老年人補(bǔ)鐵應(yīng)該吃些什么

老年人補(bǔ)鐵應(yīng)該吃些什么

我們很多人在年齡大了之后，就容易出現(xiàn)各種各樣的問題，很多的老年人就常常會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀，所以這個(gè)時(shí)候我們一定要補(bǔ)鐵，那我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候吃什么東西可以補(bǔ)鐵呢，下面我們就針對(duì)這個(gè)問題來為大家詳細(xì)的介紹一下。

黑棗

我們很多人在平時(shí)的時(shí)候，都會(huì)吃一些棗來補(bǔ)血。但是在棗里邊補(bǔ)血效果最好的就是黑棗了。在每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,并且干棗里邊有著很多的維生素，但是經(jīng)常吃的話是不利于我們的消化功能的。所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

紫葡萄干

紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。在使用這種食品的時(shí)候，一定要盡可能的將葡萄皮保留下來，因?yàn)檫@樣能夠?qū)⑵咸阎械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大限度的保留下來。

南瓜

很多人可能不知道，南瓜也是一種非常好的補(bǔ)血食物，并且南瓜除了含有豐富的鐵元素之外，還有一些別的微量元素，對(duì)我們的身體有著很大的好處。可幫助紅血球正常運(yùn)作;鋅會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

上面的就是我們一些補(bǔ)鐵效果比較好的食物，除了我們上面所說的這些以外，當(dāng)然還有一些別的食品能起到補(bǔ)鐵的作用，我們可以自行去找。需要注意的是，如果我們老人缺鐵比較嚴(yán)重的話，一定要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行治療。

老年人補(bǔ)鐵應(yīng)該吃些什么

我們很多人在年齡大了之后，就容易出現(xiàn)各種各樣的問題，很多的老年人就常常會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀，所以這個(gè)時(shí)候我們一定要補(bǔ)鐵，那我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候吃什么東西可以補(bǔ)鐵呢，下面我們就針對(duì)這個(gè)問題來為大家詳細(xì)的介紹一下。

黑棗

我們很多人在平時(shí)的時(shí)候，都會(huì)吃一些棗來補(bǔ)血。但是在棗里邊補(bǔ)血效果最好的就是黑棗了。在每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,并且干棗里邊有著很多的維生素，但是經(jīng)常吃的話是不利于我們的消化功能的。所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

紫葡萄干

紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。在使用這種食品的時(shí)候，一定要盡可能的將葡萄皮保留下來，因?yàn)檫@樣能夠?qū)⑵咸阎械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大限度的保留下來。

南瓜

很多人可能不知道，南瓜也是一種非常好的補(bǔ)血食物，并且南瓜除了含有豐富的鐵元素之外，還有一些別的微量元素，對(duì)我們的身體有著很大的好處?？蓭椭t血球正常運(yùn)作;鋅會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

上面的就是我們一些補(bǔ)鐵效果比較好的食物，除了我們上面所說的這些以外，當(dāng)然還有一些別的食品能起到補(bǔ)鐵的作用，我們可以自行去找。需要注意的是，如果我們老人缺鐵比較嚴(yán)重的話，一定要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行治療。

