老人增強體質(zhì)的飲食原則

老人增強體質(zhì)的飲食原則

在生活中老人的飲食不能跟年輕人一樣，要準備的營養(yǎng)均衡，并且好消化吸收，這樣老人食用以后的養(yǎng)生效果才大，接下來，大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹“老人飲食要遵循什么樣的原則才養(yǎng)生”，一起來了解一下吧，看看怎么飲食讓老人的身體更健康。

1.多吃素：蔬菜水果中含有的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素，這些營養(yǎng)元素可以預(yù)防老人便秘，減少腸癌的幾率，而且蔬菜對消化系統(tǒng)有充盈和疏通的作用，這對老人來說非常好，因為老人消化功能會隨著年齡而逐漸的降低，多吃素可以讓老人吸收到有利的營養(yǎng)。

2.酸堿平衡：確保酸堿平衡的情況下飲食，因為酸堿平衡了，老人才健康不會出現(xiàn)異常顯現(xiàn)，一般吃肉類的時候要適當?shù)某砸恍┦卟怂钆?，不要只吃肉類，這樣會導(dǎo)致膽固醇的排泄增加，因此，要注意減少膽固醇在體內(nèi)的合成與吸收，老人要注意平衡的飲食。

3.淀粉類食物：淀粉類食物主要有抑制腸癌的效果，因為淀粉進入腸道后有助于結(jié)腸排泄、增加糞便、加速致癌代謝物排出體外，還因為淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，這樣就會抑制癌細胞的生長，有效的防癌。

4.五谷雜糧：含B族維生素、維生素E等等，非常適合老人食用。其中，大米有健脾和胃、除煩渴、補中益氣的效果，早晚喝點大米粥可以遠離口干舌燥的困擾。其中，小米有健脾和胃的作用，滋補力最強，營養(yǎng)豐富。

老人飲食要遵循什么樣的原則才養(yǎng)生?通過上面的介紹，想必大家都了解了，大道家園天然養(yǎng)生專家說為了老年人的健康，一定要多多注意飲食，平時吃一些平淡的食物，在適當?shù)娜ミ\動一下，相信不僅提高身體素質(zhì)，還增強抗病能力。

民以食為天，營養(yǎng)健康要優(yōu)先之老年人的飲食建議篇

隨著年齡的增長，老年人的器官功能逐漸衰退，容易發(fā)生代謝減慢和紊亂，能量需要量相對減少。新冠疫情當下，加強老年群體的營養(yǎng)供給，提高老年人的機體免疫力是家庭與 社會 的任務(wù)之一。對此，特向您提出如下的飲食建議。
1.食物種類要充足，每天平均攝入12種及以上的食物。

2.保持每天食物總量基本不變，少食多餐，定時定量，可三次正餐和兩次加餐，或者三次正餐和三次加餐。

3.選擇易消化的食物，顆粒要小，煮軟燜爛，烹調(diào)多采用燉、煮、蒸、燴、燜等方法，少煎炸和熏烤。

4.飲食清淡，每天攝入鹽不超過5克，烹調(diào)油不超過25克，建議采用定量油壺和鹽勺來控制油鹽用量。

5.主動足量飲水，少量多次，每次50 100毫升，每天1500 1700毫升為宜。

6.注意細嚼慢咽，睡前1小時內(nèi)不建議進食。

7.合理利用營養(yǎng)強化食物（如強化鈣的面包、強化維生素和礦物質(zhì)的奶粉等），在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用營養(yǎng)素補充劑。

8.維持 健康 體重，定期稱重，以體質(zhì)指數(shù)BMI不低于20為好。
9.保證主食攝入，適量攝入魚禽肉蛋，特別是瘦肉、動物肝臟和動物血，多吃新鮮蔬菜、水果，飯前飯后1小時不喝濃茶和咖啡，預(yù)防缺鐵性貧血，合理選擇鐵強化食物或營養(yǎng)素補充劑。

