很多年輕人為了討老年人歡心,其實一定要知道的是老年人的腸胃比較差,所以在飲食的時候一定要注意,不要盲目的進補,老年人更應該做的是平衡營養(yǎng),做到合理的搭配飲食,只有這樣的話才能有一個好的身體,如何避免盲目進補呢?
老年人如何平衡飲食
老年人想要健康的身體,飲食是首要的選擇,應該有一個健康的生活方式,是不是不知道如何平衡飲食呢?一定要做到的是不偏食、不挑食??茖W的保健觀念應該是:心胸開闊、樂觀曠達,少憂愁、少牽掛、知足常樂;身體不適時一定要到正規(guī)醫(yī)院檢查,對癥治療;有條件的每年體檢一次,不盲目相信保健品商家的“忽悠”!
老年人早睡早起
我們每個人的生活習慣都不同,健康的生活方式有利于預防疾病,延長壽命,但是,許多人并不懂得珍惜自己的健康,老年人身體素質比較差,所以更應該多的去關注他們,要捉到早睡早起,適應環(huán)境的狀態(tài),這樣才能有一個良好的健康狀態(tài)。
老年人如何避免盲目進補
很多年輕人沒有時間照顧老年人,就會買些補品讓他們吃,說是可以讓身體更加的健康,其實盲目的進步會讓老年人更加的有負擔。中醫(yī)所說的“補藥”,經過加工、包裝、炒作、夸大、拔高,吹噓成。隨著人們營養(yǎng)科學衛(wèi)生知識水平的提高,一些不良商家也“與時俱進”,開始打著高科技的幌子騙人了。
當然,想要老年人健康都知道要吃一些保健品,盲目的吃些保健品對身體也是有害的。所以不如從飲食上慢慢的調理,平和營養(yǎng),合理的搭配飲食這樣才更適合老年人的體質。希望這些常識年輕人和老年人一定要了解,以免盲目進補影響健康。
飲食對于我們是非常重要的,可以說是人類維持生命的重要手段,是人們 健康 的有力保障。在影響老年人 健康 長壽的因素中,合理的營養(yǎng)是最重要的因素之一。
都說“病從口入”。飲食的習慣與我們的 健康 密切相關。長期不合理、不科學的飲食會引起許多難治性疾病,如高血壓、癌癥、肥胖、心臟病等??茖W合理的飲食對促進和維持老年人的正常生理功能起到了很好的作用,加強體質、延緩衰老、預防和治療疾病,學會飲食是老年人 健康 長壽的基礎。
從古至今,人們的飲食發(fā)生了巨大的變化,人們吃得越來越多,越來越飽。然而,最近的一項科學研究表明,吃得太多是衰老的原因之一!少吃,長壽。然而,少吃是不科學的。只有合理科學的飲食才能為 健康 加分。那么,怎么吃才科學呢?
老年人需要補充一些營養(yǎng),但補充要恰到好處,不能過于偏頗。
(1)蛋白質
老年人因為身體機能的退化,咀嚼能力變弱而發(fā)生了營養(yǎng)不良,在生活中很容易出現免疫力低下,貧血的問題,所以應特別注意優(yōu)質蛋白質和鐵的供應。優(yōu)質蛋白質主要存在于瘦肉、雞蛋、乳制品和豆制品中。
(2) 維生素礦物質
老年人過氧化代謝的增加已成為許多疾病的基礎。因此,飲食中應多攝入抗氧化劑,如維生素A、維生素C、維生素E、硒、鋅等,以增強老年人的抗衰老、抗病和免疫功能。維生素E廣泛分布于動植物組織中,主要來源于小麥胚芽油、花生油和芝麻油。此外,它還盛產綠葉植物、肉、蛋和牛奶。維生素C廣泛存在于蔬菜和水果中。海參和黃芪中硒含量很高。
(3) 補鈣
鈣在人體各組織中維持一定范圍的平衡,維持生命的生理過程。根據鈣平衡法, 健康 成年人只有在每日鈣攝入量達到400毫克時,才能維持這種鈣平衡;當鈣攝入量超過1000毫克時,腸道對鈣的吸收趨于一個平臺,即如果攝入量再次增加,腸道會拒絕從腸道吸收和排泄,這是正常人腸道鈣排泄系統的作用。然而,為了達到鈣平衡,更年期婦女需要每天攝入1000毫克-1500毫克的鈣。
老年人補充營養(yǎng)時,要注意以下4件事!