吃什么東西能補(bǔ)鐵

吃啥補(bǔ)啥？哈哈哈哈哈。沒有的哦
小孩補(bǔ)鐵的食物
小孩補(bǔ)鐵多吃含鐵的食物
補(bǔ)充含鐵元素的食物，動(dòng)物內(nèi)臟是補(bǔ)鐵食物首選，如肝、腎、肚、心等，且吸收率高，其次是一些動(dòng)物性的食物，如瘦肉、海產(chǎn)品等，植物性食物含鐵也高，如紫菜、海帶、豆類食品、黑木耳等，但是植物性的食物鐵質(zhì)吸收效率不如動(dòng)物性食物。
小孩補(bǔ)鐵多吃富蛋白質(zhì)、維生素C的食物
補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。蛋白質(zhì)主要存在瘦肉和蛋類中，而維生素C主要存在于水果中，如櫻桃、菠蘿、李子、桃子、橙子、橘子、楊梅、柚子、無花果和桂圓等水果，這些水果不但含豐富的維生素C，還含有鐵質(zhì)，在促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收同時(shí)，有可以補(bǔ)鐵。家長(zhǎng)可給孩子在飯前吃一個(gè)番茄或者喝一杯橙汁，可以加大孩子對(duì)鐵質(zhì)的吸收，但是切莫用水果代替正餐哦!
小孩補(bǔ)鐵要注意烹飪方式
除了飲食上給孩子補(bǔ)充含鐵、維生素C的食物外，家長(zhǎng)在烹飪的時(shí)候也可以嘗試用鐵鍋炒菜，還可以加一些醋，讓鐵還原為二價(jià)鐵，更適合小孩機(jī)體吸收利用。
小孩補(bǔ)鐵服用安全鐵劑
由于缺鐵的小孩普遍胃口不好，腸胃吸收能力不高，補(bǔ)鐵的食物達(dá)不到預(yù)期的效果，家長(zhǎng)可適當(dāng)?shù)慕o小孩服用安全的鐵劑。
折疊一般女性
飲食補(bǔ)鐵有誤區(qū)
世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。首先是女性的生理特點(diǎn)決定了女性易發(fā)生貧血。青春期的女孩生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量大，加上月經(jīng)來潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血。妊娠哺乳期女性要供給胎嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鐵的需要量大大提高，如不額外補(bǔ)充，貧血幾乎不可避免。中年女性受宮內(nèi)節(jié)育環(huán)、子宮肌瘤等影響，月經(jīng)量較多，鐵的流失已成必然。老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，貧血的發(fā)生也是有增無減。但是，除了自身的生理特點(diǎn)以外，女性在飲食方面存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)和行為習(xí)慣，也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因。
誤區(qū)一:肉食損害健康。
部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、 草酸鹽等的干擾，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。
誤區(qū)二:吃雞蛋喝牛奶營(yíng)養(yǎng)足夠。
牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血，即"牛奶性貧血"。因此，牛奶雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。
誤區(qū)三:蔬菜水果不利補(bǔ)鐵。
許多人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
誤區(qū)四:嗜飲咖啡與茶。
對(duì)女性來說，過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天1-2杯足矣。
當(dāng)然，除了營(yíng)養(yǎng)因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。所以，發(fā)生了貧血，要及時(shí)到醫(yī)院就診，以明確診斷，正確治療，必要時(shí)服用鐵制劑。
經(jīng)期補(bǔ)鐵
來月經(jīng)吃什么補(bǔ)鐵好
1、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時(shí)蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說豬肝的營(yíng)養(yǎng)是比較全面的。但在吃豬肝的時(shí)候也要注意，因?yàn)樵谪i肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時(shí)候最好不要過量。
2、牛肉
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。所以并不是要等到經(jīng)期要才開始大量補(bǔ)充補(bǔ)充牛肉，而是平時(shí)也要多吃這類補(bǔ)鐵食物。
3、豬肉
豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補(bǔ)鐵必需品。
折疊孕婦及產(chǎn)后
孕婦補(bǔ)鐵食譜
鯉魚補(bǔ)血湯
材料:黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法:
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒 至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。
3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮30分。
鯉魚補(bǔ)血湯的功效:滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。
火爆腰花
材料:豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。
做法:
豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用;黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用;將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，調(diào)和成汁;用中等火力加熱油，然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至最大，隨后迅速下入準(zhǔn)備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可。
火爆腰花的功效:豬腰中含有豐富的鐵質(zhì)，并且人體的吸收、利用程度高。
產(chǎn)后補(bǔ)鐵
產(chǎn)后補(bǔ)鐵除了吃些雞肉、豬肝、牛肉、雞蛋外，要多吃些富含鐵的食物，如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45毫克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
4、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
折疊老年人
老年人缺鐵非常普遍。老年人缺鐵主要是因?yàn)闄C(jī)體消化、代謝功能逐步減退，使胃部功能萎縮，導(dǎo)致胃酸、胃蛋白酶等的分泌減少，使機(jī)體對(duì)鐵的吸收減少，對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收也大幅下降。日常生活中，老年人補(bǔ)鐵要注意:
老年人補(bǔ)鐵要懂得適可而 止:老年人長(zhǎng)期食補(bǔ)或補(bǔ)充鐵劑過量會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等急性鐵中毒癥狀，重者會(huì)致人休克。鐵蓄積過量會(huì)誘發(fā)、加重老年癡呆癥的病情。
老年人補(bǔ)鐵劑不宜吃的食物:高脂肪、堿性食物。
折疊編輯本段參考信息
折疊高效補(bǔ)鐵
吃紅肉可能是最天然有效率補(bǔ)鐵方式，不過紅肉吃多了，并不值得被鼓勵(lì)?？衽０Y的威脅，讓很多人聞牛色變，而鐵質(zhì)含量高的蔬果，也不是理想的補(bǔ)鐵方式。
因此，適度的補(bǔ)充吸收率較高的鐵劑，對(duì)大多數(shù)停經(jīng)前的女性是必要的，鐵劑主要來源，可分鐵化合物和鐵螯合物兩大類，早期鐵劑的成分多為鐵化合物，如硫酸鐵、琥珀酸鐵等，不過鐵化合物的吸收率，普遍不高，補(bǔ)充過量更容易造成便秘及中毒現(xiàn)象，而與胺基酸(蛋白質(zhì))螯合的鐵劑，不會(huì)與食物中的酸性物質(zhì)產(chǎn)生不溶性鹽而降低吸收率，同時(shí)也不會(huì)造成便秘的副作用，不過補(bǔ)充過量，仍然是會(huì)有中毒的危險(xiǎn)性。
補(bǔ)充鐵劑，一定要與餐共食或餐后服用，可以降低鐵質(zhì)對(duì)腸胃到的刺激性，同時(shí)食物中的蛋白質(zhì)，更可以提高鐵質(zhì)的吸收率，如果能夠隨富含維生素C的水果或果汁服用，吸收率會(huì)更佳。
部分奶粉公司為了提高奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，推出了高鐵高鈣奶粉，感覺上，每天只要喝兩杯牛奶，女性最擔(dān)心的骨質(zhì)酥松癥和貧血問題就能一并解決。其實(shí)不然，高鈣其實(shí)是會(huì)抑制鐵質(zhì)吸收的。鈣和鐵一起服用時(shí)，鐵質(zhì)的吸收度會(huì)因此下降20-50%。不過只要讓這兩種礦物質(zhì)間隔兩小時(shí)以上補(bǔ)充，就不會(huì)有這種問題發(fā)生了。不過，當(dāng)每天補(bǔ)充的鈣質(zhì)超過2000毫克時(shí)，即使不是與鐵劑同時(shí)服用，也會(huì)使鐵質(zhì)的吸收率下降。所幸，每天只需補(bǔ)充1000毫克的鈣質(zhì)，也就足以達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果了。
折疊快速補(bǔ)鐵
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩種存在形式:非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ~ 3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10% ~ 20%，能讓大家補(bǔ)鐵補(bǔ)血更充分。
2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物
維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。 飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。
3、吃強(qiáng)化食物
在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，"鐵"的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適的購買就可以。
綜合以上方法，食用富含鐵元素的食物，加以促進(jìn)吸收，最后經(jīng)過強(qiáng)化，這樣缺鐵現(xiàn)象就會(huì)快速的在我們身上消失了。

