白質(zhì)、維生素E、以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì),尤其是維生素E、不飽和脂肪酸的含量極高,單純的葵花籽仁每百克高達(dá)79.09mg,脂肪高達(dá)53.4g,閑暇的時(shí)光,吃點(diǎn)花生和葵花籽,既能打發(fā)時(shí)間,又能吃點(diǎn)不脹肚子的小零食,最重要的是,還不影響吃晚餐,爸媽喜歡,我看著也高興;葵花籽的主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高能量、高脂肪、高蛋白,較少淀粉,膳食纖維、維生素(如維生素E和B族維生素)以及礦物質(zhì)(如鋅、鉀、鎂等)含量也較為豐富。
一般來(lái)說(shuō),60歲以上為老年人,這個(gè)時(shí)候,可能會(huì)出現(xiàn)行動(dòng)遲緩,思維減退,耳不聰(聽(tīng)力下降),目不明(視力模糊或老花眼等),飲食不香(味覺(jué)遲鈍,對(duì)咸味感覺(jué)明顯下降),我們這里一到冬天市場(chǎng)上就有專門(mén)的炒貨店經(jīng)營(yíng)炒葵花籽和帶殼花生,很多人喜歡沒(méi)事的時(shí)候揣一把在兜里,閑著的時(shí)候嗑上幾個(gè),因此很多老人也管這叫“磨牙”。,外邊賣葵花秄仁大多是陳年且添加劑口味不利健康,只是建議愿吃的別放心上。
如果長(zhǎng)期攝入過(guò)多堅(jiān)果類食物的話,可能會(huì)因?yàn)橛椭崃繑z入較高,造成肥胖,同時(shí)堅(jiān)果類食物中低碳水化合物含量也不低,還可能會(huì)影響血糖,所以,吃堅(jiān)果還是多注意攝入量為宜。走上了工作崗位,我遇到了一個(gè)和我一樣喜愛(ài)嗑瓜子的老師。有一天,她指著我的豁口的門(mén)牙說(shuō):“嗑瓜子嗑的吧?”哈哈,還別說(shuō),我自己竟然還沒(méi)有注意到呢。而嗑瓜子的時(shí)候,其實(shí)是一個(gè)解壓的過(guò)程。像我有時(shí)候?qū)懖怀鰜?lái)東西,就會(huì)到樓下去買一包瓜子,價(jià)格不貴,還解了壓力。
高血壓患者的飲食宜忌:
①碳水化合物食品:
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品(香腸)
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú)
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)
刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)
酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚(yú)子)
醬菜類、咖啡
3 高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣
① 首先要控制能量的攝入,提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬于單糖,易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí),選用植物油,可多吃海魚(yú),海魚(yú)含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,還可延長(zhǎng)血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中風(fēng),還含有較多的亞油酸,對(duì)增加微血管的彈性,防止血管破裂,防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類蛋白質(zhì),可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí),應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品,如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品:牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類,因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾樱軌虼龠M(jìn)體內(nèi)尿酸增加,加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。
⑤ 限制鹽的攝入量:每日應(yīng)逐漸減至6g以下,即普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓,減少體內(nèi)的鈉水潴留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜,水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。
⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入:如海帶,紫菜,海產(chǎn)魚(yú)等。
關(guān)節(jié)炎宜忌
忌
(1)忌多吃肥膩食物 美國(guó)韋恩大學(xué)醫(yī)學(xué)曾做過(guò)實(shí)驗(yàn):16名關(guān)節(jié)炎病人,每天吃大量的肥肉等高脂肪食物后,關(guān)節(jié)炎癥狀明顯加重,有的甚至出現(xiàn)腫脹、強(qiáng)直、活動(dòng)障礙等。當(dāng)停止吃這些食物后,癥狀很快緩解和消失。后來(lái),這些病人再次吃含有脂肪多的食物后,關(guān)節(jié)炎癥狀又重新復(fù)發(fā)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),肥膩食物在體內(nèi)在消化、吸收、分解等代謝過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生許多種有害的代謝廢物、毒素等物質(zhì),引起機(jī)體代謝平衡失調(diào),從而加重病癥。因此,關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)忌多吃肥膩食物。同時(shí),在日常烹飪菜肴過(guò)程中,宜用植物油,而盡量不吃脂肪、奶油及油炸食品。
