魚鱗湯,預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥

魚鱗湯,預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚鱗其實(shí)是種特殊的保健食品，可以預(yù)防心血管病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。

此外，魚鱗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還含有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，其中鈣、磷的含量很高，能預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥與骨折。老年人如果烹飪條件方便的話，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~鱗湯。

魚鱗湯的烹調(diào)方法為：先用清水洗凈魚體，刮下魚鱗，用清水將魚鱗清洗干凈，瀝干;將魚鱗放在高壓鍋中，加入適量醋，以除掉腥味;按照500克的魚鱗加800毫升的水的比例，先用大火煮10分鐘，再改用小火煮20分鐘，熄火減壓;將鍋內(nèi)的鱗片及雜質(zhì)撈出，液體倒入容器中冷卻凍塊;鍋內(nèi)放油，姜片、黃酒、蔥花爆鍋，加適量的水，將魚鱗塊凍切塊，放入鍋內(nèi)煮沸，加適量的調(diào)味料即可。

老年人如何避免骨質(zhì)疏松癥發(fā)生，遠(yuǎn)離疼痛，醫(yī)生告訴你如何防治

人上了年齡以后，各種毛病都會(huì)出現(xiàn)，原來(lái)挺拔的軀干也慢慢的彎了下來(lái)，變得駝背了；美麗的容顏也變得蒼老了。特別是很多老年人經(jīng)常會(huì)被腰腿酸痛所折磨，夜間常常因疼痛而嚴(yán)重影響到睡眠。到醫(yī)院去看后，開了一大堆止痛藥，但常常療效甚微。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，因?yàn)楹芏噌t(yī)生漏診了1個(gè)病，那就是骨質(zhì)疏松癥，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到骨質(zhì)疏松癥的危害。骨質(zhì)疏松癥，可以說(shuō)是1個(gè)沉默的殺手，不死的癌癥，它會(huì)慢慢的侵蝕里的骨骼，使它變得越來(lái)越脆弱。
那么人為什么會(huì)得骨質(zhì)疏松，隨著人們年齡的增大，體內(nèi)相應(yīng)的激素降低，導(dǎo)致骨的吸收大于骨的形成，骨骼里的骨量就會(huì)降低，骨小梁就會(huì)變得松散，就好像是一座大橋里的鋼筋，鋼筋的數(shù)量越來(lái)越少，這座橋就很容易塌陷。所以骨質(zhì)疏松發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)是很大的。隨著我國(guó)人口的老齡化，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率也就越來(lái)越高，它的危害也就會(huì)越來(lái)越大了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，65歲以上的婦女50%有骨量的減少，或患有骨質(zhì)疏松，到75歲以后驚人的上升到90%。
那么如何知道自己是不是得了骨質(zhì)疏松癥呢？最簡(jiǎn)單的方法是到醫(yī)院做一個(gè)骨密度的檢查，一般，老年女性，特別是瘦小型的，很容易得骨質(zhì)疏松癥。

對(duì)于骨質(zhì)疏松癥的認(rèn)識(shí)，經(jīng)常會(huì)有以下的一些誤區(qū):
2、得了骨質(zhì)疏松癥以后只要補(bǔ)鈣就可以了。老百姓通常會(huì)有這樣的認(rèn)識(shí):骨質(zhì)疏松就是缺鈣。其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是完全錯(cuò)誤，確實(shí)鈣是骨質(zhì)的重要組成部分，但骨質(zhì)疏松并不完全是因?yàn)樯眢w里缺鈣引起，調(diào)節(jié)鈣的激素更為重要，當(dāng)雌激素分泌減少，以及維生素D的合成以及活化降低后，就會(huì)使骨的吸收加快而骨的形成減慢，鈣質(zhì)就會(huì)流失。因此單純補(bǔ)鈣是沒(méi)有用的，必須讓鈣能夠到骨骼里邊去才行。
3、由于骨質(zhì)疏松后容易造成骨折，所以很多人怕運(yùn)動(dòng)后損傷，繼而發(fā)生骨折。其實(shí)運(yùn)動(dòng)對(duì)于防治骨質(zhì)疏松有非常好的作用，特別是在戶外有陽(yáng)光的時(shí)候鍛煉，還會(huì)促進(jìn)維生素D的合成，有利于鈣的吸收；越是不運(yùn)動(dòng)，越會(huì)造成骨質(zhì)疏松。只是老年人運(yùn)動(dòng)的時(shí)候不要太過(guò)劇烈，防止跌倒風(fēng)險(xiǎn)。
那么如何來(lái)防治骨質(zhì)疏松:

