老人常喝茶的好處

全世界許多國(guó)家的人們都有喝茶的習(xí)慣，這是因?yàn)榇蠹抑啦枞~對(duì)人體的好處多多。茶葉中共有300多種成分，其中有許多對(duì)人體有益的成分。茶葉中的有機(jī)化合物主要有氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素等；茶葉中的礦物質(zhì)約有27種，包括鉀、硫、鎂、磷、錳、氟、鋁、鈣、銅、鐵、鋅、硒等。其中研究得最多的是具有明顯保健作用的茶多酚，茶多酚并不是單一的物質(zhì)，它包含有兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類等30多種成分的化學(xué)物質(zhì)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚對(duì)人體有很多有益作用。

降低血脂，頎防動(dòng)脈硬化

茶多酚能提高血液中高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）含量，減少低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的吸收，從而能降低血脂和血膽固醇，并清除血管壁上沉淀的肌固醇，所以可預(yù)防和減輕動(dòng)脈粥樣硬化。原上海醫(yī)科大學(xué)做的一項(xiàng)研究結(jié)果證實(shí)，高血脂人群服用茶多酚10個(gè)月后，其血清膽固醇和三酰甘油（甘油三酯）的含量比不吃者下降19%。

降低血壓，防止中風(fēng)

當(dāng)人體的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性太大時(shí)，會(huì)使血管緊張素增加，血壓升高，而茶多酚具有抑制該轉(zhuǎn)換酶的作用，所以有降低血壓，保持血壓穩(wěn)定的功能。

中風(fēng)的原因主要有兩種：

一是腦血管破裂出血：因人體脂質(zhì)過(guò)氧化會(huì)使血管壁失去彈性，所以容易破裂、出血。而茶多酚能遏制脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程，保持血管適當(dāng)?shù)膹椥?，并解除血管痙攣，使血管松弛，血流通暢，血壓下降，從而防止血管出血。

二是形成血栓或血栓脫落，堵塞血管所致：茶多酚能阻止血漿纖維蛋白原轉(zhuǎn)變成纖維蛋白，具有抗血小板凝聚，抑制血栓形成的功能。且茶多酚是茶葉中的天然成分，所以它比目前臨床上應(yīng)用的抗血栓藥物安全得多，無(wú)毒副作用。

提高人體免疫力

茶多酚能提高人體免疫球蛋白水平，從而提高了人體免疫力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，茶多酚可抑制或殺死痢疾桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、麻疹病毒、腮腺炎病毒等許多致病微生物。因此茶多酚有防止多種疾病發(fā)生的功效。

防癌、抗癌

茶多酚能清除因各種原因所產(chǎn)生的過(guò)多自由基；能提高有抑制癌細(xì)胞增殖作用的芥胱甘肽轉(zhuǎn)移酶和超氧化物歧化酶（SOD)和鳥氨酸脫氫酶的活性；茶葉可以抑制二級(jí)胺和亞硝酸鹽在胃酸條件下合成致癌的亞硝胺的功能；茶葉有抗氧化和清除自由基的作用，抑制癌細(xì)胞增殖，并在電子顯微鏡下觀察到，人的胃腺癌細(xì)胞在茶葉水的作用下出現(xiàn)不同程度的退化、壞死。

茶多酚有抑制亞硝胺、苯并芘、黃曲霉毒素的致癌作用。再加上茶多酚能提高人體的免疫力，所以有綜合防癌作用。

預(yù)防蛀牙

飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲病。據(jù)北京市口腔醫(yī)院的研究認(rèn)為，飲茶、用茶湯漱口、刷牙均有防齲病方面的功效，但以茶湯刷牙效果為最好。

延長(zhǎng)青春、延緩衰老

由于衰老的主要原因是人體組織中自由基含量的增加，使人體各種細(xì)胞的功能遭到破壞，過(guò)多的自由基會(huì)加速機(jī)體的衰老進(jìn)程，而中老年人會(huì)產(chǎn)生比中青年時(shí)更多的自由基。茶多酚對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，并能提高具有抗自由基的SOD、過(guò)氧化氫酶的活力，增強(qiáng)維生素C、E的抗氧化能力，從而能起到延緩衰老的作用。

抗輻射、保健康

癌癥患者在使用放射線治療后會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞下降，出現(xiàn)免疫力降低及食欲不振、頭暈、乏力、脫發(fā)等癥狀，而茶多酚對(duì)減輕上述癥狀有很好的作用。調(diào)查證實(shí)，在第二次世界大戰(zhàn)日本廣島原子彈爆炸后的幸存者中，凡遷到茶區(qū)居住，并大量飲茶的居民，不但存活率高，且體質(zhì)相對(duì)較好。現(xiàn)代人接觸電磁輻射的人越來(lái)越多，接觸時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)，若能常喝茶就可以減輕輻射引起的危害。

防紫外線、抗過(guò)敏、防臭

茶葉中的茶多酚對(duì)紫外線有過(guò)濾作用,能減輕紫外線對(duì)皮膚的傷害，并能清除紫外線誘導(dǎo)產(chǎn)生的自由基，抑制皮膚細(xì)胞黑色素的形成，所以可以減少色素沉著。

茶多酚能抑制組胺的釋放及多種原因引起的過(guò)敏反應(yīng)，據(jù)報(bào)道，其抗過(guò)敏的效果比目前常用的抗過(guò)敏藥物還強(qiáng)2?10倍，所以對(duì)哮喘、蕁麻疹者有一定的防治效果。

有的老人會(huì)有口臭、煙臭、大便特臭等令人不快的癥狀，而茶多酚有減輕和消除這些臭味的作用。

不同季節(jié)宜喝不同的茶

春季宜喝花茶，中醫(yī)認(rèn)為，花茶可以散發(fā)冬季淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，因?yàn)榫G茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，含有最多的茶多酚，增強(qiáng)腸胃功能，防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等效果最好；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，有利于消除夏季體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含較多的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。

茶葉對(duì)人體的好處很多，并非常適合各類人群飲用。因?yàn)椴枞~有利尿作用，冬天喝太多的茶會(huì)因常跑廁所使老人吃不消，所以建議每天用茶葉5?10克，平均飲用約500毫升的茶為好（大約是普通玻璃杯2杯）；發(fā)熱時(shí)不要喝茶，因?yàn)椴枞~中的茶堿有升高體溫的作用，這時(shí)喝茶無(wú)異于“火上加油”；潰瘍者少喝茶，因?yàn)椴枞~中的咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)胃痛發(fā)作，更不要空腹飲用。

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