老年人應該如何飲食調(diào)養(yǎng)

老年人應該如何飲食調(diào)養(yǎng)

　老年人各類臟器器官、功能都明顯下降，所以日常的飲食應該注意多補充蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素，應該少吃多餐、食物盡量多樣化、以軟食為主。平時的飲食要多素菜、少油膩、多清淡、少咸膩。尤其可以多吃一些胡蘿卜、南瓜、圓白菜、菜花等，這些食物含有豐富的β-胡蘿卜素，具有增強免疫力、預防癌癥的作用。

　推薦食譜：

　燕麥南瓜粥

　材料：燕麥80克、大米100克、南瓜200克、鹽適量

　做法：將燕麥、大米熬至粘稠，加入南瓜塊，待南瓜煮爛，加鹽調(diào)味即可

　功效：南瓜性溫、味甘，含有胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素鈷，同時熬制成粥，利于老年人消化吸收，能夠益胃生津、增強免疫力、補中益氣。

老年人應該這樣吃！老年人飲食的三大建議

年齡越來越大，人體消化系統(tǒng)的功能也開始慢慢下降，不良飲食習慣已經(jīng)成為了危害很多老年人身體 健康 最重要的一個因素。所以老年人的飲食需要特別的講究以及精細，這樣才可以在保護他們消化系統(tǒng)的同時又可以保證老年人的身體能夠吸收所需的營養(yǎng)物質(zhì)。老年人如果堅持這三大飲食原則，可以更好地吸收營養(yǎng)，從而提升自身的免疫力。

原則一：多吃蔬菜水果

蔬菜水果中維生素、纖維素、礦物質(zhì)的的含量都非常高。而且蔬菜水果中富含膳食纖維，這些膳食纖維在腸道很難被吸收，但是卻可以促進腸道蠕動，從而提高腸道的活性，同時還具有降低膽固醇、預防動脈硬化的作用。另外，大多數(shù)蔬菜和水果都含有植物化學物質(zhì)，這種植物化學物質(zhì)具有一定的營養(yǎng)保健作用是有益于人的身體 健康 的。

原則二：選擇多樣化

保證膳食平衡的必要條件是要選擇多樣化。不同的食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)也不同，食物多樣化則代表著營養(yǎng)物質(zhì)的多樣化。食物多樣化的同時要做到不偏愛、不擇食、不拒食。通過選擇多樣化，食物的營養(yǎng)物質(zhì)可以得到更好的搭配，從而讓老年人充分吸收營養(yǎng)物質(zhì)，以達到強身健體的作用。

原則三：選擇防老抗衰作用的食物

在保證老人飲食合理的情況下，最好每天補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。比如可以攝入一些牛奶、蛋、魚等動物性食物以及各種大豆制品；同時也可以多吃一些有利于降低血膽固醇的食物，比如海帶、紫菜等，這類海生植物都對防止動脈硬化有很大的作用，有利于降低老人患上腦血管疾病的概率。

老年人的飲食習慣與其身體 健康 有著密切的聯(lián)系，良好的飲食習慣和膳食原則可以為老年人的身體 健康 打下良好的基礎。所以老年人應該遵循以上的3大膳食原則，不要暴飲暴食，可以讓身體吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，更有效地利用營養(yǎng)物質(zhì)以提高自身的免疫能力。

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