能緩解老年人貧血的三道食療方

能緩解老年人貧血的三道食療方

大家都知道，老年人是發(fā)病常見人群，很多的疾病都是會出現(xiàn)在老年階段，身體素質(zhì)比較差，免疫力比較低，就會導致病魔的纏身，老年階段比較常見的是貧血的問題，貧血要及時的去改善和調(diào)理，下面的這些具有預防貧血的食譜可以試試，可以起到補氣血提高免疫力的作用。

豬肉參棗湯

豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量,先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味,佐餐食用。這道食譜中的豬肉和人參都有很好的補氣血的作用，對于健脾胃有一定的好處，還能有緩解貧血的作用，特別適合氣血虧虛的人群食用，還能預防貧血。

豬肝木耳菠萊湯

豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽適量。將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，煮一會以后放入蔥，味精和食鹽，豬油調(diào)味。然后就可以吃了。每天食用一次，經(jīng)常食用的話可以有很好的補氣血的作用，還能預防貧血。

龍眼枸杞粥

龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈,同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，一直煮到米湯為止，這樣的食療方法可以有很好的補氣血的作用，對于出現(xiàn)的面色蒼白，氣血差，食欲不振的情況有改善的作用和效果。

老年人如何緩解貧血的問題，這些食療的方法可以試試，對于調(diào)理氣血差，貧血的問題有一定好處和作用，還能有增強體質(zhì)的作用，這些食譜中可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以有改善體的功效，老年人貧血可以經(jīng)常吃。

老年人貧血有什么辦法可以緩解呢？飲食上需要注意什么呢？

隨著年齡的增長，人體也會逐漸變得老化，骨骼疏松、行動遲緩、記憶力減退、高血壓、高血脂、高血糖等等都是不可避免的，而且還會導致老人貧血，從而影響到身體的正常發(fā)育。

貧血這個詞相信大家都知道，女人由于身體的緣故，會有一些常見的癥狀，可是為什么老人們也會有這種情況？總的來說，有幾個理由。

人到了老年，身體的機能都會衰退，包括血液循環(huán)。而人體的血液主要來源于人體的血液，而血液中的血液會隨著年齡的增長而減少，從紅色的血液中轉(zhuǎn)化為黃色的血液，所以很多老年人都會出現(xiàn)貧血的癥狀。年紀大了，對養(yǎng)分的攝取會降低，而且很多老人都會選擇吃已經(jīng)變質(zhì)的東西，不過這樣做的話，就會失去很多的養(yǎng)分，比如葉酸，B12，鐵質(zhì)，蛋白質(zhì)，還有老年人的牙齒很差，經(jīng)常會出現(xiàn)不健康的情況。

有些老年人，隨著年紀的增長，體內(nèi)的紅細胞生成素會逐漸下降，一旦到了某個臨界點，就會出現(xiàn)血紅蛋白偏低，進而出現(xiàn)貧血。有些老年人體質(zhì)不好，經(jīng)常會出現(xiàn)消化道出血、便血、腫瘤隱匿性出血、隱性血尿、由于疾病引起的術后出血，以及由于疾病引起的大量出血，老年人經(jīng)常會出現(xiàn)貧血。很多老人由于自身的原因，需要服用解熱止痛藥，抗糖尿病藥，抗癌藥，免疫抑制劑等，都是對人體的造血細胞產(chǎn)生有一定的壓制作用，長期服用會造成體內(nèi)的紅細胞減少，從而出現(xiàn)貧血。

老人有貧血的癥狀，日常生活中要怎么補充氣血？其實也可以吃一些能夠補充氣血的食物。補氣，首先要補充的是鐵質(zhì)，同時也要讓身體更好地被身體所消化?？梢远嗍秤煤胸S富的鐵質(zhì)蔬菜和水果，既有營養(yǎng)又有保健作用。另外，還可以補充維生素 c，比如棗子、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、菠菜、葡萄、櫻桃等。老年人牙齒不好的時候，可以將果蔬榨取出來，這樣既能保持老年人的身體健康，又能促進老年人的消化。

動物的肝臟含有豐富的鐵質(zhì)，更好的被人體的消化和吸收。因為動物的肝是柔軟的，所以很好入口。主要有雞肝、豬肝、牛羊腎臟等。但動物肝臟中含有大量的脂肪和膽固醇，因此，在食用動物肝臟時要控制好用量，避免引起不良反應。血液中沒有蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，而血液中的主要成份就是血紅蛋白和蛋白質(zhì)，所以要提高血液的利用率，就必須要補充蛋白質(zhì)。日常飲食中含有豐富的蛋白質(zhì)，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦蟹、大豆等，都含有豐富的蛋白質(zhì)。

銅可以促進機體對鐵的吸收和使用，從而有助于機體的血紅蛋白的生成。所以在日常生活中要多吃一些富含銅的食品。動物肝臟、牡蠣、瘦肉、芝麻、豆類、蝦、蛋黃、葡萄干、西紅柿等都是富含銅的。