首先膳食要均衡，飲食上要吃一些，含鈣豐富的食品，如奶制品豆制品，還有綠色的蔬菜。有人認(rèn)為骨頭湯內(nèi)含鈣豐富，其實(shí)完全是錯(cuò)誤的，骨頭湯內(nèi)含鈣非常的少，而且湯內(nèi)含有大量的嘌呤，長(zhǎng)期服用后還會(huì)造成尿酸的升高。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充也是非常重要，蛋白質(zhì)是骨骼的基質(zhì)，每天魚肉雞蛋的補(bǔ)充也是必不可少的。
適當(dāng)進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng)，多曬太陽(yáng)以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成，促進(jìn)鈣的吸收。
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中老年人怎樣可以預(yù)防骨質(zhì)疏松呢？

預(yù)防骨質(zhì)疏松需要合理鍛煉、避免不良生活習(xí)慣、合理膳食等。
人到了一定的年紀(jì)，身體機(jī)能逐漸下降，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松情況比較常見(jiàn)。
1、合理的鍛煉。老年人應(yīng)增加戶外活動(dòng)，尤其在陽(yáng)光充足時(shí)，適當(dāng)?shù)目梢缘綉敉忮憻?，散步。一方面可以刺激骨骼的成骨能力，另外一方面可以促進(jìn)皮膚在太陽(yáng)光的照射下產(chǎn)生維生素D，從而促進(jìn)鈣磷的吸收。
2、要避免不良的生活習(xí)慣，如吸煙、熬夜，或者長(zhǎng)期喝濃茶、咖啡等。這些對(duì)于骨質(zhì)的流失具有促進(jìn)作用，應(yīng)該盡量避免。
3、合理膳食。盡量避免偏食，如有些老年患者害怕血脂出現(xiàn)，很容易出現(xiàn)素食主義者。應(yīng)當(dāng)避免由于長(zhǎng)期得不到動(dòng)物油脂，或者肉蛋類的含鈣質(zhì)量高食物的補(bǔ)充，出現(xiàn)低鈣情況。應(yīng)多吃肉蛋類或者海鮮類含鈣量比較高的食物，促進(jìn)鈣磷吸收。

老人要想預(yù)防骨質(zhì)疏松，做好哪些事，或能減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生？

骨質(zhì)疏松癥是一種常見(jiàn)的骨外科疾病，多見(jiàn)于中老年人，主要是由于骨量減少、骨的微細(xì)結(jié)構(gòu)破壞而導(dǎo)致的骨脆性增高。骨質(zhì)疏松不僅會(huì)給老年人帶來(lái)痛苦，還會(huì)影響他們的日?；顒?dòng)，還會(huì)導(dǎo)致他們的精神狀態(tài)下降，從而導(dǎo)致他們的生活質(zhì)量下降，從而加快他們的老化。研究表明，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥是非常重要的。人體的骨量在30歲時(shí)會(huì)有所降低，現(xiàn)在做好這些，把骨量?jī)?chǔ)備起來(lái)，可以使70歲以后的自己保持一個(gè)好的骨量，從而有效地降低老年骨質(zhì)疏松的發(fā)病率。

1、多吃鈣質(zhì)食物

有關(guān)研究表明，在青春期和圍絕經(jīng)期這兩個(gè)關(guān)鍵階段，應(yīng)注重飲食平衡，以達(dá)到最佳峰值骨量，從而達(dá)到防治骨質(zhì)疏松的目的。在飲食方面，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，均衡攝入鈣磷，多吃新鮮的蔬菜和維生素 K、鈣離子。牛奶、大豆、堅(jiān)果、深顏色的蔬菜等都含有豐富的鈣質(zhì)。女性在圍絕經(jīng)期時(shí)應(yīng)注意使用雌激素替代療法。

