帕金森氏癥患者的食療小秘方

帕金森氏癥患者的食療小秘方

患上帕金森病后，進食能力會逐漸受到限制，咀嚼能力和消化能力減低的病人，可采用易消化、易咀嚼、細軟、無刺激的軟食； 咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人選用面片、稀粥、豆腐腦、蛋羹、雞蛋湯等半流質(zhì)軟食，而晚期咀嚼、吞咽功能明顯障礙者，只能選用牛奶、豆?jié){、米汁、麥乳精、藕粉、肉湯、菜汁等全流質(zhì)食物，緩慢以湯匙或奶瓶喂食。對于嚴重吞咽困難的病人只能給予鼻飼。

食療小秘方:

棗仁龍眼湯：龍眼肉、炒棗仁各15克。將龍眼肉、炒棗 仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。每日2次，早、 晚服用。對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。

酸棗砂仁湯：酸棗30克，砂仁15克。將酸棗、砂仁共同煎成汁，每晚1次，代茶飲。適用于帕金森氏病震顫者。

沙棘菊花飲：沙棘50克，菊花10克。將沙棘、菊花洗凈后共同煎湯，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶飲。適用于帕金森氏病合并高脂血癥。

陳皮砂仁酸棗粥：陳皮5克，砂仁10克，酸棗15克，粳米適量。將砂仁先煮成湯，再放入粳米，酸棗煮成粥后，再放入陳皮，稍混后即可食用。每日2次，早、晚服食。具有鎮(zhèn)靜作用。

帕金森患者飲食應(yīng)該注意些什么？

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1、食物多樣，愉快進餐

一天的飲食中食物應(yīng)多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養(yǎng)的需要，也使飲食本身富于樂趣。在輕松的環(huán)境和氣氛中愉快進餐，讓飲食作為一種生活享受。

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2、多吃谷類和蔬菜瓜果

通常每天吃300～500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

每天大約吃蔬300克的蔬菜或瓜類，1～2只中等大小的水果。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。

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3、經(jīng)常適量吃奶類和豆類

奶類含豐富的鈣質(zhì)。鈣是骨胳構(gòu)成的重要元素，因此對于容易發(fā)生骨質(zhì)疏和骨折的老年帕金森氏病患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質(zhì)的極好方法。但是由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補充鈣。

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4、限量吃肉類盡量不吃肥肉

由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。用植物油烹調(diào)食物。不吃肥肉、葷油和動物內(nèi)臟，有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

適合帕金森病人的食物？

帕金森病患者的飲食治療原則營養(yǎng)對于帕金森病患者的健康狀況起了非常重要的作用。飲食治療是帕金森氏病的輔助治療方法之一。1、多吃谷類和蔬菜瓜果。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。2、鈣是骨胳構(gòu)成的重要元素，因此對于容易發(fā)生骨質(zhì)疏和骨折的老年帕金森氏病患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質(zhì)的極好方法。但是由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。

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