10.每天保證奶的攝入（喝奶300克或相當量的奶制品），并多曬太陽補充維生素D，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

11.吃動平衡，保持適量體重。常吃紅肉、奶類，多吃海魚、海藻，每天保證一定量的大豆和豆制品來補充優(yōu)質(zhì)蛋白。增加步行、慢跑、跳舞、太極拳等戶外活動，加強肌肉鍛煉，有效預(yù)防肌肉萎縮。

12.預(yù)防便秘。養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣；適當進食全谷物等膳食纖維含量比較高的食物。如果胃腸道功能特別弱，可以多吃蔬菜、水果、菌藻類等水溶性纖維含量比較高的食物，如南瓜、西紅柿、蘋果、香蕉、海帶等；多喝酸奶，維持 健康 的腸道菌群平衡；適當增加核桃、芝麻、葵花子等堅果的攝入量；盡量通過飲食改善便秘癥狀，最好不要經(jīng)常吃藥，以免產(chǎn)生藥物依賴。
合理膳食是提高老年人身體素質(zhì)的重要內(nèi)容，也是增強他們幸福感的主要方式。不論何時，營養(yǎng)、 健康 、科學(xué)的飲食習(xí)慣都能在很大程度上幫助老年群體抵抗病毒的侵襲，更好地享受生活！

老年人健康飲食注意事項有哪些

（1）老年人生理特點

①身體變化。表現(xiàn)在皺紋增多、發(fā)須變白、脂褐斑、老年疣、步態(tài)不穩(wěn)、動作遲緩、變矮變胖等。②身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織占總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細胞量下降、肌肉萎縮、水分減少、骨密度降低、脂肪增加。③代謝降低。合成代謝下降，分解代謝增強，基礎(chǔ)代謝下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循環(huán)、泌尿、內(nèi)分泌、生殖、關(guān)節(jié)、運動、神經(jīng)各系統(tǒng)功能衰退。

（2）老年人膳食原則

老年人除了要嚴格執(zhí)行《中國居民膳食指南》原則外，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執(zhí)行：①食物要粗細搭配，易于消化。②積極參加適度的體力活動，保持能量平衡。

（3）膳食具體措施

①多吃粗糧、大豆、蔬菜、水果，特別注意以植物性食品為主，因為粗糧中含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E和礦物質(zhì)。后三類食物中含有多種抗氧化營養(yǎng)素，如維生素E、維生素C、類胡蘿卜素、鋅、硒、銅、錳、多酚類、多糖類、異黃酮等，這些食物對延緩衰老有利。②堅持一天一杯牛奶、一個雞蛋，適量吃魚、禽、瘦肉和海產(chǎn)品，因為這些食物可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，牛奶是優(yōu)質(zhì)鈣源，海產(chǎn)品富含碘，對調(diào)節(jié)機體代謝有重要作用。③少吃或不吃葷油、肥肉、油炸食品、甜點心、內(nèi)臟、魚卵等食品，因為這些食品中含能量、膽固醇、飽和脂肪酸高，可促進衰老，造成機體損害。④注意色、香、味、形，以促進食欲，并適合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多，每餐吃到七成飽、體重適宜即可。⑤中老年人尤其是在應(yīng)激狀態(tài)時，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特別注意均衡飲食。

（4）中老年人常見營養(yǎng)問題

①微量營養(yǎng)素缺乏。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折、牙齒疏松和失牙等問題；鐵缺乏，中老年人維生素C、鐵攝入不足和利用不好，其貧血發(fā)生率較成人明顯增高；高鈉低鉀，老年人味覺降低，攝入鈉鹽較多，易出現(xiàn)水鈉儲溜，容易引起高血壓。②能量失衡。表現(xiàn)為體重增加或減少過多，即肥胖或消瘦。③營養(yǎng)性疾病。隨著年齡增大，抵抗力下降，中老年人出現(xiàn)的營養(yǎng)性疾病也增多，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病、便秘、胃腸功能紊亂等。

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