吃什么可以預(yù)防老年癡呆

老年人一旦上了年紀(jì)，身體各項機能就開始衰退，尤其使大腦，所以老年癡呆一直是困擾老年人的難題。其實，老年人想要預(yù)防老年癡呆可以從日常飲食入手，多吃一些具有健腦作用的食物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

老年人適當(dāng)?shù)臄z取一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以起到強化大腦機能、預(yù)防和治療老年癡呆的作用。老年人可以多喝牛奶，因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及氨基酸。

2、大豆

大豆中含有豐富的油脂、磷脂、多種維生素以及微量元素。特別是大豆中所安的卵磷脂進入大腦后能夠釋放乙酰膽堿，而乙酰膽堿是促進神經(jīng)細(xì)胞之間信息傳遞的重要物質(zhì)，從而有效改善老年癡呆癥狀。

3、小米

小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。

4、蔥和蒜

洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們在研究大蒜時發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。

5、菠菜

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。

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