老年人吃什么魚比較好

老年人吃什么魚比較好

魚肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且其中的氨基酸種類也比較齊全，是老年人進(jìn)補(bǔ)的最佳食物之一。老人年多吃魚肉，可以降低血壓、預(yù)防癌癥、控制類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、延緩曬老等。那么，老年人應(yīng)該多吃哪些魚呢?

1、草魚

草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。 草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效，可作為冠心病、血脂較高、肺結(jié)核等老年患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。

2、帶魚

帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

3、鯽魚

鯽魚主要以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚的缺點(diǎn)是細(xì)刺較多，老年人食用需緩慢進(jìn)食，并耐心剔除魚刺。

4、鰱魚

鰱魚俗稱白鰱，入肺脾經(jīng)，有利水、止咳，祛除脾胃寒氣的作用。常用于脾胃虛弱，水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。尤其適用于胃寒疼痛或因消化不良引起的慢性胃炎。鰱魚對(duì)皮膚粗糙無光澤亦有治療作用。民間有言：“青魚尾巴鰱魚頭”，鰱魚味美，以頭為貴，尤其在小雪后，腦滿肉肥，其味尤佳，稱為“雪鰱”。拆燴鰱魚頭是傳統(tǒng)名菜，方法是，將骨刺除去，但其型不散，其肉不碎。鰱魚性溫，便秘、瘡瘍者慎食。脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用。瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹。廯病者應(yīng)忌食。

父母腸胃不好一年四季不能吃肉，魚肉還能吃點(diǎn)，我給他們買哪種魚最合適？

父母年歲大了腸胃不好，不能吃肉，說明對(duì)于動(dòng)物性蛋白質(zhì)消化不是很健康，可以吃一點(diǎn)魚肉，魚肉中富含不飽和脂肪酸，歐米伽3脂肪酸這些東西對(duì)于身體非常有營養(yǎng)，也便于身體尤其是胃腸道的消化和吸收?？梢再I一點(diǎn)深海魚，白肉的深海魚。比如說鱸魚，海鯰魚，紅娘子這些魚肉質(zhì)相對(duì)來說適合老人吸收，而且在作法上，可以把魚肉繳稅了以后與大米粥，小米粥，一同豬尾肉粥的方式吃起來。
希望回答能幫助你，請(qǐng)采納！

老人吃海鮮有什么好處？什么海鮮適合老人？

老人吃海鮮可以滋補(bǔ)身體，強(qiáng)身健體，海鮮里面含有高蛋白，低脂肪，低熱能，是適合我們吃的一種食物。日常的飲食要少吃紅肉，多吃白肉，海鮮就屬于白肉，海參和帶魚比較適合老人。

海鮮是高蛋白，低脂肪的食物，老人吃了以后可以強(qiáng)身健體，增加免疫力人上了年紀(jì)以后器官開始逐漸衰退，各項(xiàng)功能開始出現(xiàn)問題，這時(shí)候多吃一些高蛋白的食物，就會(huì)增加老人的身體免疫力。人身體免疫力增加了，就會(huì)少得病，身體好，吃得香，睡得美，海鮮也是一種低脂肪的食物，比那些大肉要好得多。海鮮也有禁忌癥，不是所有的人都能吃海鮮產(chǎn)品，比如痛風(fēng)的人就不適合吃海鮮，還有對(duì)海鮮過敏的老人也不能吃。日?？梢猿砸恍┖ｕr，幫助我們強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病有非常好的效果。

吃一些海參和帶魚，比較適合老人海參是比較珍貴的海鮮產(chǎn)品，含有豐富的高蛋白，可以提高身體免疫力，大病初愈的人可以吃，免疫力差的人可以吃。雖然海參價(jià)錢稍微貴一些，但是物超所值，老年人上了年紀(jì)，就身體情況越來越好，這樣才能給兒女減少負(fù)擔(dān)。帶魚也是比較適合老年人的一種海產(chǎn)品，帶魚比較常見，國內(nèi)帶魚比國外進(jìn)口的帶魚肉質(zhì)要好，買帶魚時(shí)盡量不要買個(gè)頭太大的，那樣肉質(zhì)比較粗糙，而且魚刺上還可能有小骨頭。帶魚里含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，對(duì)老年人的身體需求有很大的幫助。帶魚里含有維生素e可以延緩衰老，還有豐富的礦物質(zhì)，其他的一些元素，可以幫助老年人軟化血管，總之作用非常多。

雖然海鮮很好，對(duì)老年人也有很多好處，但是也不能吃得過多。任何一種食物都要掌握度，尤其是人上了年紀(jì)，器官能力不如年輕人那樣好，一定要量力而行，不可貪嘴，不可貪食。

多吃魚有什么功效？吃什么種類的魚最合適？

多吃魚有什么功效？吃什么種類的魚最合適？

吃魚可以減少心臟病的危險(xiǎn) 最近的研究表明，每周吃幾次魚，會(huì)明顯減少心臟病和其他相關(guān)疾病導(dǎo)致突然死亡的危險(xiǎn)。 經(jīng)常吃魚的人因心臟病突發(fā)死亡的概率比其他人低81%，經(jīng)常吃富含-3脂肪酸的魚的女性因突然冠狀病毒心臟病死亡的比例較低。 研究人員表示，魚中富含的脂肪酸有助于心臟跳動(dòng)過快時(shí)心臟細(xì)胞更加平靜，為救援人員治療患者提供寶貴的時(shí)間。吃魚降低膽固醇。 魚肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，但消化吸收的脂肪酸在血液中與血膽固醇結(jié)合，從血管中奪走膽固醇，從而降低體內(nèi)膽固醇含量，維持健康。

