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    老人常吃魚可預(yù)防癌癥
    
        
    
            佚名
            2024-03-09 13:02:24
        
    

        
    
           
    魚類富含大量的脂肪酸，對(duì)于人體是很好的東西
    。老人常吃魚肉有益身體健康
    。那么什么魚料理適合老人呢
    ？一起來(lái)看看吧
    。
    老人吃魚有什么好處
      ？
    1
      、增強(qiáng)視力
    有專家指出
      ，多吃魚可以預(yù)防隨年齡增長(zhǎng)所發(fā)生的視力退化
      。
    2
      、控制風(fēng)濕
    研究發(fā)現(xiàn)魚油可以控制或者減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量
      。
    3
      、降低血壓
    研究發(fā)現(xiàn)，既超重又患高血壓的病人
    ，與不吃魚的人相比
    ，每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。
    4
    、預(yù)防癌癥
    科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
    ，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性。對(duì)乳腺癌和結(jié)腸癌的預(yù)防效果比較明顯
    ，對(duì)前列腺癌似乎也有預(yù)防效果
    。
    5、延緩衰老
    魚肉中含有豐富的維生素
    ，其中維生素A
    、B2和E含量特別高。而維生素A可以使皮膚光滑
    ，防止皮膚粗糙和干燥
    。維生素B2可以平展皮膚皺紋，消除斑點(diǎn)
    。維生素E則能防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋
    。
    老人不能吃什么魚？
    1
    、畸形的魚
    畸形的魚不要吃
    ，魚膽不要吃，死的甲魚
    、鱔魚不能吃
    。
    2、帶寄生蟲的魚
    魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等
    ，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外
    ，烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。
    3
    、咸魚
      、熏魚、魚干
    因含亞硝胺類致癌物質(zhì)
      ，不應(yīng)該過(guò)多食用
      ，煎炸特別是燒焦的魚中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
    4
      、被污染的魚
    有毒的魚包括被酚
      、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等
      。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果
      ；總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚
    、旗魚
    、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強(qiáng)調(diào)
    ，孕婦
    、哺乳期婦女和準(zhǔn)備懷孕的婦女，不要食用這些魚
    。
    5
    、深海魚類
    中老年朋友大多都患有一些慢性疾病，例如高血壓
    、心臟病等
    。因此，也會(huì)經(jīng)常服用一些降壓藥等
    。經(jīng)常服用藥物的中老年朋友
    ，不宜吃深海魚類，以免引起組胺過(guò)敏反應(yīng)
    ，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅
    、結(jié)膜充血、頭暈
    、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀
    。
    老年人吃什么魚最好
    ？
    1、鮭魚（三文魚）
    鮭魚老少皆宜
    ，適合心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者
    ；適合患有消瘦、水腫
    、消化不良等癥人群
    。
    2、金槍魚
    由于金槍魚必須時(shí)常保持快速游動(dòng)
    ，才能維持身體的供給
    ，加上只在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染
    ，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食
    。可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化
    ，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用
    。
    3、鯖魚（鮐魚）
    鯖魚為中國(guó)重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一
    。此種魚類分布廣
    、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高
    。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克
    、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)
    ，除鮮食外還可腌制和做罐頭
    ，其肝可提煉魚肝油。
    4
    、沙丁魚
    因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s
    、EpA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通
    ，保持一個(gè)健康的心臟
    ，防止患心血管疾病的可能性。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)
    ，吃沙丁魚是保持一個(gè)健康心臟的重要方法
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/201538.html.
    
          
    
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