老年人飲食要注重哪些要點(diǎn),健康飲食(老年人膳食應(yīng)該注意哪些？)

老年人飲食要注重哪些要點(diǎn),健康飲食

老人的飲食要合理，才能夠遠(yuǎn)離疾病，起到養(yǎng)生的效果，但是，老年人的牙口、消化能力都逐漸的減退，在飲食的時(shí)候要注意一些要點(diǎn)，那么，老年人飲食要注重哪些要點(diǎn)?我們一起來(lái)看看大道家園天然養(yǎng)生專家為您的詳細(xì)介紹吧。

老年人飲食要注重哪些要點(diǎn)?大道家園天然養(yǎng)生專家介紹要注意質(zhì)量宜高、速度宜緩、蔬果宜鮮、食物宜雜、質(zhì)地宜軟、飯菜宜香、數(shù)量宜少、溫度宜熱、飲水宜多、飲食宜淡等等。大道家園天然養(yǎng)生專家簡(jiǎn)單的介紹一下這些食物具體的情況。

食物宜雜就是說(shuō)老年人在飲食要各種的食物都要吃，每天吃的食物包含人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)，比如：蔬果、菌藻、海鮮、谷類都吃一些;飲水宜多就是說(shuō)老年人在喝水的時(shí)候，不要等自己口渴了再去喝水，要定時(shí)定量的喝水;溫度宜熱是說(shuō)老人的食物要以溫?zé)釣橹?，不要太涼或者是太熱了?/p>

速度宜緩是指老年人在吃飯的時(shí)候慢慢的吃，這樣才利于對(duì)食物的消化和吸收;質(zhì)量宜高是老年人在選擇食物的時(shí)候，選擇一些質(zhì)量高的豆制品、奶、蛋來(lái)吃，不是說(shuō)價(jià)格高;蔬果宜鮮就是老年人在吃的時(shí)候選擇新鮮的，不要選擇爛的、放置時(shí)間長(zhǎng)的食物。并且平衡的飲食能夠保證老人體內(nèi)酸堿平衡;質(zhì)地宜軟指牙口不好，吃一些燴、燉、煮、蒸是食物;飯菜宜香是要精細(xì)一些，不要糊弄的做飯。

老年人飲食要注重哪些要點(diǎn)?相信老年人們都了解了，老年人的飲食也是有講究的，不是隨便吃了就起到養(yǎng)生的效果，要合理的吃菜能夠預(yù)防疾病、達(dá)到身體健康的狀態(tài)，如果您希望自己的身體長(zhǎng)壽、健康，那就行動(dòng)起來(lái)按照專家介紹的方法實(shí)施吧。

老年人膳食應(yīng)該注意哪些？

隨著年齡的增加，老年人器官功能逐漸衰退，容易發(fā)生代謝紊亂，導(dǎo)致患營(yíng)養(yǎng)缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)性增加。合理飲食是身體 健康 的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)改善老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病延年益壽，提高生活質(zhì)量具有重要作用。

1.食物要粗細(xì)搭配、松軟、易于消化吸收

粗糧含豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣等，能對(duì)老年人易出現(xiàn)的以上問(wèn)題有所改善。而老年人消化器官生理功能有不同程度的減退，咀嚼功能和胃腸蠕動(dòng)減弱，消化液分泌減少。許多老年人易發(fā)生便秘，患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險(xiǎn)性增加。因此老年人選擇食物要粗細(xì)搭配，食物的烹制宜松軟易于消化吸收，以保證均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn) 健康 ，預(yù)防慢性病。

2.合理安排飲食，提高生活質(zhì)量

家庭和 社會(huì) 應(yīng)從各方面保證老年人的飲食量、進(jìn)餐環(huán)境和進(jìn)食情緒，使老年人得到豐富的食物，保證老年人需要的各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，以促進(jìn)老年人身心 健康 ，減少疾病，延緩衰老，提高生活質(zhì)量。

3.重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧血

60歲以上的老年人隨著年齡增長(zhǎng)，可出現(xiàn)不同程度的老化，包括器官功能減退、基礎(chǔ)代謝降低和體成分改變等，并可能存在不同程度和不同類別的慢性疾病。隨著年齡增長(zhǎng)而體力活動(dòng)減少，并因牙齒、口腔問(wèn)題和情緒不佳，可能致食欲減退。老年人攝取的食物量減少，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，要重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與貧血。主要預(yù)防手段包括：增加食物攝入，適量增加瘦肉、禽、魚(yú)、動(dòng)物血和肝，以及新鮮的水果和綠葉蔬菜的攝入選用含鐵的強(qiáng)化食物，適當(dāng)使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，積極治療原發(fā)病等。

4.多做戶外活動(dòng)，維持 健康 體重

大量研究證實(shí)，體力活動(dòng)不足、能量攝入過(guò)多引起的超重和肥胖是 高血壓、高血脂、糖尿病等慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素。適當(dāng)多做戶 外活動(dòng)，在增加身體活動(dòng)量，維持 健康 體重的同時(shí)，還可接受充足太陽(yáng)照射，有利于體內(nèi)維生素D合成，預(yù)防或推遲骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

老年人飲食注意事項(xiàng)有哪些？

老年人在營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

(1)少吃多餐。老年人進(jìn)餐應(yīng)定時(shí)、定量、八分飽。防止饑一頓飽一頓的暴飲暴食。高齡老人可少吃多餐，防止肥胖癥。

(2)軟食為主。有些老年人牙齒松動(dòng)或脫落，消化功能減退，故應(yīng)以易咀嚼消化食物為主，如牛奶、豆?jié){、稠稀飯、餛飩等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油餅、火燒等。

(3)多素菜，少油膩。新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質(zhì)。油膩食物不僅不易消化，而且含脂肪高。為防止老年人高血壓和冠心病的發(fā)生，最好不食油膩食物。

(4)多淡食，勿過(guò)咸。老年人吃菜不要咸，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，也防止高血壓等癥。

(5)飲食盡量多樣化。老年人不應(yīng)偏食，否則將會(huì)因某種營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致患病。

(6)飲食要熱。老年人胃口多喜暖怕涼，故應(yīng)食熱食，不可過(guò)多食冷涼物。

(7)適量飲茶。切勿吸煙。適當(dāng)飲茶能增強(qiáng)血管彈性和滲透性，還能防止高血壓。但茶不宜濃，以防失眠。老年人應(yīng)忌煙，老年往往患有呼吸系統(tǒng)疾病，就更需忌煙。

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