老年人常吃什么食物補(bǔ)鐵

菠菜比較，補(bǔ)鐵
但是一定要焯了之后再吃
老年人缺鐵性貧血吃什么好呢？
老年人因?yàn)閷?duì)于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化都不如年輕人那么好了，所以很多營(yíng)養(yǎng)是容易缺乏的。也就是說鐵也是其中的一個(gè)，老年人比較容易缺乏的缺鐵性貧血就是由于鐵缺乏而導(dǎo)致的貧血。應(yīng)該建議一個(gè)是多吃含鐵高的食物，另外一個(gè)適當(dāng)?shù)氐鞍踪|(zhì)不要太低就是這樣。
含鐵劑又高吸收得又好的食物只有這么三類：一類是紅肉，紅色的瘦肉就是像豬牛羊肉 紅肉一類是動(dòng)物的肝，當(dāng)然豬肝 雞肝 鴨肝 羊肝
服用藥物治療，比如乳酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、蛋白琥珀酸鐵等，一般服用鐵劑一周以后就可以起到作用，服用1個(gè)月以后血紅蛋白基本可以升至正常。同時(shí)老年人還可以服用一些食物來作為輔助治療，可以吃含鐵比較豐富的食物如動(dòng)物的內(nèi)臟、瘦肉、黑木耳、蛋黃等。

老人貧血吃什么補(bǔ)品

您好，老年人貧血主要為缺鐵性貧血，需要從食物中攝入充足的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、葉酸等造血原料，包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣裳作為補(bǔ)血食品。由于老年人腸胃消化系統(tǒng)退化，容易造成鐵吸收不良，可以服用常用的鐵劑鐵之緣片，提高鐵的吸收轉(zhuǎn)換，補(bǔ)鐵生血快，能更好的改善老年人貧血。貧血時(shí)不要喝茶，茶水會(huì)抑制鐵吸收，平時(shí)生活中的菜肴不僅要含鐵高，營(yíng)養(yǎng)豐富鮮美的味道更受老年人的歡迎。謝謝。

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