2、負(fù)重與局部肌肉鍛煉

研究表明，負(fù)重訓(xùn)練可以增強(qiáng)肌肉，并有助于骨骼的生成和保持骨骼的數(shù)量。另外，有文獻(xiàn)表明，長(zhǎng)期臥床的人，骨骼丟失，肌肉萎縮。平時(shí)多鍛煉，多進(jìn)行戶外負(fù)重和肌肉力量鍛煉，可以提高骨量，降低患骨質(zhì)疏松的幾率。室外的負(fù)重有氧鍛煉包括慢跑，跳舞，爬山，太極拳等。另外，腰椎、四肢、長(zhǎng)骨遠(yuǎn)端等易發(fā)生骨折的部位，可以多做一些局部的肌肉鍛煉，例如雙手反復(fù)的張開握緊，座椅上用膝蓋擠壓枕頭，連續(xù)下蹲等，來(lái)提高對(duì)骨質(zhì)疏松的抵抗力。另外，長(zhǎng)時(shí)間工作的人，不管工作多忙，也要注意自己的健康，每天步行、爬樓梯。

3、不吸煙，不酗酒

有關(guān)的研究表明，吸煙人群的骨質(zhì)流失要比健康人群多一倍，大約是健康人群的兩倍。這與抽煙能減少鈣的吸收，促進(jìn)尿鈣的排泄有關(guān)。除了抽煙，飲用碳酸飲料、濃茶、過(guò)量飲酒等，都能通過(guò)這種機(jī)制來(lái)促進(jìn)骨細(xì)胞的生成和骨質(zhì)的增加。

4、注意骨質(zhì)疏松

圍絕經(jīng)期和老年人要養(yǎng)成定期體檢的好習(xí)慣和意識(shí)，做好骨質(zhì)疏松的監(jiān)測(cè)。如果是骨質(zhì)疏松，需要及時(shí)補(bǔ)充鈣，也可以采取其它的方式進(jìn)行增強(qiáng)。針對(duì)已診斷出骨質(zhì)疏松癥的患者，應(yīng)采取"緩解骨痛，改善功能，提高骨量，預(yù)防骨折"的綜合治療，使患者的生命質(zhì)量得到提高。青少年要注意預(yù)防，平時(shí)多吃水果和蔬菜，每天喝一瓶牛奶；平時(shí)多進(jìn)行一些負(fù)重鍛煉和肌肉鍛煉，多曬太陽(yáng)；同時(shí)，要留意戒煙和飲酒，相信經(jīng)過(guò)上述方法，一定可以儲(chǔ)存骨量，到老年骨骼強(qiáng)壯，全身輕松。

中老年人怎么預(yù)防骨質(zhì)疏松好？

預(yù)防骨質(zhì)疏松方式：
骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防主要包括基礎(chǔ)的預(yù)防、藥物的干預(yù)跟康復(fù)的治療。
第一基礎(chǔ)措施，包括調(diào)節(jié)生活的方式和骨健康基本補(bǔ)充劑，調(diào)節(jié)生活方式就是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，獲得充足的日照，還有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒，同時(shí)避免攝入過(guò)多的咖啡飲料和碳酸飲料，盡量避免和少用影響骨代謝的藥物。
第二骨健康基本的補(bǔ)充劑，鈣劑攝入對(duì)我們獲得理想的分子，減少的骨丟失，改善骨礦化和維護(hù)骨科的健康是非常有益的，成人每天應(yīng)該攝入鈣劑是800毫克，50歲以上應(yīng)攝入鈣劑1000到1200毫克，到了老年每天攝入的食物中能提供大約是400毫克的元素鈣，所以我們每天應(yīng)該補(bǔ)充500到600毫克的元素鈣。還有維生素D的攝入能增加腸道鈣的吸收，促進(jìn)這個(gè)骨骼的礦化、保持肌力，對(duì)改善平衡能力有一定的效果，同時(shí)維生素D的不足可導(dǎo)致甲狀旁腺功能亢進(jìn)，增加了骨吸收。
同時(shí)補(bǔ)充鈣劑和維生素D可以降低骨質(zhì)疏松骨折的風(fēng)險(xiǎn)，還有一部分就是如果發(fā)生骨質(zhì)疏松，應(yīng)該進(jìn)行合理得治療，這取決于合理的診斷，應(yīng)該到醫(yī)院找專業(yè)的大夫進(jìn)行治療指導(dǎo)，通過(guò)藥物的服用跟合理的康復(fù)運(yùn)動(dòng)能讓骨質(zhì)疏松得到改善。

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