(2)忌多吃高甜食物 據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)研究,關(guān)節(jié)炎病人常吃甜食可加重病情。一項(xiàng)對(duì)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人的實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明:每天吃6塊奶糖,連續(xù)1個(gè)月。在同樣藥物的治療的條件下,未吃奶糖的病人癥狀明顯得以緩解,而吃奶糖的病人癥狀沒(méi)有任何改善,有的病人反而有加重趨勢(shì)。同樣,多過(guò)食用甜食在體內(nèi)也會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的有害物質(zhì),加重關(guān)節(jié)炎的病情。由此可見(jiàn),關(guān)節(jié)炎患者還是以少吃、不吃甜食品(如糖果、甜餅、冰淇淋、巧克力等)為好。
(3)忌多吃海產(chǎn)品 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,關(guān)節(jié)炎患者忌海產(chǎn)品。如海參、海魚(yú)、海帶、海菜中含有一定的尿酸,被機(jī)體吸收后,能在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,會(huì)使關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。同時(shí),食用富含營(yíng)養(yǎng)的海產(chǎn)品,在胃腸道內(nèi)發(fā)酵腐敗也會(huì)產(chǎn)生大量的毒素而毒害關(guān)節(jié),加重關(guān)節(jié)炎病情。所以,關(guān)節(jié)患者要少吃或不吃海產(chǎn)品。
宜
如關(guān)節(jié)游走性疼痛者,可多吃豆豉、蠶蛹、絲瓜等;
關(guān)節(jié)疼痛重者,可多用茴香、桂皮、花椒等調(diào)味品;
關(guān)節(jié)發(fā)熱明顯者多吃芹菜、青菜、水果等清涼食物。
三者要區(qū)分
脾胃虛弱有寒濕
體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類型;百度上就有說(shuō)明,你可以看
/question/40117901.html
其實(shí)關(guān)鍵是如何判斷是那種虛
陰陽(yáng)虛判斷
一是看體形,陽(yáng)虛多胖 陰虛多瘦
二是看舌,陽(yáng)虛舌胖白,陰虛舌紅瘦
三是 陽(yáng)虛多靜,陰虛多動(dòng)
四是陽(yáng)虛白天多汗,動(dòng)則尤甚 陰虛則有盜汗出現(xiàn)
氣血虛判斷
如果是呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動(dòng)則汗出,食欲減少,舌質(zhì)淡等癥狀就屬于氣虛性體質(zhì)。這些人可以多補(bǔ)黃芪、黨參、人參、西洋參等,可以沏水喝、泡酒,也可以做粥。愛(ài)感冒的人一般都是氣虛,胃氣不固,因此,進(jìn)補(bǔ)這些還能起到預(yù)防感冒的功效。
出現(xiàn)面色蒼白,口唇淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無(wú)苔等癥狀就是血虛。這多見(jiàn)于產(chǎn)后失血,還有血液病,比如再生障礙性貧血等人,這些人可以補(bǔ)當(dāng)歸、紅棗、何首烏、桑椹等,可以做粥,也可以泡酒,在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
乙肝
1. 飲食宜清淡:宜多進(jìn)食新鮮蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果,如蘋(píng)果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2. 食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一,乙肝病人一旦病情好轉(zhuǎn),即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入,并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚(yú)、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天攝入蛋白質(zhì)1-1.5克/千克體重為宜。
3. 補(bǔ)充微量元素:乙肝病人體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物,如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
肝病患者不宜多吃的食品有哪些?
肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪寫(xiě)。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì),對(duì)防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。
味精是調(diào)味品,肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。
各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵,加重胃腸脹氣,易轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肝臟對(duì)脂肪的貯存,促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
少食用葵花籽??ㄗ阎泻胁伙柡椭舅幔喑詴?huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細(xì)胞的功能。
松花蛋含有一定的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。
各種腌制食物鹽分太高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌
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