中醫(yī)是一種很有營養(yǎng)價值的東西。而阿膠是一種很好的補充血液的食物，所以很多女人都會選擇用它來補充氣血。還有人參、當歸、熟地、白芍、枸杞、黃芪等具有一定的滋補作用。很多人把老鴨、老雞、排骨和一些特殊的中藥熬成粥，可以補血、改善氣血虛。

貧血有哪些食療方法大神們幫幫忙

如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。推薦幾樣家常的補血食物：黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵，才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

老年人補血吃什么好 遠離貧血就吃它

人一旦上了歲數(shù)，就會出現(xiàn)氣血虛的癥狀，很容易會患上貧血癥。那么，老年人補血吃什么好呢？老年人吃什么補血呢？帶著這些疑問，跟著我一起到文章中去看看老人補血吃什么好吧！

老年人隨著年齡的增長，胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降，在胃腸的消化和吸收能力也降低，導致鐵的攝入不足而影響血紅蛋白的合成導致貧血。

患有缺鐵性貧血的老人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少，也會阻礙血紅蛋白的生長。

各種癌癥中晚期、慢性腎臟疾病、風濕病或類風濕性疾病、白血病、多發(fā)性骨髓瘤等病、急性或慢性失血性疾病，如消化性潰瘍、大腸癌等，均可引發(fā)貧血。

老年人應多進食富含鐵豐富營養(yǎng)素的食物，以維持良好的鐵質(zhì)在人體血液的正常應用。補血的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質(zhì)的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵。

下面跟我來學習一下補血的食譜吧！

紅糖小米大棗粥

材料

小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

做法

1、小米清洗，紅棗清洗去核切小片。

2、備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。

3、煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

雙色補血湯

材料

豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。

做法

1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。

2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。

3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐，再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

肝棗補血湯

材料

豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。

做法

1、豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量。

2、小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。

鴨血黃花菜豆腐羹

材料

鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。

做法

1、準備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。

2、豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。

3、加入適量的清水。煮開后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。

4、煮上3分鐘加入豆腐。煮開后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關火。

山藥燉豬小肚

材料

豬肚200克，山藥100克，棗(干)10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。

做法

1、山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。

2、鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片。

3、小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點香油，撒香菜段，即可出鍋食用。

老年人貧血吃什么好

一、豬肝瘦肉粥

食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

做法

1.準備好的豬肝清洗干凈，剁碎后備用;瘦豬肉同樣清洗干凈，剁碎后與豬肝放在一起，然后放入鹽、油后叫板均衡。

2.再將大米洗凈放入鍋中，放入適量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的豬肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長期堅持食用便能起到很好的補血功效。

二、菠菜豬肝湯

食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

做法

1.菠菜清洗干凈，瀝干水分后切碎備用;然后再把豬肝清洗干凈，切成小薄片后用油、鹽拌勻備用。

2.在鍋中放入適量的清水，等到水煮開后再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟后即可食用。

食用的時候可以吃菠菜及豬肝，并且喝湯，因為豬肝以及菠菜中所含有的大部分營養(yǎng)已經(jīng)融入到湯中。一天吃一次，可以長期食用，其補血的功效十分明顯。

三、芹菜炒豬肝

食材：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

做法

1.首先要把準備好的豬肝清洗干凈并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻后備用;芹菜則去除芹菜葉，然后取凈莖六兩用清水洗凈干凈，最后切成三公分長的段備用。

2.在鍋中放入適量的油，等到油燒熱后再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色后倒入漏勺瀝油。

3.然后在鍋中留油少許，燒熱后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時候再放入醬油、白糖、精鹽等調(diào)味料，最后再用濕淀粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下后即可食用。

對于老年人貧血吃什么好的問題上，芹菜炒豬肝也是不錯的選擇，這道菜不僅營養(yǎng)豐富并且還具有細嫩爽口、芳香味濃的特點，而且鮮美的味道也很受老年人的歡迎。

結(jié)語： 越來越多的老年人抵抗力下降，體質(zhì)也大不如從前了。這都是身體因為缺少微量元素，以上是我總結(jié)的有關老年人補血的食譜以及食譜的操作步驟，老年朋友們不妨試試我的推薦哦！

老是貧血怎么辦，有沒有什么食療方法適合改善?。?？？

你好。1、食物多樣，谷類為主。保證足夠的營養(yǎng)，特別是鐵元素及蛋白質(zhì)的攝入量，多吃富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、黑木耳、芝麻醬、大棗、豆制品、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。老年人在日常飲食中應攝入豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯類。常吃奶類、等。
2、積極參加體育鍛煉，增強食欲。
3、不要過分節(jié)制飲食，及時糾正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人貧血在服用鐵劑期間要忌飲茶水。宜飯后服用，需要用1-2個月，貧血才能得糾正。
5、每日適當多喝水。少用煎、炸的食物。
現(xiàn)介紹如下膳食療法，供貧血患者選用。
黑豆紅棗糯米粥：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調(diào)勻服食。
綠豆治貧血：綠豆25克、紅棗10枚，紅糖20克、綠豆在鍋內(nèi)煮開花，紅棗煮熟、加糖食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/1642.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老年人嚴重貧血的飲食調(diào)理方法

下一篇: 為什么老人容易得灰指甲