(1) 不允許盲目補充。
一些年老體衰的人,進補時一定要注意不要盲目,什么營養(yǎng)品都想補充,進補要對癥,最好遵醫(yī)囑。
(2) 注意生冷油膩的食物。
不要吃涼膩的食物,以免妨礙脾胃的消化功能,影響進補的吸收。
(3)不害怕碳水化合物。
適當地吃一些碳水化合物能夠給身體提供與熱量,但一定要適度。
(4)補充維生素時別忘記蔬菜。
很多人認為補充了維生素就不需要蔬菜了,其實這種想法是錯誤的,多吃蔬菜有助于保持大腦年輕,延緩衰老引起的智力衰退,因為綠葉蔬菜中含有豐富的 健康 維生素E,維生素E被認為是一種典型的抗氧化劑,能抵抗有害化學物質對細胞的損傷,延緩衰老
老年人日常膳食中要注意粗糧、細糧搭配,多吃蔬菜瓜果,適量補給魚、蛋、禽、肉、乳就能維持機體所需的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖類等各種營養(yǎng)要素,飲食是五味氣血生化之源?!秲冉洝匪貑栔袑懙馈拔骞葹轲B(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味和而服之,以補益精氣”,是非常正確的。
老年人如果想針對性的選擇一些食補方法,首先就必須了解常用食物的性味和特點。例如大米、苡仁米、綠豆、赤小豆、其性偏涼;小米、牛肉、羊肉、黃鱔其性偏溫;羊肝、雞肝有養(yǎng)血明目作用;鳥雞、鴿肉、麻雀有滋補肝腎的作用;瓜果梨桃有除煩止渴功效;海鮮、海產類則富含各種礦物質和微量元素,紫菜、海帶還有軟堅散結的功效。
老年人平日宜常吃營養(yǎng)豐富,容易消化的食品,如黃豆制品中豆?jié){、豆腐、豆衣、豆腐腦等,以及雞蛋、牛奶、胡蘿卜、番茄、蘑菇、蜂蜜等保健食品。表現為陰虛體質的老人,可選用小米、小麥、甲魚、鴨肉、兔肉、蓮子、百合、木耳、瓜類等食品;表現為陽虛的體質可選用狗肉、雀肉、鹿肉、糯米、韭菜等溫熱性食品;表現為氣虛體質的可選用雞肉、雞蛋、香菇、蘑菇、胡蘿卜、大棗等益氣之品;表現為血虛體質的可選用肉皮、瘦豬肉、動物血、黃鱔、海鮮、荔枝、桂圓、小紅棗等養(yǎng)血之物;表現為燥熱型體質的老年人,宜常服西瓜、冬瓜、黃瓜、荸薺、綠豆汁、甘蔗汁、鮮桔汁、酸梅汁等清涼甘淡之物;熱甚傷津宜選用生梨、蜂蜜、嫩藕、百合、銀耳等生津之物。人體只有廣泛地從各類食物中獲得養(yǎng)分,才是固體強身增進健康的重要途經。
隨著人年紀的增長,身體的新陳代謝速度會慢慢減緩,代謝變慢,身體攝入的營養(yǎng)得不到完好的吸收。想要平穩(wěn)代謝,身體更 健康 ,不僅僅要多運動,飲食也是至關重要的, 而老年人在飲食上不可盲目一味只追求清淡,還要合理的搭配,在飲食上需多多注意以下“3變”。
俗話說的“早要吃好,晚要吃少”不是不無道理的, 早晨是一整天的開始,可以喝一杯牛奶或者豆?jié){,長期堅持補充蛋白質 ,配合一些主食等,還可以搭配適量水果,營養(yǎng)均衡。
中午則需吃飽, 補充上午的能量消耗,也為下午的能量做儲備,主食是必不可少的,菜品推薦葷素搭配, 多食用粗糧 粥,粗糧含有豐富的膳食纖維、B族維生素、鈣等營養(yǎng)物質。
晚上一般營養(yǎng)、精簡,無需吃太多,八分飽即可。 蔬菜+肉是很好的餐食搭配, 如果怕豬、牛、羊等“紅肉”脂肪含量太高,對老年人的消化和 健康 無益,可以多食用家禽肉類、魚肉等白肉,脂肪含量低,蛋白質含量高。
很多老年人可能由于身體消化、又或者個人喜好的原因,飲食單一、挑食,但“飲食單一”無益于身體 健康 。 碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)是人體所需 的六大營養(yǎng) 素,老年人應豐富飲食,保證各種營養(yǎng)素的充足攝入,這樣才有利于身心 健康 ,減少疾病,延緩衰老。
一日中飲食涵蓋奶制品、豆制品、肉類、蔬菜類、水果類、谷物類最為營養(yǎng) 健康 。 建議水果蔬菜類每日食用不低于300-500g。