魚容易消 魚肉易在體內(nèi)消化吸收魚肉中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)柔軟，肌肉纖維結(jié)構(gòu)較短，水分含量高，結(jié)締組織少，利用率高達(dá)96%。9、吃魚延緩記憶的衰退。 每周吃一次魚還能保持我們大腦的敏銳度，可以將因年齡增長而導(dǎo)致的智力減退推遲三至四年。刺骨對(duì)健康有益。 魚骨頭含有豐富的鈣和微量元素，經(jīng)常食用可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)處于成長期的青少年和骨頭開始老化的中老年人非常有益。多吃魚不抑郁。 吃魚的量與抑郁癥的發(fā)病率成反比，多吃魚可以改善精神障礙。吃魚減少煙草的危害。 吃魚可以減少吸煙對(duì)身體的部分損害。 研究表明，魚中含有的氨基酸可以阻止動(dòng)脈硬化，減少吸煙者死于心臟病和中風(fēng)的機(jī)會(huì)。

吃魚有助于發(fā)育魚肉中蛋白質(zhì)豐富，每500克魚所含蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于每600克蛋或每850克豬肉中蛋白質(zhì)含量。 另一方面，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人類生命的載體，具有平衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、向細(xì)胞輸送氧氣和必要營養(yǎng)素等功效，能幫助幼兒、兒童、青少年生長發(fā)育，患病或身體有傷時(shí)可恢復(fù)魚肉營養(yǎng)全面。 魚中也含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，其中以含碘和磷元素居多。 另外，魚還可以提供相當(dāng)豐富的維生素a、b、c、d等維生素，對(duì)身體非常有益。 維生素a可以保護(hù)視力，提高免疫力維生素c有養(yǎng)顏、解毒等功效； 維生素d在骨骼的生長、頭發(fā)發(fā)育、鈣的代謝中起著重要的作用。 但是，魚類中最引人注目的是豐富的維生素b族，維生素B3可以將食物轉(zhuǎn)化為能量維生素B5可以對(duì)抗壓力； 維生素B6可以保持人體免疫系統(tǒng)的健康。

比起素食吃魚更能降低血脂 經(jīng)常吃魚會(huì)降低血脂。 實(shí)驗(yàn)表明，在相同血脂水平的情況下，一段時(shí)間后吃魚的人比吃素食的人血脂水平持續(xù)下降，兩者的血脂含量相差40%。孕婦吃魚的好處很多。 如果女性在懷孕期間每周吃魚，將來嬰兒得濕疹的概率會(huì)下降43%。吃魚會(huì)變聰明。 魚類中含有的DHA在人體內(nèi)主要存在于大腦、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。 DHA維持視網(wǎng)膜的正常功能，嬰兒特別需要這種養(yǎng)分，促進(jìn)視力的健全發(fā)展； DHA對(duì)人腦的發(fā)育和智能的發(fā)展也非常有幫助，也是神經(jīng)系統(tǒng)生長不可缺少的養(yǎng)分。

老人過壽吃什么魚？

中國民間有句老話，叫做73，84閻王不叫自己去。意思是說，老年人到了73，84歲這兩個(gè)高壽年齡時(shí)，被稱為是兩個(gè)坎。即使是閻王爺不派黑、白無常兩個(gè)厲鬼去抓他們到陰間，他們自己也會(huì)自覺地去陰間報(bào)道。當(dāng)然，這對(duì)于現(xiàn)代的人們來說，只能當(dāng)做一句老話或者是傳說，是沒有科學(xué)道理的。
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一些民間更有這樣的一些傳說，在老人過73，84歲壽辰的時(shí)候，為了老人能夠平安闖過這兩個(gè)鬼門關(guān)，于是一些民間傳說，就是在壽筵上一定要呈上紅鯉魚這道菜。而且這道菜要做為一道看菜，至少在家中要擺上三天。
那么又為什么要上這么一道菜來沖坎呢。這就是運(yùn)用了一個(gè)喜慶的成語：鯉魚跳龍門。
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鯉魚跳龍門
出處《埤雅·釋魚》：俗說魚躍龍門，過而為龍，唯鯉或然。
典故地理：位于山西省河津市城西北12公里的黃河峽谷中的龍門，今稱禹門口。
古代傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會(huì)變化成龍。后來，用于比喻逆流前進(jìn)，奮發(fā)向上。
中國一直把鯉魚看作是吉祥如意的象征。因此，老人常借鯉魚跳龍門的吉祥典故，來沖73，84這兩個(gè)壽運(yùn)的劫數(shù)。
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隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，和科學(xué)醫(yī)療等發(fā)展，人們的生活質(zhì)量與醫(yī)療水平有了顯著提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國人現(xiàn)平均年齡達(dá)到了77歲的高齡，百歲老人也是逐年增長，老人長壽呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。
至于老人在73，84這兩個(gè)壽筵上擺上紅鋰魚的民間傳說與做法，就當(dāng)做一種美好的祝愿傳承下去吧。
家有老，是一寶。老人長壽，

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