健康 飲食是一門很高深的學問,“因時飲食”這種說法在中醫(yī)文書中早有記載。
春季可以少吃生冷的食物,適當食用一些較為溫補的食物 ,如花生、蔥、萵苣、菠菜等;
夏季炎熱雨水多,人體氣血相對來說比較旺盛,可多食清熱利濕的食物 如綠豆、冬瓜、蓮藕、番茄、黃瓜等;
秋季比較干燥,多進食一些酸味蔬果,如柚子、蘋果、檸檬,潤肺養(yǎng)臟 ;
冬季是個進補的好時機 ,適量食用羊肉、鵝、鴨肉等滋補身體效果尚佳。
“人生在世,吃喝二字!” 健康 飲食真的是一門不小的學問,擅于合理安排一日三餐的飲食搭配、營養(yǎng)的多元化攝入、以及根據季節(jié)食補,對于老年人的 健康 更加有益。貼心提示,如果您家中的老年人有需忌口,還需要根據自身情況來調節(jié)哦~
冬季是個寒冷的季節(jié),而老人由于機體功能減退,抵抗力低下,正是需要進補的時候。 老年(老年食品)的食欲都較差,但大多數人在冬天后食欲有所增加,對營養(yǎng)物質的吸收加強,攝取的營養(yǎng)物質容易消化(消化食品)吸收,且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此,進補后便于蘊藏而使其發(fā)揮功效。 老年人的冬季進補重要的是順應自然,注意養(yǎng)陽,以滋補為主。根據中醫(yī)虛則補之,寒則漁之的原則,在膳食中應多吃溫性、熱性,特別是溫補腎陽的事物進行調理,以提高機體的耐寒能力,狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。 酒是熱性的一種飲料,老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯,有防風御寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。并可飲牛奶、豆?jié){以增強體質。 牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛后,食肉喝湯,則有益氣止渴,強骨健身(健身食品 ),滋養(yǎng)脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g,巴戟肉15g。構杞15g同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則,其實適宜冬季進補的藥物很多。一般而言,這些物品可分四大類:一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品,又是藥物之品。二是動物性滋補品;甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等:三是中成藥補劑;鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸,參茸補丸,人參鹿茸丸,龜齡集,二冬膏,洞天長春膏。十全大補膏,八珍丸,瓊玉膏,西洋參口服液等;四是冬季食補:主要是一些含蛋白質(蛋白質食品 ), 維生素(維生素食品 ),易于消化的食物常見的有粳米,玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。 雖然適宜老年人冬季進補的品種很多,但補品的使用要根據自身情況確診虛癥所在,辯癥論治。有針對性的加以滋補;若本身已有病,進補要適當,最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人,可用生曬參,人參等作為進補品,忌用甘草及含糖較多的藥物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者,絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的藥物和食品。
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